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1、细胞呼吸的知识点归纳 1有氧呼吸过程 2.无氧呼吸过程（1）第一阶段与有氧呼吸完全相同。第二阶段是第一阶段产生的 H将丙酮酸还原为 C2H5OH和CC2或乳酸的过程。不同生物无氧呼吸的产物 不同，是由于催化反应的酶不同。3.有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 反应 条件 需要02、酶和适宜的温度 不需要 Q,需要酶和适宜的温度 呼吸 场所 第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒 体中 全过程都在细胞质基质中 分解 产物 CC2 和 H20 CQ和酒精或乳酸 不 同 点 释放 能量 1 mol葡萄糖释放能量 2 870 kJ,其中1 161 kJ转移至ATP中，生 成
2、38 molATP 1 mol葡萄糖释放能量196.65 kJ（生成乳 酸）或225.94 kJ（生成酒精），其中均有 61.08 kJ转移至 ATP中，生成 2 mol ATP 特点 有机物彻底分解，能量完全释放 有机物没有彻底分解，能量没完全释放 相同点 其实质都是：分解有机物，释放能量，生成 ATP供生命活动需要 相互 联系 第一阶段完全相同 实质相同：分解有机物，释放能量 意义相同：为生命活动提供能量，为物质转化提供原料 无氧呼吸进化为有氧呼吸 应用指南 1.不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。动物和人体无氧呼吸的产物是乳酸。微生物的无氧呼吸称为发酵，但动植物的无氧
3、呼吸不能称为发酵。2.原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸。3.有氧呼吸的三个阶段均有 ATP产生；无氧呼吸只在第一阶段产生 ATP。其余的能量储存在分解不彻底 的氧化产物 酒精或乳酸中。0 4.有氧呼吸过程中 H20既是反应物（第二阶段利用），又是生成物（第三阶段生成），且生成的H2O中的氧全 部来源于02。5.有H20生成一定是有氧呼吸，有 C02生成一定不是乳酸发酵。6.呼吸作用产生的能量大部分以热能形式散失，对动物可用于维持体温。7.水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。玉米种子烂胚的原因：无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。考点2根据C02释
4、放量和02消耗量判断细胞呼吸状况（底物为葡萄糖）02吸收量、CQ释放量 细胞呼吸的方式 不消耗02,释放C02 只进行无氧呼吸 02吸收量=CQ释放量 只进行有氧呼吸 02吸收量V CQ释放量 两种呼吸方式冋时进行，多余 C02来自无氧呼吸 酒精量=CQ量 只进行无氧呼吸 酒精量V CC2量 两种呼吸方式冋时进行，多余 C02来自有氧呼吸 CQ释放量：02吸收量=4:3 有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖量相等 C02释放量：02吸收量 4：3 无氧呼吸占优势 C02释放量：02吸收量V 4:3 有氧呼吸占优势 有H20生成一定是有氧呼吸，有 C02生成一定不是乳酸发酵，有酒精生成是产酒精的无氧呼
5、吸，有 含氮废物生成其呼吸底物一定为含氮物质（如蛋白质）【特别提醒】1.CC2释放量、02吸收量、酒精量都是指物质的量，单位是摩尔。2.以上的根据是葡萄糖有氧呼吸和无氧呼吸的方程式，不包括其他有机物质。考点3影响细胞呼吸的因素及其应用 1.内因：遗传因素（决定酶的种类和数量）（1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。（2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。2.外因一一环境因素（1）温度 温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。
6、呼吸速率与 温度的关系如下图。生产上常用这一原理在低温下贮藏水果、蔬菜。大大棚蔬菜的栽培过程中 夜间适当降低温度，降低呼吸作用，02的浓度 在02浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为 又进行无氧呼吸；浓度为 10%以上，只进行有氧呼吸。（如图）生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理 来延长蔬菜、水果保鲜时间。减少有机物的消耗，提高产量。10%以下，既进行有氧呼吸（3）CO2 C02是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在 1%10%时，呼吸作用明显被抑制。（如图）CQ浓度升高到 有氧呼吸 无氧吟吸消失点 OS IhlS ao 25 O./%针对上述问题，根据已有的
7、知识和生活经验 如酵,母菌可用于酿酒、发面等 作出合理的假设 水 在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。应用指南 细胞呼吸原理的应用实例 1.用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。2.酿酒时 早期通气一一促进酵母菌有氧呼吸，利于 菌种繁殖 后期密封发酵罐一一促进酵母菌无氧呼 吸，利于产生酒精 3.食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。4.土壤松土 促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。促进土壤中硝化细菌活动，有利于 NH3NO3-，从而提高土壤肥力。抑制反硝化细菌活动，
8、防止 NO3-N2,导致土壤氮元素流失。5.低温、低氧、适宜湿度一一蔬果保鲜；6.去除作物变黄的叶片 一一减少有机物的消耗以提高作物产量。7.稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。&提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。考点4实验面面观：探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理(1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的 进行无氧呼吸时能产生酒精和 CC2o(2)CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。(3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。2.实验流程 酵母菌利用葡
9、萄糖产生酒精是在有氧还是无氧的 条件下进行的？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞 呼吸的产物是什么?作出假设:CO2,在 提出问题:作出假设：针对上述 W 題、根据 已有的 知识和生活经验(如棒 母 ts 可用丁 K 酒.发面等作出合理的假设 配制酵母菌培芥液 检测 cCO2大和+H2O QSCZHSOH+CXK)【特别提醒】1.通入A瓶的空气中不能含有 CQ,以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧 呼吸产生的CO2所致 2.B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将 B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的 CO2是由无氧呼吸产生的。【方法例析】对比实验和对
10、照实验 1.对比实验：不设置对照组，而是设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，来探究 某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫对比实验，这样的对照方法也叫相互对照。如探究酵母菌细胞 呼吸方式的实验，有氧和无氧条件下的实验结果都是未知的，通过两个实验结果的对比可以得出氧气对细 胞呼吸的影响。2.对照实验：设置对照组和实验组，对照组的实验结果一般是已知的，对照组主要起消除或减少实验误 差，鉴别实验中的处理因素和非处理因素的差异等作用。常用的对照方式有：(1)空白对照：空白对照是不给对照组以任何处理因素。(2)条件对照：指虽给实验对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义的，或者说这种处理不是实 验假设所给定的实验变量意义的。(3)自身对照：指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组，向一组实验对象施加一个或数个因子，然后测量其前后的变化，这种实验又叫单组实验法。(4)相互对照：不设对照组，通过几个实验组相互对照，这种实验也就是对比实验。*设卄并 进行 实验 实验/甲.乙两装置中石灰水都变浑浊須且甲中浑浊程度高且快 现象b号试管中溶液由橙色变成灰绿色J号试骨不变色 实验结论：怖萄糖醉母蘭 醛淸的 石灰水 醉母菌澄清的 培养液石灰水 製董乙