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1、会计学1选修五脂肪烃复习选修五脂肪烃复习一、甲烷和烷烃一、甲烷和烷烃1甲烷分子的组成和结构甲烷分子的组成和结构化学式：化学式：电子式电子式 ：结构式结构式 ：结构简式：结构简式：CH4 CH4 甲烷分子具有甲烷分子具有 结构，结构，位于位于中心，中心，位于顶点。位于顶点。正四面体正四面体 碳原子碳原子 氢原子氢原子 第1页/共28页2甲烷的性质甲烷的性质(1)物理性质物理性质(2)化学性质化学性质 甲烷是甲烷是无无色、色、无无味、味、极难极难溶于水的溶于水的气体，密度比空气密度气体，密度比空气密度小小 稳定性稳定性 在通常情况下，甲烷比较稳定，跟在通常情况下，甲烷比较稳定，跟强酸强酸、强碱强碱
2、或或强氧化剂强氧化剂等一般不反应。甲烷等一般不反应。甲烷不能不能使使酸性酸性KMnO4溶液褪色，也溶液褪色，也不能不能使溴的四氯使溴的四氯化碳溶液褪色。化碳溶液褪色。第2页/共28页氧化反应氧化反应(燃烧反应燃烧反应)甲烷在空气中安静地燃烧，火焰呈甲烷在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝淡蓝色色 CH4(g)2O2(g)CO2(g)2H2O(l)H890 kJ/mol取代反应取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应子或原子团所替代的反应叫做取代反应。叫做取代反应。第3页/共28页甲烷与氯气的反应比较复杂：甲烷与氯气的反应比较复杂：第
3、一步：第一步：CH4Cl2 第二步：第二步：第三步：第三步：第四步：第四步：光光CH3ClHCl甲烷的四种氯代物均甲烷的四种氯代物均难难溶于水；溶于水；常温下，只常温下，只CH3Cl是是气体气体，其他三种都是，其他三种都是液体液体；CHCl3俗称俗称氯仿氯仿，CCl4又叫又叫四氯化碳四氯化碳，是重要的，是重要的有机溶剂，密度比水有机溶剂，密度比水 大大。第4页/共28页思考思考1能否用甲烷和氯气反应制取纯净的能否用甲烷和氯气反应制取纯净的CH3Cl?不能。不能。CH4与与Cl2的取代反应是逐步进行的，但四的取代反应是逐步进行的，但四步反应往往是同时发生，生成四种取代产物，而步反应往往是同时发生
4、，生成四种取代产物，而不是第一步反应进行完后再进行第二步，所以取不是第一步反应进行完后再进行第二步，所以取代产物是混合物。代产物是混合物。第5页/共28页3.烷烃的结构与性质烷烃的结构与性质锯齿锯齿 四面体四面体 第6页/共28页物理物理性质性质 化学化学性质性质 熔沸点规律熔沸点规律状态：状态：气态气态液态液态固态固态 （气态：（气态：C4、新戊烷）、新戊烷）溶解性溶解性取代反应；取代反应；氧化反应氧化反应(燃烧燃烧)；分解反应分解反应(高温裂解高温裂解)第7页/共28页【比较比较】取代反应与置换反应取代反应与置换反应 取代反应取代反应 置换反应置换反应 反应物中不一定有单质，反应物中不一定
5、有单质，生成物中一定没有单质生成物中一定没有单质 反应物和生成物反应物和生成物中一定有单质中一定有单质 反应能否进行，受温度、反应能否进行，受温度、光照、催化剂等外界条件光照、催化剂等外界条件的影响较大的影响较大 在水溶液中进行的反应，在水溶液中进行的反应，遵循金属活动性及非金属遵循金属活动性及非金属活动性顺序的规律活动性顺序的规律 反应逐步进行，反应逐步进行，很多反应是可逆的很多反应是可逆的 反应一般为单方向进行反应一般为单方向进行 第8页/共28页（1）甲烷与甲烷与ClCl2 2发生取代反应的产物有发生取代反应的产物有5种种（2）甲烷甲烷是含氢量最高的有机化合物是含氢量最高的有机化合物（3
6、）含甲基含甲基的分子，所有原子不可能在的分子，所有原子不可能在同同 一平面上一平面上（4）能证明甲烷不是平面结构的理由是：能证明甲烷不是平面结构的理由是：CH2Cl2不存在同分异构体不存在同分异构体【注意注意】第9页/共28页二、乙烯的结构与性质二、乙烯的结构与性质1乙烯的制备乙烯的制备（1）石蜡油分解实验）石蜡油分解实验 现象：现象：生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液中：生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液中：；生成的气体通入溴的四氯化碳溶液中：生成的气体通入溴的四氯化碳溶液中：；用排水法收集一试管气体，点燃后现象：用排水法收集一试管气体，点燃后现象：。酸性高锰酸钾溶液褪色酸性高锰酸钾溶液褪色 溴的四
7、氯化碳溶液褪色溴的四氯化碳溶液褪色 火焰明亮并伴有黑烟火焰明亮并伴有黑烟 结论：结论：石蜡油分解的产物主要是石蜡油分解的产物主要是乙烯乙烯和和烷烃烷烃的的 混合物。混合物。第10页/共28页（2 2）乙醇的消去反应）乙醇的消去反应(实验室制取乙烯实验室制取乙烯)第11页/共28页2乙烯的物理性质乙烯的物理性质 无无色色稍有稍有气味的气体；气味的气体；难难溶于水；溶于水；密度较空气密度较空气小小 3乙烯的结构乙烯的结构化学式：化学式：电子式电子式 ：结构式结构式 ：结构简式：结构简式：空间构型空间构型：C2H4 所有原子均在同一平面内所有原子均在同一平面内【注意注意】顺反异构顺反异构第12页/共
8、28页4乙烯的化学性质乙烯的化学性质（1）氧化反应）氧化反应可燃性可燃性 火焰明亮并伴有黑烟火焰明亮并伴有黑烟 可使酸性高锰酸钾溶液褪色可使酸性高锰酸钾溶液褪色 此反应可以此反应可以鉴别鉴别乙烯和烷烃，乙烯和烷烃，不适不适宜除杂宜除杂第13页/共28页（2）加成反应）加成反应 有机物分子中双键有机物分子中双键(或三键或三键)两端的碳原两端的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成新的子跟其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应化合物的反应 CH2=CH2Br2 第14页/共28页（3）加聚反应）加聚反应氯乙烯加聚反应：氯乙烯加聚反应：丙烯加聚反应：丙烯加聚反应：第15页/共28页思考思考2 2
9、乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯 化碳溶液褪色，二者的褪色原理是否相同？化碳溶液褪色，二者的褪色原理是否相同？两反应在鉴别和除杂方面有何不同？两反应在鉴别和除杂方面有何不同？二者褪色原理不相同。二者褪色原理不相同。乙烯使酸性高锰酸钾溶液乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生了氧化还原反应，高锰酸钾将乙烯氧褪色是发生了氧化还原反应，高锰酸钾将乙烯氧化成化成CO2，高锰酸钾被还原；乙烯使溴的四氯化，高锰酸钾被还原；乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是与单质溴发生了加成反应。碳溶液褪色是与单质溴发生了加成反应。在鉴别在鉴别烷烃和烯烃时二者均可以应用，但在除杂时不能烷烃和烯烃时二
10、者均可以应用，但在除杂时不能用高锰酸钾溶液用高锰酸钾溶液，因为会引入因为会引入CO2杂质。杂质。第16页/共28页三、乙炔和炔烃三、乙炔和炔烃1分子组成和结构分子组成和结构化学式：化学式：电子式电子式 ：结构式结构式 ：结构简式：结构简式：空间构型空间构型：H:CC:H H-CC-H 直线形分子直线形分子 2物理性质物理性质纯的乙炔是纯的乙炔是无无色色无无味的气体，味的气体，微微溶于水，溶于水，易易溶于有机溶剂。俗名：溶于有机溶剂。俗名：电石气电石气第17页/共28页3乙炔的化学性质乙炔的化学性质（1）氧化反应）氧化反应点燃点燃2C2H25O2 4CO22H2O火焰火焰明亮明亮并并伴有浓烟伴有
11、浓烟 原因：原因：乙炔的含碳量较高，没有完全燃烧乙炔的含碳量较高，没有完全燃烧用途：用途：氧炔焰温度可达氧炔焰温度可达3000以上，可用以上，可用 氧炔焰来氧炔焰来焊接焊接 或或切割切割金属。金属。乙炔乙炔能能被酸性被酸性KMnO4溶液氧化，使其褪色溶液氧化，使其褪色 第18页/共28页3乙炔的化学性质乙炔的化学性质（2）加成反应）加成反应第19页/共28页考点一考点一乙烯、乙炔的实验室制法乙烯、乙炔的实验室制法第20页/共28页实验实验注意注意事项事项 酒精与浓硫酸的体积比为酒精与浓硫酸的体积比为1 3酒精与浓硫酸的混合方法：酒精与浓硫酸的混合方法：先在容器中加入酒精，再沿先在容器中加入酒精
12、，再沿器壁慢慢加入浓硫酸，边加器壁慢慢加入浓硫酸，边加边冷却边搅拌边冷却边搅拌温度计的水银球应插入反温度计的水银球应插入反应混合液的液面下应混合液的液面下应在混合液中加几片碎瓷应在混合液中加几片碎瓷片防止暴沸片防止暴沸应使温度迅速升至应使温度迅速升至170浓浓H2SO4的作用：的作用：催化剂和脱水剂催化剂和脱水剂 因反应放热且电石因反应放热且电石易变成粉末，所以不易变成粉末，所以不能使用启普发生器或能使用启普发生器或其他简易装置；其他简易装置；为了得到比较平缓为了得到比较平缓的乙炔气流，可用饱的乙炔气流，可用饱和食盐水代替水；和食盐水代替水；因反应太剧烈，可因反应太剧烈，可用分液漏斗控制滴水用分液漏斗控制滴水速度来控制反应速度速度来控制反应速度 第21页/共28页净净化化 因酒精会被炭化，因酒精会被炭化，且碳与浓硫酸反应，且碳与浓硫酸反应，则乙烯中会混有则乙烯中会混有CO2、SO2等杂质，可用等杂质，可用盛有盛有NaOH溶液的洗溶液的洗气瓶将其除去气瓶将其除去 因电石中含有磷和硫元因电石中含有磷和硫元素，与水反应会生成素，与水反应会生成PH3和和H2S等杂质，可用硫酸等杂质，可用硫酸铜溶液将其除去铜溶液将其除去 第22页/共28页第23页/共28页 第24页/共28页 第25页/共28页 第26页/共28页B第27页/共28页