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1、家长进课堂小学生食品安全知识你现在浏览的是第一页，共44页小学生食品安全小学生食品安全知识讲座知识讲座二一四年四月二一四年四月你现在浏览的是第二页，共44页 两个问题两个问题？同学们，同学们，你们知道你们知道什么是食品？什么是食品？什么是食品安全吗？什么是食品安全吗？同学们，同学们，你们知道你们知道什么是食品？什么是食品？什么是食品安全吗？什么是食品安全吗？你现在浏览的是第三页，共44页所谓食品所谓食品就是吃的东西就是吃的东西你现在浏览的是第四页，共44页 食品安全概念食品安全概念 食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。你现在浏览的是第五页，共44页讲座基本内
2、容：讲座基本内容：一、一、“垃圾垃圾”食品及其危害性食品及其危害性二、培养良好的食品安全习惯二、培养良好的食品安全习惯三、常用食品采购小知识三、常用食品采购小知识你现在浏览的是第六页，共44页 一、垃圾食品及其危害性一、垃圾食品及其危害性你现在浏览的是第七页，共44页 提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实“垃圾”食品不光这些，还有其他很多食品。你现在浏览的是第八页，共44页 十大垃圾食品你知道吗十大垃圾食品你知道吗？你现在浏览的是第九页，共44页第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。你现在浏览的是第十页
3、，共44页第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。你现在浏览的是第十一页，共44页第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。你现在浏览的是第十二页，共44页第四：饼干类食品第四：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。你现在浏览的是第十三页，共44页第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。你现在浏览的
4、是第十四页，共44页第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。你现在浏览的是第十五页，共44页第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。你现在浏览的是第十六页，共44页第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。你现在浏览的是第十七页，共44页第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。你现在浏览的是第十八页，
5、共44页第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。你现在浏览的是第十九页，共44页路路边边 摊摊点点你现在浏览的是第二十页，共44页路路 边边 摊摊 点点你现在浏览的是第二十一页，共44页你现在浏览的是第二十二页，共44页Page 23垃圾食品对青少年的影响 大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高、发育会产生很大的影响。一份由相关科学研究所和青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，66%的孩子身高不理想。你现在浏览的是第二十三页，共44页多吃油炸食品引起多吃油炸食品引起 肥胖！肥胖！你现在浏览的是第二十四页，共
6、44页 食食品品的的质质量量不不安安全全，将将会会影影响响到到人人们们的的健健康康。食食品品的的安安全全问问题题关关系系到到同同学学们们的的生生长长、发发育育和和健健康康成成长。长。你现在浏览的是第二十五页，共44页 二、培养良好的二、培养良好的食品安全习惯食品安全习惯你现在浏览的是第二十六页，共44页养成良好的个人卫生习惯养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。注意科学饮食。你现在浏览的是第二十七页，共44页 1 1、掌心对掌心搓擦、掌心对掌心搓擦 2 2、手指交错掌心对手背搓擦、手指交错掌心对手背搓擦 3 3、手指交错掌
7、心对掌心搓擦、手指交错掌心对掌心搓擦 标准洗手方法标准洗手方法你现在浏览的是第二十八页，共44页 4 4、两手互握互搓指背、两手互握互搓指背 5 5、拇指在掌中转动搓擦、拇指在掌中转动搓擦 6 6、指尖在掌心中搓擦、指尖在掌心中搓擦 标准洗手方法标准洗手方法你现在浏览的是第二十九页，共44页尽量购买有下列标志的食品 你现在浏览的是第三十页，共44页不要到无证、无照摊点上购买食品不要到无证、无照摊点上购买食品脏乱 你现在浏览的是第三十一页，共44页到正规的大卖场、超市及标准化农到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品贸市场购买食品 你现在浏览的是第三十二页，共44页 就餐选择公示信息齐全的餐
8、馆就餐选择公示信息齐全的餐馆 你现在浏览的是第三十三页，共44页 三、常用采购小知识三、常用采购小知识你现在浏览的是第三十四页，共44页 掌握必要的检查方法掌握必要的检查方法视觉检查视觉检查用眼睛看用眼睛看嗅觉检查嗅觉检查用鼻子闻用鼻子闻触觉检查触觉检查用手去摸用手去摸味觉检查味觉检查用嘴巴尝用嘴巴尝你现在浏览的是第三十五页，共44页 购买食品请看标签购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容：食品名称、配料表、净含量及固型物含量制造者的名称和地址生产日期及保质期（保存期）质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。你现在浏览的是第三十六页，共44页你现在浏览的是第三十七页，共44页03我们建议我们建议：远离“垃圾食品”，保持科学、均衡的饮食 习惯！你现在浏览的是第三十八页，共44页少吃垃圾食品！你现在浏览的是第三十九页，共44页多吃健康食物！多吃健康食物！你现在浏览的是第四十页，共44页你能做到吗？你能做到吗？不偏食、不挑食，不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生养成良好的饮食卫生习惯。习惯。你现在浏览的是第四十一页，共44页你现在浏览的是第四十二页，共44页祝同学们健康成长！祝同学们健康成长！关注食品安全，享受健康生活！你现在浏览的是第四十三页，共44页你现在浏览的是第四十四页，共44页