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1、严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。酶工程享学课堂严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。酶工程严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。目录酶和酶工程12345酶的生产酶的分离提纯酶的固定化技术酶的应用严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1、酶概念：概念：活细胞产。活细胞产。化学成分：化学成分：命名：命
2、名：特性：特性：一、酶和酶工程严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。（1 1）概念：酶工程是一项借助生物反）概念：酶工程是一项借助生物反应装置和工艺过程来生产人类所需酶产应装置和工艺过程来生产人类所需酶产品的现代生物技术。品的现代生物技术。（2 2）主要内容）主要内容酶的生产酶的生产酶的分离纯化酶的分离纯化酶的固定化酶的固定化酶的应用酶的应用一、酶和酶工程2、酶工程严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1、主要来源：微生物微生物生长繁殖快、培养成本
3、低2、方法：微生物发酵法微生物发酵法固体发酵固体发酵液体深层发酵液体深层发酵二、酶的生产严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。基本步骤三、酶的分离提纯严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1、概念四、酶的固定化技术将将酶酶固固定定在在不不溶溶于于水水的的承承载载物物上上，或或使使酶酶交交联联在在一一起起，又又能能发发挥挥其其催催化化作作用的技术。用的技术。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违
4、纪行为或突发事件。四、酶的固定化技术2、酶固定化的方法载体结合法载体结合法交联法交联法包埋法包埋法严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1、提高酶的反复使用效率、提高酶的反复使用效率2、提高产品的纯度（酶与底物易分离）、提高产品的纯度（酶与底物易分离）思考：为什么要将酶固定起来呢？为什么要将酶固定起来呢？严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1、酶在工业方面的应用用于加工和生产一些产品用于加工和生产一些产品如：洗涤剂如：洗涤剂 蛋白酶、脂肪酶、淀粉
5、酶蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶2、酶在环境保护方面的应用如：降解高分子化合物如：降解高分子化合物五、酶的应用严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。（1 1）作为药品用于治疗或缓解疾病）作为药品用于治疗或缓解疾病如：如：免疫缺陷综合症缺少免疫缺陷综合症缺少腺苷脱氨酶腺苷脱氨酶 苯丙酮尿症缺少苯丙酮尿症缺少苯丙氨酸羟化酶苯丙氨酸羟化酶 L-L-天冬氨酸酶天冬氨酸酶用于治疗白血病等。用于治疗白血病等。（2 2）用于疾病的诊断及监测）用于疾病的诊断及监测如：测尿糖的酶试纸如：测尿糖的酶试纸葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶过氧化氢酶过氧化氢酶五、酶的应用3、酶在医疗方面的应用严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。五、酶的应用浅蓝、浅绿、棕色或深棕色浅蓝、浅绿、棕色或深棕色少少 多多严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。谢 谢