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1、细胞中的糖类和脂质(说课)一、教材分析糖类的种类和作用脂质对生物体和细胞的重要作用是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素联系前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础二、学情分析糖类和脂质是学生非常糖类和脂质是学生非常熟悉熟悉的化合物，学习的化合物，学习起来难度不大，但学生对糖类和脂质的起来难度不大，但学生对糖类和脂质的分类分类和分布了解不多和分布了解不多，如何通过有效的途径帮助，如何通过有效的途径帮助学生形成认识是本节课需要解决的问题。学生形成认识是本节课需要解决的问题。三、教学目标1 1、知识目标、知识目标：1 1）概述糖类的种类和
2、作用；）概述糖类的种类和作用；2 2）举例说出脂质的）举例说出脂质的种类与作用。种类与作用。2 2、技能目标：、技能目标：1 1）学会画概念图的方法；）学会画概念图的方法；2 2）尝试进行实验设）尝试进行实验设计。计。3 3、情感目标：、情感目标：体验合作与交流的方式。体验合作与交流的方式。四、教学重难点重点：重点：糖类的种类和作用；糖类的种类和作用；难点：难点：多糖的种类。多糖的种类。五、教法学法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体。2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。3、合
3、作交流法：通过讨论交流归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学生学习的积极性和自主性。高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入教学过程教学过程教学内容教学内容教学目标教学目标情境导入情境导入出示两幅图片，引出示两幅图片，引导学生讨论图片反导学生讨论图片反映的现象，探讨其映的现象，探讨其原因原因联系生活，联系生活，激发兴趣，激发兴趣，引入课题。引入课题。上班时晕头转向上班时晕头转向赶着上班不吃早餐赶着上班不吃早餐高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质
4、细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入教学过程教学过程教学内容教学内容教学目标教学目标辨析讨论辨析讨论辨析两种说法：辨析两种说法：糖都是甜的糖都是甜的甜的都是糖甜的都是糖列举常见的含糖物列举常见的含糖物质质初步了解和初步了解和认识糖类认识糖类辨析讨论辨析讨论高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入教学过程教学过程教学内容教学内容教学目标教学目标画概念图画概念图学生自主阅读，探学生自主阅读，探究糖的分类，讨论、究糖的分类，讨论、分析，尝试建构概分析，尝试建构概念图念图探究概念，探究概念，
5、理解概念，理解概念，梳理概念梳理概念辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素乳糖、糖原、淀粉、纤维素单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖植物细胞、动物细胞植物细胞、动物细胞请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。图）。高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导
6、入情境导入教学过程教学过程教学内容教学内容教学目标教学目标交流评价交流评价将部分作品进行投将部分作品进行投影展示，引导学生影展示，引导学生参与评价、修正和参与评价、修正和完善概念图完善概念图促进学生对促进学生对概念的理解概念的理解辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入教学过程教学过程教学内容教学内容教学目标教学目标总结提升总结提升在分析概念图的基在分析概念图的基础上，教师引导学础上，教师引导学生对糖类进行总结生对糖类进行总结归纳归纳归纳提升，归纳提
7、升，巩固概念巩固概念辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结动物有而植物没有的糖类动物有而植物没有的糖类植物有而动物没有的糖类植物有而动物没有的糖类动物和植物都有的糖类动物和植物都有的糖类用一句话概括糖类的功能用一句话概括糖类的功能高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结认识脂质认识脂质教学教学过程过程教学内容教学内容教学目标教学目标认识认识脂质脂质案例分析，引出脂质案例分析，引出脂质激发探究欲望激发探究欲望自
8、主探究，列表归纳自主探究，列表归纳了解脂质的分类和功能了解脂质的分类和功能播放视频，关注健康播放视频，关注健康了解脂肪和人类的关系了解脂肪和人类的关系19世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德爱爱帕姆帕姆在在1890年写下了这样一段话：年写下了这样一段话：“那里没有阳光，环境那里没有阳光，环境糟透了，到处都是软骨病的受害者。糟透了，到处都是软骨病的受害者。”上述案例中所上述案例中
9、所说的说的“这种物质这种物质”指的是什么？指的是什么？高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结认识脂质认识脂质教学教学过程过程教学内容教学内容教学目标教学目标认识认识脂质脂质案例分析，引出脂质案例分析，引出脂质激发探究欲望激发探究欲望自主探究，列表归纳自主探究，列表归纳了解脂质的分类和功能了解脂质的分类和功能播放视频，关注健康播放视频，关注健康了解脂肪和人类的关系了解脂肪和人类的关系种类种类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂 固固醇醇胆固醇胆固
10、醇性激素性激素维生素维生素D高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学教学过过程程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结认识脂质认识脂质教学过程教学过程教学内容教学内容教学目标教学目标应用实践应用实践设计实验设计实验学生根据材料设计学生根据材料设计实验，检测真假实验，检测真假“脱脂奶粉脱脂奶粉”联系生活，回归生活，联系生活，回归生活，培养学生实验设计的培养学生实验设计的能力能力设计实验设计实验某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设计
11、一个实验来检测你所买到计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉脱脂奶粉”是否伪劣产品。是否伪劣产品。搜集到的资料：搜集到的资料：（1）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。脂奶粉，二是用淀粉冒充。生物大分子以碳链为骨架生物大分子主要有哪些，其基本组生物大分子主要有哪些，其基本组成单位是什么？成单位是什么？为什么说为什么说“碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”？总结-师生共同归纳练习八、板书设计请评判指正WPS OfficeMake Presentation much more funWPS官方微博kingsoftwps此此课课件下件下载载可自行可自行编辑编辑修改，修改，仅仅供参考！供参考！感感谢谢您的支持，我您的支持，我们们努力做得更好！努力做得更好！谢谢谢谢