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1、 中班美术蔬菜拼盘教案反思 活动目标 1能用几种蔬菜的切片摆放出造型漂亮的图案。2感受有规章图案所表现出的美。3在操作过程中体验创作的乐趣。4会用它们大胆地进展艺术表现与制造，喜爱装饰。5依据颜色进展大胆合理的想象。活动预备1莲藕、红辣椒、胡萝卜、黄瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分类装在各个小篓子里。2一次性白色小蛋糕盘。3课件：蔬菜拼盘视频(厨艺大赛情景呈现)。4活动前组织幼儿把手洗洁净。活动过程一、猜一猜依据蔬菜切片或切段识别几种蔬菜，引发学习兴趣。1师：今日教师带来了一些化过妆的蔬菜，依据它们的外形和颜色，你们能猜一猜它们是哪些蔬菜吗? (出示切片或切段的蔬菜，让幼儿观看并
2、猜知名称。)2师：不同的蔬菜可以切出不同的外形，假如把它们拼在一起会是什么样子呢?我们来看一看厨艺大赛中的拼盘竞赛吧。二、看一看1观赏厨艺拼盘竞赛视频片段。师：厨师们在竞赛中制作的这些蔬菜拼盘好看吗?厨师为什么要这样摆放呢?小结：利用各种蔬菜的切片或切段的不同外形、不同颜色可以拼出各种漂亮的图案。蔬菜拼盘的图案可以给大家带来美的感受，引起食欲。2作品赏析：选取竞赛视频中几张经典好玩的拼盘图片，引导幼儿进展争论、分析，说说拼盘的图案利用了哪几种蔬菜切片，摆出了什么造形，这样摆给人一种什么感觉，等等。幼儿逐一观赏、评析，感受蔬菜拼盘的外形美、造型美、颜色美，从中得到设计图案的启发。三、拼一拼1师：
3、小朋友也来做厨师，来一次蔬菜拼盘竞赛好吗?提示：制作拼盘时，先要想好自己要拼什么，选好自己要用的材料，然后留意蔬菜颜色、外形的搭配，留意图案的对称。2幼儿操作。幼儿到分装各种蔬菜切片的篓中自主取菜，拼出自己宠爱的图案。教师巡回指导，鼓舞幼儿拼出有创意的蔬菜拼盘。四、比一比请幼儿将做好的蔬菜拼盘摆在指定桌面上，请客人教师和好朋友来看看，并向他们介绍自己做的拼盘。五、小结鼓舞幼儿多吃养分丰富的蔬菜。活动反思：价值分析：以一种略带神奇，而又轻松自如的语言作为导入。观看与调整：以变魔术的方法作为导入能很好的将幼儿的留意力都集中过来，观赏局部则是采纳开放式，自由化的形式，充分表达出幼儿的主导性，让幼儿通
4、过观看，初步感受到水果拼盘的艺术美，并让幼儿用自己的语言来表达自己对水果拼盘的感受。价值分析：通过争论引导幼儿探究蔬菜拼盘的根本技巧，并提出记录方式。观看与调整：在幼儿操作的过程中，一名幼儿是从范例中找出的方法，而其他的幼儿则都参加了自己的制造在其中，说明“观赏”已经对他们产生触动，这一环节的进展，对力量较差的幼儿是一种带动，而且，幼儿与幼儿之间的带动往往效果会出人意料。以小组商讨的方式进展，让幼儿有了争论和合作的意识。将如何记录放手给孩子们，在思维比受束缚之时，孩子们想了很多记录的方法。而且，在下面的操作环节中，孩子们还有更多不同的记录方法。当孩子在点数或记录中消失错误时，教师不能操之过急，直截了当告知孩子，而是应当帮忙孩子找出为什么会错的缘由，再引导孩子把握正确的方法，通过组织幼儿争论解决问题的方法，以到达阅历共享的目的。价值分析：通过品尝蔬菜拼盘让幼儿感受这些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盘的愉悦心情。观看与调整：让孩子吃水果是他们最快乐的事，每个孩子的脸上都乐开了花，在吃的同时，又让孩子们感受到与同伴共享的欢乐，以此作为活动的完毕，轻松而开心。