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1、广州城建职业学院（工商企业管理专业） 实践指导书广州城建职业学院教务处2011年8月26日工商企业管理 专业实践指导书系别：管理工程系 教师姓名： 王爱文班级： 09工商企业管理1、2班 学生人数：105课程名称: 企业管理综合实训 实践课时：25一、实践课目的 企业管理综合实训是工商企业管理专业的专业核心能力与认证课程。通过课程学习与实训，学生能够根据需要进行工商注册，会撰写规范的创业策划书，会进行常态、动态环境下的企业经验决策。学生掌握企业经营管理模块，并在企业经营管理技能方面有所提高，能在一些管理情景中做出正确的决策。二、实践课任务学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式，是提高
2、人才综合素质的重要环节，是学院办学特色的重要体现。企业管理综合实训要求学生在已经掌握企业管理综合理论的基础上，能够联系实际，解决企业管理的实际问题。实践课课程目标1、能力目标:通过企业管理综合实训，学生能够根据需要进行工商注册，会撰写规范的创业策划书，会进行常态、动态环境下的企业经验决策。2、知识目标:学生掌握工商注册流程、熟悉工商注册所需资料、掌握创业计划书的写作规范、企业常态、动态下的经营决策要点。3、 岗位专业能力具备现代企业经营管理能力。4、 行业通用能力 具备组织、协调和创新的能力。 5、岗位素质要求 （1）具有良好的思想品德、法制观念和职业道德，具有吃苦耐劳精神；（2）具有爱岗敬业
3、、诚实守信、务实勤奋、谦虚好学的品质；（3）具有较强的现场管理和组织能力，能较好地处理公共关系；（4）具有健康的体魄和健全的人格，形成良好的行为习惯；（5）具有较强的劳动组织能力、集体意识和社会责任心；（6）具有与人沟通合作的团队协助能力；（7）具有强的时间观念。三、实践课内容（一）课程内容序号项目（模块）名称学时1熟悉经营决策沙盘系统22市场行销23产品成本核算64解决资金瓶颈45企业经营利润最大化26企业物流认知实训47企业经营规划5合计25（二）课程内容安排项目1熟悉经营决策沙盘系统（一）目的：熟悉因纳特经营决策系统，让学生掌握常态环境下的企业经验决策。为接下来的实验做准备。（二）方式：
4、 上机操作。（三）内容：熟悉因纳特经营决策系统，学习传统的生产经营类型公司的经营流程。（四）地点： 机房（五）具体步骤：1. 明确实训目的和要求2. 演示因纳特经营决策系统3. 学生登陆，构建公司的硬件平台4. 尝试公司的经营5. 总结、讲解该系统模块。（六）系统操作【公司模拟情景】 作为一个初创企业的高级管理者，如何进行常态环境下企业的经营和决策。要求按照系统设计的年限、提供的资金和其他条件进行演练。1.点击企业管理经营模拟软件，进入实验选择，如图 1-1 图 1-12.点击选择该实验，如图1-2 图1-23.点击注册公司，填写完相应内容后，点击“提交”，如图 1-3 图1-34. 进入虚拟
5、情景，如图 1-4 图 1-45.点击“进入”训练平台，如图 1-5 图1-56.公司架构（1）点击公司架构，进入构建厂房，此以总面积为500.0000平方米的厂房为例，点击建立，如图1-6 图1-6(2) 点击构建仓库，选择总面积为500.0000平方米的原材料仓库，命名为原材料仓库1，选择总面积为500.0000平方米的成品仓库，命名为成品仓库1。如图1-7 图1-7(3) 点击“建立办公室”，部门名称，第一个选择 “总经办”建立，第二个选择“人事部”建立，第三个选择“财务部”建立。如图1-8 图 1-8(4) 点击设备采购，选择购买“全自动生产设备”，如图1-9 图 1-9(5) 点击组
6、织结构，如图1-10 图 1-10(6) 点击人才招聘，选择生产部招聘25个，如图1-11 图1-117. 生产管理（1）点击原材料购买，硫酸、AES、650l、甜菜碱、珠光剂、柠檬酸、苯甲酸钠、氯化钠香精、去离子水均购买15000，如图 1-12 图 1-12（2）点击技术研发，投入一定资金进行研发（3）点击购买技术，选择购买“去屑技术研究”、“市场品牌调研方案”和“品牌调研方案”。如图 1-13 图 1-13（4）点击产品生产，填写生产数量为14000，并点击生产，如图1-14 图 1-14（5）产品数据，如图 1-15 图 1-158.市场行销（1）选择华南地区的低档产品，点击市场开拓，
7、选择“初步市场调查”、“市场公关准备“和“销售体系-总经销商”的华南地区进行开拓。如图1-16 图1-16（2）点击广告宣传，A、选择“电视媒体”，对广东电视台、珠江台、深圳有线广播电视台均投放数量为50。如图 1-17 图1-17B、选择“纸面媒体”，对化妆品专刊、美日时尚风均投放数量为50. 如图1-18 图1-18（3）点击区域定价，本公司生产的是低档产品，将其定价为15.50，并点击提交。如图1-19 图 1-19（4）点击渠道销售，选择商场渠道，均与万众百货、海雅百货、天虹商场、江南商业城、人人乐购物广场和吉之岛商场合作。如图1-20 图 1-20（5）点击降价促销，选择降价百分比为
8、2%，点击提交。如图1-21 图 1-21（6）暂时不进行其他促销。如需要进行促销的，请选择促销的方式。（7）点击配送发货，由于产品库存数量少于发货数量，所以暂不发货。如图1-22 图1-229. 交易中心。根据公司的需要而进行竞标采购和拍卖。10. 金融中心。（1）点击短期贷款，输入贷款金额为1000000，点击贷款提交。如图 1-23（2）点击长期贷款，输入贷款金额为500000，点击贷款提交。如图 1-23 图 1-23（3）点击民间融资，根据经营的需要，自主选择公司融资。此处选择庄氏有限公司，输入贷款金额为1500000，年利率为6%，还款时间选择2014年，点击借款提交。如图。11.
9、资本运作。资本运作包括直接投资、资产并购、外来投资请求和投资记录。此处选择某有限公司投资，输入投资的股份额为1000000.11营运分析。项目2市场行销（一）目的：会分析市场，进行科学定价，并科学行销。（二）方式： 上机操作。（三）内容：利用因纳特经营决策软件，模拟公司行销决策。（四）地点： 机房（五）具体步骤：1. 明确实训目的和要求2. 演示因纳特经营决策系统的登陆3. 模拟决策，科学行销4. 填写实训报告（六）知识说明实训要求注意市场变化，科学开拓市场，科学选择销售渠道，科学定价。具体关注点包括：l 市场进入前应注意：市场进入策略区域选择渠道的选择产品定位l 市场进入时应注意：市场份额增
10、长策略。市场开拓方式产品品牌投入度产品价格定价策略合作方的选择促销方式最后需要解决的问题为：、l 公司份额的影响因素有哪些？l 一级价格歧视、二级价格歧视、三级价格歧视，在本模拟实验中哪一种定价策略更好？l 怎样定价比较科学？项目3产品成本核算（一）目的：会进行相关财务核算，包括：产品成本、单位产品成本、营销费用、营销费用率、净资产收益率。并会判断单位成本、营销费用率变动趋势。（二）方式： 上机操作并记录经营数据，再进行核算。（三）内容：根据因纳特经营决策的模拟数据，计算产品成本、单位产品成本、营销费用、营销费用率、净资产收益率。并判断单位成本、营销费用率变动趋势。（四）地点： 机房（五）具体
11、步骤：1. 明确实训目的和要求2. 纳特经营决策系统的登陆3. 学生模拟经营，并填写相关的数据。4. 分析产品单位成本（2年期）。5. 填写实训报告（六）知识说明1、知识要点：（1）、产品成本产品成本又称产品生产成本或产品制造成本。产品成本（product cost）是指企业为了生产产品而发生的各种耗费。可以指一定时期为生产一定数量产品而发生的成本总额，也可以指一定时期生产产品单位成本。 产品成本开支范围： 为制造产品而消耗的原材料、辅助材料、外购半成品及燃料等费用 为制造产品而耗用的动力费 支付给生产工人的工资、奖金、津贴等； 生产性固定资产折旧费、租赁费（不包括融资租赁费）、修理费和低值易
12、耗品的摊销费用 因生产原因发生的废品损失，以及季节性和修理期间的停工损失 为组织和管理生产而支付的办公费、取暖费、水电费、差旅费，以及运输费、保险费、设计制图费、试验检验费和劳动保护费等。注意：当生产的产品有不同档次时，应分产品进行核算，原料、人工、制造费用等，均采用“谁使用、谁负担”的原则，分配后计算。（2）、销售费用及销售费用率销售费用指企业在销售产品过程中发生的各项费用以及专设销售机构人员的工资和其他费用。销售费用率是市场营销费用占销售额的比例。计算公式为：营销费用包括推销员费用、广告费、促销费、市场调查费、营销管理费等等。在销售额一定的情况下，营销费用越低，企业的效益就越好。营销费用率
13、分析的目的是监督营销费用的支出情况，确保其不超出年度计划的指标。 （3）、净资产收益率净资产：所有者权益（股东权益）净利润（收益）:是指在利润总额中按规定交纳了所得税后公司的利润留成，一般也称为税后利润或净收入。净利润的计算公式为：净利润=利润总额（1所得税率）净利润是一个企业经营的最终成果，净利润多，企业的经营效益就好；净利润少，企业的经营效益就差，它是衡量一个企业经营效益的主要指标。净资产收益率是反映企业自有资本获利能力的指标。一般，净资产收益率越过，表明自有资本的获利能力越强。企业提供净资产收益率的根本途径在于扩大销售，降低成本费用，和你配置投资于资金结构，加速资金周转，树立风险意识。2
14、、计算指标包括：财务指标核算编号指标核算结果公式第一年第二年第三年1产品成本直接材料+直接人工+燃料及动力+制造费用2产品单位成本产品成本/产品单位成本3销售费用企业在销售产品过程中发生的各项费用以及专设销售机构人员的工资和其他费用。包括推销员费用、广告费、促销费、市场调查费、营销管理费等等4销售费用率销售费用/销售收入5人工成本总额人工成本（人事费用）主要包括：职工工资总额、社会保险费用、职工福利费用、职工教育经费、劳动保护费用、职工住房费用和其他人工成本支出。其中，职工工资总额是人工成本的主要组成部分。6人工成本利润率利润总额/人工成本总额7营业总成本（成本费用总额）营业总成本营业成本营业
15、税金及附加销售费用管理费用财务费用+资产减值损失8人工成本比重人工成本/营业总成本9净资产收益率净利润/平均净资产10资产负债率负债总额/资产总额100%11分析本公司产品单位成本变动趋势，并分析趋势发生原因13判断本公司销售费用率变动趋势，并分析趋势发生原因项目4解决资金瓶颈（一）目的：会科学规划资金使用，会进行资金筹措（二）方式： 上机操作（三）内容：利用因纳特经营决策实训软件，科学解决资金短缺问题。（四）地点： 机房（五）具体步骤：1. 明确实训目的和要求2. 纳特经营决策系统的登陆3. 学生模拟经营，并科学解决经营过程中的资金短缺问题。4. 填写实训报告。（六）操作说明l 登陆因纳特经
16、营决策系统l 根据资金持有量，有计划进行资金的使用l 资金筹措。操作：1.进入金融中心，如图 2. 进入金融中心界面，如图。修改利率需在教师操作端里修改。如图。3. 借款，利率发生变化，利息额会变化，退出。按照项目一的步骤再次经营模拟。 4.外汇交易。点击金融中心 ，选择点击外汇交易，进行汇率的兑换，将外汇交易表中的货币名称选择人民币RMB，第二个货币名称选择美元 USD,输入100000，点击兑换提交。如图注：若当前汇率不符合现今的汇率情况，由老师在教师操作端里修改汇率。项目5企业经营利润最大化（一）目的：以利润最大化为目的进行公司经营。（二）方式： 上机操作。（三）内容：利用因纳特经营决策
17、实训软件，以利润最大化为公司目标，进行综合经营决策模拟。（四）地点： 机房（五）具体步骤：1. 明确实训目的和要求2. 纳特经营决策系统的登陆3. 学生模拟经营决策。4. 填写实训报告（六）实训说明本次实训，对企业类型不做限制，企业的经营模式不做限制，企业的经营以利润最大化为目标。总共模拟6年期的企业经营，学生实训时，可根据自身的情况，以及公司的环境，进行公司定位。可以是生产商，或经销商，或产销一体型的，也可以进行投资，甚至倒卖原材料。公司初始资金为200万元人民币。公司所处的环境每年均发生变化，包括原材料、可合作的商家、银行利率、汇率、市场需求等。项目6、企业物流认知实训1、实训内容：（1）
18、指导老师讲解并示范操作物流实训室的模型和设备；（2）学生动手实操操作条码打印机、叉车、智能化仓库、堆垛机等设备；（3）实训技能点评与知识点归纳。2、实训成果：学生能够使用和管理常用的物流设备和仪器、实训报告项目7、企业经营规划1、实训内容：企业经营规划包括公司介绍、项目及产品概述、评价、公司架构、产品服务项目开发、分析及策略、经营目标和规划、财务计划、风险预测与控制、销售策略、管理策略、打印预览12类。如图【1-20】图【1-20】（1）公司介绍 在文本框里填写公司理念、目的、公司产品或服务项目等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可。如图【1-2
19、1】图【1-21】（2）项目及产品概述 在文本框里填写市场简单分析、资本回报率、市场风险解决办法等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-22】【1-22】（3）服务评价 在文本框里填写公司发展前景评价、产品评价、团队能力评价等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-23】【1-23】（4）公司架构 在文本框里填写公司组织结构、部门构成及职责、人员简介等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-24】图【1-24】（5）项目开发
20、在文本框里填写公司技术说明、开发优势、开发人员等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-25】图【1-25】（6）分析及策略 在文本框里填写市场现状、营销策略等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-26】。图【1-26】（7）经营目标和规划 在文本框里填写产品收入预测、实现所制定的销售计划等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-27】图【1-27】（8）措施及计划 在编辑器内输入措施及计划的内容，点击下面按钮“填写帮助”查看
21、老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-28】图【1-28】（9）营销及宣传计划 在编辑器里填营销和宣传计划。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-28】。【1-28】（10）销售策略 在文本框里填写客户分布情况、效资金量的利用计划等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-29】图【1-29】（11）管理策略 在文本框里填写管理队伍介绍、合作机构介绍、人员管理策略等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1
22、-30】图【1-30】（12）打印预览 点击“打印预览”即可看到以上你所填写的完整企业经营规划书，然后打印。如图【1-31】 图【1-31】2、实训成果： 企业经营规划包括项目及产品开发、市场分析及策略、财务计划等四、实训方式 1、本课程教学充分利用学校和企业的两种资源，采用现代多媒体教学与企业现场实践教学相结合，注重学做结合，边讲边学，“教”与“学”互动，做中学，学中做，强化学生实践能力和岗位职业能力的提高。2、本课程在教学过程中，目的是加强学生实际动手能力的培养，使用以因纳特工商管理综合实训软件示范操作，学生再进行自己动手上机操作，全程体现模拟企业管理，在实训过程中运用企业综合管理相关知识
23、。五、实训场地、设施要求校内实训室（要有多媒体，支持网络、因纳特工商管理综合实训软件）和物流实训室等六、考核内容、考核形式与评定标准 1、课程考核方式和考核标准考核项目考核内容及方法评分比例%过程考核学习态度根据学生实训期间勤问、勤练、勤思考的表现及团队协作情况等，由教师和学生推荐的民主评议小组评议。10组织纪律根据学生实训期间出勤情况由教师考核10任务实施根据学生完成实训任务的数量，由教师和学生推荐的民主评议小组评议30结果考核项目评价根据学生完成实训项目的质量由教师考核；评价标准由教师制定。10实训报告根据学生完成实训报告的质量由教师考核；评价标准由教师制定。40合 计1002、考核等级 实训成绩满分为100分，其中实训态度及表现(可根据学生遵纪守法、劳动表现、学习态度等)占40%，实训日志占20%，实训报告占40。以上三项加起来按优秀(90100分)；良好(8089分)；中等(7079分)；及格(6069分)和不及格(59分以下)，分五个等级评定。 七、安全管理严格按照学校相关规定，由实训教师、班级辅导员负责学生全员参与，安全实训，对实训中可能具备的风险进行预测与预防，做好应急事件处理准备，保证实训顺利安全进行。指导书编写人：王爱文编写时间：2011-8-28