《肉鸡生产技术》PPT课件.ppt

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1、第五章第五章 肉鸡生产技术肉鸡生产技术第一节第一节 肉种鸡的饲养管理肉种鸡的饲养管理 第二节第二节 肉仔鸡生产肉仔鸡生产 第三节第三节 优质肉鸡的生产优质肉鸡的生产第一节第一节 肉种鸡的饲养管理肉种鸡的饲养管理 一、育雏期饲养管理一、育雏期饲养管理 二、育成期饲养管理二、育成期饲养管理 二、开产前的饲养管理二、开产前的饲养管理 四、产蛋期的管理四、产蛋期的管理 五、肉种鸡选种五、肉种鸡选种 一、育雏期饲养管理（一）饲养面积（二）计数称重1d雏鸡，及时入舍，准确计数，随机称重。（三）育雏期饲喂公母分开，并分群饲养：5001000只/群饲料：全价平衡，颗粒大小适宜、适口性好。加料：不宜过多，少添勤

2、喂，及时清除剩料自由采食：2wk前；4wk前，骨骼发育。（四）育雏期饮水饮水卫生直接关系到雏鸡的健康。育雏前3d每4h清洗饮水器和更换饮水，以后2次/d。水箱每周清洗一次，每月监测一次。乳头饮水器是发展趋势（五）育雏期光照管理开产前，比蛋鸡提早一个月左右进行增光刺激第一次增加光照时间和强度的幅度宜大些（六）育雏期垫料管理 灵活选用吸水性好、松软的垫料。舍温高，干燥，适当喷水，以防呼吸道病。二、育成期饲养管理（一）饲养面积 P138表7-5 育成期饲养、采食和饮水面积更加重视公鸡的饲养密度。（二）饲喂、饮水及垫料管理 快速布料，保证鸡群采食和生长均匀。限饲鸡群要保证足够的饮水面积，并适当限水。限

3、水以防垫料潮湿喂料日，喂料前和整个采食过程中，保证充足饮水，而后每隔23h供水2030min。停料日，每23h供水2030min。限水需谨慎进行。高温或鸡群处于应激下不可限水。种鸡饮水量保持垫料干燥，特别注意饮水器下有无板结。高湿度情况下，垫料的厚度十分重要。（三）限制饲养1、确定饲喂量根据最近2-3周的体重变化和品种标准（育种公司）来决定。每周准确称重：抓鸡双脚，轻抓轻放公母种鸡的体重和耗料种公鸡的饲喂原则：少喂，维持标准体重，但不能明显失重。育成期结束时，不仅体重符合要求，还要有一定的营养积蓄。3、限饲时间 种母鸡：2wk产蛋结束 种公鸡：46wk或日采食量120g/只起 （蛋鸡：6-8W

4、K16-18WK）4、限饲方法每天限饲：（蛋鸡）隔日饲喂：2天1天，适合于38wk；喂四限三（4/3）：7天4天，312wk喂五限二（5/2）：7天5天，816wk喂六限一（6/1）：7天6天，1418wk喂二限一（2/1）：3天2天，过渡方法。5、实际的限饲程序根据鸡群体重、日龄、气候、饲料质量等情况，灵活组合各种限饲方法。要注意过渡，如产蛋前应降低限饲程度。可参考育种公司提供的饲养管理手册。限饲方案示例：12周龄任食 34周龄每日限饲 59周龄隔日限饲 1017周龄五二限饲 1823周龄六一限饲 24周龄以后每日限饲（五）鸡群均匀度的调整包括体重、骨骼、性成熟的均匀度012周龄注意促进骨骼

5、的发育。1324周龄重视性成熟整齐度的控制。1 1、体重均匀度标准、体重均匀度标准：80%80%85%85%，越高越好，越高越好 肉种鸡较难控制肉种鸡较难控制 育成后期不要过分强调均匀度。育成后期不要过分强调均匀度。2 2、措施、措施 分群、调群，并给予不同的饲喂量分群、调群，并给予不同的饲喂量 降低饲养密度降低饲养密度 保证均匀的采食量：各个料桶等量加料保证均匀的采食量：各个料桶等量加料 使用高速料线（使用高速料线（181836m/min36m/min）防病防病三、开产前（18-24wk）的饲养管理（一）饲喂预产料CP：15%16%，代谢能：11.93MJ/kg 育成料预产料（20wk）产蛋

6、料（25wk）（二）饲养方式 多用“两高一低的棚架、垫料地面”，5只/m2，架有坡道。笼养人工授精（三）产蛋箱 4只母鸡提供1个产蛋窝，侧壁有孔通风，底部铺垫料（每2天补充一次，每月更换一次），可拆洗。在产蛋前23周（一般22wk）放入（四）公母合群 20wk左右，在较弱光线下放入公鸡；开始两周要细心管理，以帮助公鸡建立领导地位。公鸡提前一周转入，再转入母鸡更好。公母分饲：料槽加隔栅：尺寸适宜，注意维修；穿“鼻签”公鸡用悬挂式料桶饲喂，8只一个料桶。比母鸡晚喂1520分钟。（五）开产前的光照刺激 19wk起510 lx30 lx左右，时间逐渐达到1617h。首次光照时间和强度的幅度宜大些，对光

7、照的反应较迟钝。光照刺激比提前一周，开产初期受精率。四、产蛋期的管理 从22wk光照，到25wk能达5%产蛋率（一）喂料量：由以下因素决定 1产蛋率 产蛋率上升快（3%4%/d），30%时给予高峰料。产蛋率上升较慢（3%4%/d），35%40%时再给。2采食时间 一般24h之内吃完每天的饲料配额。采食时间快，说明需要饲喂更多的饲料影响因素：气温、隔栅尺寸、适口性3舍温：2125为好。4体重产蛋期也需要每周称重，以完善饲喂程序。鸡群体重超标，产蛋期就要增加喂料量，增加部分主要用于维持需要。5 种公鸡的饲喂量（p142表7-8）原则：尽量少喂，能维持最低体重标准，但不能明显失重。（二）高峰后减料

8、主要依据体重和产蛋率等来决定周产蛋率连续两周没有后，减料12g/天/只，3-4天，观察产蛋量。反复。高峰后鸡群体重每周1015g为正常。否则，要调整喂料量。采食时间过长，也需要减料。减料要考虑气温变化。（三）种蛋的管理 每天至少捡蛋4次种蛋重至少54克。先捡合格种蛋，再捡其他蛋。捡完脏蛋必须洗手消毒。脏蛋占合格种蛋的比率不能超过0.8%脏蛋和地面蛋禁止入孵。种鸡场要设立种蛋库房。五、肉种鸡的选种 1、1d选种 雏：淘汰过小、过瘦和畸形的。雏：选留活泼健壮的，为雏的1520%。2、67wk选种 是选择的关键时期。重点是公鸡，关注体重。淘汰外貌不合格的公母鸡 选留雏：胸腿部肌肉发育良好。1215%

9、。3、转群时选择只淘汰那些明显不合格的。公鸡1112%第二节第二节 肉仔鸡生产肉仔鸡生产 一、肉仔鸡生产的特点一、肉仔鸡生产的特点 二、肉仔鸡的饲养二、肉仔鸡的饲养 三、肉仔鸡的管理三、肉仔鸡的管理 一、肉仔鸡生产的特点一、肉仔鸡生产的特点 （一）经营规模化（一）经营规模化 直接饲养人员一人可养直接饲养人员一人可养直接饲养人员一人可养直接饲养人员一人可养5 5 5 5万万万万10101010万只以上万只以上万只以上万只以上 （二）早期生长发育越来越快（二）早期生长发育越来越快 （三）饲料效率高，生活力强（三）饲料效率高，生活力强 （四）屠宰率高、肉质嫩（四）屠宰率高、肉质嫩 （五五）易易发发生

10、生胸胸囊囊肿肿、腹腹水水症症、腿腿部部疾疾病和瘁死症病和瘁死症二、肉仔鸡的饲养（一）饲养方式“平养不换垫料”居多。有的场家对23周内的肉仔鸡实行笼养或网养，23周后实行地面平养。（二）营养需要P151表7-12肉仔鸡营养标准日粮高能高蛋白，养分齐全、充足且比例平衡。任何微量成分的缺乏与不足都会出现病理状态。饲喂至较大体重时（2.3kg以上），应适当降低前期料的蛋白质和能量水平，以减少腿病和猝死综合征。要保证添加剂的质量并随时注意鸡群表现。（三）饲粮配合 重视饲料的品质和含水量。肉用仔鸡饲养期短，饲粮的配合应尽可能保持稳定；确需改变时，必须逐步更换。谷物油饼AA成品的矿物质和维生素类。（四）饲养

11、技术 1、公母分群饲养公、母雏生理基础（生长速度、沉积脂肪的能力、羽毛生长速度）不同，对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。好处：分期出售 按公母调整日粮CP水平 中、后期21%、19%19%、17.5%。按公母提供适宜的环境条件 公鸡的温度前期稍高，后期稍低；更松软的垫草。2、尽早饲喂：早入舍，早饮水、早开食3、保证采食量：每天记录足够的采食位置和采食时间；高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂保证饲料品质和适口性。采用颗粒饲料 添加香味剂。4、饲喂次数与饲喂量 饲喂次数：68次/d 34次/d 喂料量：P153表7-14。5、饮水：注意观察和记录饮水量三、肉仔鸡的管理三、肉仔鸡的管理（

12、一）环境条件（一）环境条件 1 1、适宜的密度、适宜的密度根根据据具具体体情情况况和和条条件件而而定定：环环境境控控制制鸡鸡舍舍出出场场时时最最大收容量为大收容量为30kg30kg活重活重/m/m2 2。2 2、适宜的温度、适宜的温度3535开始，每天开始，每天0.50.5，3030天时天时20,20,以后维持。以后维持。3 3、湿度、湿度 第一周舍内保持第一周舍内保持60%60%65%65%的稍高湿度的稍高湿度 两周后应注意通风，保持舍内干燥，防垫料潮湿。两周后应注意通风，保持舍内干燥，防垫料潮湿。4 4、光照、光照（1）光照强度）光照强度:弱光制度弱光制度头两周头两周2 23W/m3W/m

13、2 2，两周后，两周后0.75W/m0.75W/m2 2，10 lx5 lx10 lx5 lx。开放式鸡舍要遮光，避免阳光过强。开放式鸡舍要遮光，避免阳光过强。（2）光照时间（）光照时间（3种方案）种方案）1 12d2d（23h23h）3d3d后（后（23L+1D23L+1D）1 12d2d（23h23h）3 342d42d（16L+8D16L+8D）（或白天自然光照，晚上仅喂料时开灯）（或白天自然光照，晚上仅喂料时开灯）43d43d后（后（23L+1D23L+1D）间隙光照（间隙光照（1 12L+22L+24D4D）（二）疫病防治 1、在78d和21d左右作2次鸡新城疫免疫2、在810d和1

14、820d作2次法氏囊免疫3、有时还需接种传染性支气管炎疫苗等。4、一般均采取饮水方式。5、肉鸡平养最易发生球虫病。遇阴雨天或鸡粪便过稀，加药预防。如鸡群采食量减少，出现便血，则应立即投药治疗。预防、治疗球虫时，必须在出场前一、二周停止用药。发病期间每天清除垫料粪便（卵）。（三）肉鸡出场（三）肉鸡出场 中心任务：尽可能防止碰伤中心任务：尽可能防止碰伤 1 1、撤除饲槽、饮水器撤除饲槽、饮水器 出出场场前前4 46h6h使使鸡鸡吃吃光光饲饲料料，吊吊起起或或移移出出饲饲槽槽和一切用具和一切用具 饮水器在抓鸡前撤除。饮水器在抓鸡前撤除。2 2、弱光下或夜晚进行。弱光下或夜晚进行。3 3、抓鸡要得法：

15、抓鸡要得法：轻巧敏捷轻巧敏捷 抓双脚抓双脚 4 4、缩短抓鸡、装运和候宰的时间。缩短抓鸡、装运和候宰的时间。第三节第三节 优质肉鸡生产优质肉鸡生产 一、一、优质肉鸡概述优质肉鸡概述 二、二、优质肉种鸡的饲养管理优质肉种鸡的饲养管理 三、三、优质肉仔鸡的生产优质肉仔鸡的生产 四、四、绿色肉鸡生产技术绿色肉鸡生产技术一、优质肉鸡概述一、优质肉鸡概述 （一）优质肉鸡的概念（一）优质肉鸡的概念具有人们喜爱的外观；具有人们喜爱的外观；肉质鲜美、风味独特、营养丰富、肉质鲜美、风味独特、营养丰富、适于传统方法加工烹调；适于传统方法加工烹调；商品价值较高。商品价值较高。可以把优质鸡理解为选育提高或杂交改良的地

16、方鸡种。可以把优质鸡理解为选育提高或杂交改良的地方鸡种。可以把优质鸡理解为选育提高或杂交改良的地方鸡种。可以把优质鸡理解为选育提高或杂交改良的地方鸡种。（二）优质鸡的价值（二）优质鸡的价值1.1.营养价值营养价值肌肉蛋白质含量高，氨基酸平衡；肌肉蛋白质含量高，氨基酸平衡；脂肪脂肪（皮下、肌间）（皮下、肌间）（皮下、肌间）（皮下、肌间）含量适中，胆固醇低。含量适中，胆固醇低。肌纤维细，肉质鲜美，鸡味浓。肌纤维细，肉质鲜美，鸡味浓。2.2.商品价值商品价值体型适中，符合国民消费习惯。体型适中，符合国民消费习惯。成本低、生产工艺简单。成本低、生产工艺简单。黄羽或黑麻羽，有的喙、脚、皮肤有色；黄羽或黑

17、麻羽，有的喙、脚、皮肤有色；屠体美观、毛孔小、皮薄等；屠宰率高。屠体美观、毛孔小、皮薄等；屠宰率高。利润高。利润高。（三）优质鸡的评定（三）优质鸡的评定 1 1、客观方法、客观方法：物物物物理理理理特特特特性性性性：肌肌肉肉的的系系水水性性、嫩嫩嫩嫩度度度度、肌肌肉肉纤纤维维结结构构、胶原蛋白含量等。、胶原蛋白含量等。、胶原蛋白含量等。、胶原蛋白含量等。化化化化学学学学特特特特性性性性：pHpHpHpH值值值值、脂脂脂脂肪肪肪肪酸酸酸酸、氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸、风风风风味味味味成成成成份份份份、药残等。药残等。药残等。药残等。2 2、主观方法：、主观方法：色、香、味色、香、味色、香、味色、香

18、、味 3 3、实际育种、实际育种 一一般般要要有有50%50%左左右右的的地地方方鸡鸡种种血血缘缘，适适合合某某地地区区的的消费习惯和烹调方法。消费习惯和烹调方法。（四）影响肉质的因素（四）影响肉质的因素 风味：鸡肉中脂肪的含量及其分布风味：鸡肉中脂肪的含量及其分布 肌纤维的粗细肌纤维的粗细1.1.品种品种 优质鸡这两方面都明显优于肉仔鸡。优质鸡这两方面都明显优于肉仔鸡。2.2.饲料饲料鱼鱼粉粉、动动物物脂脂肪肪、色色素素、药药物物或或添添加加剂剂（维生素、矿物质、氨基酸）维生素、矿物质、氨基酸）3.3.饲养期饲养期：9090120120天为好天为好4.4.饲养方式饲养方式 笼养的胸部症状或创

19、伤更多笼养的胸部症状或创伤更多 自由放牧自由放牧地面散养地面散养 笼养笼养 5.5.性别性别 母鸡接近性成熟时肉质最佳母鸡接近性成熟时肉质最佳 公鸡最好阉割后肥育公鸡最好阉割后肥育6.6.屠宰过程屠宰过程 7.7.存放时间与温度存放时间与温度 （五）优质鸡的分类（五）优质鸡的分类快速型中速型优质型上市日龄49d80100d90120d上市wt1.31.5Kg1.52.0Kg1.11.5Kg特征有色羽，胫色黄、青、黑。冠红而大，毛色光亮，典型“三黄”通常未杂交，以优良地方鸡种为主烹调方式白切、炸烤白切、烧烤煲汤二、优质肉种鸡的饲养管理二、优质肉种鸡的饲养管理 （一）肉种鸡的种类和饲养阶段划分（一

20、）肉种鸡的种类和饲养阶段划分 优质肉种鸡主要有两种优质肉种鸡主要有两种 一是外来种与我国育成品种杂交一是外来种与我国育成品种杂交 二是我国的地方肉种鸡二是我国的地方肉种鸡 饲养阶段的划分饲养阶段的划分：因品种稍有差异。：因品种稍有差异。0 07WK7WK 8WK 8WK22WK22WK 23WK 23WK淘汰淘汰（二）种雏鸡的饲养管理（二）种雏鸡的饲养管理 1.1.公母分群饲养公母分群饲养 父母系通常不同品系，父母系通常不同品系，wtwt差异大差异大 2.2.种鸡饲养标准种鸡饲养标准：P159P159表表7-217-21 3.3.自由采食，锻炼消化能力自由采食，锻炼消化能力 P156P156表

21、表7-17 7-17 体重与耗料体重与耗料 4.4.饲养密度饲养密度 根据种鸡体型、饲养方式灵活掌握。根据种鸡体型、饲养方式灵活掌握。P155P155表表7-16 7-16 4.饲养季节我国大部分地区采用半开放的种鸡舍，生产水平受季节影响大。在不考虑其他因素（如市场行情）时：春季初夏与秋冬盛夏 （三）育成种鸡的饲养管理（三）育成种鸡的饲养管理1 1、选种（育成结束时）、选种（育成结束时）淘汰误鉴的、外貌不合格的、体小体弱淘汰误鉴的、外貌不合格的、体小体弱的公母鸡，转为商品肉鸡饲养的公母鸡，转为商品肉鸡饲养翻肛法有翻肛法有翻肛法有翻肛法有5%5%5%5%的鉴别误，结合的鉴别误，结合的鉴别误，结合

22、的鉴别误，结合切趾标记切趾标记切趾标记切趾标记进行淘汰进行淘汰进行淘汰进行淘汰2.2.限制饲喂限制饲喂 （1 1）饲喂量：自由采食的）饲喂量：自由采食的75%75%80%80%（2 2）开始限饲的周龄：因品种不同而异）开始限饲的周龄：因品种不同而异 土鸡生长速度较慢，一般从土鸡生长速度较慢，一般从7WK7WK开始开始 （3 3）P156 P156 表表7-18 7-18 限饲方案限饲方案（四）产蛋种母鸡的饲养管理（四）产蛋种母鸡的饲养管理 1 1、产蛋种母鸡的营养需要、产蛋种母鸡的营养需要 CP%CP%稍高于同期蛋鸡和肉种鸡稍高于同期蛋鸡和肉种鸡 CaCa稍低于同期蛋鸡，与肉种鸡接近。稍低于同

23、期蛋鸡，与肉种鸡接近。2 2、光照管理、光照管理 参参照照同同期期的的蛋蛋鸡鸡和和肉肉鸡鸡光光照照方方案案，结结合各品种的性成熟时间进行合各品种的性成熟时间进行2 2、产蛋母鸡的饲喂、产蛋母鸡的饲喂（1 1）原则：）原则：宁可瘦一点也不要过肥宁可瘦一点也不要过肥 不肥不瘦产蛋最好不肥不瘦产蛋最好（2 2）饲喂方法）饲喂方法：饲养试验：饲养试验*一般一般20-23WK20-23WK换为预产料或产蛋前期料换为预产料或产蛋前期料*开产后开产后3-43-4周（周（27-28WK27-28WK）给予最高喂料量）给予最高喂料量*产蛋率产蛋率70%70%左右时，逐渐左右时，逐渐喂料量喂料量*产蛋率每产蛋率每

24、4%-5%4%-5%，减料量，减料量55克克/只只天。天。注意母鸡的反应及影响因素注意母鸡的反应及影响因素 （3 3）限饲方案：）限饲方案：3 3、就巢母鸡：及时催醒、就巢母鸡：及时催醒 A A、物理方法、物理方法 隔离到通风明亮处，给予隔离到通风明亮处，给予物理干扰物理干扰：（冷水泡脚（冷水泡脚 、单脚吊起、单脚吊起 、鼻孔穿鸡毛）、鼻孔穿鸡毛）B B、化学方法、化学方法 1%1%的硫酸铜（皮注的硫酸铜（皮注1ml/1ml/只）只）丙酸睾丸素丙酸睾丸素 （注射（注射12.5mg/kg.wt12.5mg/kg.wt）复方阿司匹林（复方阿司匹林（1-21-2片片33天，退热）天，退热）C C、育

25、种方法、育种方法：选育减轻抱性：选育减轻抱性 （五）种公鸡的饲养管理（五）种公鸡的饲养管理 1 1、种公鸡的限喂方案、种公鸡的限喂方案：P159表7-20 2 2、满足公鸡的运动需要、满足公鸡的运动需要 不育雏期不育雏期不育雏期不育雏期15151515只只只只/m/m/m/m2 2 2 2，育成期，育成期，育成期，育成期3.53.53.53.5只只只只/m/m/m/m2 2 2 2 3 3、注意保护公鸡的脚、注意保护公鸡的脚 良好的垫料良好的垫料良好的垫料良好的垫料 大型肉种鸡不用笼养（除育雏期外）大型肉种鸡不用笼养（除育雏期外）大型肉种鸡不用笼养（除育雏期外）大型肉种鸡不用笼养（除育雏期外）

26、采用镀塑的鸡笼采用镀塑的鸡笼采用镀塑的鸡笼采用镀塑的鸡笼 3 3、公母配比、公母配比（据各品种公鸡的繁殖性能）（据各品种公鸡的繁殖性能）（据各品种公鸡的繁殖性能）（据各品种公鸡的繁殖性能）育雏期育雏期育雏期育雏期 育成期育成期育成期育成期 产蛋期产蛋期产蛋期产蛋期自然配种：自然配种：自然配种：自然配种：20 16 1220 16 1220 16 1220 16 1214/100 14/100 14/100 14/100 人工授精：人工授精：人工授精：人工授精：14 12 814 12 814 12 814 12 810/10010/10010/10010/100三、优质肉仔鸡的生产三、优质肉仔

27、鸡的生产（一）饲养模式（一）饲养模式1.1.雏鸡共育、分户饲养。雏鸡共育、分户饲养。2.2.雏鸡放养、中鸡半开放饲养雏鸡放养、中鸡半开放饲养让让让让雏雏雏雏鸡鸡鸡鸡白白白白天天天天在在在在田田田田野野野野、果果果果园园园园采采采采食食食食各各各各种种种种小小小小虫虫虫虫、青青青青草、草籽等，晚上回棚补饲谷物。草、草籽等，晚上回棚补饲谷物。草、草籽等，晚上回棚补饲谷物。草、草籽等，晚上回棚补饲谷物。开开开开始始始始在在在在天天天天气气气气暖暖暖暖和和和和的的的的晴晴晴晴天天天天，每每每每天天天天放放放放养养养养2-4h2-4h2-4h2-4h，以以以以后逐日增加。后逐日增加。后逐日增加。后逐日增

28、加。将庭院林地围起散养中鸡，添加配合饲料将庭院林地围起散养中鸡，添加配合饲料将庭院林地围起散养中鸡，添加配合饲料将庭院林地围起散养中鸡，添加配合饲料3.3.全程笼养全程笼养（二）饲养阶段（二）饲养阶段 优优质质商商品品鸡鸡一一般般是是快快大大型型肉肉鸡鸡与与地地方方良良种种鸡鸡杂杂交交配配套套而而成成，含含有有25%25%50%50%的的快快大大鸡鸡血血缘缘，生生长发育长发育介于两亲本之间介于两亲本之间介于两亲本之间介于两亲本之间。饲养期划分饲养期划分饲养期划分饲养期划分：06WK育雏期育雏期 710WK生长期生长期 1114WK育肥期育肥期 黄鸡黄鸡：130d 3161d 6184d 851

29、00d 影响因素影响因素影响因素影响因素：品种，营养条件，气候品种，营养条件，气候（三）营养要求 注意饲料的多样化，以改善肉质 P161表7-23 黄鸡肉仔鸡营养需要量 1、CP前期高至22%，以后逐期降低。2、加入聚磷酸氨基酸0.54%可提高瘦肉率3、含硫氨基酸利于羽毛生长 前期0.46，后期0.414、皮肤、羽毛增色剂、皮肤、羽毛增色剂 适当维生素适当维生素B2B2、硫酸铜和硫酸铁、硫酸铜和硫酸铁 胡萝卜素或叶黄素、露康定、加丽黄等胡萝卜素或叶黄素、露康定、加丽黄等 天天然然饲饲料料：苜苜蓿蓿粉粉、黄黄玉玉米米、松松针针粉粉、红红辣辣椒椒粉粉、松松针针粉粉、万万寿寿菊菊粉粉、紫紫菜菜粉粉、

30、桔皮粉等桔皮粉等5、肌肉增香保鲜、肌肉增香保鲜鲜蒜（捣烂）鲜蒜（捣烂）1-2%1-2%，蒜粉，蒜粉 0.2%0.2%胡椒、生姜胡椒、生姜不用有腥味的：鱼粉、血粉、蚕蛹粉等。不用有腥味的：鱼粉、血粉、蚕蛹粉等。（四）生产性能：差异大（四）生产性能：差异大 P160P160表表7-22 7-22 黄羽肉仔鸡黄羽肉仔鸡（五）饲养管理（五）饲养管理 1 1密度密度 参参照照蛋蛋鸡鸡相相应应指指标标，根根据据鸡鸡种种体体型型、饲饲养方式、通风状况调整。养方式、通风状况调整。1-30d31-60d61-100d平养 30158笼养45-6025-3012-15日龄日龄(天天)时间时间 h h强度强度 lx

31、 lx1-21-223-2423-2460603-73-7202040408-138-131616303014-2114-21自然光自然光21-2821-281616202028-3528-35202030303535以后以后23-2423-2440402 2、优质鸡的光照制度、优质鸡的光照制度 1 1、免疫预防程序、免疫预防程序 参考程序参考程序1 1 1 1 日龄：日龄：日龄：日龄：接种马立克疫苗（可不用）接种马立克疫苗（可不用）接种马立克疫苗（可不用）接种马立克疫苗（可不用）颈部皮注颈部皮注颈部皮注颈部皮注7 7 7 79 9 9 9日龄：日龄：日龄：日龄：鸡新城疫鸡新城疫鸡新城疫鸡新城

32、疫系系系系+传支传支传支传支H120H120H120H120二联苗二联苗二联苗二联苗 滴鼻、点眼滴鼻、点眼滴鼻、点眼滴鼻、点眼9 9 9 912121212日龄：日龄：日龄：日龄：鸡法氏囊疫苗鸡法氏囊疫苗鸡法氏囊疫苗鸡法氏囊疫苗 饮水、滴鼻饮水、滴鼻饮水、滴鼻饮水、滴鼻 23232323日龄：日龄：日龄：日龄：鸡痘疫苗鸡痘疫苗鸡痘疫苗鸡痘疫苗 翅内剌种翅内剌种翅内剌种翅内剌种 25252525日龄：日龄：日龄：日龄：鸡新城疫鸡新城疫鸡新城疫鸡新城疫系系系系+传支传支传支传支H52H52H52H52疫苗疫苗疫苗疫苗 饮水饮水饮水饮水 28282828日龄：日龄：日龄：日龄：鸡法氏囊疫苗鸡法氏囊疫

33、苗鸡法氏囊疫苗鸡法氏囊疫苗 饮水饮水饮水饮水 80808080日龄：日龄：日龄：日龄：鸡新城疫鸡新城疫鸡新城疫鸡新城疫系系系系+传支传支传支传支H52 H52 H52 H52 饮水饮水饮水饮水 （六）优质鸡的疫病防治2、药物预防程序饲料或饮水：添加药物，预防疫病。27日龄：添加青霉素、庆大霉素等1317日龄：重复上述药物，注意驱虫1990日龄：添加抗球王进行驱虫，30日龄和60日龄：投喂左旋咪唑各一次。牢固树立预防为主、防重于治的方针定期消毒、合理处理病死畜禽、减少环境污染四、绿色肉鸡生产技术四、绿色肉鸡生产技术（一）种源控制（一）种源控制 *选择抗病力强的种禽品种并净化种禽选择抗病力强的种禽

34、品种并净化种禽选择抗病力强的种禽品种并净化种禽选择抗病力强的种禽品种并净化种禽（二）生产和应用安全、环保型饲料（二）生产和应用安全、环保型饲料 *严把原料关：种植基地生态环境优良，无污染。严把原料关：种植基地生态环境优良，无污染。严把原料关：种植基地生态环境优良，无污染。严把原料关：种植基地生态环境优良，无污染。*饲料加工、贮存和包装运输：严禁污染，严禁添加饲料加工、贮存和包装运输：严禁污染，严禁添加饲料加工、贮存和包装运输：严禁污染，严禁添加饲料加工、贮存和包装运输：严禁污染，严禁添加激素、抗生素、兽药等。激素、抗生素、兽药等。激素、抗生素、兽药等。激素、抗生素、兽药等。*养殖后期可添加醋，

35、减少舍内养殖后期可添加醋，减少舍内养殖后期可添加醋，减少舍内养殖后期可添加醋，减少舍内NHNHNHNH3 3 3 3和细菌污染和细菌污染和细菌污染和细菌污染（三）科学的疫病防治（三）科学的疫病防治 强强化化生生物物安安全全与与防防疫疫制制度度，少少生生病病少少用用药药，科学用药。科学用药。*鸡场选址与房舍修建鸡场选址与房舍修建鸡场选址与房舍修建鸡场选址与房舍修建 *全进全出全进全出全进全出全进全出 *采用先进的饲养设备，提供舒适的生产环境采用先进的饲养设备，提供舒适的生产环境采用先进的饲养设备，提供舒适的生产环境采用先进的饲养设备，提供舒适的生产环境 *合理处理废弃物合理处理废弃物合理处理废弃物合理处理废弃物 *药药药药品品品品、消消消消毒毒毒毒剂剂剂剂、添添添添加加加加剂剂剂剂的的的的购购购购入入入入、分分分分发发发发、使使使使用用用用必必必必须须须须符合国家兽用生物管理办法，符合国家兽用生物管理办法，符合国家兽用生物管理办法，符合国家兽用生物管理办法，无公害。无公害。*饲养后期尤其宰前饲养后期尤其宰前饲养后期尤其宰前饲养后期尤其宰前1 1 1 1周停药周停药周停药周停药复习思考题1、什么是优质肉鸡，怎样分类？2、怎样进行绿色肉鸡生产？3、如何改善肉质风味？