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1、溶液的酸碱性唾液唾液血液血液胃液胃液pH：6.67.1pH：7.357.45pH：0.81.5人体部分体液的人体部分体液的pHpH胰腺液胰腺液pH：8.08.30.01molL-1c(H+)/molL-1c(OH-)/molL-1110-2110-2110-12110-12110-7110-7 H2O H+OHKWc(H+)c(OH-)110-1425【信息提示信息提示】HCl溶液溶液NaCl溶液溶液NaOH溶液溶液酸碱性酸碱性H+OH-酸性酸性中性中性碱性碱性问题问题1 1：溶液的酸碱性如何判定？：溶液的酸碱性如何判定？溶液的酸碱性溶液的酸碱性取决于：取决于：c(H+)和和 c(OH)的相对
2、大小。的相对大小。c(H+)/molL-1酸碱性酸碱性溶液溶液111011溶液溶液21104溶液溶液31107【学以致用【学以致用】判断判断25时，时，下列各溶液的酸碱性：下列各溶液的酸碱性：碱性碱性酸性酸性酸性酸性溶液溶液42104中性中性 pH=lg c(H+)H+power pH最早是由丹麦化学家最早是由丹麦化学家彼得彼得索伦森索伦森在在1909 年提出年提出的。索伦森当时在一家啤酒厂工作，经常要化验啤酒的。索伦森当时在一家啤酒厂工作，经常要化验啤酒中所含氢离子浓度。每次化验结果都要记载中所含氢离子浓度。每次化验结果都要记载许多个零许多个零，这使他感到这使他感到很麻烦很麻烦。经过长期潜心
3、研究，他发现用。经过长期潜心研究，他发现用氢氢离子浓度的负对数离子浓度的负对数来表示氢离子浓度来表示氢离子浓度非常方便非常方便，并把，并把它叫做溶液的它叫做溶液的pH。从此以后，。从此以后，pH成为表述溶液酸碱成为表述溶液酸碱性的一种重要方法。性的一种重要方法。2525c c(H(H+)/molL)/molL-1-1c c(OH(OH-)/molL)/molL-1-1pHpH溶液溶液溶液溶液1 1110-5溶液溶液溶液溶液2 2110-7溶液溶液溶液溶液3 310110110-9 9110110-7 7110110-4 4110110-10105 57 7 P72 表表3-625时，时，溶液的
4、溶液的pH与与c(H+)的关系：的关系：0 1001 1012 1023 1034 1045 1056 1067 1078 1089 10910 101011 101112 101213 101314 1014酸酸性性增增强强碱碱性性增增强强中性中性问题问题2 2：任何溶液的酸碱性都可以用：任何溶液的酸碱性都可以用pHpH来来 表示吗？表示吗？问题问题3 3：溶液：溶液pH=7pH=7，则一定为中性吗？，则一定为中性吗？（2）100时时 蒸馏水的蒸馏水的pH，并判断其酸碱性。并判断其酸碱性。已知已知 100时时 KW=c(H+)c(OH-)=1.010-12,求：（求：（1）100时时 110
5、-5mol/L NaOH溶液的溶液的pH，并判断该溶液的酸碱性。，并判断该溶液的酸碱性。在在实验室实验室里，我们一般如何里，我们一般如何判断溶液的酸碱性？判断溶液的酸碱性？lpH试纸试纸精密精密广范广范l酸碱指示剂酸碱指示剂lpH计计【实验探究】【实验探究】环节二环节二各种规格的各种规格的pH计计 pH计又叫计又叫酸度计酸度计，是一种用来精确测量溶液，是一种用来精确测量溶液pH的仪器，的仪器，测量时可以从仪器上直接读出溶液的测量时可以从仪器上直接读出溶液的pH。溶液的酸碱性溶液的酸碱性 食品的酸碱性食品的酸碱性化学与生活化学与生活 食品的酸碱性与其本身的食品的酸碱性与其本身的pHpH值无关值无
6、关（味道是酸的食品（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是由食品经过消化、吸收、不一定是酸性食品），主要是由食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、瓜豆类、茶类等。如蔬菜、瓜豆类、茶类等。二、溶液酸碱性的本质原因二、溶液酸碱性的本质原因 溶液中溶液中c(Hc(H+)、c(OHc(OH-)的相对大小的相对大小 一、一、溶液酸碱性强弱的表示方法溶液酸碱性强弱的表示方法 pHpH三溶液酸碱性三溶液酸碱性的测量方法的测量方法定性定性酸碱指示剂酸碱指示剂定量定量pHpH试纸试纸pHpH计计课堂小结课堂小结