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1、家畜环境卫生学-第七章-畜牧场规划Section 1场址选择场址选择方法：方法：首先选择几个点首先选择几个点-分别对各点进行调查分别对各点进行调查访问访问-分析研究分析研究-提出方案提出方案-进行比较进行比较-确定一个最合适的方案进行建场。确定一个最合适的方案进行建场。一、畜牧场场址的基本要求一、畜牧场场址的基本要求1、满足基本的生产需要、满足基本的生产需要2、足够大的面积、足够大的面积3、适宜的周边环境、适宜的周边环境二、场址选择的主要因素二、场址选择的主要因素1、根据自然条件选择场地、根据自然条件选择场地（1）地势地形）地势地形地势高燥：地势高燥：至少高出历史洪水的水位线，其地下水位应在至
2、少高出历史洪水的水位线，其地下水位应在2m以下。以下。向阳避风（冬季主风）：向阳避风（冬季主风）：充足的阳光照射。充足的阳光照射。平坦而稍有坡度：平坦而稍有坡度：一般为一般为13%，最大不超过，最大不超过25%。地形要开阔整齐：不要过于狭长或边角太多。地形要开阔整齐：不要过于狭长或边角太多。面积应符合畜牧场的需要面积应符合畜牧场的需要一般一个饲养一般一个饲养100头生产母猪、年产头生产母猪、年产1500头商品肉猪的猪场，占地面头商品肉猪的猪场，占地面积不得少于积不得少于7亩；饲养亩；饲养600头生产母猪，年产头生产母猪，年产900010000头商品肉猪的头商品肉猪的大型猪场，占地面积大型猪场，
3、占地面积3060亩为宜。亩为宜。充分利用地形地物充分利用地形地物河、流、树木是天然屏障，有利于对环境的防护和减少对周围的污染。河、流、树木是天然屏障，有利于对环境的防护和减少对周围的污染。水渠是传播疾病的一个途径，因此，任何水渠都不得由场区通过。水渠是传播疾病的一个途径，因此，任何水渠都不得由场区通过。（2）土壤）土壤物理特性：物理特性：透气透水性强透气透水性强毛细管作用弱毛细管作用弱吸湿、导热性小吸湿、导热性小质地均匀质地均匀抗压性强抗压性强化学特性化学特性：对人畜无害。：对人畜无害。土壤的化学成分可通过水的植物进入畜体，某土壤的化学成分可通过水的植物进入畜体，某些元素缺乏或过多都能使家畜发
4、生某些化学性地方些元素缺乏或过多都能使家畜发生某些化学性地方病。病。常见的土壤有：砂土类、粘土类和砂壤土类。以常见的土壤有：砂土类、粘土类和砂壤土类。以沙壤沙壤土最为理想。土最为理想。2、根据社会条件选择场地（与周围社会环境的联系）、根据社会条件选择场地（与周围社会环境的联系）（1）首先考虑可靠的饲料来源）首先考虑可靠的饲料来源（2）畜牧场的位置应选在居民点的下风向）畜牧场的位置应选在居民点的下风向,地势低于居民点地势低于居民点,并并间隔一定的距离间隔一定的距离200-300-500m一般场一般场羊、兔、鸡场羊、兔、鸡场（3）畜牧场的位置应选在交通方便之处）畜牧场的位置应选在交通方便之处,并间
5、隔一定距离并间隔一定距离离主要公路离主要公路100-300m（有围墙可缩至（有围墙可缩至50m）国道、省际公路国道、省际公路500m；省道、区际公路；省道、区际公路300m。（4）畜禽屠宰场、肉食品加工厂、皮毛加工厂是危险的疫病）畜禽屠宰场、肉食品加工厂、皮毛加工厂是危险的疫病传染源传染源,畜牧场距这些地方最少在畜牧场距这些地方最少在2km以上。以上。(5)电力供应电力供应要求距离近，投资少，电量足，有保障要求距离近，投资少，电量足，有保障。(6)与周边环境的协调与周边环境的协调a.必须符合本地区农牧业生产发展总体规划、土必须符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划
6、的用地要地利用发展规划、城乡建设发展规划的用地要求，节约用地，少占或不占耕地求，节约用地，少占或不占耕地。b.在考虑外界环境污染畜牧场的同时，也应充在考虑外界环境污染畜牧场的同时，也应充分考虑到畜牧场产生的粪尿、污水、臭气对周分考虑到畜牧场产生的粪尿、污水、臭气对周边环境的危害。边环境的危害。c.要有相应的农田、饲料地容纳净化，要有相应的农田、饲料地容纳净化，或者建场或者建场时规划一个粪便综合利用处理厂，化害为利。时规划一个粪便综合利用处理厂，化害为利。(7)土地的征用土地的征用征地面积够用，且留有发展余地征地面积够用，且留有发展余地。见。见p114类别类别类别类别饲养规模饲养规模饲养规模饲养
7、规模占地面积（占地面积（占地面积（占地面积（mm2 2/头）头）头）头）备注备注备注备注奶牛场奶牛场奶牛场奶牛场100400100400头成乳牛头成乳牛头成乳牛头成乳牛160180160180肉牛场肉牛场肉牛场肉牛场年出栏肉牛年出栏肉牛年出栏肉牛年出栏肉牛1 1万头万头万头万头16201620种猪场种猪场种猪场种猪场200600200600头基础母猪头基础母猪头基础母猪头基础母猪7510075100商品猪商品猪商品猪商品猪60030006003000头基础母猪头基础母猪头基础母猪头基础母猪5656绵羊场绵羊场绵羊场绵羊场200500200500只母羊只母羊只母羊只母羊10151015奶山羊场奶
8、山羊场奶山羊场奶山羊场200200只母羊只母羊只母羊只母羊15201520种鸡场种鸡场种鸡场种鸡场1515只种鸡只种鸡只种鸡只种鸡0.61.00.61.0蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场10201020万只产蛋鸡万只产蛋鸡万只产蛋鸡万只产蛋鸡0.50.80.50.8肉鸡场肉鸡场肉鸡场肉鸡场年出栏肉鸡年出栏肉鸡年出栏肉鸡年出栏肉鸡100100万只万只万只万只0.20.30.20.3Section2畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计一、养殖方式一、养殖方式是根据场区所在地的是根据场区所在地的自然和社会经济条件自然和社会经济条件，对，对畜牧场的畜牧场的性质和规模、畜群组成、生产工艺流程、性质和规模、畜群组成、生产
9、工艺流程、饲养管理方式、水电和饲料消耗定额、劳动定额、饲养管理方式、水电和饲料消耗定额、劳动定额、生产设备的选型配套等加以确定，进而提出恰当生产设备的选型配套等加以确定，进而提出恰当的生产指标、耗料标准等工艺参数的生产指标、耗料标准等工艺参数。1 1、集约化饲养、集约化饲养 又称完全圈养定位饲养，泌乳母猪的活动面积又称完全圈养定位饲养，泌乳母猪的活动面积小于小于2m2m2 2。特点特点：集中、密集、制约、节约。：集中、密集、制约、节约。2 2、半集约化饲养、半集约化饲养 又称不完全圈养，泌乳母猪的活动面积大约又称不完全圈养，泌乳母猪的活动面积大约5m5m2 2。特点特点：面积大、投资低、母猪有
10、一定活动空间。：面积大、投资低、母猪有一定活动空间。3 3、散放饲养、散放饲养 泌乳母猪的活动面积大于泌乳母猪的活动面积大于5m5m2 2。特点特点：面积大，投资少，母猪活动空间增加，有利繁殖，：面积大，投资少，母猪活动空间增加，有利繁殖，提高仔猪抵抗力。效率低。提高仔猪抵抗力。效率低。德国诺延根暖床养猪体系德国诺延根暖床养猪体系特点特点：解决大猪怕冷，小猪怕热的矛盾。解决大猪怕冷，小猪怕热的矛盾。满足猪生理及行为习性的要求。满足猪生理及行为习性的要求。母猪不定位饲养，提高繁殖性能。母猪不定位饲养，提高繁殖性能。符合养猪福利。符合养猪福利。1、四阶段饲养猪场：、四阶段饲养猪场：空怀妊娠阶段空怀
11、妊娠阶段空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段 生长肥育阶生长肥育阶生长肥育阶生长肥育阶段段段段妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪养养养养11.511.5周周周周待配母猪待配母猪待配母猪待配母猪养养养养5 5周周周周后备母猪后备母猪后备母猪后备母猪1515周龄周龄周龄周龄配配配配种种种种区区区区妊妊妊妊娠娠娠娠区区区区哺乳猪哺乳猪哺乳猪哺乳猪养养养养6 6周周周周哺乳哺乳哺乳哺乳仔猪仔猪仔猪仔猪养养养养5 5周周周周断奶断奶断奶断奶仔猪仔猪仔猪仔猪保育期保育期保育期保育期养养养养5 5周周周周体重体重体重体重20k
12、g20kg生长肥生长肥生长肥生长肥育猪育猪育猪育猪肥育期肥育期肥育期肥育期15161516周周周周上上上上市市市市产前产前1 1周周断奶断奶断奶断奶母猪母猪母猪母猪断奶断奶断奶断奶仔猪仔猪仔猪仔猪出生至出售共出生至出售共出生至出售共出生至出售共25262526周，体重周，体重周，体重周，体重90110kg90110kg二、养猪生产工艺流程二、养猪生产工艺流程2、五阶段饲养猪场：、五阶段饲养猪场：空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段 生长肥育生长肥育生长肥育生长肥育阶段阶段阶段阶段繁殖母猪
13、舍繁殖母猪舍繁殖母猪舍繁殖母猪舍分娩哺乳舍分娩哺乳舍分娩哺乳舍分娩哺乳舍断奶仔猪舍断奶仔猪舍断奶仔猪舍断奶仔猪舍生长肥育生长肥育生长肥育生长肥育猪舍猪舍猪舍猪舍妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪养养养养1212周周周周公猪、待配公猪、待配公猪、待配公猪、待配母猪养母猪养母猪养母猪养5 5周周周周后备母猪群后备母猪群后备母猪群后备母猪群4 4周周周周配配配配种种种种区区区区妊妊妊妊娠娠娠娠区区区区哺乳猪哺乳猪哺乳猪哺乳猪5656周周周周哺乳哺乳哺乳哺乳仔猪仔猪仔猪仔猪养养养养5 5周周周周断断断断奶奶奶奶仔仔仔仔猪猪猪猪6 6周周周周育育育育成成成成猪猪猪猪8 8周周周周肥肥肥肥育育育育猪猪猪猪7
14、878周周周周产前产前产前产前1 1周周周周断奶断奶断奶断奶母猪母猪母猪母猪断奶断奶断奶断奶仔猪仔猪仔猪仔猪上市上市上市上市3 3、六阶段饲养工艺流程、六阶段饲养工艺流程空怀配种期空怀配种期泌乳期泌乳期肥育期肥育期最大限度地满足其生长发育的饲养营养，最大限度地满足其生长发育的饲养营养，环境管理的不同需求，充分发挥生长潜力。环境管理的不同需求，充分发挥生长潜力。保育期保育期特点特点妊娠期妊娠期育成期育成期猪群猪群猪群猪群类别类别类别类别基础生产母猪头数基础生产母猪头数基础生产母猪头数基础生产母猪头数100100200200300300400400500500600600公猪（含后备）公猪（含后备
15、）公猪（含后备）公猪（含后备）5 510101515202025253030后备母猪后备母猪后备母猪后备母猪101020202626393946465252空怀母猪空怀母猪空怀母猪空怀母猪252550507575100100125125150150妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪5151102102165165204204252252312312分娩母猪分娩母猪分娩母猪分娩母猪2424484872729696126126144144哺乳仔猪哺乳仔猪哺乳仔猪哺乳仔猪2002004004006006008008001000100012001200断奶仔猪断奶仔猪断奶仔猪断奶仔猪2162164384
16、386546548768761092109213081308育成育肥猪育成育肥猪育成育肥猪育成育肥猪4954951056105615841584212821282656265631843184合计存栏合计存栏合计存栏合计存栏102610262124212431913191426342635322532263806380全年产商品猪全年产商品猪全年产商品猪全年产商品猪16121612343234325148514869166916863286321034810348三、鸡场生产工艺流程三、鸡场生产工艺流程种蛋种蛋种蛋种蛋原种鸡原种鸡原种鸡原种鸡种蛋种蛋种蛋种蛋种鸡种鸡种鸡种鸡育成育成育成育成71
17、8718周龄周龄周龄周龄育雏育雏育雏育雏0606周龄周龄周龄周龄种鸡场种鸡场种鸡场种鸡场19701970周龄周龄周龄周龄孵化厂孵化厂孵化厂孵化厂育雏育雏育雏育雏0606周龄周龄周龄周龄育成育成育成育成720720周龄周龄周龄周龄蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场21762176周龄周龄周龄周龄商品蛋商品蛋商品蛋商品蛋市市市市场场场场肉鸡雏肉鸡雏肉鸡场肉鸡场肉鸡场肉鸡场0808周龄周龄周龄周龄屠宰屠宰屠宰屠宰加工加工加工加工淘汰鸡淘汰鸡淘汰鸡淘汰鸡淘淘淘淘汰汰汰汰鸡鸡鸡鸡20万只综合蛋鸡场的鸡群组成万只综合蛋鸡场的鸡群组成项目项目项目项目商品代商品代商品代商品代父母代父母代父母代父母代雏鸡雏鸡雏鸡雏鸡育成
18、鸡育成鸡育成鸡育成鸡成年鸡成年鸡成年鸡成年鸡雏鸡和育成雏鸡和育成雏鸡和育成雏鸡和育成鸡鸡鸡鸡成年鸡成年鸡成年鸡成年鸡母鸡母鸡母鸡母鸡公鸡公鸡公鸡公鸡母鸡母鸡母鸡母鸡公鸡公鸡公鸡公鸡入舍数量入舍数量入舍数量入舍数量（只）（只）（只）（只）26447264479 923869238692 222222222222 2395039503953953203200 0320320成活率成活率成活率成活率（%）95959898909090909090选留率选留率选留率选留率（%）9595959590909090期末数量期末数量期末数量期末数量（只）（只）（只）（只）23869238692 22222222
19、2222 220000200000 03200320032032031123112 312312四、牛场生产工艺流程四、牛场生产工艺流程奶牛：牛的一生划分为犊牛期（奶牛：牛的一生划分为犊牛期（奶牛：牛的一生划分为犊牛期（奶牛：牛的一生划分为犊牛期（0606月龄）、青年期月龄）、青年期月龄）、青年期月龄）、青年期（715715月龄）、后备期（月龄）、后备期（月龄）、后备期（月龄）、后备期（1616月龄至第月龄至第月龄至第月龄至第1 1胎产犊前）胎产犊前）胎产犊前）胎产犊前）及成年期（第一胎至淘汰）。及成年期（第一胎至淘汰）。及成年期（第一胎至淘汰）。及成年期（第一胎至淘汰）。初生犊牛初生犊牛初生
20、犊牛初生犊牛2626月龄断奶月龄断奶月龄断奶月龄断奶1.51.5岁左右性成熟岁左右性成熟岁左右性成熟岁左右性成熟2323岁体成熟（岁体成熟（岁体成熟（岁体成熟（18241824月龄第一次配种或采精）月龄第一次配种或采精）月龄第一次配种或采精）月龄第一次配种或采精）妊娠（妊娠（妊娠（妊娠（1010个月）个月）个月）个月）第一次分娩、泌乳第一次分娩、泌乳第一次分娩、泌乳第一次分娩、泌乳分娩后分娩后分娩后分娩后2 2个月发情、第二次配种个月发情、第二次配种个月发情、第二次配种个月发情、第二次配种分娩前分娩前分娩前分娩前2 2个月干奶个月干奶个月干奶个月干奶 第二次分娩第二次分娩第二次分娩第二次分娩、
21、泌乳、泌乳、泌乳、泌乳淘汰。淘汰。淘汰。淘汰。肉牛场生产工艺流程肉牛场生产工艺流程肉牛场工艺流程图肉牛场工艺流程图肉牛场工艺流程图肉牛场工艺流程图销销销销 售售售售屠屠屠屠宰宰宰宰、加加加加工工工工育肥牛育肥牛育肥牛育肥牛淘汰母牛淘汰母牛淘汰母牛淘汰母牛哺乳母牛哺乳母牛哺乳母牛哺乳母牛成年母牛成年母牛成年母牛成年母牛妊娠母牛妊娠母牛妊娠母牛妊娠母牛后备母牛后备母牛后备母牛后备母牛青青青青 年年年年 牛牛牛牛配配配配种种种种 冻冻冻冻配配配配或或或或自自自自交交交交犊犊犊犊 牛牛牛牛五、五、饲养方式饲养方式1、奶牛的生产工艺模式A放牧式饲养：将奶牛的整个饲养过程全部在草场上。草场要求：广泛的牧场
22、面积和较好的牧草条件。放牧式饲养B舍饲与放牧综合饲养概述：牧草生长期和气候有利的情况下，将奶牛放在草场，夜间和气候恶劣时在牛舍内饲养。该方式优点：节省采集饲料的大量劳动力，对于奶牛来说能吃到新鲜饲料，有利于提高奶产量。舍饲与放牧综合饲养C舍饲饲养舍饲饲养饲养方式和介绍：饲养方式和介绍：（1）拴系饲养）拴系饲养优点：管理细致，奶牛有较好的休息环境，适优点：管理细致，奶牛有较好的休息环境，适于人工挤奶或手推式挤奶，相互干扰小，能获于人工挤奶或手推式挤奶，相互干扰小，能获得较高单产。得较高单产。缺点：缺点：a劳动生产率低劳动生产率低b.环境条件差环境条件差c.采食条件不理想采食条件不理想奶牛的拴系饲
23、养（2）散放饲养概述：饲养方式简单奶牛不用上枷或拴系，可以自由进出牛舍在运动场自由采食青贮料，多汁饲料和干草定时分批到挤奶厅去挤奶，在挤奶的同时补充精料。优点：牛舍设备简单，建设费用低。缺点：管理粗放，牛不易吃到均匀饲料，影响奶产量。散放饲养（3）散栏饲养突出特点：采用无运动场体系的全舍饲饲养方式，舍内有采食区，躺卧休息区，挤奶区，清粪区等不同功能区，奶牛分组群饲养，可在舍内自由走动，自我管理。下边就具体介绍一下各个区块.A.散栏牛床牛床事奶牛休息的地方，散栏可以为奶牛提供清洁，舒适，安静的休息区，奶牛可在牛床上休息10-14H。散栏要求：大小合适，垫料舒适，并要求保持干燥和容易清扫。B.TM
24、R（totalmixedration）饲喂技术概述：将喂给奶牛所有饲料充分混合后一次性喂食的方法，当然TMR必须通过合理的喂食才能取得良好的结果。优点：简化日粮的配置程序，减少了饲喂时间和饲养员工作量；饲料混合均匀避免偏食；自由采食延长了奶牛的采食时间，保证干物质的摄入量；提高奶产量。C.清粪方式一般采用刮板清粪或漏缝清粪，大大降低了工作人员的工作量，及时方便，可保证舍内清洁，干燥，减少舍内污染。D.挤奶间一般将挤奶间设置在牛舍内，或与牛舍直接相连，多采用坑道式挤奶，奶牛通过待挤区径直进入挤奶间，缩短了奶牛进入挤奶间的距离方便奶牛出入，提高工作效率。2.肉牛的生产工艺模式A.放牧饲养适用于牧区
25、，断奶后肉牛就地放牧，根据草场情况适当进行精料或干料的补饲。可在放牧地的高燥处设置简易牛棚，饮水槽，饲槽。B.半舍饲饲养适用于半农牧区在充分利用草资源的条件下，归牧后补饲干草，青草，贮饲料和精饲料等。C.舍饲饲养适用于专业的肉牛养殖场。肉牛舍饲育肥一般采用，栓系法的饲喂方式统称槽牛或者站牛。具体的做法就是将牛只定床定槽，定时采食，饮水。2、鸡的饲养方式厚垫料地面平养：厚垫料地面平养：是目前为普遍的饲养方式，即在鸡舍内地面上铺垫一定是目前为普遍的饲养方式，即在鸡舍内地面上铺垫一定厚度（大约厚度（大约5厘米）的垫料。厘米）的垫料。垫料要求松软、新鲜、干燥、吸水性强，不易发霉，将垫料要求松软、新鲜、
26、干燥、吸水性强，不易发霉，将肉仔鸡饲养在垫料上让其自由活动。肉仔鸡饲养在垫料上让其自由活动。常用的垫料有：碎刨花、稻壳、干砂、粉碎的秸秆等。常用的垫料有：碎刨花、稻壳、干砂、粉碎的秸秆等。优点：节省劳动力、投资少、设备简单、肉鸡残次品少。优点：节省劳动力、投资少、设备简单、肉鸡残次品少。缺点：鸡只直接接触鸡粪，球虫病难以控制，药品和垫料费缺点：鸡只直接接触鸡粪，球虫病难以控制，药品和垫料费用大，肉鸡占地面积相对较大。用大，肉鸡占地面积相对较大。垫料平养垫料平养网上平养：网上平养是将鸡养在特殊的网架、网床上。目前网养设备一般由竹板做成，间距为5cm的竹排，也可用铁丝网架制成，上面铺上相应的塑料网
27、片。优点：鸡不直接接触粪便，可减少球虫病的发生，而且管理方便，劳动强度小，缺点：一次性投资较大，胸、趾病较厚垫料平养发生率高等。2022/11/1145 笼养：就是肉仔鸡从出壳到出售，一直饲养在笼内。笼具有的采用金属制成，有的采用塑料制成。优点：笼养能有效控制球虫病的发生，提高饲养密度，提高鸡舍的利用率，便于饲养管理，节省燃料垫料等。缺点：一次性投入费用大，胸、趾病的发生率最高。对环境、营养、通风及供温条件要求高。放养半舍饲半舍饲网上平养网上平养混合地面饲养混合地面饲养雏鸡笼雏鸡笼二、畜牧场工程工艺设计二、畜牧场工程工艺设计畜牧场工程工艺设计涵盖了畜牧场工程工艺设计涵盖了资金、能源、资金、能源
28、、技术技术三个方面。需根据生产工艺提出的饲养规三个方面。需根据生产工艺提出的饲养规模、饲养方式、饲养管理定额、环境参数等，模、饲养方式、饲养管理定额、环境参数等，对相关的工程设施和设备加以仔细推敲，以确对相关的工程设施和设备加以仔细推敲，以确保工程技术的可行性和合理性。保工程技术的可行性和合理性。（一）畜牧场工程工艺设计要点一）畜牧场工程工艺设计要点1、节约用地，不占或少占耕地、节约用地，不占或少占耕地2、节约能源、节约能源3、动物需求、动物需求4、人、人-机工程机工程5、清洁生产、清洁生产6、工程防疫、工程防疫（二）畜牧场工程工艺设计内容（二）畜牧场工程工艺设计内容1、畜舍的种类和数量、畜舍
29、的种类和数量根据根据生产工艺流程生产工艺流程中，中，畜群组成畜群组成、占栏天占栏天数数、饲养方式饲养方式、饲养密度饲养密度和和劳动定额劳动定额的计算，的计算，并并综合考虑场地综合考虑场地、设备规格设备规格等情况而确定。等情况而确定。2、畜舍建筑形式、畜舍建筑形式畜舍类型根据外围护结构的封闭状况分：畜舍类型根据外围护结构的封闭状况分：（1）封闭舍）封闭舍（2）开放舍和半开放舍）开放舍和半开放舍（3）棚舍）棚舍一般根据当地气候条件和不同的牛群选择不一般根据当地气候条件和不同的牛群选择不同的畜舍形式（见畜舍设计畜舍的类型与选择同的畜舍形式（见畜舍设计畜舍的类型与选择部分）。部分）。3、畜舍的尺寸、畜
30、舍的尺寸（1）平面尺寸）平面尺寸包括长、宽两个方向尺寸。设计依据和步骤为：包括长、宽两个方向尺寸。设计依据和步骤为：选定建筑形式选定建筑形式根据饲养规模确定每栋畜舍的饲养量、栏位形根据饲养规模确定每栋畜舍的饲养量、栏位形状和数量、设备尺寸和排列方式。状和数量、设备尺寸和排列方式。确定各种管理通道尺寸和布置方式。确定各种管理通道尺寸和布置方式。确定粪污沟尺寸和排水系统的布置和尺寸。确定粪污沟尺寸和排水系统的布置和尺寸。结合当地气候条件确定畜舍跨度。结合当地气候条件确定畜舍跨度。确定附属房间和设施的位置与尺寸。确定附属房间和设施的位置与尺寸。根据纵向总栏位数、过道、附属房间和设备等根据纵向总栏位数
31、、过道、附属房间和设备等的总长度，结合地形综合考虑，确定畜舍长度。的总长度，结合地形综合考虑，确定畜舍长度。（2）剖面尺寸）剖面尺寸主要是根据生产工艺的特殊要求，确定建筑物主要是根据生产工艺的特殊要求，确定建筑物室内外高差、室内地面与粪沟的标高与坡度、室内外高差、室内地面与粪沟的标高与坡度、设备高度、檐口或屋架底标高、窗的上下檐标设备高度、檐口或屋架底标高、窗的上下檐标高等。高等。4、设备选型、设备选型畜牧场设备主要包括：畜牧场设备主要包括：畜牧场设备主要包括：畜牧场设备主要包括：（1 1）饲养设备饲养设备(栏圈、笼具、牛床、地板等栏圈、笼具、牛床、地板等栏圈、笼具、牛床、地板等栏圈、笼具、牛
32、床、地板等)（2 2）饲喂及饮水设备饲喂及饮水设备（3 3）清粪设备清粪设备（4 4）通风设备通风设备（5 5）加热降温设备加热降温设备（6 6）照明设备照明设备（7 7）环境自动控制设备环境自动控制设备等。等。等。等。选型时应着重考虑以下几个方面：选型时应着重考虑以下几个方面：a.畜禽的生物学特点和行为需要。畜禽的生物学特点和行为需要。b.生产工艺确定的饲养、喂料、饮水、清粪等生产工艺确定的饲养、喂料、饮水、清粪等饲养管理方式。饲养管理方式。c.畜舍通风、加热、降温、照明等环境调控方畜舍通风、加热、降温、照明等环境调控方式。式。d.设备的有关参数以及性能价格比设备的有关参数以及性能价格比e.
33、设备选型与配套。设备选型与配套。5、畜舍环境控制技术、畜舍环境控制技术环境控制技术是利用工程技术来满足生产环境控制技术是利用工程技术来满足生产工艺所提出的环境参数需要，包括：工艺所提出的环境参数需要，包括：（1）通风方式和通风量的确定；）通风方式和通风量的确定；（2）保温与隔热材料的选择；）保温与隔热材料的选择；（3）光照方式与光照量的计算等。）光照方式与光照量的计算等。6、工程防疫、工程防疫进行工程工艺设计时，应进行工程工艺设计时，应按照防疫要求按照防疫要求，从场，从场址选择、场区规划、建筑物布局、绿化、生产址选择、场区规划、建筑物布局、绿化、生产工艺、环境管理、粪污处理等方面工艺、环境管理
34、、粪污处理等方面全面加强卫全面加强卫生防疫生防疫，并加以详细说明。有关，并加以详细说明。有关卫生防疫设施、卫生防疫设施、设备配置设备配置，如消毒、更衣、淋浴室，隔离舍、，如消毒、更衣、淋浴室，隔离舍、兽医室、装卸台、消毒池等，应兽医室、装卸台、消毒池等，应尽可能合理和尽可能合理和完备完备，并保证再生产中能方便、正常运行。，并保证再生产中能方便、正常运行。7、粪尿污处理与利用技术、粪尿污处理与利用技术(见畜牧场污染控制见畜牧场污染控制)。Section 3 畜牧场总平面规划畜牧场总平面规划一、一、畜牧场总平面规划畜牧场总平面规划的原则的原则1、根据生产工艺要求和当地条件，因地制宜，做好分区规划、
35、根据生产工艺要求和当地条件，因地制宜，做好分区规划2、充分利用地形、地物、充分利用地形、地物3、根据建筑物的生产功能联系，合理布局建筑物、根据建筑物的生产功能联系，合理布局建筑物根据家畜的不同要求及其生产顺序来考虑，要便于照根据家畜的不同要求及其生产顺序来考虑，要便于照顾各畜群，并便于进行畜群之间的顾各畜群，并便于进行畜群之间的转群转群和其它生产管理工和其它生产管理工作。作。如猪场：配种舍如猪场：配种舍妊娠舍妊娠舍分娩舍分娩舍小猪舍小猪舍中猪舍中猪舍育肥育肥舍舍装猪台装猪台鸡场：孵化室鸡场：孵化室幼雏室幼雏室中雏室中雏室后备鸡舍后备鸡舍成鸡舍成鸡舍4、合理采光、通风、防疫、防火、合理采光、通风
36、、防疫、防火5、尽量做到建筑物最紧凑配置。、尽量做到建筑物最紧凑配置。行列式排列，保证最短的运输、供电和供水线路行列式排列，保证最短的运输、供电和供水线路6、有利废弃物的处理和利用、有利废弃物的处理和利用二、二、功能分区功能分区主要分四个功能区主要分四个功能区 A.A.生活区生活区 B.B.辅助生产区辅助生产区 C.C.生产区生产区 D.D.隔离区隔离区 E.E.其他设施：水塔、道路其他设施：水塔、道路 、排水、绿化、排水、绿化 1、生活区、生活区-住宅、福利等建筑物和设施住宅、福利等建筑物和设施包括：包括：与牧场经营管理有关的建筑物（如办公室）；与牧场经营管理有关的建筑物（如办公室）；农副产
37、品和畜产品加工、储存有关的建筑物和设施；农副产品和畜产品加工、储存有关的建筑物和设施；牧场工作人员的生活设施等。牧场工作人员的生活设施等。生活管理区应靠近场区大门内侧集中布置生活管理区应靠近场区大门内侧集中布置牧场的经营管理活动与社会联系密切，容易造成疫病的牧场的经营管理活动与社会联系密切，容易造成疫病的传播和流行。传播和流行。所以该区的位置应靠大门，并和生产区分开。所以该区的位置应靠大门，并和生产区分开。绿化绿化2、辅助生产区、辅助生产区供水、供电、供热、维修和仓库等建供水、供电、供热、维修和仓库等建筑物。筑物。3、生产区牧场的核心部分生产区牧场的核心部分包包括括畜畜舍舍，饲饲料料贮贮存存、
38、加加工工、调调制制的的建建筑筑物物等等。位位于全场的中心地带。于全场的中心地带。生产区的规划生产区的规划 种猪区应设在人流较少和猪场的上风向或偏风向种猪区应设在人流较少和猪场的上风向或偏风向种公猪在种猪区的上风向种公猪在种猪区的上风向分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育猪舍分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育猪舍保育舍和生长育肥猪舍应设在下风向或偏风向，两区之间最保育舍和生长育肥猪舍应设在下风向或偏风向，两区之间最好保持一定距离或采取一定的隔离防疫措施，好保持一定距离或采取一定的隔离防疫措施，在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生
39、产区的人员和车辆进行严格的消毒。生产区的人员和车辆进行严格的消毒。生产区的规划生产区的规划 生产区生产区天津市宁河原种猪场4、隔离区、隔离区包包括括兽兽医医院院（室室、间间）、积积粪粪池池、粪粪尿尿处处理设施、病畜隔离舍及尸坑等。理设施、病畜隔离舍及尸坑等。为为了了防防止止疫疫病病的的传传播播与与蔓蔓延延，该该区区应应设设置置在在生生产产区区的的下下风风向向，地地势势最最低低，且且远远离离生产区。生产区。三、建筑物的布局三、建筑物的布局（一）建筑物的位置一）建筑物的位置建筑物的布局，必须按工艺流程、彼此间建筑物的布局，必须按工艺流程、彼此间的功能联系顺序，统筹安排、尽量紧凑配置，的功能联系顺序
40、，统筹安排、尽量紧凑配置，以保证最短的运输、供电和供水线路，为减少以保证最短的运输、供电和供水线路，为减少基建投资、管理费用和生产成本创造条件。基建投资、管理费用和生产成本创造条件。1.畜舍畜舍应按生产工艺流程顺序排列布置，产房、幼应按生产工艺流程顺序排列布置，产房、幼畜舍设在上风向地势较高处。畜舍设在上风向地势较高处。2.饲料库、青贮、干草、块根多汁饲料及垫草等饲料库、青贮、干草、块根多汁饲料及垫草等大宗物料的贮存场地大宗物料的贮存场地应遵循贮用合一的原则，设在生产区靠近应遵循贮用合一的原则，设在生产区靠近畜舍的边缘地带，要求排水良好、便于机械化畜舍的边缘地带，要求排水良好、便于机械化装卸、
41、加工和运输，装卸、加工和运输，取用方便。取用方便。（1）饲料库）饲料库设在靠近进场道路围墙处，并在围墙上设门，设在靠近进场道路围墙处，并在围墙上设门，卸料入库，避免外来车辆入场。卸料入库，避免外来车辆入场。（2）干草间）干草间应设在主风向下风处，与周围建筑物的距离应设在主风向下风处，与周围建筑物的距离应符合防火要求，饲用干草容重按每立方米应符合防火要求，饲用干草容重按每立方米70-75Kg计算。计算。（3）青贮设施）青贮设施可采用青贮窖或青贮壕，青贮饲料容重按可采用青贮窖或青贮壕，青贮饲料容重按每立方米每立方米600-700Kg计算。计算。3.消毒池、更衣间消毒池、更衣间应设在大门内侧，进入人
42、员一律经消毒更衣后应设在大门内侧，进入人员一律经消毒更衣后方可入内。方可入内。4.装车台装车台设在生产区靠近育肥畜舍的围墙处，售牛时由设在生产区靠近育肥畜舍的围墙处，售牛时由此装车，避免外来车辆进入生产区。此装车，避免外来车辆进入生产区。5.兽医卫生管理区兽医卫生管理区应设在全场下风向和地势最低处，以免疫病传应设在全场下风向和地势最低处，以免疫病传播和环境污染，播和环境污染，是全场卫生防疫和环境保护是全场卫生防疫和环境保护的重点。的重点。四、畜舍布置形式四、畜舍布置形式1、单列式、单列式优点：是净污道分开缺点：是线路过长适用于：小规模的畜牧场2、双列式、双列式优点：净污道分开缩短线路紧密配置3
43、、多列式、多列式四、畜舍的布局四、畜舍的布局为了搞好牧场建筑物的合理布局，须先为了搞好牧场建筑物的合理布局，须先根据所规定的要求，如饲养家畜的种类、生产根据所规定的要求，如饲养家畜的种类、生产规模等，确定饲养管理方式、集约化程度和机规模等，确定饲养管理方式、集约化程度和机械化水平、饲料需要量和饲料供应情况，然后械化水平、饲料需要量和饲料供应情况，然后进一步确定各种建筑物的进一步确定各种建筑物的朝向、方位、形式、朝向、方位、形式、种类、面积和数量。种类、面积和数量。在此基础上综合考虑场地在此基础上综合考虑场地的各种因素，的各种因素，制订最好的布局方案制订最好的布局方案。1、朝向和方位、朝向和方位
44、1)合理利用太阳辐射，避免夏季过多的热量进入舍内，冬季则最大限度地允许太阳辐射进入舍内以提高舍温2)合理利用主风，改善通风条件，以获得良好的畜舍环境畜舍的朝向，应根据畜舍的朝向，应根据当地的地理纬度和局部气候当地的地理纬度和局部气候环境（主风和日照）环境（主风和日照）等特征确定。等特征确定。N N畜畜舍舍畜畜舍舍夏至日落夏至日落夏至日落夏至日落冬至日落冬至日落冬至日落冬至日落WWE ES S冬至日出冬至日出冬至日出冬至日出夏至日出夏至日出夏至日出夏至日出夏季、冬季日照平面图夏季、冬季日照平面图夏季、冬季日照平面图夏季、冬季日照平面图n n夏季、冬季日照剖面图夏季、冬季日照剖面图夏季、冬季日照剖
45、面图夏季、冬季日照剖面图夏夏夏夏冬冬冬冬我国绝大部分地区位于北纬我国绝大部分地区位于北纬2050之间，之间，太太阳高度角冬季低，夏季高。阳高度角冬季低，夏季高。且我国且我国夏季盛行东南夏季盛行东南风，冬季多东北风或西北风风，冬季多东北风或西北风，因此，朝南的畜舍，因此，朝南的畜舍在我国各地都适宜，综合主风及光照对畜舍的影在我国各地都适宜，综合主风及光照对畜舍的影响，响，南向畜舍允许向东或向西偏转南向畜舍允许向东或向西偏转15左右左右，南方，南方地区从防暑考虑以地区从防暑考虑以向东偏转向东偏转为好。为好。2、间距、间距对保证采光和通风有直接影响，间距对保证采光和通风有直接影响，间距应保证夏季通风
46、良好，冬季日照充足。一应保证夏季通风良好，冬季日照充足。一般间距相当于前栋畜舍高度的般间距相当于前栋畜舍高度的12倍，如倍，如设置运动场及从防疫、防火考虑，还可扩设置运动场及从防疫、防火考虑，还可扩大一些。大一些。1)采光间距采光间距采光间距采光间距(L)可根据当地纬度和畜舍檐口高度可根据当地纬度和畜舍檐口高度(H)确定，一般以确定，一般以L=1.5-2H计算即可满足要求，计算即可满足要求，纬度愈高，系数取值愈大。窗前有大树或高大纬度愈高，系数取值愈大。窗前有大树或高大建筑物时，建筑物时，H取其最高点值。取其最高点值。2)通风与防疫间距通风与防疫间距通风与防疫间距一般取通风与防疫间距一般取3-
47、5H，即可避免前栋，即可避免前栋畜舍排出之有害气体对后栋的影响，减少相互畜舍排出之有害气体对后栋的影响，减少相互感染的机会。感染的机会。3)防火间距防火间距可可参参照照民民用用建建筑筑标标准准设设置置，耐耐火火等等级级为为三三级级和和四四级级的的民民用用建建筑筑间间最最小小防防火火间间距距是是8m和和12m，所以畜舍间距在，所以畜舍间距在3-5H即可满足要求即可满足要求。畜畜舍舍间间距距不不能能单单纯纯从从节节约约用用地地考考虑虑，而而必必须须综综合合采采光光、通通风风、防防疫疫与与防防火火来来确确定定。一一般般畜舍间距不少于畜舍间距不少于20m是合理的是合理的。Section4畜牧场基础设施
48、工程畜牧场基础设施工程一、防护设施一、防护设施畜牧场的场界和各分区的隔界要划分明确。畜牧场的场界和各分区的隔界要划分明确。1.场界：围墙或防疫沟场界：围墙或防疫沟隔界：较小围墙或防疫沟，培植绿化林带。隔界：较小围墙或防疫沟，培植绿化林带。畜牧场大门设置车辆消毒池、人脚踏消畜牧场大门设置车辆消毒池、人脚踏消毒池、喷雾消毒室、更衣换鞋间等毒池、喷雾消毒室、更衣换鞋间等2消毒设施消毒设施在畜牧场大门及各区入口、畜舍的入口处，在畜牧场大门及各区入口、畜舍的入口处，应设相应的消毒设施，如车辆消毒池、人的应设相应的消毒设施，如车辆消毒池、人的脚踏消毒槽或喷雾消毒室、更衣换鞋间等。脚踏消毒槽或喷雾消毒室、更
49、衣换鞋间等。车辆消毒池长应为最大车轮周长的车辆消毒池长应为最大车轮周长的1.31.5倍倍，紫外线杀菌灯应安装定时，紫外线杀菌灯应安装定时(35min)通过指示设备。通过指示设备。二、道路工程二、道路工程（1）种类）种类主干道主干道-与场外相连，宽与场外相连，宽6.07.0m。支干道支干道-主干道通向各畜舍的道路，运送饲料，主干道通向各畜舍的道路，运送饲料，便于进行饲养管理操作，宽便于进行饲养管理操作，宽2.03.5m。水泥混凝水泥混凝水泥混凝水泥混凝土路面，路面横坡土路面，路面横坡土路面，路面横坡土路面，路面横坡1.0%1.0%1.5%1.5%，纵坡，纵坡，纵坡，纵坡0.3%0.3%8.0%8
50、.0%。专用道专用道-通向粪便管理区和兽医管理区道路通向粪便管理区和兽医管理区道路粪污道粪污道粪污道粪污道:是运输粪污和病死牛的专用道路。要求不是运输粪污和病死牛的专用道路。要求不是运输粪污和病死牛的专用道路。要求不是运输粪污和病死牛的专用道路。要求不能与净道交叉，宽度能与净道交叉，宽度能与净道交叉，宽度能与净道交叉，宽度3.03.03.5m3.5m，水泥混凝土路面，水泥混凝土路面，水泥混凝土路面，水泥混凝土路面，路面横坡路面横坡路面横坡路面横坡2.0%2.0%4.0%4.0%，纵坡，纵坡，纵坡，纵坡0.3%0.3%8.0%8.0%。（2）卫生要求）卫生要求净污分开净污分开净污分开净污分开，路