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1、第九章第九章 畜牧产品市场营销与经济合同畜牧产品市场营销与经济合同第九章第九章 畜牧产品市场营销与经济合同畜牧产品市场营销与经济合同 第一节第一节 畜牧产品市场营销畜牧产品市场营销 第二节第二节 经济合同经济合同第一节第一节 畜牧产品市场营销畜牧产品市场营销v一、畜牧产品市场营销概念及特点一、畜牧产品市场营销概念及特点v二、产品整体概念二、产品整体概念v三、产品的定价方法三、产品的定价方法v四、产品的包装与品牌四、产品的包装与品牌v五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配v六、促销六、促销一、畜牧产品市场营销概念及特点一、畜牧产品市场营销概念及特点（一）概念（一）概念 是指畜产品所
2、有权和产品实体从生产领域转移到消费领域所是指畜产品所有权和产品实体从生产领域转移到消费领域所经过的全过程。经过的全过程。（二）特点（二）特点 1、时效性：增加流通渠道，组织就近销售。、时效性：增加流通渠道，组织就近销售。2、差异性：产品合理流通，调节产需平衡。、差异性：产品合理流通，调节产需平衡。3、分散性：既要重生产和管理，又要重经营和营销。、分散性：既要重生产和管理，又要重经营和营销。4、灵活性：及时反应，灵活应对，尤其是价格。、灵活性：及时反应，灵活应对，尤其是价格。二、产品整体概念二、产品整体概念效用和利益效用和利益品品 质质品牌品牌 款式款式特特征征包包装装保保 证证维维 修修送送货
3、货安安装装核心产品核心产品有形产品有形产品延伸产品延伸产品二、产品整体概念二、产品整体概念（一）核心产品（一）核心产品 是消费者购买某种产品时追求的效用和利益。这是从使用价值的角度看待的产品，核心产品是以一定的载体体现的。二、产品整体概念二、产品整体概念（二）有形产品（二）有形产品v向消费者提供的产品实体形状和外观，主要有五个标志：1、产品品质：理化性能、技术指标、使用寿命等。2、产品款式：产品的结构、造型、外观设计 3、产品特征：与同类产品相比所具有的优点和特色 4、产品品牌：企业产品的名称和商标 5、产品包装二、产品整体概念二、产品整体概念（三）延伸产品（三）延伸产品 1、免费送货 2、产
4、品保证：按时交货保证、质量保证、合理退换保证、安全使用保证。三、产品的定价方法三、产品的定价方法v企业应根据营销目标，确定适当的定价目标，综合考虑各种定价因素，选择适当的定价方法。v企业在制定价格时，主要考虑商品成本、市场需求和竞争状况。三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法（二）需求导向定价法（二）需求导向定价法（三）竞争导向定价法（三）竞争导向定价法三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法 1、完全成本定价法 2、目标利润定价法 3、盈亏临界点定价法 4、边际贡献定价法三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导
5、向定价法（一）成本导向定价法 1、完全成本定价法v单位商品价格=单位商品完全成本（1+成本加成率）v简便易行，相对公平；但市场竞争能力差。三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法2、目标利润定价法v单位商品销售价格=（总成本+目标总利润）/总销量v可较好的实现投资回报计划，但企业必须有较强的计划能力三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法2、目标利润定价法 例，某乳品厂固定成本为50万元，计划销售消毒牛奶500万瓶，单位变动成本为0.6元，该乳品厂的投资收益率定为20%，求消毒牛奶的销售价格应为多少？解：单位商品目标利润=
6、目标总利润总销量 =（500000+0.65000000）20%5000000=0.14元 500000+0.65000000+0.14 5000000 5000000 =0.84元单位商品销售价格=三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法 3、盈亏临界点定价法 企业按照经营某种商品总成本和销售收入维持平衡的原则来制定商品的保本价格的一种方法v保本价格=企业固定成本/总销量+单位商品变动成本v保本销量=企业固定成本/（单位商品价格-单位商品变动成本）三、产品的定价方法三、产品的定价方法（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法 3、盈亏临界点定价法例，某板鸭加
7、工厂的年固定成本为例，某板鸭加工厂的年固定成本为2020万元，每箱板鸭的单位变动成万元，每箱板鸭的单位变动成本为本为4040元，如果订货量分别为元，如果订货量分别为5000050000箱、箱、8000080000箱、箱、100000100000箱，其箱，其保本价格应是多少？保本价格应是多少？订货量为订货量为5万箱的保本价格万箱的保本价格=200000/50000+40=44元元订货量为订货量为8万箱的保本价格万箱的保本价格=200000/80000+40=42.5元元订货量为订货量为10万箱的保本价格万箱的保本价格=200000/100000+40=42元元三、产品的定价方法三、产品的定价方法
8、（一）成本导向定价法（一）成本导向定价法 4、边际贡献定价法 所谓边际贡献，即预计的销售收入减去变动成本后的利益。如果这个边际贡献不能完全补偿固定成本，就会出现一定程度的亏损。单位商品销售价格=单位产品变动成本+单位产品边际贡献 总的变动成本+边际贡献总销量三、产品的定价方法三、产品的定价方法（二）需求导向定价法（二）需求导向定价法 1、理解价值定价法 根据消费者理解的商品价格（能接受的价格）来定价。2、需求差异定价法 根据销售对象、销售地点、销售时间等条件来变化三、产品的定价方法三、产品的定价方法（三）竞争导向定价法（三）竞争导向定价法 1、随行就市定价法 以本行业平均水准为本企业的定价标准
9、。2、投标定价法 投标是指企业为争取某次交易，在指定的时间内按照招标人所提的要求和条件，填具投标文件，报出竞争性价格。四、产品的包装与品牌四、产品的包装与品牌（一）产品的包装（一）产品的包装 1、产品包装的作用：实体功能和心理功能 保护产品、促进销售、增加利润保护产品、促进销售、增加利润 2、包装的设计与装潢 产品包装设计应依据科学、经济、牢固、美观和适销的原则。装潢是指对产品的包装进行装饰和艺术造型。四、产品的包装与品牌四、产品的包装与品牌（二）品牌与商标（二）品牌与商标1、品牌、品牌（包括品牌名称和品牌标志）品牌是一个卖方（或一群卖方）为了与竞争者的同类产品或服务相区别，而给自己的产品或服
10、务所使用的一个名称、术语、符号、设计或以上四种的组合。四、产品的包装与品牌四、产品的包装与品牌（二）品牌与商标（二）品牌与商标 2、商标：商品的标记，用图形和文字二者组合来表示。商标是品牌的图案化，是受法律保护的一个品牌或品牌的一部分。商标和品牌都需要注册，才能得到法律的保护。商标的设计要注意其标志性、宣传性、适应性、艺术性、严肃性和稳定性。五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（一）分销渠道的概念及特征（一）分销渠道的概念及特征（二）分销渠道的类型（二）分销渠道的类型（三）影响分销渠道选择的因素（三）影响分销渠道选择的因素（四）产品的实体分配（四）产品的实体分配五、分销渠道与产
11、品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（一）分销渠道的概念及特征（一）分销渠道的概念及特征 1、分销渠道的概念 是指商品从生产者手中转移到最终消费者手中所经过的途径。2、分销渠道的特征（1）分销渠道反映某一特定产品价值实现的全过程所经过的渠道。（2）分销渠道是相关经营组织或个人的组合。（3）在分销渠道中，产品的运动以其所有权转移为前提。（4）分销渠道还隐含其他消费者与生产者相联结的流通形式。五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配生产者销费者零售商零售商零售商零售商批发商批发商代理商代理商畜产品分销渠道（二）分销渠道的类型（二）分销渠道的类型五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产
12、品实体分配v（二）分销渠道的类型（二）分销渠道的类型v1、直接渠道v产品生产者直接售给消费者的渠道类型，没有中间商。v2、间接渠道v（1）长渠道与短渠道v长渠道：产品经过三个或三个以上的中间商环节；v短渠道：产品经过二个或二个以下的中间商环节。v（2）宽渠道与窄渠道（销售网点的多少）五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（三）影响分销渠道选择的因素（三）影响分销渠道选择的因素 1、产品因素 2、市场因素 3、企业自身因素 4、经济形势及有关法规五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（三）影响分销渠道选择的因素（三）影响分销渠道选择的因素 1、产品因素 （1）产品的理
13、化性质 （2）产品的单价高低 （3）产品样式 （4）产品技术的复杂程度五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（三）影响分销渠道选择的因素（三）影响分销渠道选择的因素 2、市场因素（1）目标市场范围的大小（2）顾客的集中程度（3）消费者的购买习惯（4）销售的季节性（5）竞争状况五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（三）影响分销渠道选择的因素（三）影响分销渠道选择的因素 3、企业自身因素 企业的财力、信誉，企业的管理能力，企业控制渠道的愿望 4、经济形势及有关法规 五、分销渠道与产品实体分配五、分销渠道与产品实体分配（四）产品的实体分配（四）产品的实体分配v产品实体分
14、配的具体内容是订货及订货方法、库存控制、仓库管理选择运输方式等。六、促销六、促销（一）促销的概念（一）促销的概念v即促进销售，是指企业通过人员和非人员的方式把营销的商品及提供的服务信息传递给消费者，激发顾客的购买欲望，影响和促成顾客购买行为的全部活动的总称。（二）促销的作用（二）促销的作用v沟通信息、增加需求、突出特点、稳定和扩大销售（三）促销方式（三）促销方式v人员推销、广告宣传、公共关系、营业推广 第二节第二节 经济合同经济合同第二节第二节 经济合同经济合同 一、经济合同的概念、特点与作用一、经济合同的概念、特点与作用 二、经济合同的种类、条款二、经济合同的种类、条款 三、经济合同的担保与
15、签订三、经济合同的担保与签订 四、经济合同的管理与履行四、经济合同的管理与履行一、经济合同的概念、特点与作用一、经济合同的概念、特点与作用（一）经济合同的概念（一）经济合同的概念v经济组织间，或经济组织与其他团体个人通过协商一致而共同订立的、以明确合作往来目的、明确相互之间的权利、义务、责任、承诺的协议。（二）经济合同的特点（二）经济合同的特点v法制性、目的明确性、细节确定性、互利的合作性一、经济合同的概念、特点与作用一、经济合同的概念、特点与作用（三）经济合同的作用（三）经济合同的作用 1、加强经济建设计划性的重要手段 2、是各种经济组织、单位发生联系和关系的重要方式 3、是当事人取得某种合
16、法权益的法律依据和凭证 4、是加强经济核算、改善经营管理的有力手段二、经济合同的种类、条款二、经济合同的种类、条款（一）经济合同的种类（一）经济合同的种类v购销合同、生产经营承包合同、加工承揽合同、货物运输合同、技术服务合同、科技协作合同、财产保险合同、联营合同、财产租赁合同二、经济合同的种类、条款二、经济合同的种类、条款v（二）经济合同条款（二）经济合同条款v1、当事人的名称或姓名和住所、当事人的名称或姓名和住所v2、标的、标的：指合同当事人双方的权利义务共同指向的对象。v3、数量、数量：应使用国家法定或双方约定的计量单位，统一计算方法。v4、质量、质量：必须详细地载明标的的名称、品种、规格
17、、型号、等级、质地等具体内容v5、价款或酬金、价款或酬金：合同价款包括单价和总金额v6、履行期限、地点和方式、履行期限、地点和方式v7、违约责任、违约责任：强制履行、赔偿损失和支付违约金v8、解决争议的方法解决争议的方法三、经济合同的担保与签订三、经济合同的担保与签订（一）经济合同的担保（一）经济合同的担保v经济合同的担保形式有：定金、保证、抵押、质押、留置经济合同的担保形式有：定金、保证、抵押、质押、留置 1、定金、定金 是经济合同一方，为了证明合同的成立和保证合同的履行，是经济合同一方，为了证明合同的成立和保证合同的履行，预先给付对方一定数量的货币。预先给付对方一定数量的货币。2、保证、保
18、证 是指合同当事人以外的第三人（保证人）以自己的名义担保是指合同当事人以外的第三人（保证人）以自己的名义担保一方当事人履行合同，当被保证人不履行合同时，由保证人一方当事人履行合同，当被保证人不履行合同时，由保证人承担的一种法律制度。承担的一种法律制度。3、抵押、抵押 是指合同中的债务人或第三人将自己所有的或经营管理的一是指合同中的债务人或第三人将自己所有的或经营管理的一定财产提供给债券人作为抵押物的一种担保。定财产提供给债券人作为抵押物的一种担保。三、经济合同的担保与签订三、经济合同的担保与签订（一）经济合同的担保一）经济合同的担保 4、质押、质押v包括动产质押和权力质押。动产质押是指债务人或
19、第三人将包括动产质押和权力质押。动产质押是指债务人或第三人将其动产移交债权人占有，将该动产作为债权的担保；权利质其动产移交债权人占有，将该动产作为债权的担保；权利质押是指以汇票、支票、本票、。债券、存款单、仓单、提单、押是指以汇票、支票、本票、。债券、存款单、仓单、提单、依法可转让的股票、商标专用权、专利权、著作权中的财产依法可转让的股票、商标专用权、专利权、著作权中的财产权等财产作为担保。权等财产作为担保。5、留置、留置v是指合同双方当事人按照合同约定，其中一方占有对方的财是指合同双方当事人按照合同约定，其中一方占有对方的财产，对方不按照合同履行，占有人有权留置财产并依法折价产，对方不按照合
20、同履行，占有人有权留置财产并依法折价或变卖，以优先受偿。或变卖，以优先受偿。三、经济合同的担保与签订三、经济合同的担保与签订（二）经济合同的签订（二）经济合同的签订 1、签字前的审核、签字前的审核v合法性、有效性、一致性、文字性 2、合同的签字盖章、合同的签字盖章 3、签订合同的其他手续、签订合同的其他手续四、经济合同的管理与履行四、经济合同的管理与履行（一）经济合同的鉴证（一）经济合同的鉴证v是指行政部门对合同的合法性，有效性给予鉴定证明。（二）经济合同的履行（二）经济合同的履行 1、实际履行、实际履行v第一，经济合同中规定是什么标的，当事人必须交付什么标的，不得擅自更换。第二，在经济合同当
21、事人一方违反合同的情况下，违约后即使支付了违约金和赔偿金，也不能免除其履行合同的责任。2、全面履行、全面履行v是指当事人必须按照合同规定的条款全面履行各自的义务。四、经济合同的管理与履行四、经济合同的管理与履行（三）经济合同的变更与解除（三）经济合同的变更与解除1、经济合同的变更、经济合同的变更（1）双方当事人协商同意、且不损害国家利益（2）由不可抗力造成的，但仍有全面履行条件的，就不能变更（3）由于一方违约，是经济合同履行称为不必要。2、经济合同的解除、经济合同的解除v协议解除、单方解除、裁判解除作业二作业二v一、名词一、名词1、农村产业结构农村产业结构 2、畜群结构、畜群结构 3、市场需求
22、、市场需求 4、均衡价格、均衡价格 5、决策、决策 6、畜群周转、畜群周转 7、生产函数、生产函数 8、劳动效率劳动效率 9、饲料报酬：饲料报酬：10、规模经营规模经营 11、上市公司上市公司 12、畜牧产品市场营销、畜牧产品市场营销 13、分销渠道、分销渠道 二、简答题1、畜牧业产业化的特征、畜牧业产业化的特征2、畜产品市场的功能、畜产品市场的功能3、德菲尔法的具体做法、德菲尔法的具体做法4、提高畜牧业劳动生产率的途径、提高畜牧业劳动生产率的途径5、饲料的经济特点、饲料的经济特点6、使用畜牧业资金的原则：、使用畜牧业资金的原则：7、规模经营应具备的条件、规模经营应具备的条件8、促销方式、促销
23、方式9、经济合同的特点、经济合同的特点 10、经济合同的担保形式、经济合同的担保形式v三、计算题v1、一养鸡专业户，对市场十分了解，将销售量估计为较、一养鸡专业户，对市场十分了解，将销售量估计为较高、一般、较低、很低四种情况，每种情况的概率事先都高、一般、较低、很低四种情况，每种情况的概率事先都能估计。并设想了四种方案：能估计。并设想了四种方案：改建原有的房舍；改建原有的房舍；兴建兴建一栋新舍；一栋新舍；租赁房舍；租赁房舍；使用原有的房舍。计算所有的使用原有的房舍。计算所有的各方案的年期望损益值情况如下表：各方案的年期望损益值情况如下表：v问最好选择哪种方案？（要求有计算过程）问最好选择哪种方
24、案？（要求有计算过程）一二四较高 0.5一般 0.3较低 0.15很低 0.05损益期望值60004000-1500-3500380080003500-3000-7000425040002500900-5002590v2、乳牛饲养中，豆饼补饲数量与增产稀奶油（将牛、乳牛饲养中，豆饼补饲数量与增产稀奶油（将牛奶分离浓缩，从鲜奶浓缩到奶分离浓缩，从鲜奶浓缩到18%，以便在牧区运输），以便在牧区运输）的生产函数方程为的生产函数方程为Y=65.5+1.084X-0.004X2，如果，如果已知豆饼价格为已知豆饼价格为PX=1.2元元/kg,稀奶油价格稀奶油价格PY=2.2元元/kg，则求获得最大产量及最大利润的豆饼给量？并，则求获得最大产量及最大利润的豆饼给量？并求出最大产量及最大利润（不计固定成本）。求出最大产量及最大利润（不计固定成本）。