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1、班级：班级：09初教初教 姓名：崔青青姓名：崔青青中小学生的一日三餐中小学生的一日三餐中小学生的饮食现状中小学生的饮食现状饮食的影响饮食的影响一日三餐的营养一日三餐的营养注意事项注意事项中小学生的饮食现状中小学生的饮食现状早餐匆匆忙忙顾不得吃早餐匆匆忙忙顾不得吃中午乱七八糟凑合着吃中午乱七八糟凑合着吃晚上大鱼大肉敞开吃晚上大鱼大肉敞开吃早上早上由于早上时间短，由于早上时间短，家长要赶着上班，家长要赶着上班，忙住做饭，送孩子忙住做饭，送孩子上学，没太多的时上学，没太多的时间来做饭，于是早间来做饭，于是早餐的质量便下降；餐的质量便下降；还有的因为起床太还有的因为起床太晚而来不及吃饭，晚而来不及吃饭
2、，而空腹上学。而空腹上学。中午中午由于家长上班地方离家由于家长上班地方离家远，没时间回家，更没远，没时间回家，更没时间做饭，就塞给学生时间做饭，就塞给学生一些钱让孩子自己买着一些钱让孩子自己买着吃。可是他们却买一些吃。可是他们却买一些油炸的、简单的饼干等油炸的、简单的饼干等食品；还有的孩子因一食品；还有的孩子因一时贪玩而忘了吃饭的时时贪玩而忘了吃饭的时间，或者把吃饭的钱买间，或者把吃饭的钱买了玩具。了玩具。晚上晚上晚上家长一般都有晚上家长一般都有足够的时间来做饭，足够的时间来做饭，也为了弥补一下早也为了弥补一下早上和中午的不足，上和中午的不足，于是晚上就做一顿于是晚上就做一顿丰盛的晚餐，而那丰
3、盛的晚餐，而那些中午和晚上没好些中午和晚上没好好吃饭的孩子，这好吃饭的孩子，这时也敞开了胃口大时也敞开了胃口大吃特吃。吃特吃。影响学生的身体健康影响学生的身体健康使学生长期处于营使学生长期处于营养不均衡和营养不养不均衡和营养不良的状态，和部分良的状态，和部分营养（如脂肪）过营养（如脂肪）过剩。剩。影响学生的体力、影响学生的体力、耐力和抵抗力。耐力和抵抗力。影响孩子的智力发展影响孩子的智力发展 调查显示，正常饮调查显示，正常饮食的孩子，其短时食的孩子，其短时记忆力、加法运算记忆力、加法运算和说子试验等成绩和说子试验等成绩都高于不规律饮食都高于不规律饮食的孩子，他们无论的孩子，他们无论是在创造力还
4、是逻是在创造力还是逻辑判断力上，也都辑判断力上，也都好于饮食质量不过好于饮食质量不过关的学生，而且他关的学生，而且他们的思维比较活跃们的思维比较活跃敏捷。敏捷。影响孩子的心理健康影响孩子的心理健康 规律的饮食可以给规律的饮食可以给孩子带来满足感与孩子带来满足感与快乐感，他们精力快乐感，他们精力充沛，表现积极，充沛，表现积极，也会影响孩子自信也会影响孩子自信心的建立，另外，心的建立，另外，暴饮暴食不仅会带暴饮暴食不仅会带来疾病，还会导致来疾病，还会导致肥胖，过度肥胖会肥胖，过度肥胖会使人产生自卑心理。使人产生自卑心理。营养专家指出：人体摄入的营养专家指出：人体摄入的食物中含有许多自身所需要食物中
5、含有许多自身所需要的物质，总称为营养。的物质，总称为营养。营养素分为六大类：蛋白质、营养素分为六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。矿物质和水。早餐早餐谷类食谷类食肉类食物肉类食物蔬菜蔬菜奶类奶类 谷类食品包谷类食品包括大米、小括大米、小麦、大麦，麦、大麦，以及称作杂以及称作杂粮的玉米、粮的玉米、高小米、荞高小米、荞麦等麦等。肉类食物包括肉类食物包括畜类（猪、牛、畜类（猪、牛、羊等）禽类羊等）禽类（鸡、鸭、鹅（鸡、鸭、鹅等）水产类等）水产类（鱼、虾、蟹、（鱼、虾、蟹、贝）和蛋类等。贝）和蛋类等。蔬菜包蔬菜包括豆角、括豆角、番茄、番茄、土豆、土豆、黄瓜、
6、黄瓜、萝卜、萝卜、白菜等白菜等。奶类包括奶类包括鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶以及酸奶以及一些奶制一些奶制品。品。测一测：测一测：你的早餐里都包含什么？你的早餐你的早餐里都包含什么？你的早餐质量怎么样？质量怎么样？午餐 主食主食-馒头、米馒头、米饭、面条饭、面条 三四份荤素搭配菜三四份荤素搭配菜 汤汤 适量的水果适量的水果 晚餐主食主食-馒头、包子、馒头、包子、软米饭软米饭三四份菜三四份菜汤汤适量的水果适量的水果注意事项注意事项粗细搭配粗细搭配荤素搭配荤素搭配主副搭配主副搭配干稀搭配干稀搭配粗细搭配：粗细搭配：粗细合理搭配可以提粗细合理搭配可以提高食物风味，有助于高食物风味，有助于营养成分的互补，还营养成分的互补，还能提高营养价值。能提高营养价值。荤素搭配：荤素搭配：荤素搭配可使味道鲜荤素搭配可使味道鲜美，增加营养，增加美，增加营养，增加食欲，且有助于消化食欲，且有助于消化和吸收。和吸收。主副搭配主副搭配 主食可以提供主要的热能主食可以提供主要的热能与蛋白质，副食则可以补与蛋白质，副食则可以补充祖师的不足还可以补充充祖师的不足还可以补充一些微量元素、无机盐和一些微量元素、无机盐和维生素。维生素。干稀搭配干稀搭配要注意饮水，水是营养吸收的保证，而且缺水还会导致疾病。