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1、关于细胞中的糖类和脂质关于细胞中的糖类和脂质PPTPPT第一页，本课件共有21页学习目标学习目标1 1、概述糖类的种类及作用、概述糖类的种类及作用 2 2、举例脂质的种类及作用、举例脂质的种类及作用3 3、说明生物大分子以碳链为、说明生物大分子以碳链为骨架。骨架。第二页，本课件共有21页【课前自主预习课前自主预习】1.1.能源能源 CHO 碳水化合物碳水化合物 2.2.水解水解 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 半乳糖半乳糖 核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 3.2 3.2 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 乳糖乳糖 4.4.多糖多糖 淀粉淀粉 葡萄糖葡萄糖 5.5.糖原糖原 肝脏和肌肉肝脏和肌肉 储能储能 6.6.纤
2、维素纤维素 葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 7.CHO NP O H 8.8.脂肪脂肪 磷脂磷脂 固醇固醇 脂溶性有机剂脂溶性有机剂 9.9.储能物质储能物质 绝热体绝热体 缓冲缓冲 减压减压10.10.细胞膜细胞膜 细胞器膜细胞器膜 11.11.11.11.胆固醇胆固醇 性激素性激素 VD 细胞膜细胞膜 脂质脂质 性激素性激素 钙钙 磷磷 12.12.单体单体 碳原子碳原子 多聚体多聚体 【课前预习自测课前预习自测】1-5 B C C D D第三页，本课件共有21页思考与讨论：思考与讨论：1:1:为什么低血糖的病人需要及时为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？补充糖类，否则会发生晕
3、眩？2:2:人的肥胖症状与饮食中的糖类人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？和脂肪有什么关系？第四页，本课件共有21页问题探讨问题探讨1 1：细胞中的糖类：细胞中的糖类请阅读课本请阅读课本P30-31P30-31页，讨论回答下列问题页，讨论回答下列问题1 1：组成糖类的化学元素？：组成糖类的化学元素？2 2：糖类的分类？：糖类的分类？C H O单糖单糖、二糖、二糖、多糖多糖别称别称:碳水化合物碳水化合物2:1第五页，本课件共有21页种类生理功能分布单糖脱氧核糖.核糖果糖、半乳糖二糖蔗 糖(葡萄糖果 糖H2O)麦芽糖(葡萄糖葡萄糖H2O)乳 糖(葡萄糖半乳糖H2O)多糖淀 粉(葡萄糖)纤维
4、素(葡萄糖)糖 原(葡萄糖)第六页，本课件共有21页种类生理功能分布单糖脱氧核糖.核糖构成核酸成分动植物 葡萄糖重要能源物质动植物 果糖、半乳糖果糖。植半乳糖。动二糖蔗 糖(葡萄糖果 糖H2O)植物麦芽糖(葡萄糖葡萄糖H2O)植物乳 糖(葡萄糖半乳糖H2O)动物多糖淀 粉(葡萄糖)贮能物质植物纤维素(葡萄糖)细胞壁主要成分植物糖 原(葡萄糖)贮能，调节血糖动物肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原第七页，本课件共有21页归纳与结论：归纳与结论：动、植物细胞中共有的糖动、植物细胞中共有的糖 。植物细胞中特有的二糖植物细胞中特有的二糖 ；植；植物细胞中特有的多糖物细胞中特有的多糖 ；动；动物细胞中特有的二糖物细
5、胞中特有的二糖 。动物细胞中特有的多糖动物细胞中特有的多糖 。动物细胞中储藏能量的物质是动物细胞中储藏能量的物质是_；植物细胞中储藏能量的物质是植物细胞中储藏能量的物质是_。思考与讨论：思考与讨论：糖尿病与糖摄取有关吗？糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食 也需定量摄取？也需定量摄取？核糖、脱氧核糖、葡萄糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖麦芽糖、蔗糖麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素淀粉、纤维素乳糖乳糖糖原糖原淀粉淀粉糖原糖原第八页，本课件共有21页迁移训练迁移训练1.下列各种糖类物质中，既存在于下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是
6、（动物细胞内又存在于植物细胞内的是（）A A、淀粉和核糖、淀粉和核糖 B B、葡萄糖、核糖和麦芽糖、葡萄糖、核糖和麦芽糖C C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖核糖、脱氧核糖和葡萄糖D D、糖原、乳糖、蔗糖、糖原、乳糖、蔗糖迁移训练迁移训练2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（的是（）A A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分纤维素是高等植物
7、细胞壁的主要成分CC第九页，本课件共有21页问题探讨问题探讨2：细胞中的脂质：细胞中的脂质 阅读课本阅读课本P32P32，讨论完成下列问题，讨论完成下列问题1 1脂质的元素组成：脂质的元素组成：2 2脂质种类与功能，并完成图表：脂质种类与功能，并完成图表：主要是主要是 C.H.O,有的含有的含 N.P对比糖类对比糖类:O 少少 H 多多第十页，本课件共有21页组成元素分布功能脂肪磷脂固醇 维生素D性激素二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质 人的表皮细胞中人的表皮细胞中的胆固醇在日光照射下的胆固醇在日光照射下能转变成维生素能转变成维生素D D储能、保温、缓冲储能、保温、缓冲和减压和减压细胞膜和各种细
8、胞细胞膜和各种细胞器膜的重要成分器膜的重要成分动物细胞膜的重动物细胞膜的重要成分，参与血要成分，参与血液中脂质运输液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca Ca 和和 P P的吸收的吸收某些植物种子以及动物某些植物种子以及动物体的脂肪组织中体的脂肪组织中在动物脑、卵、肝脏及在动物脑、卵、肝脏及大豆种子中含量较多大豆种子中含量较多在许多动物性食品中含量在许多动物性食品中含量丰富；丰富；在动物的卵黄中含量在动物的卵黄中含量较多较多动物的性腺分泌，进动物的性腺分泌，进入血液、组织液入血液、组织液C C、H H、O O(P(P、N
9、N）胆固醇胆固醇第十一页，本课件共有21页第十二页，本课件共有21页思考与讨论：思考与讨论：1.1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.2.有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？哪些器官中？3.3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？的种联系？人和动物的皮下人和动物的皮下.大网膜和肠系膜等部位大网膜和肠系膜等部位.某些动物某些动物在特定的部位储存脂肪在特定的部位储存脂肪,如如:骆驼的驼峰骆驼的驼峰储存能源、维持体温、缓冲储存能源、维持体
10、温、缓冲.减压减压花生花生-种子种子第十三页，本课件共有21页迁移训练迁移训练3：较胖的人往往身体内脂肪较多，较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（夏天特别怕热，其主要原因是（）A A、脂肪具有储存能量的作用、脂肪具有储存能量的作用 B B、脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用C C、脂肪是主要的供能物质、脂肪是主要的供能物质 D D、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力迁移训练迁移训练4：下列功能不属于固醇的是（：下列功能不属于固醇的是（）A.A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成
11、有促进作用对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.C.主要作用是氧化功能主要作用是氧化功能 D.D.是构成细胞膜的重要成分是构成细胞膜的重要成分BC第十四页，本课件共有21页第十五页，本课件共有21页问题探讨问题探讨3：生物大分子以碳链为基本骨架生物大分子以碳链为基本骨架1 1：那些有机物为大分子化合物？：那些有机物为大分子化合物？2 2：它们的基本单位分别是：它们的基本单位分别是：3 3：注注意意观观察察这这些些物物质质的的基基本本单单位位是是以以什什么么化化学学元元素素相连？相连
12、？4 4：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？多聚体多聚体:蛋白质蛋白质核酸核酸多糖多糖单体单体:氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸单糖单糖C C原子原子C C是生命的核心元素，没有是生命的核心元素，没有C C就没有生命就没有生命第十六页，本课件共有21页课堂小节课堂小节第十七页，本课件共有21页【课堂自我检测课堂自我检测】1 1、在在一一般般情情况况下下，蛋蛋白白质质、糖糖类类、脂脂质质占占细细胞胞鲜鲜重重的的比比例例依依次次为为7%10%7%10%，1%1.5%1%1.5%，1%2%1%2%，每每克克蛋蛋白白质质、糖糖原原、脂脂肪肪氧氧化化分分解解释释放放的的能能量
13、量依依次次约约是是17kJ17kJ、17kJ17kJ、39kJ39kJ，由由此此可可以以得得出出三三者者在在细细胞胞中中能能量量代代谢谢方方面面的的结结论论是是（）A A、脂肪是主要的能源物质、脂肪是主要的能源物质 B B、糖类是主要的能源物质、糖类是主要的能源物质C C、蛋白质是主要的能源物质、蛋白质是主要的能源物质D D、三者都能氧化分解释放能量供生物利用三者都能氧化分解释放能量供生物利用2 2、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）A A、都是细胞内储存能量的物质、都是细胞内储存能量的物质B B、都含有、都含有C C、H H、O O、
14、N4N4种元素种元素C C、其组成单体都是葡萄糖其组成单体都是葡萄糖 D D、都是还原糖、都是还原糖DC第十八页，本课件共有21页3 3、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（素在生物体中（）A A、所含的能量最多、所含的能量最多 B B、最容易被吸收利用、最容易被吸收利用 C C、所起的作用最大、所起的作用最大 D D、构成有机物的骨架、构成有机物的骨架4 4、下列有关糖类的叙述中，正确的是（、下列有关糖类的叙述中，正确的是（）A A、核糖存在于核糖存在于RNARNA分子中分子中 B B、核糖、乳糖含六个碳原子、属于单糖、核糖
15、、乳糖含六个碳原子、属于单糖 C C、糖类是人体的主要储能物质、糖类是人体的主要储能物质 D D、人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中、人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中5 5、下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节、下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（作用的是（）A A、无机盐离子、无机盐离子 B B、核糖和脱氧核糖、核糖和脱氧核糖 C C、类脂、类脂 D D、固醇、固醇DAD第十九页，本课件共有21页【课堂自我检测课堂自我检测】1-5 D C D C D【课后延伸训练课后延伸训练 1-6 D A C B B D7.（1 1）葡萄糖，糖原，淀粉；）葡萄糖，糖原，淀粉；(2)(2)脂肪，固脂肪，固醇，类脂；醇，类脂；(3)(3)氨基酸，氨基酸，脱水缩合；（脱水缩合；（4 4）核苷酸（脱氧核苷酸），）核苷酸（脱氧核苷酸），核酸核酸(脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸).).第二十页，本课件共有21页感谢大家观看第二十一页，本课件共有21页