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1、本节常考点：1.1.细胞呼吸过程中的物质、能量的转变及相互关系2.2.有关细胞呼吸方式的实验3.3.细胞呼吸在粮食、果蔬贮存和其它农业生产中的应用。第1页/共27页细胞呼吸细胞呼吸概念概念有氧呼吸有氧呼吸和无氧呼和无氧呼吸的过程吸的过程探究酵母菌细探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式（实验）（实验）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的因素及在农业生因素及在农业生产中的应用产中的应用细胞呼吸细胞呼吸方细胞呼吸方式的判断式的判断教学内容教学内容第2页/共27页 生物体中的有机物在生物体中的有机物在 内经过一系内经过一系列的列的 ，最终生成，最终生成 或其他产或其他产物，释放出物，释放出 并生成并生成 AT
2、PATP 的过程。的过程。一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念细胞细胞氧化分解氧化分解CO2CO2能量能量第3页/共27页1、主要场所、主要场所线粒体线粒体二、有氧呼吸二、有氧呼吸外膜外膜嵴嵴基质基质内膜内膜呼吸酶呼吸酶呼吸酶呼吸酶第4页/共27页细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸少量少量少量少量能量能量能量能量酶酶酶酶热能散失热能散失热能散失热能散失少量少量少量少量ATPATPH少量少量少量少量能量能量能量能量热能散失热能散失热能散失热能散失少量少量少量少量ATPATPH酶酶酶酶H2OCO2O2酶酶酶酶H2O大量大量大量大量能量能量能量能量热能散失热能散失热能散
3、失热能散失大量大量大量大量ATPATP2、过程、过程第5页/共27页 第一阶段第一阶段 第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段 场所场所 反应物反应物 生成物生成物产生能量产生能量细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量线粒体基质线粒体基质丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O O COCO2 2、HH少量少量线粒体内膜线粒体内膜大量大量H H2 2O OHH、O O2 2有氧呼吸全过程的比较第6页/共27页细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2C2 2HH5 5OH+2COOH+2CO2 22C2C3 3HH6 6OO3 3酶酶酶酶1、过程、过程
4、无氧呼吸无氧呼吸少量能量少量能量少量能量少量能量H第7页/共27页有氧呼吸与无氧呼吸比较有氧呼吸与无氧呼吸比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸区区别别条件条件分解程度分解程度场所场所产物产物能量释放能量释放生成生成ATPATP相相同同过程过程实质实质需需需需O O O O2 2 2 2和酶和酶和酶和酶需酶需酶需酶需酶彻底彻底彻底彻底不彻底不彻底不彻底不彻底细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质COCOCOCO2 2 2 2、H H H H2 2 2 2O O O OCOCOCOCO2 2 2 2、酒精、酒精、酒精、酒精乳
5、酸乳酸乳酸乳酸大量大量大量大量少量少量少量少量大量大量大量大量少量少量少量少量第第阶段完全相同阶段完全相同分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量为生命活动提供能量为生命活动提供能量为体内其他有机物的形成提供原料为体内其他有机物的形成提供原料意义第8页/共27页不同生物呼吸作用方式动物若进行无氧呼吸，产物植物主要为 。少数器官为 。（如：）微生物有氧呼吸型：产物为 。兼性厌氧型：产物为（如：酵母菌）厌氧型（如：乳酸菌）：产物为 。若进行有氧呼吸，产物为 。若进行无氧呼吸，产物为 。有氧：。若进行有氧呼吸，产物为 。无氧：。乳酸酒精和COCO2 2乳酸玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根酒精和COCO2
6、 2乳酸COCO2 2和H H2 2O OCOCO2 2和H H2 2O OCOCO2 2和H H2 2O OCOCO2 2和H H2 2O O第9页/共27页思考：第10页/共27页三、实验：探究酵母菌的呼吸方式三、实验：探究酵母菌的呼吸方式1 1、酵母菌是一种、酵母菌是一种 生物，生物，在在 和和 的条件下都能生存，属于的条件下都能生存，属于 。2 2、单细胞真菌单细胞真菌有氧有氧无氧无氧兼性厌氧菌兼性厌氧菌试剂试剂鉴定对象鉴定对象实验现象实验现象澄清的石灰水澄清的石灰水CO2酒精酒精酸性的重铬酸钾溶液溴麝香草酚蓝水溶液COCO2 2变浑浊（程度）变浑浊（程度）由蓝变绿再变黄由蓝变绿再变黄
7、（时间长短）（时间长短）变成灰绿色变成灰绿色第11页/共27页有氧呼吸有氧呼吸CO2吸收CO2此装置探究的是酵母菌的何种呼吸形式此装置探究的是酵母菌的何种呼吸形式?在这种呼吸形式中在这种呼吸形式中,产物是什么产物是什么?第12页/共27页澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊 经经 检验检验呈现呈现 灰绿灰绿 色色此装置探究的是酵母菌的何种呼吸形式此装置探究的是酵母菌的何种呼吸形式?在这种呼吸形式中在这种呼吸形式中,产物是什么产物是什么?无氧呼吸无氧呼吸乙醇和二氧化碳乙醇和二氧化碳B溶液重铬酸钾第13页/共27页3 3、注意事项：（1 1）装置中加NaOHNaOH的目的是：吸收空气中的CO2CO2，
8、保证使澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2CO2所致。（2 2）B B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，目的是：确保通入澄清的石灰水中的CO2CO2是无 氧呼吸产生。（3 3）该实验为对比实验，有氧和无氧条件下的实验都为实验组。对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。第14页/共27页四、四、1.1.依据液滴移动判断酵母菌（或萌发种子）呼吸方式可判断是否进行有氧呼吸可判断是否进行无氧呼吸BA第15页/共27页结果预测结果预测(红色红色液滴移动情况液滴移动情况
9、)相应结论相应结论装置装置A A装置装置B B1 12 2左移不动只有有氧呼吸右移不动只有无氧呼吸左移右移两种呼吸类型都有34不动不动不呼吸BA若两个都左移，怎么回事？第16页/共27页在科学研究中常用呼吸商（RQ=CO2/O2RQ=CO2/O2）表示生物用于需氧呼吸的能源物质不同。测定发芽种子呼吸商的装置如下图：关闭活塞，在2525下经2020分钟读出刻度管中着色液移动距离。设装置1 1和装置2 2的红色液分别向左移动x x和y y（mmmm）。x x和y y值反映了容器内气体体积的减少。请回答：（蒸馏水中气体溶解量忽略不计）第17页/共27页（1 1）装置1 1的小瓶中加入NaOHNaOH
10、溶液的目的是 。（2 2）x x代表 值，y y代表 值。（3 3）若测得x x=200=200（mmmm），y=30y=30（mmmm），则该发芽种子的呼吸商是 。（4 4）若要测定已长出一片真叶幼苗的RQRQ值，则应将该装置放于何种条件下进行，为什么？。（5 5）为使测得的x x和y y值更精确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入 。设对照的目的是 。吸收呼吸产生的二氧化碳消耗氧气的体积消耗氧气和释放二氧化碳的体积之差0.85第18页/共27页（1 1）装置1 1的小瓶中加入NaOHNaOH溶液的目的是 。（2 2）x x代表 值，y y代表 值。（3 3）若测得x x
11、=200=200（mmmm），y=30y=30（mmmm），则该发芽种子的呼吸商是 。（4 4）若要测定已长出一片真叶幼苗的RQRQ值，则应将该装置放于 条件下进行，为什么？。（5 5）为使测得的y y值更精确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入 。设对照的目的是 。吸收呼吸产生的二氧化碳消耗氧的体积消耗氧和释放二氧化碳的体积之差0.85黑暗避免幼苗进行光合作用对气体量变化的干扰死的发芽种子和蒸馏水校正因物理因素引起的气体体积变化第19页/共27页四 2.2.依据坐标图来判断细胞呼吸方式第20页/共27页只有无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸同时进行只有有氧呼吸不同氧气浓度下无氧呼
12、吸释放CO2CO2量11111 1、判断细胞呼吸的方式氧气浓度为B B时：。氧气浓度为B B到G G（不包括B B点和G G点）时：。氧气浓度大于G G（包括G G点）时 。4 4、绿色区域代表的含义是：。5 5、如果DE=3CDDE=3CD，那么有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值为 。2 2、ACAC段CO2CO2释放量减少的原因是 。3 3、保存蔬菜和水果要将氧气浓度控制在 点。E E随着O2O2浓度的增加，无氧呼吸速率减弱。四 2.2.依据坐标图来判断细胞呼吸方式第21页/共27页如果纵坐标表示某种物质的物质的量，请在如果纵坐标表示某种物质的物质的量，请在下列两个坐标中画出无氧呼吸释放
13、二氧化碳下列两个坐标中画出无氧呼吸释放二氧化碳量和葡萄糖消耗总量的曲线。量和葡萄糖消耗总量的曲线。第22页/共27页五、影响呼吸作用的外界因素：6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*反应物反应物条件条件产物产物酶酶 温度、含水量、O O2 2浓度第23页/共27页1 1、制作泡菜时，发酵罐要密封2 2、包扎伤口用透气性好的纱布3 3、土壤板结了要及时给作物松土4 4、剧烈运动骨骼肌会酸痛5 5、夏天用冰箱保存食物不容易变质6 6、种植大棚夜间降温 7 7、稻田长期水淹也会烂根8 8、酿酒时，发酵罐会发热你会用呼吸作用解释以下现象吗？9 9、酿酒时，先通气再密封第24页/共27
14、页小结：1.1.有氧呼吸的场所是_ _ _。为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所?葡萄糖参与第_阶段的反应,水参与第_阶段的反应,氧气参与第_阶段的反应。产物水在第_阶段生成,CO2,CO2在第_阶段生成。有氧呼吸总反应式:2.2.无氧呼吸的场所是_,_,无氧呼吸的原料是_,_,产物是_或_。无氧呼吸总反应式:细胞质基质、线粒体一二三三二细胞质基质乳酸葡萄糖酒精和CO2（略）（略）（略）第25页/共27页3.3.探究酵母菌的呼吸方式中，用 或 检测CO2CO2的产生，用橙色的 检测酒精的成。4.4.根据液滴移动判断呼吸方式的实验，放NaoHNaoH液的装置可以判断实验生物是否进行了 呼吸;放蒸馏水的装置可以判断实验生物是否进行了 呼吸。5.5.影响呼吸作用的主要外因是：、。澄清石灰水溴麝香草酚蓝水溶液重铬酸钾有氧无氧温度氧气浓度湿度第26页/共27页感谢您的观看！第27页/共27页