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1、运运 动动 系系 统统 (1)骨：运动的杠杆。骨：运动的杠杆。(2)骨连结：运动的骨连结：运动的枢纽。枢纽。(3)肌肉：运动的动力。肌肉：运动的动力。(1)构成动物的体型。构成动物的体型。(2)动物的使役能力。动物的使役能力。(3)家畜的屠宰率及品质。家畜的屠宰率及品质。(4)骨的突起和骨的突起和肌肉作为定位的骨性或肌性标志。肌肉作为定位的骨性或肌性标志。骨及骨连结一一 总总 论论（一）骨的功能及类型（一）骨的功能及类型 1.骨的功能骨的功能 (1)动物体内的骨是一种活器官，坚硬动物体内的骨是一种活器官，坚硬而有弹性，有丰富的血管、淋巴管和神而有弹性，有丰富的血管、淋巴管和神经。经。(2)具有
2、新陈代谢和生长发育的特点。具有新陈代谢和生长发育的特点。(3)有改建和再生的能力。有改建和再生的能力。(4)骨基质内含大量的钙盐和磷酸盐，是动物体内的钙磷骨基质内含大量的钙盐和磷酸盐，是动物体内的钙磷库。库。(5)造血功能（红骨髓）。造血功能（红骨髓）。(6)支持与保护功能，如颅腔、胸腔等保护脑及支持与保护功能，如颅腔、胸腔等保护脑及 心肺。心肺。2.骨的类型（依骨的形态和机能不同分）骨的类型（依骨的形态和机能不同分）(1)长骨：分布于四肢，两端膨大的骨端（骺）与长骨：分布于四肢，两端膨大的骨端（骺）与中部较细的骨体，骨干中空的腔为骨髓腔（容纳中部较细的骨体，骨干中空的腔为骨髓腔（容纳骨髓）。
3、骨干与骨端之间有一软骨板骨髓）。骨干与骨端之间有一软骨板骺软骨骺软骨（可使骨生长加长）。成年后则转化为骨（骺线）（可使骨生长加长）。成年后则转化为骨（骺线），将骨干与骨端牢牢地连结起来。，将骨干与骨端牢牢地连结起来。扁骨扁骨:分布于头部和躯干，如颅分布于头部和躯干，如颅 骨、肋骨、肋等，起保护作用。等，起保护作用。短骨：分布于长骨与长骨之间，如短骨：分布于长骨与长骨之间，如 腕骨和跗腕骨和跗骨，骨，起缓冲作用。起缓冲作用。不规则骨：分布于脊柱如椎骨不规则骨：分布于脊柱如椎骨（二）（二）骨器官的构造骨器官的构造 1.骨膜：分布于骨表面（关节面除骨膜：分布于骨表面（关节面除外），有血管和神经，呈粉
4、红色，外），有血管和神经，呈粉红色，由深层的成骨层（有修补和再生骨由深层的成骨层（有修补和再生骨质的功能）和浅层的纤维层（将成质的功能）和浅层的纤维层（将成骨层固定在骨表面）构成。在长骨骨层固定在骨表面）构成。在长骨的骨髓腔内表面覆盖有一层非常薄的骨髓腔内表面覆盖有一层非常薄的内骨膜。的内骨膜。2.骨质：分骨密质和骨松质两种。骨质：分骨密质和骨松质两种。骨密质光滑致密，分布于长骨的骨骨密质光滑致密，分布于长骨的骨干和骨表面；骨松质位于骨的内部干和骨表面；骨松质位于骨的内部和长骨的骨端内部，疏松多孔，骨和长骨的骨端内部，疏松多孔，骨松质间隙内终生容纳有造血功能的松质间隙内终生容纳有造血功能的红骨
5、髓。红骨髓。3.骨髓：分为红骨髓和黄骨髓两种。骨髓：分为红骨髓和黄骨髓两种。红骨红骨髓呈红色，位于骨松质间隙内和幼畜长骨髓呈红色，位于骨松质间隙内和幼畜长骨的骨髓腔内，但幼畜长骨骨髓腔内的红骨的骨髓腔内，但幼畜长骨骨髓腔内的红骨髓到成年时则转变为黄骨髓。黄骨髓主要髓到成年时则转变为黄骨髓。黄骨髓主要由脂肪组织构成，位于成年动物长骨的骨由脂肪组织构成，位于成年动物长骨的骨髓腔内，无造血机能，但遇到大失血时可髓腔内，无造血机能，但遇到大失血时可转变成红骨髓，恢复造血机能。转变成红骨髓，恢复造血机能。4.血管和神经：为骨附近的血管、神经的血管和神经：为骨附近的血管、神经的分支，经骨表面的滋养孔进出骨
6、器官。分支，经骨表面的滋养孔进出骨器官。骨器官的结构骨器官的结构 骨器官的结构骨器官的结构（三）骨的化学成分和物理特性（三）骨的化学成分和物理特性1.1.1.1.化学成分化学成分化学成分化学成分 无机质：主要为无机质：主要为无机质：主要为无机质：主要为CaCOCaCOCaCOCaCO3 3 3 3、CaCaCaCa3 3 3 3（POPOPOPO3 3 3 3）2 2 2 2、CaFCaFCaFCaF2 2 2 2 等，占骨重的等，占骨重的等，占骨重的等，占骨重的2/32/32/32/3。经火煅烧的骨只剩下无机。经火煅烧的骨只剩下无机。经火煅烧的骨只剩下无机。经火煅烧的骨只剩下无机质，其形态不
7、变，没有弹性和韧性，骨脆而易质，其形态不变，没有弹性和韧性，骨脆而易质，其形态不变，没有弹性和韧性，骨脆而易质，其形态不变，没有弹性和韧性，骨脆而易碎，表明无机质使骨增加硬度即坚固性。碎，表明无机质使骨增加硬度即坚固性。碎，表明无机质使骨增加硬度即坚固性。碎，表明无机质使骨增加硬度即坚固性。有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占骨重的骨重的骨重的骨重的1/31/31/31/3。用酸处理脱盐的骨仍保持骨的原。用酸处理脱盐的骨仍保持骨的原。用酸处理脱盐的骨仍保持骨的原。用酸处理脱盐的骨仍保持骨
8、的原有形态，但柔软富有弹性，易变形，失去支撑有形态，但柔软富有弹性，易变形，失去支撑有形态，但柔软富有弹性，易变形，失去支撑有形态，但柔软富有弹性，易变形，失去支撑重量的功能，即有机质决定骨的弹性和韧性重量的功能，即有机质决定骨的弹性和韧性重量的功能，即有机质决定骨的弹性和韧性重量的功能，即有机质决定骨的弹性和韧性2.2.2.2.物理特性：物理特性：物理特性：物理特性：坚固性坚固性坚固性坚固性 弹性和韧性弹性和韧性弹性和韧性弹性和韧性 骨的连结骨的连结 1.骨连结的概念骨连结的概念:骨与骨之间借纤维结缔组织、骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织相连，形成骨连结。软骨或骨组织相连，形成骨连结。
9、2.骨连结的分类骨连结的分类:直接连结和间接连结直接连结和间接连结 纤维连结纤维连结 直接连结直接连结 软骨连结骨性结合软骨连结骨性结合 一般的纤维连结和软骨连结是暂时的，如骨盆一般的纤维连结和软骨连结是暂时的，如骨盆联合联合 头骨之间的缝等可小范围的运动或不能活头骨之间的缝等可小范围的运动或不能活动，随年龄的增动，随年龄的增 长而骨化，转变为骨性结合，长而骨化，转变为骨性结合，完全不能运动。但相邻椎骨完全不能运动。但相邻椎骨 的椎体之间的椎间的椎体之间的椎间盘属软骨连接，终生不转变为骨性结合盘属软骨连接，终生不转变为骨性结合 12软骨软骨连结连结软骨软骨连结连结纤维纤维连结连结 间接连结（关
10、节）关节的类型关节的类型 依构成关节的骨块数目分：单关节和复依构成关节的骨块数目分：单关节和复关节。关节。依关节的运动轴数目分：单轴关节、双依关节的运动轴数目分：单轴关节、双轴关节轴关节 和多轴关节。和多轴关节。关节的运动关节的运动 a：屈、伸运动：只有一个屈、伸运动：只有一个运动轴，如腕关节等运动轴，如腕关节等 b：内收、外展运动：内收、外展运动：沿纵轴，以正中矢状面为沿纵轴，以正中矢状面为 参照的运参照的运动。动。c：旋转运动：旋转运动：(五)全身骨骼的划分躯干骨及其连结躯干骨及其连结一、躯干骨（包括脊柱、肋和胸骨）一、躯干骨（包括脊柱、肋和胸骨）脊柱：脊柱：脊柱：脊柱：由一系列椎骨（颈椎
11、、胸椎、腰椎、荐椎及尾由一系列椎骨（颈椎、胸椎、腰椎、荐椎及尾 椎）借软骨、关节和韧带连接而成的柱状结构，椎）借软骨、关节和韧带连接而成的柱状结构，内有椎内有椎 管，可容纳和保护脊髓。管，可容纳和保护脊髓。（一）椎（一）椎 骨：按部位分颈椎、胸椎、腰椎、荐椎骨：按部位分颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎和尾椎 1.椎骨的一般构造椎骨的一般构造 椎体：短柱状，前端隆凸为椎头，后短凹陷椎体：短柱状，前端隆凸为椎头，后短凹陷为椎窝为椎窝 椎弓：位于椎体背侧弓形骨板，与椎弓：位于椎体背侧弓形骨板，与椎体间围椎体间围成椎孔（成椎孔（n个个）椎管椎管 突起：发自椎弓，有三种即棘突（突起：发自椎弓，有三种即棘突（
12、1个）、个）、横突（横突（1对）和关节突（对）和关节突（2对）对）各部椎骨的构造特征 颈椎：颈椎：家畜均为家畜均为7块，其块，其 中第中第1颈颈椎称寰椎，第椎称寰椎，第2颈椎称枢颈椎称枢 椎，二者与第椎，二者与第3-7颈椎形态不同。颈椎形态不同。颈椎的椎头、椎窝颈椎的椎头、椎窝都很明显，运动都很明显，运动 范围较大，横突基部有范围较大，横突基部有横突孔（横突孔（6-7）横突管（供椎动脉等横突管（供椎动脉等通通 过）。马的寰椎有横突孔，牛颈椎过）。马的寰椎有横突孔，牛颈椎 无无横突孔。与马的颈椎比较，牛的横突孔。与马的颈椎比较，牛的 颈椎较颈椎较短，但棘突比马的高，横突短，但棘突比马的高，横突
13、也比马的发也比马的发达。达。胸椎胸椎：牛、羊：牛、羊13个，马个，马18个，猪个，猪14-15个。棘突发达，前个。棘突发达，前5-6个胸椎棘突最高，构个胸椎棘突最高，构成鬐甲部的骨质基础。成鬐甲部的骨质基础。腰椎腰椎：牛、马牛、马6个，羊、猪个，羊、猪6-7个。棘个。棘突高度与最后胸椎相似，横突发达，呈上突高度与最后胸椎相似，横突发达，呈上下压扁，椎头、椎窝不明显下压扁，椎头、椎窝不明显。荐椎荐椎：牛、马牛、马5块，块，猪、羊猪、羊4块，几块块，几块荐椎愈合成荐椎愈合成 一个整体称为荐骨，通过荐一个整体称为荐骨，通过荐 骨翼与髂骨翼与髂骨翼成关节。骨翼成关节。尾椎尾椎:数目不定，前几个尾椎有椎
14、骨数目不定，前几个尾椎有椎骨的一般构造，且椎体的一般构造，且椎体 腹侧有腹棘，两腹棘腹侧有腹棘，两腹棘之间为血管沟，供尾中动脉通过。之间为血管沟，供尾中动脉通过。（二）肋（二）肋：相邻两肋之间的间隙。：相邻两肋之间的间隙。2.肋的结构：包括位于椎骨端的包括位于椎骨端的肋骨肋骨和位于胸骨和位于胸骨端的端的肋软骨。肋软骨。肋的对数与胸椎数目一致。肋的对数与胸椎数目一致。肋骨：肋骨：肋小头（与椎体成关节），肋结节（与肋小头（与椎体成关节），肋结节（与胸椎横突成关节），血管沟（肋骨后缘内侧，胸椎横突成关节），血管沟（肋骨后缘内侧，供肋间动脉、肋间静脉和肋间神经通过）。牛供肋间动脉、肋间静脉和肋间神经通
15、过）。牛的肋骨宽而扁，马的肋骨细而圆。的肋骨宽而扁，马的肋骨细而圆。肋软肋软骨骨：呈棒状呈棒状，有的直接与胸骨相连（前面有的直接与胸骨相连（前面8对）对），有的肋软骨依次相连形成一个弓状结构（肋，有的肋软骨依次相连形成一个弓状结构（肋弓），然后通过肋弓与胸骨相连。弓），然后通过肋弓与胸骨相连。12肋的分类肋的分类 1.真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋，故也称为胸骨肋，牛、马有8对，猪7对，其余均为假肋。2.假肋假肋:通过肋弓与胸骨相连的肋称为假肋或弓肋。3.浮肋浮肋：肋软骨末端游离的肋称为浮肋。（三）胸骨和胸廓胸骨（三）胸骨和胸廓胸骨 位于胸廓底部正中，从前向后依次由胸骨柄、胸骨体、剑状软骨构成
16、，胸骨柄与第1肋呈关节，胸骨体与第2-8真肋呈关节。牛的胸骨上下压扁，底部平，无胸骨嵴，马的胸骨呈左右压扁状，腹侧有发达的胸骨嵴（供强大的胸肌附着）。胸廓胸廓：由背侧的胸椎、两侧的肋、腹侧的胸骨构成的骨性支架，呈平卧（前小后大）的截顶圆锥状结构；胸前口较小，内有食管、气管、大血管及神经通过，胸后口较宽大，内缘有膈肌附着，由膈肌将胸腔、腹腔分开。胸廓前部的肋较短而直，活动范围较小，适应于保护胸腔内的心、肺等重要器官，胸廓后部的肋较长而弯曲，活动范围较大，适应于形成呼吸运动的杠杆使胸腔左右径发生变化。二、躯干骨的连结二、躯干骨的连结脊柱连接 椎体间连接：相邻椎体的椎头与椎窝之间通过椎间盘直接相连（
17、为一种软骨连结，终生不骨化）椎弓间的连接：包括韧带连接和成对的关节突间关节。脊柱总韧带：主要包括棘上韧带、背侧纵韧带、腹侧纵韧带 棘上韧带：连于椎骨棘突的顶端，自枕骨向后伸延至荐骨。草食动物颈部的棘上韧带特别发达，称为项韧带，由弹性纤维组成，呈黄色，分为左右两半，每部又分索状部和板状部，项韧带的主要作用是连接和固定椎骨，协助颈部肌肉支持部重量。背侧纵韧带、腹侧纵韧带：分别位于椎体的背侧和腹侧。枕寰关节和寰枢关节：枕寰关节为双轴关节（关节面呈椭圆形），可作小范围的屈伸和左右转动。寰枢关节：单轴关节，由寰椎后部的鞍状关节面与枢椎齿突构成。胸廓连结胸廓连结 包括肋椎关节和肋胸关节两部分。肋包括肋椎关
18、节和肋胸关节两部分。肋椎关节椎关节肋头关节：肋头与相邻两椎体的肋头关节：肋头与相邻两椎体的前肋凹和后肋凹构成。肋横关节：由肋前肋凹和后肋凹构成。肋横关节：由肋结节关节面与胸椎横突肋凹构成。结节关节面与胸椎横突肋凹构成。肋胸肋胸关节：由真肋的肋软骨与胸骨构成的关关节：由真肋的肋软骨与胸骨构成的关节。节。头骨及其连结头骨及其连结 头骨位于脊柱的前端，主要由扁骨和不头骨位于脊柱的前端，主要由扁骨和不规则骨构成，借纤维和规则骨构成，借纤维和 软骨组织直接连结，多软骨组织直接连结，多为成对骨，有些骨还形成含气腔体（副鼻为成对骨，有些骨还形成含气腔体（副鼻 窦），窦），沟、孔、管、裂等供血管神经通过。头骨
19、可划沟、孔、管、裂等供血管神经通过。头骨可划分为颅骨和面分为颅骨和面 骨两大部分。骨两大部分。颅骨：颅骨：包括枕骨、顶间骨、顶骨、额骨、包括枕骨、顶间骨、顶骨、额骨、筛骨、颞骨、蝶骨，围成颅腔，容纳保护脑，筛骨、颞骨、蝶骨，围成颅腔，容纳保护脑，并可维持脑部的温度的稳定等功能。并可维持脑部的温度的稳定等功能。枕骨：枕骨大孔、枕髁（与寰椎成关节）、枕骨：枕骨大孔、枕髁（与寰椎成关节）、枕寰间隙。枕嵴为枕寰间隙。枕嵴为 马头部的最高点。马头部的最高点。额骨：牛的较宽，向两侧发出角突，马无角额骨：牛的较宽，向两侧发出角突，马无角突。角突内的空腔（角窦）与额窦相通，额窦突。角突内的空腔（角窦）与额窦相
20、通，额窦通向鼻腔。通向鼻腔。筛骨：颅腔的前壁，分布有许多筛孔，供臭筛骨：颅腔的前壁，分布有许多筛孔，供臭神经通过，颅腔侧筛窝容纳脑的臭球，侧块内神经通过，颅腔侧筛窝容纳脑的臭球，侧块内筛窦通鼻腔，是副鼻窦的一筛窦通鼻腔，是副鼻窦的一 部分。部分。12（二）肋（二）肋 1.肋间隙：相邻两肋之间的间隙。相邻两肋之间的间隙。2.肋的结构：包括位于椎骨端的包括位于椎骨端的肋骨肋骨和位于胸骨和位于胸骨端的端的肋软骨。肋软骨。肋的对数与胸椎数目一致。肋的对数与胸椎数目一致。肋骨：肋骨：肋小头（与椎体成关节），肋结节（与胸肋小头（与椎体成关节），肋结节（与胸椎横突成关节），血管沟（肋骨后缘内侧，供肋间动脉、
21、椎横突成关节），血管沟（肋骨后缘内侧，供肋间动脉、肋间静脉和肋间神经通过）。牛的肋骨宽而扁，马的肋肋间静脉和肋间神经通过）。牛的肋骨宽而扁，马的肋骨细而圆。骨细而圆。肋软骨肋软骨：呈棒状呈棒状，有的直接与胸骨相连（前面有的直接与胸骨相连（前面8对），有的肋软骨依次相连形成一个弓状结构（肋弓），对），有的肋软骨依次相连形成一个弓状结构（肋弓），然后通过肋弓与胸骨相连。然后通过肋弓与胸骨相连。真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋，故也称为胸骨肋，牛、马有8对，猪7对，其余均为假肋。假肋:通过肋弓与胸骨相连的肋称为假肋或弓肋。浮肋：肋软骨末端游离的肋称为浮肋。（三）胸骨和胸廓（三）胸骨和胸廓 胸骨：胸骨：
22、位于胸廓底部正中，从前向后依次由胸骨柄、胸骨体、剑状软骨构成，胸骨柄与第1肋呈关节，胸骨体与第2-8真肋呈关节。牛的胸骨上下压扁，底部平，无胸骨嵴，马的胸骨呈左右压扁状，腹侧有发达的胸骨嵴（供强大的胸肌附着）。胸廓胸廓：由背侧的胸椎、两侧的肋、腹侧的胸骨构成的骨性支架，呈平卧（前小后大）的截顶圆锥状结构；胸前口较小，内有食管、气管、大血管及神经通过，胸后口较宽大，内缘有膈肌附着，由膈肌将胸腔、腹腔分开，胸廓前部的肋较短而直，活动范围较小，适应于保护胸腔内的心、肺等重要器官，胸廓后部的肋较长而弯曲，活动范围较大，适应于形成呼吸运动的杠杆，在呼吸活动时使胸腔的左右径发生变化。1212胸胸 廓廓二、
23、躯干骨的连结二、躯干骨的连结脊柱连接 椎体间连接：相邻椎体的椎头与椎窝之间通过椎间盘直接相连（为一种软骨连结，终生不骨化）椎弓间的连接：包括韧带连接和成对的关节突间关节。脊柱总韧带：主要包括棘上韧带、背侧纵韧带、腹侧纵韧带 棘上韧带：连于椎骨棘突的顶端，自枕骨向后伸延至荐骨。草食动物颈部的棘上韧带特别发达，称为项韧带，由弹性纤维组成，呈黄色，分为左右两半，每部又分索状部和板状部，项韧带的主要作用是连接和固定椎骨，协助颈部肌肉支持部重量。背侧纵韧带、腹侧纵韧带：分别位于椎体的背侧和腹侧。枕寰关节和寰枢关节：枕寰关节为双轴关节（关节面呈椭圆形），可作小范围的屈伸和左右转动。寰枢关节：单轴关节，由寰
24、椎后部的鞍状关节面与枢椎的齿突构成。胸廓连结胸廓连结包括肋椎关节和肋胸关节两部分。包括肋椎关节和肋胸关节两部分。肋椎关节肋椎关节 肋头关节：肋头与相邻两椎体的前肋头关节：肋头与相邻两椎体的前肋凹和后肋凹构成。肋凹和后肋凹构成。肋横关节：由肋结节关节面与胸椎横肋横关节：由肋结节关节面与胸椎横突肋凹构成。突肋凹构成。肋胸关节：由真肋的肋软骨与胸骨构肋胸关节：由真肋的肋软骨与胸骨构成的关节。成的关节。2-3 头骨及其连结头骨及其连结一、头一、头 骨骨 头骨位于脊柱的前端，主要由扁骨和不规则骨构成，头骨位于脊柱的前端，主要由扁骨和不规则骨构成，借纤维和借纤维和 软骨组织直接连结，多为成对骨，有些骨还形
25、软骨组织直接连结，多为成对骨，有些骨还形成含气腔体（副鼻成含气腔体（副鼻 窦），沟、孔、管、裂等供血管神经窦），沟、孔、管、裂等供血管神经通过。头骨可划分为颅骨和面通过。头骨可划分为颅骨和面 骨两大部分。骨两大部分。颅骨：包括枕骨、顶间骨、顶骨、额骨、筛骨、颅骨：包括枕骨、顶间骨、顶骨、额骨、筛骨、颞骨、蝶骨，围成颅腔，容纳保护脑，并可维持脑部的颞骨、蝶骨，围成颅腔，容纳保护脑，并可维持脑部的温度的稳定等功能。枕骨：枕骨大孔、枕髁（与寰椎成温度的稳定等功能。枕骨：枕骨大孔、枕髁（与寰椎成关节）、枕寰间隙。枕嵴为马头部的最高点额骨：牛关节）、枕寰间隙。枕嵴为马头部的最高点额骨：牛的较宽，向两侧发
26、出角突，马无角突。角突内的空腔的较宽，向两侧发出角突，马无角突。角突内的空腔（角窦）与额窦相通，额窦通向鼻腔筛骨：颅腔的前（角窦）与额窦相通，额窦通向鼻腔筛骨：颅腔的前壁，分布有许多筛孔，供臭神经通过，颅腔侧壁，分布有许多筛孔，供臭神经通过，颅腔侧 筛窝容纳筛窝容纳脑的臭球，侧块内筛窦通鼻腔，是副鼻窦的一脑的臭球，侧块内筛窦通鼻腔，是副鼻窦的一 部分。部分。12颞骨：颅腔侧壁，参与颧弓的构成，颞髁颞骨：颅腔侧壁，参与颧弓的构成，颞髁为关节面，与下颌骨形成为关节面，与下颌骨形成 颞下颌关节；内耳位颞下颌关节；内耳位于颞骨内。颞窝蝶骨：颅腔底壁前半部分。于颞骨内。颞窝蝶骨：颅腔底壁前半部分。面骨面
27、骨：上颌骨、鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、鼻骨、泪骨、颧骨、切齿骨、腭骨、翼骨、犁骨、鼻甲骨（切齿骨、腭骨、翼骨、犁骨、鼻甲骨（2对）、对）、下颌骨、舌骨，猪在此基础上还多一块吻骨。下颌骨、舌骨，猪在此基础上还多一块吻骨。上颌骨：上颌骨：上颌骨：上颌骨：面骨中较大的一块，内有上颌窦通鼻面骨中较大的一块，内有上颌窦通鼻腔，下缘有上腔，下缘有上 臼齿齿槽，两侧的上颌骨的腭臼齿齿槽，两侧的上颌骨的腭突伸向中部，形成硬腭的骨质基础突伸向中部，形成硬腭的骨质基础 （口腔的（口腔的顶壁）。面结节（牛），面嵴（马），眶下孔。顶壁）。面结节（牛），面嵴（马），眶下孔。切齿骨（颌前骨）：切齿骨（颌前骨）：切齿骨（颌
28、前骨）：切齿骨（颌前骨）：牛、羊切齿骨上无切齿齿牛、羊切齿骨上无切齿齿槽，马、猪均槽，马、猪均 有六个切齿齿槽。有六个切齿齿槽。犁骨：犁骨：犁骨：犁骨：鼻腔鼻腔底壁正中，其背侧是鼻中隔软骨，将鼻腔分为底壁正中，其背侧是鼻中隔软骨，将鼻腔分为左左 右两个鼻腔。右两个鼻腔。12鼻甲骨（鼻甲骨（2 2对）对）：上、下鼻甲骨各上、下鼻甲骨各一对，较薄，上鼻甲骨附着于鼻骨的内一对，较薄，上鼻甲骨附着于鼻骨的内侧，下鼻甲骨附于上颌骨内侧。侧，下鼻甲骨附于上颌骨内侧。下颌骨：下颌骨：分下颌体和下颌支。下颌体有下臼齿齿分下颌体和下颌支。下颌体有下臼齿齿槽和下槽和下 切齿齿槽，臼齿齿槽与切齿齿切齿齿槽，臼齿齿槽
29、与切齿齿槽之间的间隙为齿槽间缘槽之间的间隙为齿槽间缘(齿槽间隙），齿槽间隙），下颌间隙，颏孔。下颌间隙，颏孔。下颌支呈垂直位，上下颌支呈垂直位，上 方有下颌髁与颞骨构成颞下颌关节，下方有下颌髁与颞骨构成颞下颌关节，下颌髁后侧是伸向颞窝的冠状突。颌髁后侧是伸向颞窝的冠状突。舌骨：舌骨：位与两下颌支之间，与颞骨相连，支持位与两下颌支之间，与颞骨相连，支持舌根、咽及喉，由舌骨体和舌骨支构成，舌根、咽及喉，由舌骨体和舌骨支构成，舌骨体支持舌根，舌骨支向后与颞骨相舌骨体支持舌根，舌骨支向后与颞骨相连。连。12二、头骨的连结 头骨的连结中，除颞下颌关节（含关节盘）外，头骨的连结中，除颞下颌关节（含关节盘）
30、外，其余均为直接连结（借纤维、软骨或骨直接相连）。其余均为直接连结（借纤维、软骨或骨直接相连）。三、副鼻窦（鼻旁窦）三、副鼻窦（鼻旁窦）在一些头骨的内部在一些头骨的内部,形成直接或间接与鼻腔相通形成直接或间接与鼻腔相通的腔称为副鼻的腔称为副鼻 窦或鼻旁窦窦或鼻旁窦。腔内容纳空气，内壁粘。腔内容纳空气，内壁粘膜与鼻腔粘膜与鼻腔粘 膜相延续，鼻粘膜的炎症常蔓延到鼻旁膜相延续，鼻粘膜的炎症常蔓延到鼻旁窦，引起鼻旁窦炎。对兽医临床较重要的副鼻窦有窦，引起鼻旁窦炎。对兽医临床较重要的副鼻窦有额窦、上颌窦额窦、上颌窦。副鼻窦的功能：减轻头骨的重量，。副鼻窦的功能：减轻头骨的重量，保持颅腔的温度稳定等。保持
31、颅腔的温度稳定等。2-4 前肢骨及其连结前肢骨及其连结前肢骨肩带骨肩带骨肩带骨肩带骨肩胛骨肩胛骨乌喙骨乌喙骨锁锁 骨骨肱肱肱肱 骨骨骨骨前臂骨前臂骨前臂骨前臂骨桡桡 骨骨 尺尺 骨骨前脚骨前脚骨前脚骨前脚骨腕腕 骨：分近列腕骨、远列腕骨骨：分近列腕骨、远列腕骨掌掌 骨：分大掌骨和小掌骨骨：分大掌骨和小掌骨指指 骨：系骨、冠骨、蹄骨骨：系骨、冠骨、蹄骨籽骨：一对近籽骨，一个远籽骨籽骨：一对近籽骨，一个远籽骨一、前肢各骨的结构特征一、前肢各骨的结构特征 肩胛骨：扁骨，三角形，斜位于胸腔侧壁。下有 肩臼与肱骨头成关节，外侧肩胛岗，牛有肩峰。上有肩胛软骨,呈半圆形，供菱形肌附着。肱骨：长骨，近端有球形
32、的肱骨头，远端是滑车状关节面（与桡骨成关节），滑车状关节面后 方为鹰嘴窝（可容纳尺骨近端的鹰嘴）。前臂骨:长骨，包括位于前方较粗的桡骨和位于后外侧较细的尺骨，近端与肱骨成关节，远端与近列腕骨成关节。前脚骨：包括腕骨、掌骨、指骨、籽骨。二、前肢骨的连结二、前肢骨的连结 前肢各骨之间主要通过关节相连，前肢关节包 括肩关节、肘关节、腕关节和指关节（系关节、冠 关节和蹄关节）。（一）（一）肩关节肩关节：由肱骨头与肩 臼形成，属多轴单关节，主要进行屈伸运动。（二）肘关节（二）肘关节：由肱骨远端和前 臂骨近端构成的单轴复关节，只能进行屈伸运动 （三）腕关节（三）腕关节：由桡骨远端、近列 和远列腕骨以及掌骨
33、近端构成，为单轴复关节，只能进行屈伸运动（四）指关节（四）指关节:包括系关节、冠关节和蹄关节。包括系关节、冠关节和蹄关节。1.系关节：系关节：又称球节，由掌骨远端、系骨近 端和一对近籽骨组成，属单轴复关节。2.冠关节冠关节：由系骨远端和冠骨近端构成,有侧 韧带紧连于关节囊，为单轴单关节。3.蹄关节蹄关节：由冠骨与蹄骨及远籽骨构成，牛、羊、猪为偶蹄动物，两指关节成对，其构造与 上述各指关节结构相似，两主指系关节的关节囊在 掌侧相互交通。2-52-5 后肢骨及其连结后肢骨及其连结一一.后肢各骨的结构特征 （一）（一）髋骨:由髂骨、坐骨和耻骨结合 而成，3块骨在外侧中部结合处形成髋臼，与股骨 头成关
34、节。1.髂骨：位于前上方，分髂骨体（三 棱柱状）和髂骨翼（宽而扁），髂骨翼外侧 角称 为髋结节。背侧的坐骨大切迹，与荐结节阔韧带（荐坐韧带）间构成坐骨大孔，坐骨神经自坐骨大 孔骨盆腔。2.坐骨：位于后下方，构成骨盆底的 后部。左、右坐骨的后缘连成坐骨弓，弓的两端突 出是坐骨结节。两侧坐骨在骨盆底壁正中由软骨或 骨结合在一起，称坐骨联合，是骨盆联合的一部 分。3.耻骨耻骨：位于前下方，构成骨盆底的前 半部。两侧耻骨的内侧缘由软骨或骨结合形成耻骨 联合，耻骨联合和坐骨联合统称为骨盆联合。骨盆腔：由两侧髋骨、背侧的荐骨和前4枚尾椎 以及两侧的荐结节阔韧带共同围成的结构称为骨盆 腔。雌性动物骨盆的底壁
35、平而宽，雄性动 物则较窄。（二）股骨（二）股骨：为长骨，近端内侧是球状的股骨头，头的外侧粗大的突起是大转子。股骨远端前部是滑车关节面，与膝盖骨成关节。后部为股骨内、外侧髁，与胫骨成关节，髁的上方有上髁。（三）膝盖骨（三）膝盖骨：呈顶端向下的楔形，后面为与股骨滑车形成关节的关节面。（四）小腿骨（四）小腿骨：包括胫骨和腓骨。胫骨位于前方，较大，呈三棱柱状，近端有胫骨内、外侧髁，前方呈嵴状隆起是胫骨嵴，供膝直韧带附着；远端有螺旋状滑车。腓骨细小，位于胫骨近端后外侧；牛、羊腓骨退化只剩近端的腓骨头，腓骨远端退化成一小骨块，称踝骨。（五）跗骨（五）跗骨：由近列跗骨、中央跗骨、远列跗骨组成。近列跗骨内侧是
36、距骨，外侧是跟 骨，跟骨近端粗大，称跟结节。（六）跖骨（六）跖骨：与前肢掌骨相 似，但较细长。（七）趾骨（七）趾骨：分系骨、冠骨 和蹄骨，与前肢指骨相似。（八）籽骨（八）籽骨：近籽骨枚，远籽 骨枚，位置、形态与前肢籽骨相似。二、后肢骨的连结二、后肢骨的连结(一一)荐髂关节：荐髂关节：由荐骨翼和髂骨 翼构成，运动范围很小。(二二)髋关节：髋关节：由髋臼和股骨头构成 的多轴关节，运动形式多样化，关节囊宽松。在 髋臼与股骨头之间有一短而强的圆韧带。(三三)膝关节：膝关节：包括股胫关节和股膝关 节。膝关节角在后方，属单轴复关节，可做伸屈 动作。(四四)跗关节跗关节：又称飞节，由小腿骨远端、跗骨和跖骨近
37、端构成的单轴复关节。(五五)趾关节：趾关节：分为系关节、冠关节和蹄关节，其构造与前肢指关节相同。一一.概概 述述 运动系统所描述的肌肉特指骨骼肌（也称横纹肌），运动系统所描述的肌肉特指骨骼肌（也称横纹肌），它们附着于骨骼上，是运动的动力部分。它们附着于骨骼上，是运动的动力部分。(一一)肌肉的构造肌肉的构造 每一肌肉就是一个肌器官，可分为能收缩的肌腹和每一肌肉就是一个肌器官，可分为能收缩的肌腹和不能收缩的肌腱两部分。肌腹由许多肌纤维（肌细胞）不能收缩的肌腱两部分。肌腹由许多肌纤维（肌细胞）借结缔组织结合而成。整块肌肉外面包裹肌外膜借结缔组织结合而成。整块肌肉外面包裹肌外膜，肌肌外膜深入肌肉内将若
38、干肌纤维包裹成肌束，包在肌束外膜深入肌肉内将若干肌纤维包裹成肌束，包在肌束外面肌束膜外面肌束膜；肌肉的结缔组织形成肌膜，构成肌器官肌肉的结缔组织形成肌膜，构成肌器官的间质部分；每一条肌纤维外面包有肌膜，称肌内膜的间质部分；每一条肌纤维外面包有肌膜，称肌内膜。肌纤维的主要功能是收缩，产生动力。肌膜是肌肉的肌纤维的主要功能是收缩，产生动力。肌膜是肌肉的支持组织，血管和神经沿肌膜伸人肌肉内。支持组织，血管和神经沿肌膜伸人肌肉内。肌肌 肉肉肌腱肌腱 为为在肌腹一端或两端的在肌腹一端或两端的直接延续，牢固地附着于骨直接延续，牢固地附着于骨上。肌腱由腱纤维等构成；上。肌腱由腱纤维等构成；肌腱没有收缩能力，
39、有很强肌腱没有收缩能力，有很强 的坚韧性和抗张力，故不易的坚韧性和抗张力，故不易疲劳。它传导肌腹的收缩力，疲劳。它传导肌腹的收缩力，以提高肌腹的工作效率。以提高肌腹的工作效率。肌肌 外外 膜膜 肌肌 束束 膜膜肌肌 内内 膜膜 肌肌腹腹和和肌肌腱腱(二二)肌肉的形态（分类）肌肉的形态（分类）1纺锤形肌：纺锤形肌：分布于四肢。在肌肉内部，肌纤维束的排列多与肌的长轴平行，收缩时使肌肉显著缩短，从而引起大幅度的运动。纺锤形肌的两端为肌腱，即俗称“蹄筋”。2多裂肌：多裂肌：主要分布于椎骨周围，由许多短肌束组成，收缩的幅度不大，但收缩力较大而持久，如背最长肌、髂肋肌等。3板状肌：板状肌：肌肉主要分布于腹
40、壁和肩带部。多呈薄板状，有的呈扇形，如背阔肌；有的起点呈锯齿状，如腹侧锯肌等。板状肌的肌腱形成腱膜。4环形肌：环形肌：位于自然孔的周围，肌纤维环行，形成括约肌，如口轮匝肌，肛门括约肌等，收缩时可关闭自然孔。肌肉通过其肌腹的收缩改变长度，从而牵动骨产生运动；在一个动作中，起主要作用的肌肉称主动肌；起协助作用的肌肉称协同肌；产生相反作用的称对抗肌；参与固定某一部位的肌肉为固定肌。(四四)肌肉的活动肌肉的活动 肌肉一般是以其两端附着于骨，中间可能越过一个或几个关节。当其收缩时，位置不动的一端叫起点，引起骨移动的一端称止点。但有时随情况的变化，起止点可互相转变。(三三)肌肉起止点肌肉起止点(五五)肌肉
41、的命名肌肉的命名 依据肌肉的功能、形态、位置、结构及肌纤维方向等来命名。少数只据其一个最明显的特征命名，大多数肌肉是综合几个特点来命名。(六六)肌肉的辅助器官肌肉的辅助器官 1.筋膜筋膜:分浅筋膜和深筋膜。浅筋膜：位于皮下（也称皮下组织），由疏松结缔组织构成，覆盖在全身肌肉的表面，有些部位的浅筋膜中有皮肌，营养良好的家畜在浅筋 膜内蓄积有脂肪；浅筋膜发达的部位，皮肤具有较大的移动性。深筋膜：由致密结缔组织构成，位于浅筋膜下。在某些部位深筋膜形成包围肌群的筋膜鞘；或伸入肌间，附着于骨上，形成肌间隔；或提供肌肉的附着面。主要起保护、固定肌肉位置的作用。2粘液囊:是封闭的结缔组织囊。壁内 衬有滑膜，
42、腔内有滑液。多位于骨的突起与肌肉、腱和皮 肤之间，起到减少摩擦的作用。位于关节附近的粘液囊多 与关节腔相通。腱腱 鞘鞘(:由粘液囊卷折形成的结构。包在腱的外面，以减少肌腱活动时的摩擦。三、三、前肢主要肌肉前肢主要肌肉(一一)肩带肌肩带肌 肩带肌是连接前肢与躯干的肌肉，肩带肌是连接前肢与躯干的肌肉，分为背侧肌群和腹侧肌群。分为背侧肌群和腹侧肌群。1.背侧肌群背侧肌群（1）斜方肌）斜方肌：为三角形薄板状肌，位为三角形薄板状肌，位于肩颈上部于肩颈上部 浅层，分为颈斜方肌和胸斜方肌两部分。浅层，分为颈斜方肌和胸斜方肌两部分。（2）菱形肌）菱形肌：位于斜方肌深面。位于斜方肌深面。（3）背阔肌）背阔肌:板
43、状肌，板状肌，位于胸侧壁，自腰背筋膜起始位于胸侧壁，自腰背筋膜起始,在牛还起于第在牛还起于第9-11肋骨、肋骨、肋间外肌和腹外斜肌的筋膜，肌纤维向前下方止于肱骨肋间外肌和腹外斜肌的筋膜，肌纤维向前下方止于肱骨内侧。内侧。（4）臂头肌）臂头肌:位于颈侧部浅层，长带状。起始位于颈侧部浅层，长带状。起始于枕于枕 嵴、寰椎和第嵴、寰椎和第24颈椎横突，止于肱骨外侧三角颈椎横突，止于肱骨外侧三角肌结节；形成颈静脉沟肌结节；形成颈静脉沟 的的 上界。上界。（5）肩胛横突肌）肩胛横突肌:马马无此肌。前部位于臂头肌深面无此肌。前部位于臂头肌深面,后部位于颈斜方肌与臂后部位于颈斜方肌与臂头肌之间。头肌之间。2.
44、腹侧肌群腹侧肌群（1）胸肌）胸肌:位于臂和前臂内侧与胸骨之间。分为胸浅肌（胸前浅肌、胸后浅肌）胸深肌（胸前深肌、胸后深肌）两层。有内收前肢和牵引躯干向前的作用。（2）腹侧锯肌）腹侧锯肌:位于颈胸部的外侧面，为一宽大的扇形肌。因下缘呈锯齿状而得名。自颈椎横突（颈腹侧锯肌）和前4-9(牛)或8-9(马)肋骨外侧面（胸腹侧锯肌），集聚止于肩胛骨内侧上部锯肌面及肩胛软骨内侧。其作用为举颈、提举和悬吊躯干，并能协助呼吸。(二二)肩部肌肩部肌1外侧组外侧组 (1)冈上肌冈上肌(位于肩胛骨冈上窝位于肩胛骨冈上窝内。起自冈上窝，止腱分别止于肱骨大结节和内。起自冈上窝，止腱分别止于肱骨大结节和小结节。小结节。(
45、2)冈下肌冈下肌：位于肩胛骨冈下窝内。位于肩胛骨冈下窝内。起于冈下窝，止于肱骨近端外侧结节，可外展起于冈下窝，止于肱骨近端外侧结节，可外展臂部和固定肩关节。臂部和固定肩关节。(3)三角肌三角肌：位于冈下肌位于冈下肌的浅层的浅层,呈三角呈三角 形。起于肩胛冈及冈下肌腱膜，形。起于肩胛冈及冈下肌腱膜，牛还起于肩峰，止于牛还起于肩峰，止于 肱骨外侧三角肌结节，可肱骨外侧三角肌结节，可屈肩关节。屈肩关节。2内侧组内侧组 (1)肩胛下肌肩胛下肌：位于肩胛骨内位于肩胛骨内侧面，起于肩胛下窝，止于骨近端内侧小结节。侧面，起于肩胛下窝，止于骨近端内侧小结节。(2)大圆肌大圆肌：位于肩胛下肌后方。位于肩胛下肌后
46、方。(三三)臂部肌臂部肌1伸肌组伸肌组 (1)臂三头肌臂三头肌，位于肩胛骨和肱骨位于肩胛骨和肱骨后方的夹后方的夹 角内。肌腹大，分长头、外侧头和内侧头。角内。肌腹大，分长头、外侧头和内侧头。三个头的起点不同，三个头的起点不同，但均止于肘突。主要作用为伸肘但均止于肘突。主要作用为伸肘关节。关节。(2)前臂筋膜张肌前臂筋膜张肌：位于臂三头肌位于臂三头肌 的后缘及的后缘及内侧面。以一薄的腱膜起于背阔肌的止端腱及肩胛骨的内侧面。以一薄的腱膜起于背阔肌的止端腱及肩胛骨的 后缘，止于肘突及前臂筋膜，其作用为伸肘关节。后缘，止于肘突及前臂筋膜，其作用为伸肘关节。2屈肌组屈肌组 (1)臂二头肌臂二头肌：位于肱
47、骨前面，呈纺位于肱骨前面，呈纺锤形锤形(马马)或圆柱状或圆柱状(牛牛)。起自肩胛结节，越过肩关节。起自肩胛结节，越过肩关节前面和肘关节，止于前面和肘关节，止于 桡骨近端前面的桡骨结节，主要桡骨近端前面的桡骨结节，主要作用是屈肘关节。作用是屈肘关节。(2)臂肌臂肌：位于肱骨臂肌沟内。起位于肱骨臂肌沟内。起自肱骨后面上自肱骨后面上 部，止于桡骨近端内侧缘。其作用为屈部，止于桡骨近端内侧缘。其作用为屈肘关节。肘关节。(四四)前臂及前脚部肌前臂及前脚部肌1背外侧肌群背外侧肌群(1)腕桡侧伸肌腕桡侧伸肌：位于桡骨的背侧位于桡骨的背侧面。面。(2)腕斜伸肌腕斜伸肌：起自桡骨外侧下半部，斜伸延向腕起自桡骨外
48、侧下半部，斜伸延向腕 关节内侧，有伸和旋外腕关节的作用。关节内侧，有伸和旋外腕关节的作用。(3)指总伸肌指总伸肌：起于肱骨外侧上髁起于肱骨外侧上髁(浅头浅头)和尺骨和尺骨 外侧面外侧面(深头深头)，其腱，其腱向下伸延至掌骨远端分为两支，分别沿第向下伸延至掌骨远端分为两支，分别沿第3指和第指和第4指背指背侧侧 面下行，止于蹄骨。面下行，止于蹄骨。(4)指外侧伸肌指外侧伸肌：在指总伸肌在指总伸肌后方，起自桡骨近后方，起自桡骨近 端外侧，其腱经腕关节外侧面下延，端外侧，其腱经腕关节外侧面下延，至掌部，则沿指总伸肌腱外侧缘下行，至掌部，则沿指总伸肌腱外侧缘下行，马的止于系骨，马的止于系骨，牛的止于第牛
49、的止于第4指的冠骨和蹄骨，又称第指的冠骨和蹄骨，又称第 4指伸肌。有指伸肌。有伸指和腕关节的作用。伸指和腕关节的作用。(5)指内侧伸肌指内侧伸肌：又称第又称第3指伸指伸肌，它位于腕桡侧肌，它位于腕桡侧 伸肌和指总伸肌之间，起于肱骨伸肌和指总伸肌之间，起于肱骨远端背侧，肌腱止于第远端背侧，肌腱止于第3指冠骨近端和蹄指冠骨近端和蹄 骨内侧缘。有骨内侧缘。有伸第伸第3指作用。马无此肌。指作用。马无此肌。2掌侧肌群掌侧肌群(1)腕外侧屈肌腕外侧屈肌：又称尺外侧肌，位于指外侧伸肌又称尺外侧肌，位于指外侧伸肌的后方，起自肱骨远端，止于副腕骨和第的后方，起自肱骨远端，止于副腕骨和第4掌骨近端。掌骨近端。作用
50、为屈腕、伸肘。作用为屈腕、伸肘。(2)腕尺侧屈肌腕尺侧屈肌：位于前臂部内侧后部，起于肱骨位于前臂部内侧后部，起于肱骨远端内侧和肘突，止于副腕骨。有屈腕、伸肘作用。远端内侧和肘突，止于副腕骨。有屈腕、伸肘作用。(3)腕桡侧屈肌腕桡侧屈肌：位于腕尺侧屈肌前方，桡骨之后。位于腕尺侧屈肌前方，桡骨之后。起于肱骨远端内侧，马的止于第起于肱骨远端内侧，马的止于第2掌骨近端，牛的止于掌骨近端，牛的止于第第3掌骨近端。掌骨近端。(4)指浅屈肌指浅屈肌：位于腕尺侧屈肌深面与指深屈肌之位于腕尺侧屈肌深面与指深屈肌之间，肌腹与指深屈肌不易分离，其腱索经腕管至掌部，间，肌腹与指深屈肌不易分离，其腱索经腕管至掌部，位于