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1、中商优品汇咸宁店物业部主办中商优品汇咸宁店团支部协办2014年8月刊安全园地由于激烈的市场竞争，销售市场分流使公司的发展受到了一定的限制；频繁的价格战导致微薄的利润（零售百强平均毛利11.4%、纯利率只有1.33%左右），加之超市固有的管理难度与缺陷使损耗率居高不下（全球平均损耗率为1.5%6%）。给国内的零售业，特别是超市行业的生存与发展带来了前所未有的压力，迫使我们必须要重视内部挖潜，加强防损管理尽可能保证理论毛利。何谓防损？通过运用有效的防范、控制、监督等管理手段，最终达到降耗增效、保障安全的目的。损耗的概念在日常工作中，“损耗”是非常令人耳熟的字眼，但是，并不意味着超市的每位职员都能完
2、全明白其涵义。对于大多数员工来说，以为“损耗”源于盗窃，也有一部分员工则认为是由商品损坏所致。其实，“损耗”是由盗窃、损坏和其它各种因素共同引起的。也就是说，“损耗”是超市拉收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。当然，“损耗”因素会受到一个或多个因素的影响，超市出现其中的任何一个因素，都会减少利润额，增加“损耗”。众所周知，控制和维持“损耗”的最低水平，可以防止对利润的蚕食，相对加大超市的发展空间。为此，应该清醒地认识到，减少和控制“损耗”因素是超市上至管理高层，下至每个员工永远的责任。所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品（促销商品不在此内）与看不见的
3、丢失商品，当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退回来的商品等。广义的来讲是超市的损失。狭义的来讲是帐面的库存与实物盘点库存的差额。内盗案例二 2005年9月24日上午11点多,青山区某超市员工刘萍路过卖场生鲜区时,顺手从一个购物篮里拿了两个樱桃番茄,吃了一个,掉了一个。超市防损室工作人员在录象里看得清楚,当即将刘萍请进了调查室,刘萍承认错误,并写下了事情经过及认识.她以为这是小事,哪知两月后,超市对她下达了解除劳务合同书.她不服,申请仲裁被驳回后,她起诉到了青山区法院.记者看到了该超市的劳动合同书,其中表明规定“员工不得在卖场内食用食品、饮料,以及未经许可将任何商品带入卖场,即使是破碎
4、的或损坏的或者过期的”。 5日,青山区法院一审认为,超市根据其行业特点,与员工进行的劳动合同的终止、变更、续签、解除等约定,只要不违反劳动法相关规定,对双方都具有约束力.刘萍的行为违反了双方的合同规定,公司有权解除劳动合同.遂驳回其诉讼请求。内盗案例一1999年9月某天的晚八时许，小东门某超市正是下班时间。员工陆续退场，这时防盗报警器发生报警。防损员立即从拥挤的员工中辨别出是由一张姓的女员工引起的，正准备对其进行核查，该员工发现事情败露，迅速返回超市内将赃物（文胸、巧克力、饼干等）丢弃在洗衣机柜台背后。结果被防损员查获，最终受到了解除劳动合同的严厉处罚。导致“损耗”的因素1、订价错误2、现金被
5、错误地录入收款机3、破损4、腐烂和毁坏5、吃掉或使用过6、未经授权，未经记录，擅自主张削价7、收货错误8、顾客偷窃9、员工偷窃10、武汉中商集团股份有限公司安全技术防范系统标准（摘录）1.4 电梯系统1.4.1 垂直电梯定期专业检测标识。禁烟标识醒目、无吸烟痕迹。1.4.2 自动扶梯的扶手防夹功能正常，防坠落护栏符合国家技术标准，警示标识醒目。1.5 信息网络系统1.5.1 电信市话业务接入点设备封闭保护。1.5.2 电信宽带无线接入网的接入点设备封闭保护。1.5.3 有线业务接入点设备封闭保护。1.5.4 公司或总服务台对外直线电话须具备来电显示和录音功能。1.5.5 必要的网络安全防护设备
6、。1.5.6 完好的消防设备，视频和红外监控运行正常。1.5.7 服务器机房配置充足的CO2灭火器或气溶胶灭火装置。2.6移动消防设备2.6.1 不同区域可配置不同溶剂的灭火器。配电房应配置推车式灭火器。2.6.2 灭火器压力正常，定期更换。2.6.3 100 m2面积的区域配置灭火器不少于2具（8kg）。2.6.4 手提式灭火器应放在挂钩、托架上或灭火器箱内,置于明显和便于取用的地点，且不影响安全疏散。2.6.5 经营场所位于地下室、且未配置消火栓的，应适度增加灭火器。2.6.6 餐饮等明火作业场所应同时在醒目位置放置灭火毯。 安全防范技术是保护公民人身安全和国家、集体、个人财产安全的重要技
7、术保障。企业内保安全技术防范系统应包括设备管理系统、消防控制系统、入侵报警系统、视频监控系统、通道控制系统、电子巡更系统等。为便于全面推行和检查落实，集团公司于2011年就上述技防系统制定了基本标准，现摘录部分内容如下：商场常见消防设施设备名称及功能一、消防控制室也称中心控制室，内设消防报警连动控制设备1、报警主机：设消防水泵、卷帘门、防火分隔、风机等控制键和报警打印机。2、报警地域编码图、防火分区图。3、UPS应急电源、保证设备照明供应。4、醒目标识牌：“消防控制中心”5、消防广播。二、消防水泵房1、水泵操作控制柜。（手动、自动）2、消防水泵、两用两备、供应消防栓、喷淋管网、储水箱水量及压力
8、。、管网闸阀：应有开启、关闭标识。、气压水罐是给水系统中一种利用密闭储罐内空气的可压缩性进行储存，调节和压送水量的装置，其作用相当于高位水箱或水塔。、醒目标识牌：“消防水泵房”、消防操作流程三、消火栓箱，使用冷却法灭火设备。内设卷盘水枪、水带（40-52）、水枪头、轮盘（开关）、箱式手报按钮，该按钮可报警和远程起动消防泵。四、喷淋系统（自动灭火）每层面积超过3000平方米，建筑面积超过9000平方米的商场，一般使用湿式喷水灭火系统，玻璃球闭式喷头动作温度有57、68、79、93度，当环境温度达到以上温度时，玻璃球破碎，打开水阀，喷洒半径1.5米，起到灭火降温作用，供水压力不小于0.4MPa。该
9、系统主要由：1、闸阀-总控制阀；2、压力表指示供水压力；3、水力警铃发出音响报警信号；4、止回阀维持系统气压；5、空压机-供给系统压缩空气；6、火灾报警控制箱接收电信号并发出指示；7、系统指示器输出电信号，指示火灾区域；8、闭式喷头温感出水；9、末端测试报警、排污水。五、防火分隔（有金属防火纤维布帘）当火灾发生时，可用手动或自动将卷帘放下，形成防火分区，防止火势蔓延，减少损失。（两次放下；复位功能；手动开关；联动控制箱；报警摸块）六、抽排烟系统当火灾发生时，产生大量有毒烟雾，对人的生命造成极大危害，这时通过烟感、温感启动联动设备或手动启动抽排烟设备将烟从店堂消防前室和安全通道内排出。中央空调送
10、风主机控制模块：在接收火灾发生信号后，控制模块发挥作用，关停火场送风主机。七、应急供电照明系统UPS电源：利用蓄电池电能解决火灾发生造成的照明停电。如：蓄电型日光灯架、应急照明灯、中控室的UPS蓄电箱供应，重点部位的应急电源。八、安全疏散系统1、消防广播、录音带、疏散广播稿范围：大厅、洗手间、操作间、内仓、内行（不留死角），需定期检查。2、安全出口：发光（蓄电电源）式“安全出口”灯箱、防火甲级门（铁、木）、防火锁、闭门器，要求防火门处常闭状态、安全出口有醒目编号。3、消防前室：一般见于高楼，两处防火门，内设消防栓、排烟、送抽风设备、应急照明，面积5平方米左右，并有醒目编号。4、疏散通道（楼梯）
11、：内设应急照明灯、排烟、送抽风设备，宽1.2M以上，保证两人同时通过。5、消防电梯：主要用于救援工作，可作疏散用，当火灾发生时，打开紧急按钮运行，非消防电梯待确定无人后，须关停。6、平台式安全出口：引导疏散人员到屋顶平台逃生。7、疏散标识：疏散方向指示灯箱、疏散发光地贴、疏散发光墙贴、疏散发光楼梯贴，以上标识不能被物品覆盖、遮挡。门店反恐防爆专题培训2014年7月16日、17日，门店组织各级干部员工、防突发事件小组成员开展反恐防爆专题培训。培训课上，门店分管物业安全店助郭岱川同志深入分析当前国际、国内形势，对恐怖活动的类型进行详细讲解，对今年活动猖獗的全能教、新疆恐怖份子的恶行进行分析，宣传恐
12、怖活动的相关法律法规，提高员工反恐防爆意识。同时，就发生爆炸事件、发现不法人员及不明物品的应对、处置方法进行了培训。对门店各类反恐器械的使用方式进行现场操作、讲解，提高员工反恐技能。更衣柜管理规定1、员工使用更衣柜应按规定缴费使用，不得私自更换、租借。2、更衣柜是员工存放工作服、茶杯、餐具及私人用品的地方，不得存放商品和赠品，如存放商品和赠品，则必须要有当天的销售小票。3、不得将易燃易爆等危险品存放在更衣柜内。4、现金、票证、有价证券、手机、照相机等贵重物品不得存放在更衣柜内。5、超市物业安保部门有权对员工的更衣柜采取定期或不定期检查。对拒不接受检查的，物业安保部门有权收回更衣柜使用权。6、如有违反按公司相关规定处理。