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1、人教版高中化学必修二课人教版高中化学必修二课件第三章有机化合物总复件第三章有机化合物总复习习(2)(2)本节课复习第三章第一节、第二节内容。同学们对学过的内容进行认真的复习、归纳、总结分成四组，通过讨论，提出复习方案，找出重、难点，然后请一位同学代表发言。同学们分组讨论，各自归纳、总结。第一组：甲烷第二组：烷烃第三组：乙烯第四组：苯一、甲烷甲烷1.存在与用途2.几个式子3.结构：4.物理性质5.化学性质6.注意：点燃甲烷前必须验纯正四面体CH4CH4分子式结构式结构简式电子式【例4】给该物质的命名【例1】1mol甲烷与氯气发生取代反应，待反应完成后，测得四种取代产物物质的量相等，则消耗氯气的物
2、质的量为（）A1molB2molC.2.5molD4molC【例2】1mol丙烷最多和几摩尔氯气发生取代反应（）.4mol.8mol.10mol.2molB【例3】等物质的量的下列烃完全燃烧，生成CO2和H2O，耗氧量最多的是（）C2H6C3H8C4H10C5H12D3,53,5二甲基二甲基3 3乙乙基庚烷基庚烷二、烷烃7、同分异构体烷烃1、定义：2、结构特征：5、化学性质（较稳定）在空气中燃烧（氧化反应）取代反应4、物理性质：碳原子之间都以碳碳单键结合成链状，剩余的价键均与氢原子相结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”，这样的烃叫烷烃。碳碳单键随着碳原子数的增加：相对密度依次增大且小于1均
3、不溶于水易溶于有机溶剂沸点依次升高（碳原子数相同时，一般带有支链多，熔沸点越低）CnH2n+2(n1)3、通式：6、同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。试比较同系物、同分异构体、同素异形体、同位素四个名词的含义同系物同分异构体同素异形体同位素分子相差一个或几个CH2原子团分子组成相同分子组成不同质子数相同，中子数不同结构相似结构不同结构不同化合物单质化合物同一元素的不同种原子组成结构研究对象【练习】35、CH3CH（CH3）CH2CH3、C（CH3）43.HHClCClHCClCl、HCH3CHCH3CH34.CH3CH3、145下列五组物质中_互为同
4、位素，_是同素异形体，_是同分异构体，_是同系物，_是同一物质。21.H、D、T2.白磷、红磷【思考】1、乙烷的一氯取代产物有几种？2、乙烷的二氯取代产物又有几种？3、乙烷分子中，位于同一平面上的原子最多有几个？两种一种4个HH.H:C:C:H.三、乙烯乙烯1.存在与用途2.几个式子C2H4CH2=CH2分子式：结构式：结构简式：电子式：3.空间构型：平面型4.性质物理性质化学性质氧化反应加成反应：与Br2（鉴别）、H2O、HClHBr等H2、燃烧与酸性高锰酸钾溶液【练一练】1.试写出乙烯与下列物质的加成反应（与Br2、H2、HX、H2O等）CH2=CH2+H2CH3-CH3CH2=CH2+B
5、r2CH2Br-CH2Br催化剂催化剂CH2=CH2+H2OCH3-CH2OH催化剂催化剂CH2=CH2+HXCH3-CH2X催化剂催化剂2.乙烯的聚合反应2乙烷与氯气、乙烯与氯化氢反应都可得到一氯乙烷，为制取纯净的氯乙烷，哪种方法更好？后者后者5molmol【思考】：1.1molCH2=CH2与Cl2发生加成反应，然后产物再与Cl2发生完全取代反应，整个过程需要Cl2的物质的量为多少？【例5】把amol的乙烯跟bmolH2混合于一密闭容器中，在适当条件下反应并生成pmolC2H6，若将所得的混合气体燃烧，并全部生成C02和H20，需要氧气的物质的量为(单位：mo1)（）A.3a+bB3a+b
6、/2C3a+3p+b/2D3a+b/2-2pB介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种独特的键；平面正六边形与液溴、浓硝酸等与氢气四、苯苯1.存在与用途2.分子结构：3.空间构型：4.性质化学性质物理性质：加成反应：氧化反应：取代反应：无色、有特殊气味的液体，有毒，不溶于水，密度比水小易燃烧，不能被酸性KMnO4溶液氧化请大家写出苯与液溴、浓硝酸、氢气的反应化学方程式并说出反应类型HONO2+浓硫酸浓硫酸+H2ONO2催化剂催化剂+3H2取代反应取代反应加成反应下层紫红色不褪色下层紫红色不褪色上层橙红色上层橙红色下层几乎无色下层几乎无色萃取萃取0.5ml0.5ml溴水溴水振荡振荡0.5mlKMnO0.
7、5mlKMnO4 4(H(H+)溶液溶液振荡振荡1ml1ml苯苯1ml1ml苯苯上层几乎无色上层几乎无色（）（）（）（）（）（）（）（）请同学们回顾在苯中分别滴入KMnO4(H+)溶液和溴水将会有什么现象？苯与酸性高锰酸钾、溴水都不反应铁屑的作用是什么？铁屑的作用是什么？用作催化剂用作催化剂长导管的作用是什么长导管的作用是什么？用于导气和冷凝回流用于导气和冷凝回流右边导管口为什么有白雾产生右边导管口为什么有白雾产生？有溴化氢气体生成有溴化氢气体生成实际是实际是FeBr3起催化作用起催化作用导管为什么不伸入锥形瓶的液面以下？导管为什么不伸入锥形瓶的液面以下？HBrHBr易溶，防止倒吸易溶，防止倒
8、吸如何除去无色溴苯中溶解的溴？如何除去无色溴苯中溶解的溴？用用氢氧化钠氢氧化钠溶液洗涤，溶液洗涤，用分液漏斗分液用分液漏斗分液.烷烃、烯烃、苯烷烃、烯烃、苯比较比较烯烃烯烃烷烃烷烃苯苯与与Br2作用作用KMnO4酸性溶液酸性溶液点燃点燃与与Br2试剂试剂反应条件反应条件反应类型反应类型现象现象现象现象结论结论结论结论纯溴纯溴纯溴纯溴溴水溴水光照光照无无铁粉铁粉取代取代取代取代加成加成不褪色不褪色褪色褪色不褪色不褪色不被不被KMnO4溶液氧化溶液氧化易被易被KMnO4溶液氧化溶液氧化难被难被KMnO4溶液氧化溶液氧化火焰色浅，火焰色浅，无烟无烟火焰明亮，火焰明亮，伴有黑烟伴有黑烟火焰明亮，火焰明
9、亮，伴有浓烟伴有浓烟C%低低C%较高较高C%高高第二课时我们已经学习过乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要用途及性质，本节课通过复习，使我们对其结构、性质、用途有更深刻的了解。先回顾一下乙醇，乙醇俗称酒精，在日常生活中用途广泛。现在请同学们讨论一下，并归纳出乙醇的用途。你能说说对乙醇你知道多少？请同学各抒己间，概括归纳。再请部分同学演板写出乙醇的“几个式子”一、乙醇乙醇用途：分子结构饮料、香料、医用消毒剂等分子式结构式结构简式C2H6OCH3CH2OH 或C2H5OHCCOHHHHHH密度()：0.7898g/cm31沸点：78.5100溶解性：与水以任意比例互溶性质物理性质化学性质与Na反应氧化反应
10、燃烧催化氧化化学性质化学性质结构与性质分析结构与性质分析CCOHHHHHH官能团官能团:羟基（羟基（OH）乙醇分子是由乙基（乙醇分子是由乙基（C2H5）和羟基（）和羟基（OH）组）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在化学性质中要注意是在哪里断键的。在化学性质中要注意是在哪里断键的。化学性质化学性质（）（）乙醇与金属钠的反应乙醇与金属钠的反应项目项目物质物质金属钠的金属钠的变化变化气体燃烧气体燃烧现象现象检验产物检验产物水水乙醇乙醇浮、游、熔、浮、游、熔、响、红响、红火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色反应后的溶液加入酚反应后的
11、溶液加入酚酞酞,变红变红,说明有碱性说明有碱性物质生成物质生成沉在底部沉在底部,不熔不熔成小球也不发出成小球也不发出声响声响反应后的溶液加入反应后的溶液加入酚酞酚酞,变红变红,说明有说明有碱性物质生成碱性物质生成与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。说明什么？多。说明什么？乙醇比水难电离，受乙基的影响，乙醇羟基中的氢乙醇比水难电离，受乙基的影响，乙醇羟基中的氢原子不如水中的氢原子活泼。原子不如水中的氢原子活泼。结论：结论：乙醇在加热和有催化剂（乙醇在加热和有催化剂（Cu或或Ag）存在）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上的条件
12、下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化：演示实验演示实验：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂催化剂CCHHHHHOH两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水断裂哪些键？断裂哪些键？和和乙醇还可以乙醇还可以被酸性被酸性KMnO4或酸性或酸性K2Cr2O7直接氧化成直接氧化成乙酸乙酸酒后驾车处罚相关新条例酒后驾车处罚相关新条例2011年年2月月25日，日，刑法修正案（八）刑法修正案（八）正式通过，并正式通过，并于今年于今年5月月1日起正式实施。这也意味着，今后凡是在道日起正式实施。这
13、也意味着，今后凡是在道路上醉酒驾驶机动车的，一旦被查获，将面临着最高半路上醉酒驾驶机动车的，一旦被查获，将面临着最高半年拘役的处罚。其性质也由过去的年拘役的处罚。其性质也由过去的行政违法行为行政违法行为衍变为衍变为刑事犯罪行为刑事犯罪行为。而公务员醉驾几乎等同于砸掉自己的。而公务员醉驾几乎等同于砸掉自己的“铁饭碗铁饭碗”。可以给予开除处分。可以给予开除处分。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。不得重新取得机动车驾驶证。
14、所谓所谓“醉驾醉驾”，是醉酒驾驶的简称，是指司机血液中的，是醉酒驾驶的简称，是指司机血液中的酒精含量大于或者等于酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。的驾驶行为。酒后驾车处罚新条例：不管有无交通肇事，醉驾都是酒后驾车处罚新条例：不管有无交通肇事，醉驾都是犯罪。醉驾被处刑罚将不得报考公务员犯罪。醉驾被处刑罚将不得报考公务员例题1某有机物X的蒸气完全燃烧时需要3倍于其体积的氧气，产生2倍于其体积的CO2和3倍于其体积的水蒸气，有机物X在适量条件下能进行如下一系列转化：有机物X的蒸气在Cu或Ag的催化下能被02氧化成Y。X能脱水生成烯烃Z，Z能和HCl反应生成有机物S。试解答下列问题：
15、(1)写出下列物质的结构简式：X；Y;Z;S。(2)用化学方程式表示有关转化反应方程式。C2H5OHCH3CHOCH2CH2CH3CH2Cl浓硫酸浓硫酸170CC2H5OHCH2CH2+2H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂催化剂CH2CH2催化剂催化剂+HClCH3CH2Cl酯化反应二、乙酸乙酸C2H4O2CH3COOHCOOH结构分子式：结构简式：官能团：酸的通性性质用途乙酸的球棍模型乙酸的性质性质酸的通性来酯化反应紫色石蕊试液Mg粉Na2ONaOHCaCO3乙醇现象及反应方程式紫色石蕊试液变红色紫色石蕊试液变红色紫色石蕊试液变红色紫色石蕊试液变红色Mg+2CH3C
16、OOH(CH3COO)2Mg+H22CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+H2OCH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2CH3COOH+HOCH2CH3浓浓H2SO4CH3COOCH2CH3+H2O在一支试管中加入在一支试管中加入3 3mLmL乙醇乙醇，然后边，然后边摇动试管边慢慢摇动试管边慢慢加加入入2 2mLmL浓硫酸浓硫酸和和2 2mLmL冰醋酸冰醋酸，加入，加入碎瓷片碎瓷片，如图连好装置。，如图连好装置。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸
17、钠溶液的液面上。观察现象。酸钠溶液的液面上。观察现象。实验实验3-4反反应应后后饱饱和和碳碳酸酸钠钠溶溶液液上上层层有有什什么么现现象象？有有无无色色透透明明油油状状液液体体产产生生1、装药品的顺序如何？装药品的顺序如何？2、为什么导管不插入饱和为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？溶液中？乙酸乙酯的乙酸乙酯的实验室实验室制备中制备中乙醇乙醇浓硫酸浓硫酸冰醋酸冰醋酸防倒吸防倒吸几种常见防倒吸装置：几种常见防倒吸装置：三、糖类糖类的水解反应糖类的水解反应糖类的水解反应糖类的水解反应1 1、双糖、双糖、双糖、双糖蔗糖：蔗糖：催化剂催化剂C12H22O11+H2O蔗糖蔗糖C6H12O6+C6H12
18、O6葡萄糖果糖葡萄糖果糖麦芽糖：麦芽糖：催化剂催化剂C12H22O11+H2O2C6H12O6葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖(可以与银氨溶液反应可以与银氨溶液反应)还原糖还原糖(不能与银氨溶液反应不能与银氨溶液反应)非还原糖非还原糖、多糖：、多糖：、多糖：、多糖：淀粉或纤维素：淀粉或纤维素：(C(C6 6H H1010O O5 5)n n+nH+nH2 2O O淀粉或纤维素淀粉或纤维素nCnC6 6H H1212O O6 6葡萄糖葡萄糖催化剂催化剂几种糖类比较（表格）几种糖类比较（表格）几种糖类比较（表格）几种糖类比较（表格）组成元素代表物代表物分子性质联系单糖双糖多糖C、H、OC、H、OC、H、O
19、果糖葡萄糖C6H12O6C6H12O6酯化反应酯化反应银镜反应互为同分异构体蔗糖麦芽糖淀粉纤维素C12H22O11C12H22O11（C6H10O5）n（C6H10O5）n水解，产物为葡萄糖、果糖水解产物为葡萄糖互为同分异构体不是互为同分异构体水解，碘水变蓝水解检验检验淀粉水解及水解程度淀粉水解及水解程度的实验步骤：的实验步骤：淀粉淀粉稀硫酸稀硫酸水解液水解液碘水碘水NaOH（aq)现象现象A中和液中和液（呈碱性）（呈碱性）现象现象B银氨溶液银氨溶液情况情况结论结论123实验现象及结论实验现象及结论:现象现象A现象现象B溶液呈蓝色溶液呈蓝色溶液呈蓝色溶液呈蓝色溶液不呈蓝色溶液不呈蓝色未产生银镜
20、未产生银镜出现银镜出现银镜出现银镜出现银镜未水解未水解部分水解部分水解完全水解完全水解为什么要加为什么要加NaOHNaOH溶液？溶液？1.1.将淀粉水解，并用新制的将淀粉水解，并用新制的CuCu（OH)OH)2 2浊浊液检验其水解产物的实验中，要进行的液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：主要操作是：加热；加热；滴入稀硫酸；滴入稀硫酸；加入新制的加入新制的CuCu（OHOH）2 2悬浊液；悬浊液；加入加入足量的氢氧化钠溶液以上各步操作的足量的氢氧化钠溶液以上各步操作的先后顺序排列正确的是先后顺序排列正确的是()()ABCDB能力提高能力提高2、葡萄糖所不具有的性质是()A.和H2发生加
21、成反应B.和银氨溶液发生氧化反应C.和酸发生酯化反应D.和NaOH溶液反应D3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是：()A、蔗糖B、麦芽糖C、乙酸乙酯D、葡萄糖A4、下列物质在一定条件下，既能发生水解反应,又能发生银镜反应的是：()A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、果糖B组成性质用途油脂油蛋白质脂不饱和高级脂肪酸甘油酯饱和高级脂肪酸甘油酯皂化反应：油脂碱性条件下的水解水解反应能源物质，提供人体所需能量氨基酸水解遇HNO3显黄色生物细胞的基本物质、工业上应用三、油脂和蛋白质能力提高能力提高1.现有四种试剂：现有四种试剂：A.新制新制Cu(OH)2悬浊液；悬浊液；B.浓硝
22、酸；浓硝酸；C.AgNO3溶液；溶液；D.碘水。为了碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。的试剂，将其填入相应的括号中。(1)葡萄糖溶液（）(2)食盐溶液（）(3)淀粉溶液（）(4)鸡蛋清溶液（）ACDB2.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法不正确的是（）来源:A.18O存在于乙酸乙酯中B.18O存在于水中C.反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂D.若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为1043.实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液后在两液界面处上层呈红色下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。其原因是（）A.产品中有被蒸馏出来的硫酸B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来BDB