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1、一一.细胞质的结构和功能细胞质的结构和功能细胞质细胞质基基 质质 胶质状态胶质状态成分成分:功能功能 是活细胞进行新陈代谢的主要场所是活细胞进行新陈代谢的主要场所为新陈代谢提供所需的物质和一定的为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件环境条件细胞器细胞器水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶苷酸和多种酶线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体液泡液泡叶绿体叶绿体中心体中心体细细胞胞质质溶酶体溶酶体第2页/共35页第1页/共35页分离各种细胞器的方法 差速离心法差速离心法差速离心法：将细胞：将细胞膜破坏后，形成由各膜破坏后，形成由各种细胞器和
2、细胞中的种细胞器和细胞中的其他物质组成的匀浆；其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同用高速离心机在不同的转速下进行离心，的转速下进行离心，利用利用不同的离心速度不同的离心速度所产生的不同离心力所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分就能将各种细胞器分开。开。第3页/共35页第2页/共35页1 1、线粒体、线粒体线粒体线粒体“动力车间动力车间”有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？粒体的数量比一般人多出一倍以上？外膜外膜内膜内膜嵴嵴双层膜双层膜(外膜、内膜外膜、内膜)、嵴、基质（含少量
3、、嵴、基质（含少量DNADNA和和有关酶）有关酶）功能：功能：结构：结构：有氧呼吸的主要场所。有氧呼吸的主要场所。思思考考分布：动植物细胞都有。分布：动植物细胞都有。第4页/共35页第3页/共35页线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。飞翔的鸟类胸肌细胞等需要大量的能量。因此线粒体在线粒体在新新陈代谢旺盛的部位比较集中。陈代谢旺盛的部位比较集中。第5页/共35页第4页/共35页2 2、叶绿体、叶绿体叶绿体叶绿体“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换站能量转换站”结构：结构：功能：功能：双层膜双层膜(外膜、内膜外膜、内膜)、基粒、基质（含少量、基粒、基质（含少量
4、DNADNA、酶酶和色素）和色素）光合作用的场所。光合作用的场所。分布：植物细胞（并非都有）分布：植物细胞（并非都有）第6页/共35页第5页/共35页3 3、内质网、内质网分布：分布：类型类型粗面内质网：上面附有核糖体粗面内质网：上面附有核糖体滑面内质网滑面内质网结构：结构：功能：内质网功能：内质网-蛋白质加工，脂质合成的蛋白质加工，脂质合成的“车间车间”动、植物细胞单层膜单层膜第8页/共35页第7页/共35页4 4、高尔基、高尔基体体分布：动、植分布：动、植结构：单层膜。结构：单层膜。功功能能动：与分泌蛋白形成有关动：与分泌蛋白形成有关植：与细胞壁形成有关植：与细胞壁形成有关高尔基体是唯一高
5、尔基体是唯一一个在动植物细一个在动植物细胞中都有而功能胞中都有而功能不同的细胞器不同的细胞器。第9页/共35页第8页/共35页核糖体核糖体“生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器”5 5、核糖体、核糖体分布：动植物细胞；原核生物（仅有的一种细胞器）分布：动植物细胞；原核生物（仅有的一种细胞器）结构：结构：无膜结构无膜结构功能：功能：1 1、固着核糖体：合成分泌蛋白（消化酶、抗、固着核糖体：合成分泌蛋白（消化酶、抗体、部分激素）；体、部分激素）；2 2、游离核糖体：合成内在蛋白、游离核糖体：合成内在蛋白（血红蛋白、呼吸氧化酶、载体）（血红蛋白、呼吸氧化酶、载体）第10页/共35页第9页/共35页6 6
6、、中心体、中心体无膜、由两个垂直排列的中心粒组成。无膜、由两个垂直排列的中心粒组成。功能：功能：动物细胞、低等的植物细胞中动物细胞、低等的植物细胞中（如团藻）与动物细胞有丝分裂有关与动物细胞有丝分裂有关分布：分布：结构：结构：第11页/共35页第10页/共35页7 7、液泡、液泡分布：植（成熟的植物细胞分布：植（成熟的植物细胞中有一个中央大液泡，占细中有一个中央大液泡，占细胞体积的胞体积的90%）结构：单层膜；内有细胞液结构：单层膜；内有细胞液（色素、糖类、蛋白质、无（色素、糖类、蛋白质、无机盐）机盐）专指液泡中的液体专指液泡中的液体功功能能调节细胞内环境调节细胞内环境保持细胞膨胀保持细胞膨胀
7、第12页/共35页第11页/共35页8 8、溶酶体、溶酶体分布：动、植物分布：动、植物结构：单层膜结构：单层膜功能：含有多种水解酶功能：含有多种水解酶分解衰老、损伤的细胞器分解衰老、损伤的细胞器吞噬、杀死入侵的病毒和病菌吞噬、杀死入侵的病毒和病菌第13页/共35页第12页/共35页植物细胞亚显微结构模式图第14页/共35页第13页/共35页动物细胞亚显微结构模式图第15页/共35页第14页/共35页细胞壁细胞壁细胞质细胞膜内质网核糖体线粒体高尔基体溶酶体液泡液泡叶绿体叶绿体细胞核细胞核核仁（植物细胞）（植物细胞）第16页/共35页第15页/共35页线粒体线粒体叶绿体叶绿体分布分布形态形态结结构
8、构双双层层膜膜外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质基质功能功能光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的都含有少量的DNADNA和和RNARNA（都能自我复制）（都能自我复制）含与暗反应有关的酶含与暗反应有关的酶含与有氧呼吸有关酶含与有氧呼吸有关酶由由囊囊状状的的结结构构堆堆叠叠而而成成，含含色素和酶色素和酶(与光反应有关与光反应有关)是一层光滑的膜是一层光滑的膜向内折叠形成嵴向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形椭球形椭球形绿色植物的叶肉细胞绿色植物的叶肉细胞动、植物细胞中动、植物细胞中 线粒体和叶绿体比较线粒
9、体和叶绿体比较表表第17页/共35页第16页/共35页叶绿体叶绿体溶酶体溶酶体液泡液泡中心体中心体高尔基体高尔基体内质网内质网线粒体线粒体主要功能主要功能其其 它它分分 布布膜结构膜结构 细胞器的比细胞器的比较较植物细胞植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动物和低等植物细胞绿色植物进行光合作用的场所 有氧呼吸主要场所蛋白质合成和加工、脂质合成的场所蛋白质合成的场所动物：蛋白质加工、分类、包装和分泌植物：细胞壁的形成参与细胞有丝分裂调节细胞内环境；保持渗透压，维持细胞膨胀消化车间基粒、基质、酶色素、DNADNA嵴、基质、酶、DNADNA色素、糖类、无机盐等核糖体核糖体 单单
10、 层层 膜膜 双双 层层 膜膜 无膜无膜 结构结构第18页/共35页第17页/共35页总总 结结哪些是动物细胞具有的，哪些是植物细胞才具有的？哪些是动物细胞具有的，哪些是植物细胞才具有的？具有双层膜结构的细胞器具有双层膜结构的细胞器具有单层膜的细胞器具有单层膜的细胞器不具膜结构的细胞器是不具膜结构的细胞器是与能量的转换有关的细胞器与能量的转换有关的细胞器与蛋白质合成有关的细胞器与蛋白质合成有关的细胞器含有少量含有少量DNADNA和和RNARNA的细胞器的细胞器含有色素的细胞器含有色素的细胞器线粒体与叶绿体线粒体与叶绿体内质网，高尔基体，液泡、内质网，高尔基体，液泡、溶酶体溶酶体中心体，核糖体中
11、心体，核糖体线粒体与叶绿体线粒体与叶绿体核糖体、内质网、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体高尔基体、线粒体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体叶绿体、液泡叶绿体、液泡第19页/共35页第18页/共35页2 2、分泌蛋白合成至分泌到细胞外，经过哪些细胞、分泌蛋白合成至分泌到细胞外，经过哪些细胞器或细胞结构？尝试描述合成和运输过程。器或细胞结构？尝试描述合成和运输过程。讨论：科学家在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射科学家在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3 3H H标记标记的亮氨酸，的亮氨酸，3min3min后，被标记的亮氨酸出现在附着后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中，有核糖体的内质网中，17min17min
12、后，出现在高尔基体后，出现在高尔基体中，中，117min117min后，出现在细胞膜内的小泡及细胞外后，出现在细胞膜内的小泡及细胞外的分泌物中。的分泌物中。3 3、分泌蛋白合成和分泌过程需要能、分泌蛋白合成和分泌过程需要能量吗？能量由哪里提供？量吗？能量由哪里提供？1 1、分泌蛋白在哪里合成？、分泌蛋白在哪里合成？高尔基体高尔基体核糖体核糖体 内质网内质网细胞膜细胞膜二、细胞器之间的协调配合二、细胞器之间的协调配合内质网上的核糖体中合成内质网上的核糖体中合成线粒体线粒体需要需要第20页/共35页第19页/共35页.分泌蛋白的合成、加工、分泌过程：分泌蛋白的合成、加工、分泌过程：氨基酸氨基酸被合
13、成被合成肽链肽链肽链被肽链被折叠成折叠成 蛋白质蛋白质加工加工分类分类转运转运移动移动胞吐胞吐核糖体核糖体粗面型粗面型 内质网内质网高尔高尔基体基体细胞质细胞质基质基质细胞膜细胞膜细细胞胞外外线粒体为整个过程提供能量线粒体为整个过程提供能量较成熟的蛋白质较成熟的蛋白质成熟的蛋白质成熟的蛋白质囊泡物质运输的物质运输的交通枢纽交通枢纽囊泡线粒体线粒体第21页/共35页第20页/共35页总结总结线粒体线粒体供能供能核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体合成合成初步加工、运输初步加工、运输再次加工、分泌再次加工、分泌第22页/共35页第21页/共35页三、细胞的生物膜系统三、细胞的生物膜系统 细胞中
14、的细胞中的细胞膜细胞膜、核膜核膜、以及许多、以及许多细胞器细胞器（内、高、线、叶、液、溶等），它们（内、高、线、叶、液、溶等），它们都由膜组成，统称为都由膜组成，统称为生物膜，生物膜，这些膜结构的这些膜结构的化学成分及结构相似，功能化学成分及结构相似，功能紧密联系，它们形成的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。是针对真核生物提出的概念。第23页/共35页第22页/共35页1、直接联系、直接联系细胞内的各种膜在结构上存在着细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接直接或间接的联系的联系内质网与核内质网与核膜外层相连膜外层相连内质网与细内质网与细胞膜相连胞膜相连第24页/共35页第23页/共35页高尔基体
15、膜的厚度和化学成分介于内质网膜高尔基体膜的厚度和化学成分介于内质网膜与细胞膜之间，这与细胞膜之间，这三种膜可以互相转化。三种膜可以互相转化。能说明在成分和结构组成方面的相似性吗？能说明在成分和结构组成方面的相似性吗？2、间接联系、间接联系高尔基体膜内质网膜细胞膜囊泡囊泡囊泡囊泡第25页/共35页第24页/共35页内质网膜细胞膜直接直接核膜直接直接高尔基体膜囊泡囊泡囊泡囊泡间接间接间接间接第26页/共35页第25页/共35页1 1：使细胞具有一个相对：使细胞具有一个相对稳定的内部环境。在物质的运稳定的内部环境。在物质的运输、能量交换与交换及信息传输、能量交换与交换及信息传递中起决定性作用。递中起
16、决定性作用。2 2：增大膜的面积，供酶、：增大膜的面积，供酶、核糖体等附着在上面。使各种核糖体等附着在上面。使各种化学反应有序进行。化学反应有序进行。3 3：将细胞分隔成许多小：将细胞分隔成许多小区室，使各种化学反应能同时区室，使各种化学反应能同时进行而不互相干扰。进行而不互相干扰。第27页/共35页第26页/共35页高尔基体高尔基体内质网内质网动物细胞无叶绿体动物细胞无叶绿体核仁核仁第28页/共35页第27页/共35页无中心粒无中心粒叶绿体叶绿体线粒体线粒体第29页/共35页第28页/共35页课堂反馈课堂反馈1 1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的A
17、 A 功能及所含有机化合物都相同功能及所含有机化合物都相同B B 功能及所含有机化合物都不同功能及所含有机化合物都不同C C 功能相同，所含有机化合物不同功能相同，所含有机化合物不同D D 功能不同，所含有机化合物相同功能不同，所含有机化合物相同2 2、水稻根细胞中，含有少量、水稻根细胞中，含有少量DNADNA，并与能量转换有密，并与能量转换有密切关系的细胞器是切关系的细胞器是A A 叶绿体和线粒体叶绿体和线粒体 B B 线粒体线粒体C C 叶绿体叶绿体 D D 核糖体核糖体第30页/共35页第29页/共35页3 3植物细胞内合成葡萄糖和蛋白质的细胞器分别是植物细胞内合成葡萄糖和蛋白质的细胞器
18、分别是A A、线粒体和叶绿体、线粒体和叶绿体B B、核糖体和叶绿体、核糖体和叶绿体C C、叶绿体和核糖体、叶绿体和核糖体D D、核糖体和中心体、核糖体和中心体4 4、下列各项中，不含有大量磷脂的是、下列各项中，不含有大量磷脂的是 A A、内质网、内质网B B、线粒体、线粒体 C C、核糖体、核糖体 D D、高尔基体、高尔基体5 5、下列细胞中，同时含叶绿体和中心体的是、下列细胞中，同时含叶绿体和中心体的是A A心肌细胞心肌细胞 B B团藻体细胞团藻体细胞 C C叶肉细胞叶肉细胞 D D根毛细胞根毛细胞第31页/共35页第30页/共35页6 6、右图是根据细胞器的相似或不同点进行分类的，、右图是
19、根据细胞器的相似或不同点进行分类的，下列选项中不是此图分类依据的是下列选项中不是此图分类依据的是A.A.有无膜结构有无膜结构B.B.单层膜还是双层膜单层膜还是双层膜C.C.是否含有色素是否含有色素D.D.是否普遍存在于动植物细胞中是否普遍存在于动植物细胞中线粒体线粒体 叶绿体叶绿体高尔高尔基体基体液泡液泡7 7、某某位位科科学学家家用用活活细细胞胞做做了了许许多多张张连连续续切切片片，在在电电子子显显微微镜镜下下观观察察这这些些切切片片后后他他画画出出了了一一个个综综合合图图(如如右图右图)，有理由认为这一细胞不是，有理由认为这一细胞不是 A A、进行呼吸作用的细胞、进行呼吸作用的细胞 B B
20、、进行光合作用的细胞、进行光合作用的细胞 C C、真核细胞、真核细胞 D D、植物细胞、植物细胞第32页/共35页第31页/共35页8.8.给给鸡鸡注注射射禽禽流流感感疫疫苗苗后后，经经过过一一段段时时间间，发发现现鸡鸡的的血血清清中中出出现现了了抗抗禽禽流流感感的的抗抗体体，这这种种抗抗体体的的组组成成单单位位和细胞中产生这种抗体的细胞器分别是和细胞中产生这种抗体的细胞器分别是A A、葡萄糖和叶绿体、葡萄糖和叶绿体B B、葡萄糖和线粒体、葡萄糖和线粒体C C、氨基酸和核糖体、氨基酸和核糖体D D、氨基酸和高尔基体、氨基酸和高尔基体9 9、紫色洋葱头外表皮细胞的色素存在于细胞的、紫色洋葱头外表
21、皮细胞的色素存在于细胞的A A、细胞膜、细胞膜B B、细胞质基质、细胞质基质C C、液泡、液泡D D、细胞核、细胞核第33页/共35页第32页/共35页1010、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：常态常态肝细胞肝细胞肾皮质肾皮质细胞细胞平滑平滑肌细胞肌细胞心肌心肌细胞细胞动物冬眠状态动物冬眠状态肝细胞肝细胞950950400400260260125001250013501350（1 1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为）心肌细胞的线粒体数量最
22、多，这是因为 （2 2）冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为）冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 （3 3）从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关）从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关?心肌运动量大，不停地收缩，需能量多心肌运动量大，不停地收缩，需能量多冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏肝脏代谢加强，需能量多。肝脏代谢加强，需能量多。细胞新陈代谢的强弱细胞新陈代谢的强弱第34页/共35页第33页/共35页 1414、叶绿体的外膜内膜颜色为、叶绿体的外膜内膜颜色为 ，色素，色素 分布在分布在 ，酶分布在，酶分布在 和和 。无色透明无色透明基粒基粒基粒基粒基质基质1515、在低等植物细胞有丝分裂的分裂期，参与分裂的细胞器有高尔基体、中心体高尔基体、中心体第35页/共35页第34页/共35页感谢您的观看！第35页/共35页