《肯德基与麦当劳的比较.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《肯德基与麦当劳的比较.ppt（18页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、麦当劳麦当劳PKPK肯德基肯德基发展历史1955年由雷克罗克（Ray A.Kroc）在美国创立。1965年，麦当劳公司上市。1990年10月8日，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。1992年4月在北京王府井开设了当时世界面积最大的麦当劳餐厅。1952年，由哈兰山德士创立，在美国犹他州开设第一家肯德基餐厅，肯德基公司成立。1987年在北京开设中国第一家肯德基餐厅。肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silvers(LJS)五个世界著名餐饮品牌。Logol肯德基取其英文第一个字母缩写成KFC，配以红白相间的斜道，和山德士爷爷的慈祥
2、和蔼笑容，整个企业标志给人以积极向上、快乐、美味以及迎接八方来宾之感。l麦当劳的标志是其首写字母极具现代感的变形而成，色彩采用辨认度很高的黄色作为标准色，给人希望、愉快、辉煌的联想，尤其是M型的弧形图案设计非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产生走进店里的欲望。麦当劳的经营理念 完整的Q、S、C、V经营理念Q（Quality）是指质量、品质。）是指质量、品质。北京的麦当劳产品原料有北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购。面包不圆和切口不平都不用，奶浆以上在当地采购。面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在接货温度要在4以下，高一度就退货。一片牛肉饼要经过以下，高一度就退货。一片牛肉饼
3、要经过40多项质量控制检查。多项质量控制检查。S (Service)是指服务。是指服务。包括店铺建筑的快适感、营业时间包括店铺建筑的快适感、营业时间的方便性、销售人员的服务态度等。微笑是麦当劳的特色，的方便性、销售人员的服务态度等。微笑是麦当劳的特色，所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事，所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事，让顾客感觉满意。让顾客感觉满意。C（Cleanliness）是指卫生、清洁。）是指卫生、清洁。麦当劳员工规范中，麦当劳员工规范中，有一项条文是有一项条文是“与其靠着墙休息，不如起身打扫与其靠着墙休息，不如起身打扫”，全世，全世界一万几千家连锁店所有
4、员工都必须遵守这一条文。员工界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文。员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓至少至少20秒种再冲洗。秒种再冲洗。V（Value）是指价值。）是指价值。意为意为“提供原有价值的高品质，物提供原有价值的高品质，物品给顾客品给顾客”。麦当劳的食品营养经过科学配比，营养丰富，。麦当劳的食品营养经过科学配比，营养丰富，价格合理。让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食，这就价格合理。让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食，这就叫叫“物有所值物有所值”。肯德基的经营理念肯德基的经营理念 “CHAMPSCHAMPS”
5、冠军计划冠军计划C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅；H Hospitality 提供真诚友善的接待；A Accuracy 确保准确无误的供应；M Maintenance 维持优良的设备；P Product Quality 坚持高质稳定的产品；S Speed 注意快速迅捷的服务。麦当劳&肯德基的 全球经营u麦当劳是全球第一大快餐品牌。u麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店，全球营业额约406.3亿美元。u麦当劳以全美13609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首。u1990年正式进入中国，目前在我国开设的餐厅总数已经超过1000家。以50%合资、合同合资和
6、外资独资三种经营方式为主。麦当劳&肯德基的 全球经营u肯德基是世界上最大的炸鸡快餐连锁企业。u在世界80多个国家和地区拥有连锁店14000多家。u肯德基以全美5524家餐厅，销售额49.36亿美元排名第七。u肯德基是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。u目前，肯德基在中国450个城市开设了2100多家连锁餐厅。是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。肯德基肯德基麦当劳麦当劳本本土土化化国国际际化化PKPK爷爷爷爷叔叔叔叔中国市场中国市场麦当劳与肯德基餐厅在中国麦当劳与肯德基餐厅在中国发展速度与数量发展速度与数量对比对比麦当劳在世界遥遥领先肯德基在中国捷足先登“我就喜欢”“快快乐乐齐齐分分享享
7、”年年轻轻人人的的酷酷与与炫炫奉奉行行国国际际化化在在全全球球精精彩彩绝绝伦伦 大大家家庭庭的的亲亲与与爱爱 遵遵从从本本土土化化 在在中中国国大大放放异异彩彩 广告战广告战麦当劳：麦当劳：广告理念广告理念 大换血在麦当劳以往的广告当中，更多的是孩子的笑脸。在美国，宝在麦当劳以往的广告当中，更多的是孩子的笑脸。在美国，宝贝系列广告加上麦当劳叔叔这种亲切的小丑形象就大大地吸引贝系列广告加上麦当劳叔叔这种亲切的小丑形象就大大地吸引了孩子们的注意，获得了成功。可是，近几年来，了孩子们的注意，获得了成功。可是，近几年来，麦当劳叔叔麦当劳叔叔却消失不见了却消失不见了，原因就是，原因就是市场决定一切市场决
8、定一切。这些在美国属于低档。这些在美国属于低档类的食品在中国的价格并不便宜，因此具备这些消费能力的并类的食品在中国的价格并不便宜，因此具备这些消费能力的并不是孩子们，而是那些都市白领。所以麦当劳叔叔在中国的市不是孩子们，而是那些都市白领。所以麦当劳叔叔在中国的市场上，场上，outout了！而取而代之的是，体育健儿姚明、郭晶晶等，了！而取而代之的是，体育健儿姚明、郭晶晶等，联联手北京奥运手北京奥运。广告词也随之换成。广告词也随之换成“我就喜欢我就喜欢”，提倡健康快乐提倡健康快乐的饮食观念的饮食观念。这一策略，又为麦当劳吸引了大批的年轻时尚一。这一策略，又为麦当劳吸引了大批的年轻时尚一族。族。Ou
9、t！广广告告视视频频与奥运联手与奥运联手肯德基：立足中国、融入生活立足中国、融入生活肯德基大打感情牌，大约80%90%的广告采用了生活剧场的形式，让人们感受到家庭其乐融融的温馨和快乐。那么“本土化营销”是肯德基最得意的杀手锏。“肯德基是中国人的肯德基”因此“川味辣子鸡”、“老北京鸡肉卷”等中国味十足的食品随之而来。“中国味”就是肯德基营销策略的核心所在。大打感情牌大打感情牌广告视频广告视频这是近年来麦当劳推出的新产品“麦辣鸡翅”。很明显，这是冲着肯德基来的。肯德基是做炸鸡起家，而麦当劳是以经营牛肉汉堡为主，这个时候，麦当劳以“东施效颦”的方式推出了一系列炸鸡类产品，与有60年烹鸡经验的肯德基展
10、开较量。与此同时，肯德基也推出了模仿意义更浓的“脆皮甜筒”。并且定出与麦当劳相同的价格。这一招，与麦当劳推出“麦辣鸡翅”的策略是如出一辙，最终也取得了满意的效果。就这样，在产品的研发推出上，展开长久的。价格优惠战价格优惠战这是麦当劳和肯德基的优惠券。在某一时期，两家餐厅的优惠券竟然可以通用？！“如果有同类产品，对于同行业内的其他餐厅优惠券，本店也可以使用”这是麦当劳肯德基对外一致的说法。这种互认优惠券的做法可以说是又一种变相竞争的营销策略。这也是快餐巨头自进入中国以来的首次“卷卷通吃”的促销。两家洋快餐在营销手法上亦步亦趋，价格战将在所难免。通通 用用相相关关视视频频？营销策略营销策略 “随时
11、随时”“”“随地随地”麦当劳在2006年率先推出了24小时门店。并且把八成的店打造成了不关门的餐厅，让顾客随时都可以吃上。通宵营业让麦当劳尝尽了甜头，夜间的销售额占到全天销售额的10%15%。于是，肯德基在2008年推出了“宅急送”服务，只需一个电话，便可送餐上门。随后，麦当劳也推出了自己的“麦乐送”服务。双方又在营销策略和利润的追逐上展开“明争暗斗”。但是这种“随时”“随地”的营销策略，确实让顾客们可以随时随地的吃上快餐。于是快餐市场由此变成了全天候服务。这样一来就不再给同行业的其他对手提供可乘之机。可以说在麦当劳和肯德基的竞争中，并没有造成两败俱伤，反而是不断地做大了市场，拓宽了经营的道路
12、。跨行业合作：跨行业合作：汽车餐厅近年，肯德基在威海成立了全国首家中石化加油站肯德基汽车穿梭餐厅。实现油猴汽车快修一体化的三合一综合服务项目。让消费者实现了在汽车上完成全部的购物过程。从点餐、付钱到取餐，实行快速的三窗口式的“得来速”服务。在美国，麦当劳的“得来速”占总店数的50%60%，有超过一半的收入都来自汽车餐厅。可是在中国，麦当劳却无法复制在美国的成功，被肯德基抢占了先机。随后，汽车餐厅遍布中国市场，这种跨领域合作的策略又一次让两大快餐巨头稳居市场，扩大了经营。麦当劳：在全球精彩绝伦在全球精彩绝伦 肯德基：在中国大放异彩在中国大放异彩不管你是喜欢巨无霸，还是偏爱鸡腿堡，又或者习惯喝可乐
13、，而不是挑百事，这些细微的口味差别都无法改变一个事实：麦当劳是全球餐饮的老大，而肯德基却是中国市场的龙头。麦当劳全球统一的“我就喜欢”和肯德基因地制宜的“快乐齐分享”，足以说明：一个奉行国际化，一个遵从本土化；一个玩的是年轻人的炫与酷，一个讲的是大家庭的亲与爱。两种截然不同的发展战略，造成了两种不同的市场表现：一个在全球精彩绝伦，一个在中国大放异彩。麦当劳在世界的成功源自他对大众消费趋势的敏锐把握，以及过硬的产品质量，现代化的企业管理，标准化的作业和严格的培训制度。而肯德基在中国的成功源自他不断因地制宜变化的策略，本土化的经营理念以及快速敏锐的决策实施。由于麦当劳肯德基对中国市场与全球市场的定位不一致，导致了在战略决策几个主要因素的分野，也由此决定了两者在中国和全球市场的扩张速度与发展数量。所以，不管竞争的结果如何，若能在较量的过程中相互成长，各自壮大，在文明的商业竞争中，也该有一个双赢的结局。