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1、第二章 花卉的生长发育与环境教学要点：教学要点：1.不同花卉的生长发育规律及其对环境的要求。2.温度、光照、水分、土壤等环境因子对花卉生长发育的影响。3.花期调控技术。第第一节一节 花卉的生长发育花卉的生长发育 1定义：定义：发育：发育：生长：生长：2生长发育的关系：发育以生长为基础，发生长发育的关系：发育以生长为基础，发育终止并不代表生长终止，生长终止必将导育终止并不代表生长终止，生长终止必将导致发育终止致发育终止3作用：了解和掌握植物生长发育规律及特作用：了解和掌握植物生长发育规律及特点，人为创造条件满足花卉植物生长发育的点，人为创造条件满足花卉植物生长发育的条件就能提高花卉的经济价值和观
2、赏特性。条件就能提高花卉的经济价值和观赏特性。第一节第一节 花卉的发育特性花卉的发育特性 一花卉生长发育的规律性一花卉生长发育的规律性 1.1.生生命命周周期期：休休眠眠阶阶段段（种种子子）萌萌发发与与营营养养生生长长阶阶段段（植植株株）生生殖殖发发育育阶阶段段（开开花花、结结实实、或或贮贮藏藏器器官官的的形形成）成）死亡阶段死亡阶段2 2年年周周期期：花花卉卉在在一一年年内内其其植植株株个个体体所所经经历历的的休休眠眠、萌萌发、生长、开花、结实的过程。发、生长、开花、结实的过程。3 3阶阶段段发发育育：生生命命周周期期的的每每个个阶阶段段称称之之为为阶阶段段发发育育。阶阶段段发发育育的的质质
3、变变只只局局限限在在生生长长点点上上，只只能能靠靠细细胞胞分分裂裂来来传传递递，因此因此阶段发育具有顺序性、不可逆性和局限性阶段发育具有顺序性、不可逆性和局限性。4 4一一般般地地，生生命命周周期期（长长几几年年到到几几十十年年甚甚至至几几百百年年）年周期（年周期（1 1年），但是短命菊的寿命仅有几天。年），但是短命菊的寿命仅有几天。一、生长发育过程一、生长发育过程（一）（一）个体生长发育过程个体生长发育过程种子时期种子时期（胚胎发育期（胚胎发育期种子休眠期种子休眠期发芽期）发芽期）营养生长时期营养生长时期（幼苗期（幼苗期营养生长旺盛期营养生长旺盛期营养休眠期）营养休眠期）生殖生长时期生殖生长
4、时期（花芽分化期（花芽分化期开花期开花期结果期）结果期）二各类花卉的发育特点二各类花卉的发育特点（一）（一）春化作用春化作用：1.1.定定义义：某某些些植植物物个个体体发发育育过过程程中中要要求求必必须须通通过过一一个个低低温温周周期期，才才能能获获得得成成花花的的能能力力，这个低温周期就是这个低温周期就是春化作用春化作用，也叫做感温性。，也叫做感温性。2 2春化机理春化机理(几种观点几种观点)：3 3依依据据植植物物对对低低温温的的要要求求，将将花花卉卉分分为为三三种种类型：类型：冬性植物：冬性植物：春性植物：春性植物：半冬性植物：半冬性植物：4 4通通过过春春化化阶阶段段的的方方式式：多多
5、数数植植物物以以植植物物体体的的方方式式通通过过，有有些些以以种种子子的的形形式式通通过过春春化化（但但种类至今还不清楚）。种类至今还不清楚）。5 5春春化化作作用用的的其其他他条条件件：22的的蔗蔗糖糖或或果果糖糖（有有些些植植物物）；氧氧气气；水水（用用于于种种子子的的萌萌发）。发）。（二）光周期作用（二）光周期作用:1.1.定定义义：一一日日中中日日出出日日落落的的时时数数（日日照照长长度度）或或指一日中明暗交替的时数。指一日中明暗交替的时数。2 2与植物生长的关系：与植物生长的关系：光周期可以控制某些植光周期可以控制某些植物的的花芽分化和及其物的的花芽分化和及其发发育育过过程（即成花程
6、（即成花过过程），程），而且而且还还影响植物的其他生影响植物的其他生长发长发育育过过程，如分枝、程，如分枝、块块根、根、块块茎、球根、球茎的等地下器官的形成及茎、球根、球茎的等地下器官的形成及其他器官的衰老、脱落和休眠，所以与植物的生其他器官的衰老、脱落和休眠，所以与植物的生命活命活动动密切相关。密切相关。长长期地生期地生长长于某一于某一环环境中就形成了植物境中就形成了植物对对光照需光照需求的差异性，据此可以将植物分求的差异性，据此可以将植物分为为：长长日日照照植植物物(LDP)(LDP)：要要求求光光照照在在1416h1416h日日才才能能开开花花，所所以以可可以以控控制制开开花花，二二年年
7、生生的的秋秋播播花花卉卉（春夏开花）多年生早春开花的都是长日照植物；（春夏开花）多年生早春开花的都是长日照植物；短短日日照照植植物物(SDP)(SDP)：要要求求812h812h日日的的短短日日照照就就可可以以促促进进开开花花，秋秋季季开开花花的的一一年年生生春春播播花花卉卉和和多多年年生生花花卉卉多多属属此此类类，如如波波斯斯菊菊、九九重重葛葛、一一品品红红、菊花、蟹爪兰、分布于热带、亚热带地区。菊花、蟹爪兰、分布于热带、亚热带地区。中性植物（中性植物（MDPMDP）：对光照长短的适应范围广，）：对光照长短的适应范围广，1016hr1016hr日均可开花，如日均可开花，如大丽花、月季、香石大
8、丽花、月季、香石竹、扶桑、非洲菊、矮牵牛、仙客来、花烟草竹、扶桑、非洲菊、矮牵牛、仙客来、花烟草等。等。3光周期的感受部位和光敏素：最敏感的起主导作用的部位是植物的叶片，而刚展开的叶片对光周期的敏感度比老叶和幼叶更高。光敏素：一种调节植物生长发育的蛋白质色素复合体，以两种状态存在于植物的细胞膜中，并以固定的方式排列，红光（650690nm）Pr Pfr钝性 远红外光（730nm）活性4 4春化作用与光周期的关系：春化作用与光周期的关系：一般在自然条件下，长日照和高温一般在自然条件下，长日照和高温（夏季），短日照和低温（冬季）总是（夏季），短日照和低温（冬季）总是相伴的，有些长日照植物在高温的条
9、件相伴的，有些长日照植物在高温的条件下被下被“抑制抑制”，而有些短日照植物用短，而有些短日照植物用短日照处理可以代替低温要求，或者低温日照处理可以代替低温要求，或者低温处理可以代替光周期的要求，因此它们处理可以代替光周期的要求，因此它们之间有密切的联系，既互相关联又可以之间有密切的联系，既互相关联又可以互相代替，互相代替，在生产中这一原理可以运用在生产中这一原理可以运用于调控花期、繁育新品种、引种、驯化于调控花期、繁育新品种、引种、驯化等方面。等方面。第二节第二节 花芽分化花芽分化 花花芽芽分分化化是是指指植植物物茎茎生生长长点点由由分分生生出出叶叶片片、腋腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。芽
10、转变为分化出花序或花朵的过程。一一.花芽分化的理论：花芽分化的理论：1 1C CN N学说：学说：2 2成花素学说（内源激素平衡学说）：成花素学说（内源激素平衡学说）：3 3积温学说：积温学说：4 4细胞基团控制论：细胞基团控制论：二花芽分化的阶段二花芽分化的阶段:1.1.生生理理分分化化时时期期：形形态态分分化化之之前前生生长长点点内内部部由由叶叶芽芽的的生生长长状状态态转转向向花花芽芽的的生生理理状状态态过过程程，是是肉肉眼眼看看不不见见的的2 2形形态态分分化化期期：指指花花或或花花序序的的各各个个器器官官原原始始体体的的发发育育过过程程，此此阶阶段段可可以以利利用用石石蜡蜡切切片片或或
11、做做徒徒手手切切片片观观察察，这这个个时时期期又又可可细细分分为为：分分化化初初期期(若若条条件件不不足足，可可退退回回生生理理分分化化期期)萼萼片片原原基基形形成成期期（此此后后才才能能肯肯定定为为花花芽芽）花瓣原基形成期花瓣原基形成期雄蕊原基形成期雄蕊原基形成期雌蕊原基形成期雌蕊原基形成期3 3性细胞分化期：性细胞分化期：花粉和柱头内的雌雄两性细花粉和柱头内的雌雄两性细胞的发育形成。胞的发育形成。三三.花芽分化的类型：花芽分化的类型：按花芽分化时期和年限周期内分化的次按花芽分化时期和年限周期内分化的次数分类：数分类：1 1、夏秋分化型：、夏秋分化型：2 2、冬春分化型：、冬春分化型：3 3
12、、一年一次分化类型：、一年一次分化类型：4 4、一年多次分化类型：、一年多次分化类型：5 5、不定期分化类型：、不定期分化类型：（二）（二）花芽分化的类型花芽分化的类型1.夏秋分化类型夏秋分化类型 于于69月高温季节进行，至秋末花器的主要部月高温季节进行，至秋末花器的主要部分已完成，第二年早春或春天开花。如牡丹、丁分已完成，第二年早春或春天开花。如牡丹、丁香、梅花、榆叶梅等。香、梅花、榆叶梅等。2.冬春分化类型冬春分化类型原产温暖地区的某些木本花卉及一些园林树原产温暖地区的某些木本花卉及一些园林树种。如柑桔类从种。如柑桔类从123月完成。月完成。3.当年一次分化的开花类型当年一次分化的开花类型
13、一些当年夏秋开花的种类，在当年枝的新梢一些当年夏秋开花的种类，在当年枝的新梢上或花茎顶端形成花芽：如紫薇、木槿等。上或花茎顶端形成花芽：如紫薇、木槿等。4.多次分化类型多次分化类型5.不定期分化类型不定期分化类型榆榆叶叶梅梅紫薇紫薇四影响花芽分化的因素：四影响花芽分化的因素：（一）环境因子（一）环境因子：光照光照：强光较利于花芽分化，所以太密植或树冠太密集时不利于成强光较利于花芽分化，所以太密植或树冠太密集时不利于成 花花 温度温度：花芽分化的最适温度比枝叶生长的最适温度高，这个时候枝花芽分化的最适温度比枝叶生长的最适温度高，这个时候枝 叶停止生长或缓长，开始花芽分化叶停止生长或缓长，开始花芽
14、分化 水分水分：一般而言，土壤水分情况较好，植物营养生长较旺盛，不利于花芽分一般而言，土壤水分情况较好，植物营养生长较旺盛，不利于花芽分 化；而土壤较干旱，营养生长停滞或较缓慢时，利于花芽分化。花卉化；而土壤较干旱，营养生长停滞或较缓慢时，利于花芽分化。花卉 生产中的蹲苗，就是利用适当的土壤干旱促使成花。生产中的蹲苗，就是利用适当的土壤干旱促使成花。（二）内因：（二）内因：1 1遗传基因遗传基因 2 2枝条营养生长势的强弱：枝条营养生长势的强弱：3 3叶、花、果与花芽分化的关系：叶、花、果与花芽分化的关系：（三）栽培管理技术：（三）栽培管理技术：第第二节二节 花卉的生长发育花卉的生长发育 花卉
15、长期在野生状态的条件下，已经适应了那种环境条件。当把它们迁移到异地栽培之后，由于环境条件的改变，影响了它们正常的生长发育，甚至造成死亡。花卉栽培的关键就在于人为地为花卉创造适宜的环境条件。所谓环境条件主要是指温度、光照、水分、空气、土壤（与肥料）等因子。一温度 对花卉栽培的影响一、温差栽培中为使花卉生长迅速，最理想的条件是昼夜温差要大，白天温度应在该花卉光合作用的最佳温度范围内；夜间温度应尽量在呼吸作用较弱的温度限度内。昼夜温差必须是白天温度高，夜晚温度低。一般热带花卉的昼夜温差为360C；温带花卉为570C；沙漠地区的花卉如仙人掌为100C以上。二、花卉对温度三基点的要求即最低温度、最适温度
16、和最高温度。在最适温度时不仅花卉的生长速度快，而且必须花卉生长健壮、不徒长。原产热带的花卉，一般在180C开始生长；原产温带的花卉，一般约在100C左右开始生长；原产亚热带的花卉，一般约在15160C开始生长。四、温度对花卉发育的影响一年生花卉：种子萌发可在较高的温度中进行，幼苗期间要求温度较低，但以后幼苗逐渐长到开花结实阶段，对温度的要求逐渐增高。二年生花卉：种子的萌发在较低的温度下进行，在幼苗期间要求更低，否则不能顺利通过春化阶段，而当开花结实时，则要求稍高于营养生长时期的温度。五、温度与花芽分化及花芽生长许多木本花卉（如杜鹃、山茶、梅花等）及许多球根花卉（如郁金香、风信子、唐菖蒲、美人蕉
17、、晚香玉等）的花芽分化都在夏季温度较高时进行。而许多二年生花卉的花芽分化则要在温度较低时进行。许多球根花卉花芽分化以高温为最适，但花芽分化后的发育，初期要求低温，以后温度逐渐升高能起促进作用。花卉种类 花芽分化最适温度（0C）花芽伸长最适温度（0C）郁金香 20 9风信子 2526 13喇叭水仙 1820 59麝香百合 29 2025小菖兰 520 15六、温度与花色花色的主要环境条件，随着温度的升高花色变浅而艳丽；温度过低在白色和黄色的花朵中往往出现粉红色。在矮牵牛的蓝和白的复色品种中，兰色部分和白色部分的多少，受温度影响很大，如果在30350C高温下，开花繁茂时，花瓣完全呈兰或紫色，可是在
18、150C条件下，就呈现兰和白的复色花。蓝色和白色的比例随着温度的变化而变化。1.不同观赏植物对温度的要求不同观赏植物对温度的要求（1）耐寒性花卉（2）半耐寒性花卉（3）不耐寒性花卉七、不同观赏植物对温度的要求分类不同观赏植物对温度的要求分类（以课本为主）（以课本为主）迎春迎春 不耐寒不耐寒 蜀葵蜀葵 耐寒耐寒 鸡鸡冠冠花花金琥金琥牡丹牡丹2.2.同种花卉在不同生育期对温度的要求同种花卉在不同生育期对温度的要求播种期较高幼苗生长期较低旺盛生长期较高开花结实期较低二二 温度对花卉生长发育的影响温度对花卉生长发育的影响一、光质1各种光的作用：红光、橙光有利于植物碳水化合物的合成，加速长日照植物的发育
19、，延长短日照植物发育；蓝光、紫光能加速短日照植物发育，延长长日照植物发育，有利于蛋白质的合成，能抑制茎的伸长和促进花青素的形成；紫外线能抑制茎的伸长和促进花青素的形成，有利于维生素C的合成。光质对花卉的影响光质对花卉的影响植物对光的吸收：植物同化作用吸收最多的是红光和橙光，其次为黄光，而蓝紫光的同化作用效率仅为红光的14%；绿光植物不吸收。二、光度1植物的需光量一般植物的最适需光量大约在全日照的5070%，20004000lx已可达到生长、开花的要求。过强的光照会使植物的同化作用减缓。只有在冬季温室内，由于天气不良而有光照不足的情况。光照不足，会使植物的同化作用及蒸腾作用减弱，从而使植株徒长，
20、节间延长，花色及花的香气不足，分蘖力减小，且易感染病虫害。阳性花卉（观花、观果类的）：必须在全日光照下才能正常生长发育。中性花卉：在光照充足或微荫下可以生长良好。阴性花卉（观叶类的）：不能忍受强光直射，要求遮荫度在50%。强阴性花卉：不能适应强烈的光照，要求遮荫度达80%。海芋海芋兰兰 科科2 2光照强度对花卉的影响光照强度对花卉的影响（1）影响光合作用）影响光合作用（2）引起植株形态解剖上的变化）引起植株形态解剖上的变化（3）影响开花期）影响开花期（4）影响花色）影响花色 一般植物最适需光量大约为全日照一般植物最适需光量大约为全日照5070，多数植物在，多数植物在50以下的光照时生长不良。以
21、下的光照时生长不良。3光照强度与花的开放时间半支莲必须在强光下开放；紫茉莉需在傍晚盛开；昙花须在夜间开花；牵牛只盛开于每日的晨曦中。三、光周期1 依日照长度可将花卉分为长日照花卉：要求每天日照在1416小时的条件下才能加快发育而提前开花。瓜叶菊、唐菖蒲短日照花卉：每天日照812小时就能孕蕾。菊花、一品红中性花卉：对日照长短不敏感，只要生长正常就不影响开花。石竹、天竺葵2日照长度与花卉分布长日照植物分布在南温带和北温带；短日照植物常分布于热带和亚热带。三三 水分水分对花卉栽培的影响对花卉栽培的影响一、按花卉对水分的需要分类水生花卉（挺挺水水、浮浮水水、沉沉水水）：生活在水中。荷花湿生花卉：生活在
22、非常潮湿的地方，在干旱或比较干旱情况下常导致死亡或生育不良。蕨类中性花卉：要在湿润的土壤中生长，生长期要求适度水分和空气湿度。茉莉、杜鹃旱生花卉（仙仙人人掌掌及及多多浆浆类类）：在较干旱情况下仍能继续生长，一般不抗涝，供水多易引起根部腐烂。仙人掌芦芦 苇苇金鱼藻金鱼藻湿生花卉：水仙湿生花卉：水仙 二、植物需水的规律种子发芽时，需要较多的水分，以便透入，有利于胚根的抽出，并供给种胚必需的水分；种子萌发后，在幼苗状态时期因根系弱小，在土壤中分布较浅，抗旱力极弱，必须经常保持湿润；到成长时期抗旱能力虽较强，但若要生长旺盛，也需给予充足的水分；开花结实时，要求空气湿度小，不然会影响开花和花粉自花药中散
23、出，使授粉作用减弱；在种子成熟时，更要求空气干燥。三、水分与花芽分化控制水分的供给，可达到控制营养生长，促进花芽分化的目的。如梅花的“扣水”、球根花卉用30350C的高温处理，使其脱水而达到提早花芽分化和促进花芽伸长的目的。四四 土壤土壤对花卉栽培的影响对花卉栽培的影响（一）花卉对土壤的要求（一）花卉对土壤的要求1.不同种类的花卉对土壤的要求不同露地花卉露地花卉盆栽花卉（培养土）盆栽花卉（培养土）2.同种花卉在不同生育期对土壤的要求不同一、土壤质地有砂土、粘土、壤土之分。砂土常用作培养土的配制成分和改良粘土，也长作为扦插用土或栽培幼苗和耐干旱的花卉；粘土除适于少数喜粘质土壤的种类外，对大多数花
24、卉的生长不利，常与其他土类配合使用；壤土能适应大多数花卉种类。二、土壤有机质在表层占土壤的0.53%，它不仅是养分的主要来源，同时影响土壤理化性、生物性、肥力等因素。三、土壤酸碱度1花卉所要求的土壤酸碱度绝大部分花卉适于中性或偏酸性的土壤。在石灰性土壤中生长的较少，如玫瑰、天竺葵、仙人掌、石竹。2提高酸度的方法提高土壤酸度常用施硫磺粉（每10m2加250g）、施硫酸铝（每100尺2加500g）、浇灌矾肥水（FeSO42.53kg+饼肥1015kg+水200250kg，放在缸内发酵2030天，取其清液兑水。）。3酸碱度与花色八仙花在pH值低时，花色呈现兰色；pH值高时则花色呈现粉红色。四、培养土
25、一般经过人工配制，含有机质丰富，排水透气性能好的土壤。五五 空气空气对花卉栽培的影响对花卉栽培的影响（一）（一）空气的主要成分对花卉的作用空气的主要成分对花卉的作用1.O2 （呼吸作用）2.CO2（光合作用）3.N2（固氮菌参与）（二）（二）空气污染对花卉的影响空气污染对花卉的影响1.SO22.HF氟化氢3.O34.Cl25.其他有害气体：CO、HCl、NH3、氮氧化物等六、生物因素六、生物因素（一）病害（一）病害侵染性病害（如花叶病、腐烂病、白粉病、立枯病等）生理性病害（二）虫害（二）虫害五 肥料对花卉栽培的影响一、肥料的各种名称基肥有机肥料迟效性肥料；追肥无机肥料速效性肥料；根外追肥种肥生
26、理肥料空气肥料二、肥料三要素的作用1氮（N）形成蛋白质、叶绿素的必要物质；促进营养生长，增进叶绿素产生，使花、叶增大。2磷（P2O5）组成原生质，细胞核的元素；有利种子发育、提早开花结实、增强枝条发育、调节N过多时产生的缺点，增强对不良环境及病虫害的抵抗力。3钾（K2O）促进叶绿素形成和光合作用的进行；能使植株健壮，促进对N的吸收，增进茎的坚韧性，使之不易倒伏，同时提高抗寒力、抗旱力、抗病虫害的能力。三、缺素症状1氮（N）：下部叶先发黄，然后逐步发展到整株失绿。2磷（P）：老叶首先呈深绿色至古铜色。3钾（K）：老叶边缘变成褐色，叶尖向下出现坏死斑点，茎干柔软，易倒伏。4钙（Ca）：新叶、嫩叶失
27、绿，叶缘向上卷曲呈现白色条纹。5镁（Mg）：老叶从下到上叶缘和叶中部失绿变白，叶脉间出现各种色斑。第三节第三节 花卉的花期调控花卉的花期调控一、花期调控的意义一、花期调控的意义 花期调控又称催延花期促成栽培又叫催延花期，是人为地利用各种栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人们的意志定时开放。“催百花于片刻，聚四季于一时”意意 义：义：根据市场需要按时提供产品根据市场需要按时提供产品;缩短生产周期冬季，加速土地利用周转率缩短生产周期冬季，加速土地利用周转率;社会意义和经济意义。社会意义和经济意义。二、确定开花调节技术的依据二、确定开花调节技术的依据（一）（一）根据生长发育特性采取效应措施根据生长
28、发育特性采取效应措施（二）配合使用各种措施（二）配合使用各种措施（三）了解各种环境因子的作用（三）了解各种环境因子的作用（四）了解设施设备性能（四）了解设施设备性能（五）利用自然环境条件（五）利用自然环境条件（六）确定开花调节计划（六）确定开花调节计划（七）选择适宜品种（七）选择适宜品种（八）配合常规管理（八）配合常规管理三、花卉促成和抑制栽培的途径三、花卉促成和抑制栽培的途径（一）温度处理（一）温度处理 对打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽发育、花茎伸长均有决定性的作用。（二）日照处理（二）日照处理 人为地控制长日照和短日照花卉的日照时间，以提早或延迟其花芽分化或花芽发育。三）药剂处理三）药剂处理 主要用于打破球根花卉及花木类的休眠，提前开花。（四）栽培措施处理（四）栽培措施处理