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1、元旦节吃什么传统食品_2022元旦的由来及各国元旦习俗 元旦是新一年的起先,许多人都很喜爱元旦节,但大家对元旦节的风俗了解吗?你们知道元旦节吃什么传统食品吗?下面就是我给大家带来的元旦节吃什么传统食品_2022元旦的由来及各国元旦习俗,希望能帮助到大家! 书目 元旦节吃什么传统食品 元旦的由来 各国元旦习俗 元旦节吃什么传统食品 年糕 年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱食次就有年糕“白茧糖”的制法,北朝齐民要术记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末帝京景
2、物略卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时威县志说当地吃“蒸羊糕”。 饺子 食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如正字通所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜宛署杂记说,北京郊区">郊区">郊区">郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时山西曲沃县志记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元
3、代扁食一词在民间流传下来。 糍粑 烤炸出来的糍粑是最饱眼福的,颜色金黄,然后又是圆圆的。不过炸出来的糍粑须要放些糖,或者加上一些佐料才会好吃些。我不举荐炸糍粑,因为经过高温油炸的东西里面的养分等成分都会大打折扣。或者煮着吃。试想一下,冬天在燃得正旺的火炉上放一个小壶,里面热着甜酒,甜酒里有一块一块的糍粑。家人就围在火炉边,端着甜酒, 椒柏酒 出现时间:东汉时期 综合简介:椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代。 历史记载:正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。 汤饼 出现时间:后魏时期 综合简介:汤
4、饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品,也就是类似我们现在吃的面条。 历史记载:元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。 鸡蛋 出现时间:吴晋时期 综合简介:元旦吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生,不过到了梁武帝在位的时候就没有了,其主要缘由是因为梁武帝信奉佛教。 历史记载:正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。 吃着糍粑,谈着白天发生的事情。煮出来的糍粑是温馨的。 <<<返回书目 元旦的由来 1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一界全体会议决议:“中华人民共和国纪年采纳公元纪年法”,即是我们所说的阳历,为了区分农历和阳历两个新年,又鉴于农
5、历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后,因此便把农历正月初一改称为“春节”,阳历一月一日定为“元旦”,至此,元旦才成为全国人民的快乐节日。 晋代诗人辛兰曾有元正诗:“元正启令节,嘉庆肇自兹。咸奏万年觞,小大同悦熙。”记述元旦庆贺情景。现代中国的元旦,依据中国政府将其列入法定假日,成为全国人民的节日。放假一天,后经常将当日前或后双休日调整,一般连续休息三天。现代中国对元旦的庆祝较之春节,重要性要小得多。一般机关、企业会实行年终集体庆祝活动,但民间活动很少。 <<<返回书目 各国元旦习俗 新一年,总是给人们带来美妙的祝愿。在这除旧迎新的日子里,世界各国的人们都以其别出心裁、各
6、具特色的方式迎接着新年的到来。 英国:元旦前一天,家家户户都必需做到瓶中有酒,橱中有肉。英国人认为,假如没有余下的酒肉,来年便会贫困。除此之外,英国还流行新年“打井水”的风俗,人们都争取第一个去打水,认为第一个打水人为华蜜之人,打来的水是祥瑞之水。英国人在除夕的深夜,常带上糕点和酒出去探望,他们不敲门,就径直走进亲友家去。按英国人的风俗,除夕千夜过后,朝屋里迈进第一只脚的人,预示着新的一年的运气。假如第一个客人是个黑发的男人,或是个欢乐、华蜜而富有的人,主子就将全年吉利走好运。假如第一个客人是个浅黄头发的女人,或是个悲伤、贫困、不幸的人,主子在新的'一年中将遭霉运,会遇上困难和灾祸。除
7、夕在亲友家作客的人,在未交谈前,要先去拨弄壁炉的火,祝愿主子“开门大吉”。在英国中部的一些地区,新年早上出门时,不管熟悉还是生疏,都会互送铜钱,他们认为这样做,不但对方一年有财气,同时也会给自己带来幸运。 印度:印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。他们在新年第一天,谁也不许对人生气,更不准发脾气。有些地方,过年不但不庆祝,反而相抱大哭。他们认为,元旦一起先,岁月易逝人生短暂,用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年,由元旦凌晨起先直到午夜为止。 蒙古:新一年到来,蒙古老人会装扮成牧羊人的样子,穿着毛绒的皮外套,头戴一顶皮帽,手拿一根鞭子,不停地把鞭子在空中
8、抽得啪啪响,以示驱邪祝愿。 巴西:巴西人在元旦这天,高举火把,蜂拥登山。人们争先恐后地找寻那象征华蜜的金桦果。只有不畏艰险的人,才能找到这种罕见的果子。他们称之为“寻福”。巴西农村有一个独特的风俗习惯便是相互揪耳,人们在元旦见面时,肯定要相互用劲揪住对方的耳朵,表示祝愿。 巴基斯坦:在元旦这一天,巴基斯坦人们个个手拿红粉跑出门,见了亲友,道过新喜,便相互将红粉涂在额上,以示庆祝新年祥瑞如意。 阿富汗:在阿富汗北部地区的居民,每逢元旦都要实行激烈的抢山羊竞赛,以示庆祝。两队骑手争抢猎物,竞赛既惊慌激烈,又喜庆快乐。 阿根廷:阿根廷人认为水是最圣洁的。每年元旦,各家老少成群结队到江河中洗“新年浴”
9、,以洗去身上的一切污秽。 墨西哥:墨西哥有些地区的人们在新年到来的时候是禁止笑的,他们一年共分18个月,每月20天,一年最终5天内不准笑。 保加利亚:元旦用餐时,谁打喷嚏谁准会给全家人带来华蜜,家主将第一只羊、牛或马驹许给他,以祝福他给全家人带来华蜜。 巴拉圭:巴拉人把每年最终五天定为“冷食日”。在这五天中,上至国家元首,下至一般百姓,都不能动烟火,只能吃冷食,直到元旦,才能生火做饭,庆祝佳节。 苏格兰:苏格兰人在元旦前夕,家家户户门前都会放着一些金钱,没人看管,盗贼和乞丐在这天晚上,望见了也不动分毫。因为当地风俗,新年前夕,先把金钱放在门外,翌日新年驾临,大清早打开门时,就望见门口有金钱,取
10、其“一见发财”之意。 西班牙:西班牙人在元且前夕,全部家庭成员都团聚在一起,以音乐和嬉戏相庆贺。午夜来临,十二点的钟声刚起先敲第一响,大家便争着吃葡萄。加果能按钟声吃下12颗,便象征着新年的每个月都一切如意。元旦这天,最忌孩子们骂人、打架和哭啼,认为这些现象是不祥之兆。所以,元旦之日大人总是尽量满意孩子们的一切要求。同时,这天人们身上必携一枚金币或铜币以示祥瑞。 比利时:在比利时,元旦的早上,农村中的第一件事便是向畜拜年。人们走到牛、马、羊、狗、猫等动物身边,煞有介事向这些生灵通明:“新年欢乐!” 土耳其:土耳其人在新年除夕,人人都要洗澡,然后穿上新衣裳,他们认为这样可去除过去一年的衰气,除旧
11、迎新,迎接来年好运。 阿根廷:元月之日,各家各户纷纷到江河中去进行“新年浴”。入水前,先把采集来的鲜花撒在江面,然后,大家笑呵呵地跳进水中尽情沐浴,同时用花瓣来揉搓身子,在这个国家,水被视为“圣洁”之物。 古巴:元旦前一夜,每人打算一碗水,听到新年钟响,大家都很快地将水泼向街,意为“除岁” 哥伦比亚:元旦前夕,各条街上都制作很大的傀儡“旧年”,并宣布“旧年遗言”,“遗言”的内容滑稽风趣,以博得人们快乐,午夜时将“傀儡”炸毁,在粉碎旧年“傀儡”的爆炸声中,人们载歌载舞,相互庆贺。 日本:日本人在元旦早晨,一家老小上街迎接初升的太阳,接着去神社参拜,或相互向亲友问好。他们称元旦为“正日”。在这一天
12、,他们的早餐是很丰富的,吃砂糖竽艿、荞麦面等,喝屠苏酒。此后一连3天则吃素食,以示虔诚,祈求来年大吉大利。 泰国:泰国传统的新年,即“宋干节”(“宋干”是梵语的译音),也叫“泼水节”,节日里,人们相互洒水,喜笑颜开地祝长辈健康长寿,祝亲朋新年幸运。未婚的青年男女,则用泼水来表示彼此之间的仰慕之情。泰国人在新年第一天都在窗台、门口端放一盆清水,祈求新年如意,风调雨顺。 德国:德国人在元旦期间,家家户户都要摆上一棵枞树和横树,树叶间系满绢花,表示繁花如锦,春满人间。他们在除夕午夜新年光临前一刻,爬到椅子上,钟声一响,他们就跳下椅子,并将一重物抛向椅背后,以示甩去祸害,跳入新年。在德国的农村还流传着
13、一种过新年的风俗“爬树竞赛”,以示步步高升。 埃及:埃及人把尼罗河涨水的这一天作为新年的起先,称为“涨水新年”。在埃及的一些地方,元旦这一天,要供上大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦等农作物的颗粒,还有一些绿色植物的小芽,以象征丰裕。献给神的东西越多,新年的收成就越多。 朝鲜:朝鲜和我国一样,在新年也有贴窗花、桃符的习俗,以祈求上天保佑,驱走鬼怪,赐给华蜜。元旦黎明,人们把一些钞票塞进预先扎好的稻草人中,扔到十字路口,表示送走邪恶,迎接祥瑞福星。黄昏,人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉,祝福家人四季平安。新年期间,朝鲜人除了享以美酒佳肴外,还必需要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等,蒸煮成与我国
14、的八宝饭相类似的甜饭食用,以预示家里人丁兴盛日子过得象蜜一样甜。 新加坡:农历除夕时,孩子们有守岁的习惯,直到午夜待家长祭祀神灵和祖先的活动结束后方能就寝,其次天早晨则起个大早,高兴奋兴的从长辈那里拿“红包”(压岁钱)去看舞龙、舞狮队的沿街表演,男女老少穿着节日的盛装,带上礼品走访亲友,每个人脸上都洋溢着一种节日的气氛。过年时,人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。 意大利:意大利的除夕是一个狂欢之夜,当夜幕起先驾临,成千上万的人们涌向街头,点燃爆竹和焰火,甚至鸣放真枪实弹。男男女女翩翩起舞,直至午夜。家家户户整理旧物,将屋子里一些可打碎的东西,摔个粉碎,旧盆子、瓶瓶罐罐统统扔到门外,表示去掉厄
15、运和苦恼,这是他们辞旧岁迎新年的传统方式。 伊朗:伊朗实行的是伊斯兰历,它的季节和月份是不固定的。在伊朗,庆贺新年就是庆祝春天到来,往往是在公历3月下旬,过新年要隆重庆祝一周。人们涌上街头生起“篝火”“夜火”,然后全家人依次从夜火上跳来跳去,表示烧掉“晦气”,迎来光明,驱邪灭病,华蜜永存。除夕夜要吃“七道菜”,每道菜的名称都要以字母“S”开头的,以示祥瑞。初一到初三,人们走亲访友,互祝春节欢乐。新年最终一天,全家出游春游,以避邪恶。 法国:以酒来庆祝新年,人们从除夕起起先狂欢痛饮,直到1月3日才终止。法国人认为元旦这一天的天气预示着新的一年的年景。元旦早晨他们就上街看风一直占卜:刮南风,预兆风
16、调雨顺,这一年会是平安而燥热;刮西风,有一个捕鱼和挤奶的丰收年;刮东风,水果将高产;刮北风,则是歉收年。 瑞士:瑞士人有元旦健身的习惯,他们有的成群结队去爬山,站在山顶面对冰天雪地,大声歌颂美妙的生活;有的在山林中沿着长长的雪道滑雪,仿佛在找寻华蜜之路;有的实行踩高跷竞赛,男女老幼齐上阵,互祝身体健康。以健身来迎接新一年的到来。 希腊:元旦时,家家都要做一个大蛋糕,里面放一枚银币。主子将蛋糕切若干块,分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带有银币的那块蛋糕,谁就成了新年最幸运的人,大家都向他庆贺。 罗马尼亚:元旦前夜,人们在广场上竖起高大的圣诞树,搭起舞台。市民们一边烧着焰火,一边载歌载舞。农村人拉着木犁,上面装饰着各种彩花,庆祝新年。 <<<返回书目 元旦节吃什么传统食品本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页