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1、硒缺乏对妇女儿童健康的影响第1页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/121中国健康食品协会缺硒对儿童健康的影响严重缺硒可引起多种疾病缺硒对生长发育的影响缺硒对儿童视力的影响第2页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/122中国健康食品协会儿童严重缺硒可能引起的疾病生长缓慢、肌肉萎缩变性，四肢关节变粗，毛发稀疏，体重减轻 产生心、肝、肾、肌肉等多种组织的病变 引起儿童大骨节病及克山病 引起机体免疫功能下降，使儿童易于发生多种感染性疾病，继发儿童营养障碍，造成恶性循环，甚至引起儿童恶性营养不良 低硒地区儿童白血病和癌症发病率也较高 第3页，共21页，编辑于2022年，星期
2、一2023/1/123中国健康食品协会硒缺乏对生长发育的影响缺硒使儿童体内含硒酶活性减低，从而影响机体的能量供应，引起多系统功能障碍 缺硒将使能量供应无法满足儿童的生长需要，从而影响儿童生长发育 硒的缺乏可导致甲状腺激素代谢发生特异性改变，继而引起生长激素分泌减少 第4页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/124中国健康食品协会硒缺乏对儿童视力的影响人眼是含硒量很高的器官。人的视网膜含硒量为7微克，而视力敏锐的鹫鹰的视网膜含量高达700微克 硒在视网膜上就像一种“警报”和“开关”装置，只需微量的生物电流即可引起瞳孔的快速收缩，使水晶体变圆，减少强光及辐射进入眼内，以保护视网膜中心
3、部，防止对视神经的损伤 近来的研究发现，给儿童服用或注射硒制剂能提高儿童的视力 第5页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/125中国健康食品协会儿童容易缺硒的原因 胎盘屏障作用。孕妇血液中的硒很难通过胎盘进入胎儿体内，故出生后婴儿容易出现缺硒 母乳及乳制品中硒含量较低 婴儿膳食单调，硒补充不足，缺硒地区尤为明显 第6页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/126中国健康食品协会儿童容易缺硒的原因儿童除所需正常代谢的营养外，还需有更多营养促进生长发育，故对硒的需要量增多。儿童排泄的硒量多于成人，故容易出现硒缺乏。目前已知的克山病和大骨节病都发生在低硒地区，并且以儿童发病
4、为主 第7页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/127中国健康食品协会硒对孕产妇健康的影响缺硒对育龄妇女的危害 硒是人类胚胎发育过程中的必需物质 妇女严重缺硒时可出现肌肉萎缩变性，四肢关节变粗，毛发稀疏，体重减轻，脊柱变形，白内障等 对育龄妇女及儿童，缺硒容易引起大骨节病及克山病 第8页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/128中国健康食品协会在低硒地区和血硒低的人群中癌症的发病率也较高,如妇女乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率增高 育龄妇女缺硒则难以受孕；孕妇缺硒则易发生流产 缺硒影响母亲体内甲状腺激素的代谢，并引起生长激素分泌减少，严重时引起胎儿宫内发育障碍 第9页
5、，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/129中国健康食品协会国外研究表明 孕产妇缺硒还可引起胎儿遣传基因的突变，导致小儿先天愚型21三体综合征，这是因为人体过氧化物歧化酶基因系由第21对染色体携带，故21三体性细胞内的氧化损害可引起患儿智力低下 动物实验也表明，缺硒可能会导致胎儿畸形，特别是中枢神经系统以及眼、口、唇及四肢的畸形 第10页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1210中国健康食品协会硒有美容作用 硒具有抗氧化作用，是自由基的清除剂，具有抗衰老的功效 硒与维生素E起协同作用，维生素E结合于生物膜上，保护膜免受自由基的攻击与过氧化损伤，可以使脂褐素（老年斑）
6、的出现推迟，防止细胞衰老和增加弹性 第11页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1211中国健康食品协会硒还能解除有害金属物质的毒性，特别是可降低铅的毒性作用，这对减少一些含铅化妆品的毒性作用有重要意义 第12页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1212中国健康食品协会硒预防乳腺癌的作用 有调查发现缺硒与乳腺癌发生有普遍的联系，食物中硒水平越低，乳腺癌死亡率越高 乳腺癌患者血硒很低，但癌灶组织中硒含量却很高 对手术可以切除的原发癌灶的早、中期患者，手术后补硒对减缓和防止癌转移可能有一定意义 第13页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1213中国健康
7、食品协会孕妇补硒预防妊高症 有调查显示妊高症妇女体内硒元素的水平明显低于正常孕妇，并随病情进展而加重 补充硒元素可以预防和减少妊高症的发生 可能与其本身可以提高体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性，清除体内的自由基，阻止自由基引起的过氧化损害，提高机体的免疫力，改善过氧化脂对血管壁的损害有关 第14页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1214中国健康食品协会硒对生育的影响 硒能促进维生素E在肠道中的吸收并与维生素E起协同作用，所以在预防和治疗孕妇流产中也起了间接作用 美国的调查研究表明，高硒地区的人口出生率比低硒地区为高 男性正常精子的生成需要硒 硒又是有害元素镉、汞等的拮抗剂，可保护
8、精子免受其毒性 第15页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1215中国健康食品协会严重缺硒可使精子的产生减少、形态异常和活动减弱，最终影响卵子的受精而影响生育动物实验也证明缺硒的大鼠不能生育 第16页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1216中国健康食品协会缺硒引起克山病及大骨节病 1935年黑龙江的克山县发现了一种奇怪的病。这种病人面色苍白、手足冰凉、头晕、气短、恶心、呕吐、死亡率很高。当时找不出原因，又没防治方法，就把这种病定名为“克山病”。后来在东北、华北、西南等许多地方都发现了这种病。大量资料表明，低硒状态在引发克山病方面起重要作用，病人心肌的硒含量明显
9、低于正常人。第17页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1217中国健康食品协会补硒预防克山病70年代开始用亚硒酸钠防治克山病取得了一些效果，而且发现病区自然环境及人体均缺硒，以后在十多个省、地区的69个县试用了硒预防，142万人服用了硒制剂，取得了显著的预防效果。通过对病区居民口服硒制剂预防，其效果显著，发病率明显降低。第18页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1218中国健康食品协会大骨节病与硒“大骨节病”也是一种原因不明的地方性骨变形性疾病，患者主要表现为软骨障碍和关节畸形，病理改变以管状骨两端组织损害以及多发性软骨坏死为主，发病地区常与克山病重迭，故有克山病“姐妹病”之称。第19页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1219中国健康食品协会大骨节病与硒当发现克山病与缺硒有关时，也开始考虑大骨节病与硒之间的关系，并开始用亚硒酸钠预防该病，发现有一定效果时，在重病区给儿童持续6年服用亚硒酸钠，发现硒制剂具有理想的预防和治疗效果。目前，对大骨节病补硒预防已在大范围内坚持实行。第20页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1220中国健康食品协会祝大家祝大家 中国健康食品协中国健康食品协会！会！第21页，共21页，编辑于2022年，星期一2023/1/1221中国健康食品协会