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1、第四章第四章 物流仓储与物流仓储与 库存管理库存管理 西安工程大学西安工程大学 管理学院管理学院 鄢飞鄢飞第一节 基本概念一、仓储的概念一、仓储的概念“仓仓”即即仓仓库库；“储储”表表示示储储存存以以备备使使用用。仓仓储储就就是是在在保保证证商商品品的的质质量量和和数数量量的的前前提提之之下下，根根据据一一定定的的管管理理规规则则，在在一一定定的的时时间间内内将将物物品品存存放放在在一一定定的的场场所所的的活活动动。仓仓储储活活动动包包括括利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库活动。利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库活动。仓储是一种经济现象。仓储是一种经济现象。仓储是一
2、项物流活动。仓储是一项物流活动。现现代代意意义义上上的的“仓仓储储”是是在在经经济济全全球球化化与与供供应应链链一一体体化化背背景景下下的的仓仓储储，是是以以满满足足供供应应链链上上下下游游的的需需求求为为目目的的，在在特特定定的的有有形形或或无无形形的的场场所所、运运用用现现代代技技术术对对物物品品的的进进出出、库库存存、分分拣拣、包包装装、配配送送及及其其信信息息进进行行有有效效的的计计划划、执执行行和和控控制制的的物物流活动。流活动。储储存功能是物流的基本功能之一。存功能是物流的基本功能之一。储储存存（Storing）：是是指指保保护护、管管理理、储储藏藏物物品品，具具有有时时间间调调整
3、和价格整和价格调调整的功能。整的功能。它它的重要的重要设设施是施是仓库仓库。储储备备：物物资资储储备备是是一一种种有有目目的的的的储储存存物物资资的的行行动动，也也是是这这种种有有目目的的的的行行动动和和其其对对象象总总体体的的称称谓谓。物物资资储储备备的的目目的的是是保保证证社社会会再再生生产产连连续续不不断断地地、有有效效地地进进行行。所所以以，物物资资储储备备是是一一种种能能动动的的储储存存形形式式，或或者者说说，是是有有目目的的的的、能能动动地地生生产产领领域域和和流流通通领领域域中中物物资资的的暂暂时时停停滞滞，尤尤其其是是指指在在生生产产与与再再生生产产，生生产与产与消消费费之之间
4、间的那的那种暂时种暂时停停滞滞。二、存货的概念二、存货的概念存存货货是是企企业业在在生生产产经经营营过过程程中中为为了了销销售售或或耗耗用用而而库库存存的的物物资资，包括包括在途的在途的、库存的库存的和和在用的在用的。根根据据企企业业会会计计准准则则的的规规定定，存存货货是是指指企企业业在在日日常常活活动动中中持持有有以以备备出出售售的的库库存存商商品品或或商商品品、处处在在生生产产过过程程中中的的在在产产品品、在在生生产产过过程程或或提提供供劳劳务务过过程程中中耗耗用用的的材材料料和和物物料料等等。具具体体来来讲讲，存存货货包包括括各各类类原原材材料料、在在产产品品、半半成成品品、库库存存商
5、商品品、商商品以及周转材料品以及周转材料(含包装物、低值易耗品含包装物、低值易耗品)等。等。三、库存的概念与分类三、库存的概念与分类 1、库存的定义、库存的定义狭义库存：狭义库存：“仓库中的存货仓库中的存货”“处于储存状态的物品或商品处于储存状态的物品或商品”；广义库存：除仓库中的存货，还包括广义库存：除仓库中的存货，还包括 处于制造加工状态和运输状态的物品。处于制造加工状态和运输状态的物品。这里要明确两点：这里要明确两点：其其一一，物物资资所所停停滞滞的的位位置置，不不是是在在生生产产线线上上，不不是是在在车车间间里里，也也不不是是在在非非仓仓库库中中的的任任何何位位置置，如如汽汽车车站站、
6、火火车车站站等等类类型型的的流通结点上，而是在仓库中；流通结点上，而是在仓库中；其其二二，物物资资的的停停滞滞状状态态可可能能由由任任何何原原因因引引起起，而而不不一一定定是是某某种种特特殊殊的的停停滞滞。这这些些原原因因大大体体有有：能能动动的的各各种种形形态态的的储储备备；被动的各种形态的超储；完全的积压。被动的各种形态的超储；完全的积压。储备和库存的区别储备和库存的区别第第一一，库库存存明明确确了了停停滞滞的的位位置置，而而储储备备这这种种停停滞滞所所处处的的地地理理位位置置远远比比库库存存广广泛泛得得多多，储储备备的的位位置置可可能能在在生生产产及及流流通通中中的的任任何何结结点点上上
7、，可可能能是是仓仓库库中中的的储储备备，也也可可能能是是其其它它形形式式的的储储备；备；第第二二，储储备备是是有有目目的的的的、能能动动的的、主主动动的的行行动动，而而库库存存有有可可能不是有目的的，有可能完全是盲目的。能不是有目的的，有可能完全是盲目的。储存与储备、库存的联系和区别储存与储备、库存的联系和区别储储存存是是包包含含库库存存和和储储备备在在内内的的一一种种广广泛泛的的经经济济现现象象，是是一一切切社社会会形形态态都都存存在在的的经经济济现现象象。在在任任何何社社会会形形态态中中，对对于于不不论论什什么么原原因因形形成成停停滞滞的的物物资资也也不不论论是是什什么么种种类类的的物物资
8、资在在没没有有进进入入生生产产加加工工、消消费费、运运输输等等活活动动之之前前或或在在这这些些活活动动结结束束之之后后，总总是是要要存存放放起起来来，这这就就是是储储存存。这这种种储储存存不不一一定定在在仓仓库库中中也也不不一一定定是是有有储储备备的的要要素素，而而是是在在任任何何位位置置，也也有有可可能能永永远远进进入不了再生产和消费领域。入不了再生产和消费领域。2、库库存的分存的分类类（1）按在社）按在社会会再生再生产过产过程中所程中所处处的的领领域不同分域不同分为为：生生产库产库存、流通存、流通库库存、存、国国家家储备储备（2）从从生生产过产过程角度，按用途不同可以分程角度，按用途不同可
9、以分为为：原材料原材料库库存、零部件及半成品存、零部件及半成品库库存、成品存、成品库库存存（3）从从广广义库义库存角度，按物品所存角度，按物品所处处的的状态状态不同分不同分为为静态库静态库存、存、动态库动态库存存（4）按需求相）按需求相关关性分性分为为：独独立需求立需求库库存、相存、相关关需求需求库库存存（5）从经营过程角度，按生成原因的不同可分为）从经营过程角度，按生成原因的不同可分为经常库存经常库存(cyclestock)安全库存安全库存(safetystock)生产加工和运输过程的库存生产加工和运输过程的库存(in-processorin-transitstock)季节性库存季节性库存(
10、seasonalstock)促销库存促销库存(promotionalstock)投机库存投机库存(speculativestock)存淀库存或积压库存存淀库存或积压库存(dealstock)第二节 仓储决策与作业管理 仓储决策的内容 仓库产权决策仓库产权决策 仓库数量决策仓库数量决策 仓库规模决策仓库规模决策 仓库选址决策仓库选址决策 仓库布局决策仓库布局决策 仓储作业决策仓储作业决策 库存决策等库存决策等一、仓储类型的选择一、仓储类型的选择（一）仓储类型划分（一）仓储类型划分1 1、自有仓库仓储、自有仓库仓储自有仓库又称自营仓库，是指由企业自己拥有并管理的仓库。自有仓库又称自营仓库，是指由企
11、业自己拥有并管理的仓库。优点：控制程度高；管理灵活；优点：控制程度高；管理灵活；长期仓储成本低；树立企业良好形象长期仓储成本低；树立企业良好形象缺点：占用资金；缺点：占用资金；不能随需求变化调整仓库容量、位置；不能随需求变化调整仓库容量、位置；初期投资较大初期投资较大适用：自有仓库适合于组织实力强、市场潜力大的情况。适用：自有仓库适合于组织实力强、市场潜力大的情况。2 2、租赁公共仓库仓储、租赁公共仓库仓储企业租用公共仓库或一定数量的库位，满足自己的仓储企业租用公共仓库或一定数量的库位，满足自己的仓储服务需要，并付相应数量的租金。服务需要，并付相应数量的租金。优点：优点：有限的资金投入；有限的
12、资金投入；能满足不同时期企业对仓储容量、位置需求；能满足不同时期企业对仓储容量、位置需求；减少人员管理；减少人员管理；降低货主库存成本；降低货主库存成本；保管和搬运等成本清楚。保管和搬运等成本清楚。缺点：缺点：增加包装成本；增加包装成本；企业对仓储职能的控制程度低。企业对仓储职能的控制程度低。3 3、合同制仓库仓储（第三方仓储）、合同制仓库仓储（第三方仓储）企业将仓储转包给外部公司，由外部公司企业提供综企业将仓储转包给外部公司，由外部公司企业提供综合物流服务的仓储方式。合物流服务的仓储方式。优点：服务更专业；有利于长期合作优点：服务更专业；有利于长期合作缺点：费用高；缺点：费用高；企业对仓储职
13、能的控制程度低；企业对仓储职能的控制程度低；存在信息外泄风险。存在信息外泄风险。（二）仓储类型决策的影响因素（二）仓储类型决策的影响因素周转总量周转总量需求的稳定性需求的稳定性 需需求求越越稳稳定定，仓仓库库就就有有稳稳定定的的周周转转量量，对对仓仓库库容容量量变变化化、甚甚至至位位置置变变化化的的要要求求越越低低，越越适适合合采采用用自自营营模模式式；反反之之，则则考考虑租赁或合同制模式。虑租赁或合同制模式。市场密度市场密度 市市场场密密度度（即即供供应应商商或或客客户户的的集集中中程程度度）越越大大，对对仓仓库库位位置置变变化化的的要要求求越越低低，而而且且可可以以经经自自有有仓仓库库拼拼
14、箱箱运运输输，产产生生规规模模经济，越适合采用自营模式；反之，则考虑租赁或合同制模式。经济，越适合采用自营模式；反之，则考虑租赁或合同制模式。二、仓库选址二、仓库选址 （一）（一）仓库选址定位策略仓库选址定位策略制造定位制造定位中中间间定位定位市市场场定位定位（二）（二）仓库选址方法仓库选址方法 1 1、单一仓库选址、单一仓库选址盈亏平衡分析法盈亏平衡分析法重心法重心法迭代重心法迭代重心法盈亏平衡分析法盈亏平衡分析法适用于：适用于：备选备选方案已知，相方案已知，相关关成本成本费费用已知用已知 拟拟建建新新仓仓库库的的坐坐标标为为 ,其其配配送送客客户户的的 坐标为坐标为 ，其中，其中i=1i=
15、1，2 2，nn。表示第表示第i i个点的运输量个点的运输量 表表示示第第i i个个点点的的运运输输费费率率（元元/吨吨.公公里）里）（1）参数设定参数设定重心法重心法（THE GRAVITY MODEL）（2）目）目标标 仓库仓库至各点的至各点的运输运输成本最小成本最小（3）求解）求解 重重心心法法是是将将各各需需求求点点看看成成是是分分布布在在某某一一平平面面范范围围内内的的质质点点，各各点点的的需需求求量量和和资资源源量量分分别别看看成成是是该该质质点点的的等等效效重重量量，重重心心是是到到各各质质点点距距离离最最短短的的点点，这这样样，选选址址问问题题就就转转化化为为求重心坐求重心坐标
16、标的的问题问题。则：则：例例题题：某某公公司司拟拟在在某某城城市市建建设设一一座座化化工工厂厂，该该厂厂每每年年要要从从P、Q、R、S 四四个个原原料料供供应应地地运运来来不不同同原原料料。已已知知各各地地距距城城市市中中心心的的距距离离和和年年运运量量如如表表，假假定定各各种种材材料料运运输输费费率率相相同同，试试用用重心法确定该厂的合理位置。重心法确定该厂的合理位置。厂址坐标及年运输量表厂址坐标及年运输量表（4 4）说明：重心法的局限性）说明：重心法的局限性模型假模型假设设需求量集中于某一点需求量集中于某一点模型模型没没有有区区分在不同地点建分在不同地点建设仓库设仓库的的资资本成本，以及本
17、成本，以及与与在在不同地点不同地点经营经营有有关关的其他成本的差的其他成本的差别别模型假模型假设运输设运输成本是成本是随随距离距离线线性增加的性增加的模型中模型中仓库仓库到各点的路到各点的路线线通常假定通常假定为为直直线线模型未考模型未考虑现实虑现实的地理的地理条条件件迭代重心法迭代重心法迭迭代代重重心心法法是是为为了了克克服服重重心心法法的的缺缺点点而而提提出出来来的的，利利用用重心法的结果作为初始解，并通过迭代获得精确解。重心法的结果作为初始解，并通过迭代获得精确解。缺缺点点：这这种种方方法法在在迭迭代代次次数数较较多多时时，计计算算工工作作量量比比较较大大，计算成本也较高。计算成本也较高
18、。求解思路求解思路要求解使要求解使D最小的（最小的（X0,Y0）,求解求解D的一阶偏导数，的一阶偏导数，根据一阶偏导数为零，即根据一阶偏导数为零，即解得：解得：迭代步骤迭代步骤一一、给给出出仓仓库库的的初初始始位位置置坐坐标标（Xo,Yo），可可用用重重心心公公式式计计算算得得出出的的结结果作果作为为初始解代入；初始解代入；二、利用方程式（二、利用方程式（1）（）（2）计计算相算相应应的的总总运运输费输费用用Do；三三、把把（Xo,Yo）分分别别代代入入方方程程式式（3）（4）中中，计计算算仓仓库库地地址址的的改善地点改善地点（X1,Y1）；四、利用方程式（四、利用方程式（1）（）（2）计计算
19、相算相应应的的总总运运输费输费用用D1；五、把五、把D1和和Do进进行比行比较较，如果如果D1Do，则说则说明（明（Xo,Yo）就是最）就是最优优解解如如果果D1库存管理库存管理（二）合理库存的基本要素库存结构库存结构（InventoryStructure）库存数量库存数量（InventoryQuantity）库存时间库存时间（InventoryTime）库存网络库存网络（InventoryNetwork）二、库存的分类管理库存的分类管理ABC分类法分类法三、库存补给策略1、连续检查固定订货量、固定订货点策略、连续检查固定订货量、固定订货点策略（Q，R）策略）策略该该策策略略是是对对库库存存进
20、进行行连连续续性性的的检检查查，当当库库存存量量下下降降到到预预定定的的最最低低库库存存数数量量(订订货货点点R)时时，就就按按规规定定数数量量(一一般般以以经经济济批批量量EOQ为标准为标准)进行订货补充的一种库存管理方式进行订货补充的一种库存管理方式。2、周期性检查策略、周期性检查策略(T，S)策略策略该该策策略略要要求求每每隔隔一一段段固固定定时时间间t检检查查一一次次库库存存，发发出出订订货货要要求求，订订货货量量为为已已经经确确定定的的最最大大库库存存量量减减去去现现有有库库存存，即即（SI1），经经过过订订货货提提前前期期（LT）后后货货品品到到库库，库库存存得得到到补补给给（SI
21、1）达达到到A点点；从从发发出出订订货货要要求求起起开开始始计计算算，再再经经过过一一个个周周期期t时时，对对库库存存再再次次检检查查，发发出出订订货货要要求求，若若这这时时库库存存量量为为I2，则则订订货货量量为为（SI2），又又经经过过一一个个LT后后，库库存存得得到到补补给给达达到到B点点。如如此此按按周周期期时时间间t连连续续的的检检查查库库存存，不不断断补补给给，没没有有固固定定的的订订货货点点，每每次次补补给给的的订订货货量量也也不不是是固固定定的的，订订货货提提前前期期也也是是随随机变动的。机变动的。3、连续检查固定订货点、最大库存策略、连续检查固定订货点、最大库存策略（R，S）
22、策略）策略该该策策略略要要求求当当库库存存量量低低于于订订货货点点R时时，发发出出订订货货要要求求，订订货货量量为为已已经经确确定定的的最最高高库库存存水水平平减减去去现现有有库库存存，即即库库存存补补给给量量为为（SI）。该该策策略略需需要要随随时时检检查查库库存存状状态态，按按照照实实际际库库存存作作订订货货决决策策。因因为为每每次次库库存存水水平平I的的值值可可能能不不同同，所所以以订订货货量量是是可可变变的的即即每每次次库库存水平低于订货点存水平低于订货点R的值是可能不同的。的值是可能不同的。4、综合库存策略、综合库存策略（t，R，S）策略）策略该该策策略略实实际际上上综综合合了了（R
23、，S）策策略略和和(t，S)策策略略，当当经经过过一一个个固固定定库库存存检检查查周周期期t以以后后，若若库库存存低低于于订订货货点点水水平平R，则则发出订货要求，否则，不订货。发出订货要求，否则，不订货。四、库存模型四、库存模型1、单周期库存模型（、单周期库存模型（ASINGLEPERIODMODEL）例例题题：按按过过去去的的记记录录，新新年年期期间间对对某某商商店店挂挂历历的的需需求求分分析析如如表表所所示。示。已已知知，每每份份挂挂历历的的进进价价为为C=50元元，售售价价P=80元元。若若在在一一个个月月内内卖卖不不出出去去，则则每每份份挂挂历历只只能能按按S=30元元卖卖出出。求求
24、该该商店应该进多少挂历为好商店应该进多少挂历为好。需求数量需求数量01020304050概率概率0.050.150.200.250.200.15分析：分析：当进量小于实际需求时，每份机会损失当进量小于实际需求时，每份机会损失CU=P-C=30元元当进量大于实际需求时，每份陈旧损失当进量大于实际需求时，每份陈旧损失CO=C-S=20元元订货订货量量实际需求实际需求期望损期望损失（元）失（元）010203040500.050.150.200.250.200.15003006009001200150085510200030060090012005802040020003006009003803060
25、040020003006002804080060040020003003055010008006004002000430分析：分析：如正常售出，每出售一份，获得利润如正常售出，每出售一份，获得利润CV=P-C=30元元如销价售出，每出售一份，获得利润如销价售出，每出售一份，获得利润CW=S-C=-20元元订订货货量量实实际际需需求求期期望望利利润润（元）（元）010203040500.050.150.200.250.200.150000000010-20030030030030030027520-40010060060060060047530-600-10040090090090057540-
26、800-3002007001200120055050-1200-5000500100015004252、多周期库存模型（、多周期库存模型（MULTIPERIODMODEL）（1）基本经济批量模型）基本经济批量模型(EOQ)在在需需求求率率是是已已知知的的和和连连续续的的，订订货货到到货货间间隔隔时时间间是是已已知知的的和和固固定定的的，不不发发生生缺缺货货现现象象的的条条件件下下，设设定定TC代代表表每每年年的的总总库库存存成成本本。PC代代表表每每年年的的采采购购进进货货成成本本(包包括括购购置置价价格格)。HC代代表表每每年年的的保保管管仓仓储储成成本本。D代代表表每每年年的的需需要要量量
27、。P代代表表货货物物的的单单位位购购买买价价格格。Q代代表表每每次次订订货货的的数数量量。I代代表表每每次次订订货货的的成成本本。J代代表表单单位位货货物物的的保保管管仓仓储储成成本本。F代代表表单单位位货货物物的的保保管管仓仓储储成成本本与与单单位位购购买价格的比率。买价格的比率。例例题题：长长城城公公司司是是生生产产某某机机械械器器具具的的制制造造企企业业。依依计计划划每每年年需需采采购购A零零件件10000个个。A零零件件的的单单位位购购买买价价格格是是16元元，每每次次订订货货成成本本是是100元元，每每个个A零零件件每每年年的的保保管管仓仓储储成成本本是是8元元。求求A零零件件的的经
28、经济济批批量量、每每年年的的总总库库存存成成本本、每每年年的的订订货货次次数数和和每每次次订货订货之之间间的的间间隔隔时间时间。（2 2）数量折扣条件下的经济批量模型）数量折扣条件下的经济批量模型例例题题：（续续前前例例）长长城城公公司司A零零件件的的供供应应商商为为了了促促销销采采取取以以下下折折扣扣策策略略：一一次次购购买买500个个以以上上打打9折折，一一次次购购买买800个个以以上上打打8折折。假假定定单单位位零零件件的的保保管管仓仓储储成成本本是是单单位位价价格格的的一一半半，求求在在此此条条件件下下长长城城公公司司的最佳的最佳订货订货量。量。折扣价格表折扣价格表五、供应链管理中的物
29、流库存策略五、供应链管理中的物流库存策略 1 1、传统库存管理与供应链库存管理的区别、传统库存管理与供应链库存管理的区别管理范围：管理范围：传统库存管理只对本企业的库存进行管理；供应链库存管理要求对链传统库存管理只对本企业的库存进行管理；供应链库存管理要求对链中所有节点企业库存都要进行计划和协调。中所有节点企业库存都要进行计划和协调。管理目标：管理目标：传传统统库库存存管管理理是是为为了了保保证证本本企企业业的的生生产产、销销售售等等环环节节顺顺利利进进行行，追追求求各各节节点点企企业业单单个个库库存存点点的的成成本本最最低低；供供应应链链库库存存管管理理将将库库存存管管理理作作为为一种平衡供
30、应链的机制，追求供应链全局库存的最优化。一种平衡供应链的机制，追求供应链全局库存的最优化。管理方式：管理方式：传传统统库库存存管管理理模模式式只只是是基基于于单单纯纯的的交交易易层层次次上上由由订订单单驱驱动动的的静静态态单单级级管理库存；供应链库存管理是上、下游企业间的协同管理。管理库存；供应链库存管理是上、下游企业间的协同管理。2 2、供应链库存管理策略、供应链库存管理策略（1）供应商管理库存（）供应商管理库存（Vendormanagedinventory，VMI）VMI是指供应商等上游企业基于其下游客户的生产经营、是指供应商等上游企业基于其下游客户的生产经营、库存信息，对下游客户的库存进
31、行管理与控制。库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制。VMI框架结构框架结构（2）客户管理库存（）客户管理库存（Customermanagedinventory，CMI）CMI是是指指由由下下游游节节点点对对自自身身以以及及上上游游节节点点的的库库存存进进行行集集中中管理与控制。管理与控制。CMI的的理理论论支支持持：按按照照和和消消费费市市场场的的接接近近程程度度，零零售售商商在在配配送送系系统统中中由由于于最最接接近近消消费费者者，在在了了解解消消费费者者的的消消费费习习惯惯方方面面最最有有发发言言权权，因因此此应应该该是是最最核核心心的的一一环环，库库存存自自然然应应归归零零售商管理。售商管理。（3）联合库存管理（）联合库存管理（Jointlymanagedinventory，JMI）JMI是由供应链上两个或多个成员组织共同参与库存计划、是由供应链上两个或多个成员组织共同参与库存计划、控制等库存管理过程。控制等库存管理过程。JMI是一种上游企业和下游企业权利责任平衡和风险共担的是一种上游企业和下游企业权利责任平衡和风险共担的库存管理模式。库存管理模式。JMI的典型模式地区分销中心联合库存管理模式地区分销中心联合库存管理模式 供需联合库存管理模式供需联合库存管理模式 第三方物流联合库存管理模式第三方物流联合库存管理模式