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1、礼仪培训会务和待客礼仪培训会务和待客本讲稿第一页，共五十四页会务和待客礼仪会务和待客礼仪l迎接礼仪l接待礼仪l开、关门礼仪l介绍和握手礼仪l宴会敬酒礼仪l乘车座位安排l会议座次安排l合影位置安排l宴会座次安排本讲稿第二页，共五十四页（一）迎接礼仪（一）迎接礼仪l迎来送往，是社会交往接待中最基本的形式和重要环节，是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。l迎接，是留给来宾良好第一印象的最重要工作，为下一步深入接触打下基础。l迎接来宾要有周密的部署，有几个注意事项。本讲稿第三页，共五十四页（一）迎接礼仪（一）迎接礼仪1、对前来访问、洽谈、开会的外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份
2、、职务相当的人员前去迎接。2、主人方应提前到达车站、机场，恭候客人到来，决不能让客人久等。迎接来迟，会给客人心里留下阴影，事后的解释等都难以消除这种失职和不守信誉的印象。本讲稿第四页，共五十四页（一）迎接礼仪（一）迎接礼仪3、接到客人，首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您到XX”等。向对方作自我介绍，如有名片，可送与对方。与长者、尊者交换名片时，双手递上，身体可微微向前倾，说“请多关照”。想得到对方名片时，可用请求口吻说：“如果您方便的话，能否留张名片给我？”作为接名片人，双手接过名片后，应仔细看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。本讲稿第五页，共五十四页（一）迎接礼仪（一）迎接
3、礼仪4、迎接客人应提前准备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙准备，这容易因让客人久等而误事。5、提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动计划、日程安排交给客人，并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。本讲稿第六页，共五十四页（一）迎接礼仪（一）迎接礼仪6、将客人送到住地，主要不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容尽量主要让客人感到舒适和满意。考虑到客人路途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。本讲稿第七页，共五十四页（二）接待礼仪（二）接待礼仪接待客人也要注意几点
4、。1、客人要找的负责人不在时，可明确告诉对方负责人到何处去，何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是客人再次来单位，还是我方负责人到对方单位。2、客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与时间，若客人愿意等待，应该向客人提供茶水、报刊、杂志等，并时常为客人添加茶水。本讲稿第八页，共五十四页（二）接待礼仪（二）接待礼仪3、接待人员带领来宾到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。（1）在走廊的引导方法。在走廊的引导方法。宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，来宾在内侧；单行行进时，引领者在来宾二三步之前，配合步调，起到带路的作用。（2）在楼梯的引导方法。在楼梯的引导
5、方法。当引导来宾上楼时，应该让来宾走在前面，接待人员走在后面；若下楼时，接待人员走在前面，来宾在后面；上下楼梯时，都应该注意来宾的安全。本讲稿第九页，共五十四页（二）接待礼仪（二）接待礼仪（3）在电梯的引导方法。在电梯的引导方法。引导来宾乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等来宾进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”按钮，让来宾先走出电梯。（4）客厅里的引导方法。客厅里的引导方法。当来宾走入客厅，接待人员用手指示，请来宾坐下，看到来宾坐下后，才能行点头礼后离开。如来宾错坐下座，应请来宾该坐上座。本讲稿第十页，共五十四页（二）接待礼仪（二）接待礼仪l引导姿势l正确做法是：掌心向上，四指并拢，大拇
6、指张开，以肘关节为轴，前臂自然上抬伸直。上体稍向前倾，面带微笑，自己的眼睛看着目标方向并兼顾对方是否意会到目标。本讲稿第十一页，共五十四页（二）接待礼仪（二）接待礼仪4、诚心诚意地奉茶。广东习惯以茶水招待客人，倒茶、递茶有规矩和讲究。茶具清洗干净若非客人特殊要求，则茶水放适量茶倒七分满倒茶手势，不能横过客人面前倒茶本讲稿第十二页，共五十四页（二）接待礼仪（二）接待礼仪双手递茶有杯耳的茶杯，一手抓杯耳，一手托杯底，杯耳方向为客人右手方向递茶、添茶顺序：先上后下，先客后主，先人后己，女士优先干净毛巾，及时擦拭茶渍、水迹及时添茶本讲稿第十三页，共五十四页（三）开、关门礼仪（三）开、关门礼仪l一般情况
7、下，无论进出办公大楼或办公室的房门，都应用手轻推、轻拉、轻关，态度谦和，讲究顺序。l进出房门时，开关门声音一定要轻，乒乒乓乓开关门是十分失礼的。l进他人的房间一定要先敲门。一般用食指有节奏地敲两三下即可。本讲稿第十四页，共五十四页（三）开、关门礼仪（三）开、关门礼仪l如果与同级、同辈者进入时，互相谦让一下是有必要的。l走在前面的人打开门口要为后面的人拉着门。l后进的人应主动关门。l如果是引导尊长、宾客一起进入，则应视门的具体情况而随机应变。本讲稿第十五页，共五十四页（三）开、关门礼仪（三）开、关门礼仪1、朝里开的门、朝里开的门 如果门是朝里开的，引导者应先入内拉住门，侧身再请宾客进入。本讲稿第
8、十六页，共五十四页（三）开、关门礼仪（三）开、关门礼仪2、朝外开的门、朝外开的门 如果门是朝外开的，引领者应打开门，请宾客先进。本讲稿第十七页，共五十四页（三）开、关门礼仪（三）开、关门礼仪3、旋转式大门、旋转式大门 如果走的是旋转式大门，引领者应先迅速过去，在另一边等候。本讲稿第十八页，共五十四页（三）开、关门礼仪（三）开、关门礼仪l无论进出哪一类的门，引领者在接待引领时，要做到“口”“手”并用且运用到位，即运用手势要规范，同时要说诸如“您请”，“请走这边”，“请小心”等提示语。本讲稿第十九页，共五十四页（四）介绍与握手礼仪（四）介绍与握手礼仪l介绍他人，是作为第三方为彼此不认识的双方引见、
9、介绍的一种方式。l介绍他人通常是双向的，即将被介绍者双方各自均作一番介绍。本讲稿第二十页，共五十四页（四）介绍与握手礼仪（四）介绍与握手礼仪l介绍他人时遵守“尊者优先”的顺序规则。l迎接一批客人，通常由礼宾工作人员或欢迎人员中身份最高者，先将前来欢迎的人员按其身份从高到低依次介绍给来宾；l介绍两人互相认识，先女后男，先年长后年幼，先身份高后身份低，先已婚后未婚。本讲稿第二十一页，共五十四页（四）介绍与握手礼仪（四）介绍与握手礼仪l握手是在相见、离别、恭贺或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节，双方往往是先打招呼，后握手致意。l握手的顺序 主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再
10、相迎握手。本讲稿第二十二页，共五十四页（四）介绍与握手礼仪（四）介绍与握手礼仪l握手的方法1、一定要用右手握手；2、要紧握双方的手，时间一般以13秒为宜；不能过紧或只用手指部分漫不经心地接触；3、被介绍之后，最高不要立即主动伸手；4、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者应稍稍欠身。本讲稿第二十三页，共五十四页（四）介绍与握手礼仪（四）介绍与握手礼仪5、男士与女士握手时，一般只宜轻轻握女士手指部位；男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手6、握手时，双目应注视对方，微笑致意或问好7、多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手8、手上有水或不干净时，谢绝握手并不无礼，但需解释并致歉本讲稿第二十四页，共五
11、十四页（五）宴会敬酒礼仪（五）宴会敬酒礼仪l正式宴会上，男主人向来宾提议，提出因某事而饮酒，通常将一些祝愿、祝福类的话，甚至主人和主宾要发表一篇专门的祝酒词。l祝酒词内容越短越好！l正式祝酒词应在特定的时间进行，不能因此应先来宾的用餐。一般适合在宾主入座后、用餐前进行。本讲稿第二十五页，共五十四页（五）宴会敬酒礼仪（五）宴会敬酒礼仪l祝酒可由主人、主宾或在场的人提出。l建议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯（左手托扶杯底），面带微笑，目视祝酒对象，说祝福的话语。l有人建议干杯后，即使滴酒不沾，举起酒杯到眼睛高度，“干杯”，一饮而尽或适量，并与提议者对视。本讲稿第二十六页，共五十四页（五）宴会敬酒
12、礼仪（五）宴会敬酒礼仪l在中餐里，碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。l当你离对方较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示你和对方碰杯。l对方敬酒后，一般都要回敬。本讲稿第二十七页，共五十四页（五）宴会敬酒礼仪（五）宴会敬酒礼仪l一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序。l和不熟悉的人一起喝酒，先打听一下身份或留意别人对他的称号，避免尴尬或伤感情。l即使有求于席上某位客人，但如果在场有更高身份或年长的人时，也要先给尊长者敬酒。避免大家都难为情。本讲稿第二十八页，共五十四页（五）宴会敬酒礼仪（五）宴会敬酒礼仪l如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也
13、可以委托亲友、部下、晚辈代饮或者以饮料、茶水代替，敬酒人对此应体谅。本讲稿第二十九页，共五十四页（六）乘车座位安排（六）乘车座位安排1、小轿车、小轿车（1）当有专职司机开车时，主人坐在司机后面，主宾坐在主人的右侧。上车时，最好请主宾从右侧门上车，主人从左侧门上车，避免从主宾座位前穿过。遇到主宾先上车，坐到了主人的位置，则不必请主宾挪动位置。（2）如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。本讲稿第三十页，共五十四页（六）乘车座位安排（六）乘车座位安排 司机 秘书 主人 主宾（2号）（1号）主人 主宾（司机）（副驾驶）XX XX小轿车乘车座次小轿车乘车座次
14、本讲稿第三十一页，共五十四页（六）乘车座位安排（六）乘车座位安排2、吉普车、吉普车无论主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右座无论主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右座为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时，前排客人先下，后排客人再下车。下车时，前排客人先下，后排客人再下车。本讲稿第三十二页，共五十四页（六）乘车座位安排（六）乘车座位安排2、吉普车、吉普车 司机 主宾 秘书 主人 主人 主宾（司机）（副驾驶）XX XX本讲稿第三十三页，共五十四页（六）乘车座位安排（六）乘车座位安排
15、3、大中型面包车、大中型面包车 前座高于后座，右座高于左座；距离前门越近，座次越高。司机 工作人员 1号 2号3号 4号5号 6号XX XX本讲稿第三十四页，共五十四页（六）乘车座位安排（六）乘车座位安排4、中巴车、中巴车司机 工作人员 1号 2号 3号4号 5号 6号7号 8号 XXXX XX 司机 工作人员 1号 2号 3号 4号5号 6号 7号8号 9号 XXXX XX 一般中巴车一般中巴车接待用中巴车接待用中巴车本讲稿第三十五页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排l参照中办秘书局会议处的做法，无论出席领导的人数为单数还是双数，均实行单主位的排位单主位的排位原则。l即凡会议、
16、活动（含合影），排名第一位的领导同志的位置居中，排名第二位的领导同志安排在其左边，排名第三位的领导同志在其右边的办法安排位置，以此类推。本讲稿第三十六页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排1、当出席的领导人数是单数时，排名第一位的领导同志的位置居中，排名第二名的领导同志的位置安排在其左边，排名第三位的领导同志的位置安排在其右边。会 场864213579单数单数本讲稿第三十七页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排2、当出席的领导人数是双数时，先确定两个居中的位置，排名第一位的领导同志的位置在右边，排名第二位的领导同志的位置在左边，排名第三位的领导同志的位置在第一位的领导同
17、志的右边。会 场86421357双数双数本讲稿第三十八页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排l主席台座位安排1、先上级后下级，如：同是厅级领导，先中央部委，再省直部门，之后市领导。2、先现职后非现职领导。3、要注意凸显主人位置。本讲稿第三十九页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排l上级领导部门视察工作（绿色植物和鲜花）上级领导同志本单位领导同志门口回字型两边（短边）一般安排本单位同志就座本讲稿第四十页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排l与兄弟单位考察团座谈会门口本单位领导同志兄弟单位考察团同志（绿色植物和鲜花）回字型两边（短边）一般安排给兄弟单位考察团同志
18、就座本讲稿第四十一页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排l报告会1、报告会只安排主持人和报告人在主席台就座，当主持人与报告人级别相当，一般应将主持人安排在面对会场的左侧位置，报告人安排 在主持人的右侧位置。主持人 报告人会场本讲稿第四十二页，共五十四页（七）会议座次安排（七）会议座次安排2、如果报告人是系统内人员或应邀报告人的行政级别比主持人低时，主持人安排在面对会场的右侧位置，报告人安排在主持人的左侧位置。报告人 主持人会场本讲稿第四十三页，共五十四页（八）合影位置安排（八）合影位置安排l接见合影位置安排l接见合影安排，第一排一般为座位，第二排及以后各排为站位。第一排领导同志的人
19、数不论单数或双数，均按单主位原则排位。本讲稿第四十四页，共五十四页（八）合影位置安排（八）合影位置安排l单数时的排位975312468照相机第二排第三排本讲稿第四十五页，共五十四页（八）合影位置安排（八）合影位置安排l双数时的排位97531246810照相机第二排第三排本讲稿第四十六页，共五十四页（八）合影位置安排（八）合影位置安排l会见合影时的位置安排l一般情况下，以站位形式合影，主人居中，按礼宾次序，以主人右手为上，主客双方间隔排列。两边为主方人员把边。864213579照相机第二排第三排本讲稿第四十七页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l圆桌单主位排法首长（主人）1 23
20、45 67 8首长夫人 12 34 56 7圆桌的基本排法圆桌的基本排法首长携夫人排法首长携夫人排法本讲稿第四十八页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l圆桌双主位排法 主人宾客交替安排，不常用。主人（书记）1 25 64 3第二主人（市长）首长1 23 45 67 8本讲稿第四十九页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l长条桌排位法 常用排位方法首长7 5 3 1 （主人）2 4 6 8 17 15 13 11 09 10 12 14 16 本讲稿第五十页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l长桌排位法 十字星排法（双主位）13 9 5 1 主人 3 7 11 15 16 12 8 4 第二主人 2 6 10 14 本讲稿第五十一页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l多桌宴请排位法112376584本讲稿第五十二页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l多桌宴请排位212376584109131112本讲稿第五十三页，共五十四页（九）宴会座次安排（九）宴会座次安排l多桌宴请排位法327658413主 桌本讲稿第五十四页，共五十四页