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1、山东壹号桌食品有限公司山东壹号桌食品有限公司目录生产管理体系生产管理体系销售管理体系销售管理体系品控、考核管理体系品控、考核管理体系公司管理制度公司管理制度生产管理体系生产管理体系销售管理体系销售管理体系品控、考核管理体系品控、考核管理体系公司管理制度门岗管理门岗管理1、不是公司正式员工未经许可不准进入厂区，发现一人罚款、不是公司正式员工未经许可不准进入厂区，发现一人罚款10元元/次，次，2、来访来客（供应商、应聘人员、职能部门、来访人员、员工亲属等）、来访来客（供应商、应聘人员、职能部门、来访人员、员工亲属等）供应商在门岗登记，有相关人员许可方可进入，未经允许不准进入，供应商在门岗登记，有相
2、关人员许可方可进入，未经允许不准进入，发现一次罚款发现一次罚款5元元/次次应聘人员一律在门岗进行登记后由相关人员许可方可进入，如需进入应聘人员一律在门岗进行登记后由相关人员许可方可进入，如需进入工作区进行面试，不准带小孩和闲杂人等。违反者罚款工作区进行面试，不准带小孩和闲杂人等。违反者罚款10元元/次。次。业务人员应聘由销售部门进行面试，违反者罚款业务人员应聘由销售部门进行面试，违反者罚款10元元/次次职能部门来访主动和相关人员联系，有相关人员允许并陪同方可进入，职能部门来访主动和相关人员联系，有相关人员允许并陪同方可进入，违反者罚款违反者罚款10元元/次次送、出货商门岗人员必须对车辆人员，进
3、行时间进行登记并检查，发送、出货商门岗人员必须对车辆人员，进行时间进行登记并检查，发现一次罚款现一次罚款10元元员工亲属在门岗进行接待，如需进入厂区报相关负责人进行沟通，进员工亲属在门岗进行接待，如需进入厂区报相关负责人进行沟通，进入厂区一律不准大声喧哗，违反者罚款入厂区一律不准大声喧哗，违反者罚款10元元/次次快递收发及报刊、邮件由门岗代收（发）。收到邮件后在公示栏上注快递收发及报刊、邮件由门岗代收（发）。收到邮件后在公示栏上注明，未经许可一律不准进入，发现一次罚款明，未经许可一律不准进入，发现一次罚款10元元公司离职人员未经主营部门允许不准进入厂区，发现一公司离职人员未经主营部门允许不准进
4、入厂区，发现一次罚款次罚款10元元门岗衣着穿戴整齐，门岗室内不准吸烟、吐痰和闲杂人门岗衣着穿戴整齐，门岗室内不准吸烟、吐痰和闲杂人员进入，卫生要保持干净，违反者罚款员进入，卫生要保持干净，违反者罚款10元元/次次车棚内停车室要摆放整齐，有序、禁止进入办公区和厂车棚内停车室要摆放整齐，有序、禁止进入办公区和厂区内，除办公用外，发现一次罚款区内，除办公用外，发现一次罚款10元元/次次门岗如发现监控有异常情况要及时上报并及找相关人员门岗如发现监控有异常情况要及时上报并及找相关人员进行维修，任何人员不得私自调、动监控（除维修人员外）进行维修，任何人员不得私自调、动监控（除维修人员外）发现一次发现一次1
5、0元元门岗电动门开关必须统一由门岗室看管，禁止任何人操门岗电动门开关必须统一由门岗室看管，禁止任何人操作，发现一次罚款作，发现一次罚款10元元门岗大门要始终处于关闭状态，禁止不相关人员私自开门岗大门要始终处于关闭状态，禁止不相关人员私自开动，违反者罚款动，违反者罚款10元元/次次生产车间及公司所有财产如有丢失一律由门岗负责人承生产车间及公司所有财产如有丢失一律由门岗负责人承担全部责任担全部责任。伙食管理伙食管理1、不允许使用工业盐、不允许使用工业盐食堂人员工作要求食堂人员工作要求1、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人
6、员,必须必须认真学习认真学习中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国食品卫生法以及相关法规。以及相关法规。2、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。4、食堂员工必须服从公司统一管理。、食堂员工必须服从公司统一管理。5、食堂工作人员应遵守公司的相关制度及上述规章制度要求，如有违反应、食堂工作人员应遵守公司的相关制度及上述规章制度要求，如有违反应接受公司处罚。接受公司处罚。6、食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量、食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等。等。7、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大
7、扫，有脏随时扫。、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。8、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得进厨房。进厨房。9、非食堂有关工作人员，禁止进入食堂。、非食堂有关工作人员，禁止进入食堂。10、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。11、如有违反以上规定者，发现一次处罚、如有违反以上规定者，发现一次处罚10100元，从当月工资中扣除。元，从当月工
8、资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予开除出厂，工资一律不予发放情节严重者，屡教不改者，给予开除出厂，工资一律不予发放食堂就餐人员须知食堂就餐人员须知食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点：遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点：1、食堂每日供应三餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无、食堂每日供应三餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。关人员就餐。2、下班时间早（住厂人员除外），没有
9、到开饭时间的不能够在食堂吃饭。、下班时间早（住厂人员除外），没有到开饭时间的不能够在食堂吃饭。3、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。3、就餐人员每人只允许打一次，必须按自己吃饭量打菜，不许故意造成主食、就餐人员每人只允许打一次，必须按自己吃饭量打菜，不许故意造成主食浪费，违反者一次罚款浪费，违反者一次罚款100元。元。4、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。
10、员工就餐所剩的饭菜渣、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐，违反者一次罚款摆放并重叠整齐，违反者一次罚款100元。元。5、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。7、如有违反以上规定者，发现一次处罚、如有违反以上规定者，发现一次处罚10100元，从当月工
11、资中扣除。情元，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予开除出厂，工资一律不予发放。节严重者，屡教不改者，给予开除出厂，工资一律不予发放。8、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反一、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反一次罚款次罚款100元。元。9、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款罚款50元。元。10、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违
12、者一次罚款防浪费，违者一次罚款100元。财务管理卫生制度卫生制度卫生间及洗澡间卫生间及洗澡间1、要节约用水、用电、要节约用水、用电2、值日人员要及时打扫卫生，保持清洁。、值日人员要及时打扫卫生，保持清洁。3、确保卫生间及洗澡间的维护与修理。、确保卫生间及洗澡间的维护与修理。4、保持水电的通畅，充分利用。、保持水电的通畅，充分利用。5、随手关电、关水。、随手关电、关水。车辆管理制度车辆管理制度1、凡公司的大小车辆要爱惜使用，时常冲洗，保持车凡公司的大小车辆要爱惜使用，时常冲洗，保持车辆的外观。辆的外观。2、车辆按时维修与保养以确保车辆的正常使用。、车辆按时维修与保养以确保车辆的正常使用。3、车辆
13、的使用要作记录：去何处、干什么、驾驶员情、车辆的使用要作记录：去何处、干什么、驾驶员情况、加油等都要详细说明。况、加油等都要详细说明。4、车辆外借要说明情况上报公司。、车辆外借要说明情况上报公司。采购管理制度采购管理制度仓库管理仓库管理为充分调动员工的工作积极性，不断提高业务水平和质量意识，逐步完善仓库管为充分调动员工的工作积极性，不断提高业务水平和质量意识，逐步完善仓库管理，特制定本制度，希望大家严格遵守。理，特制定本制度，希望大家严格遵守。1.不服从上级领导安排的，扣不服从上级领导安排的，扣10元元/次；态度蛮横者扣次；态度蛮横者扣20元元/次。次。2由于工作疏忽，延误产品交期的，扣由于工
14、作疏忽，延误产品交期的，扣5元元/次。次。3虚假、瞒报数量的，扣虚假、瞒报数量的，扣5元元/次。次。4未准确核实出、入库相关内容的，扣未准确核实出、入库相关内容的，扣10元元/次；次；5未及时上报产品低于安全库存或发货量不够之情况的，扣未及时上报产品低于安全库存或发货量不够之情况的，扣5元元/次。次。6.监督人员未履行监督职责，造成产品出库不符合客户要求的，当事人扣监督人员未履行监督职责，造成产品出库不符合客户要求的，当事人扣5元元/次，次，监督人扣监督人扣5元元/次。次。7.货物不妥善保存，影响产品品质的，扣货物不妥善保存，影响产品品质的，扣10元元/次；造成产品丢失的，按产品价值次；造成产
15、品丢失的，按产品价值全额赔偿（全额赔偿（200元封顶）。元封顶）。8因工作疏忽而造成产品损坏的，按原材料费的因工作疏忽而造成产品损坏的，按原材料费的20%罚款（罚款（100元封顶）；故意元封顶）；故意造成产品损坏的，按产品价值全额赔偿，并追究其责任。造成产品损坏的，按产品价值全额赔偿，并追究其责任。9盗窃公司物品的，按产品价值全额赔偿，并追究其责任。盗窃公司物品的，按产品价值全额赔偿，并追究其责任。10仓库内脏、乱、差、标识不明确，没有遵循先进先出原则、摆放不合理的，仓库内脏、乱、差、标识不明确，没有遵循先进先出原则、摆放不合理的，扣扣5元元/次次款。款。11未积极配合出、入库工作，态度不积极
16、、不主动的，扣未积极配合出、入库工作，态度不积极、不主动的，扣5元元/次。次。12不节约包装物料及公司物品、浪费水电的，扣不节约包装物料及公司物品、浪费水电的，扣10元元/次。次。13私自串岗、聊天，浪费工作时间的，扣私自串岗、聊天，浪费工作时间的，扣5元元/次。次。14在仓库内吸烟的，扣在仓库内吸烟的，扣20元元/次；未制止他人在仓库内次；未制止他人在仓库内吸烟的，罚吸烟的，罚5元元/次次人。人。15有打架、谩骂、酒后上班，上班做与工作无关的事情有打架、谩骂、酒后上班，上班做与工作无关的事情的，扣的，扣50元元/次。次。17.下班时未及时锁上库门、窗的扣下班时未及时锁上库门、窗的扣5元元/次
17、。次。18.迟到、早退、旷工等按公司相关规定执行。迟到、早退、旷工等按公司相关规定执行。19.其他不利于公司、影响公司形象和信誉的行为，根据其他不利于公司、影响公司形象和信誉的行为，根据情节的轻重进行处罚并追究其责任。情节的轻重进行处罚并追究其责任。品控管理、考核品控管理、考核环境绿化管理环境绿化管理1、良好的社会环境和工作环境对于一个企业是事关重良好的社会环境和工作环境对于一个企业是事关重要的，有良好的环境，员工就会出现好的心情，好的要的，有良好的环境，员工就会出现好的心情，好的工作状态。工作状态。2、厂区路面要保持干净。、厂区路面要保持干净。3、路西面的花草树木时常浇灌、休整。、路西面的花
18、草树木时常浇灌、休整。4、绿化区要分块管理，时常修剪、除杂草、浇灌、施、绿化区要分块管理，时常修剪、除杂草、浇灌、施肥等。肥等。会议管理制度（例会）会议管理制度（例会）第一条第一条 会议分类会议分类 1、公司例会：原则上固定于每周一下午、公司例会：原则上固定于每周一下午17:00召开，要求公司总经理、分管召开，要求公司总经理、分管副总、各部门经理及副职参加；副总、各部门经理及副职参加；2、生产例会：原则上固定于每日下午召开，要求各生产车间主管参加；、生产例会：原则上固定于每日下午召开，要求各生产车间主管参加；3、职工会议：指由相关部门（或人员）组织的针对专项问题的会议，会议时间、职工会议：指由
19、相关部门（或人员）组织的针对专项问题的会议，会议时间、地点、参加人员由召集部门确定。地点、参加人员由召集部门确定。第二条第二条 会议通知会议通知 1、会议召集部门需在会议召开前一个工作日发通知单给各参会部门（人员），、会议召集部门需在会议召开前一个工作日发通知单给各参会部门（人员），并同时抄送总经办、综合管理部。未发通知单，会议召集部门负责人（或会议并同时抄送总经办、综合管理部。未发通知单，会议召集部门负责人（或会议召集人）罚款召集人）罚款50元。元。2、例会时间固定，不需另行通知。如出现会议时间调整，公司级例会由总经办、例会时间固定，不需另行通知。如出现会议时间调整，公司级例会由总经办通知各
20、参会人员，部门例会则由部门报总经办，并说明原因。未通知的，责任通知各参会人员，部门例会则由部门报总经办，并说明原因。未通知的，责任部门负责人罚款部门负责人罚款50元。元。3、会议通知单需明确会议时间、地点、内容和参会人员等。未按要求填写，填、会议通知单需明确会议时间、地点、内容和参会人员等。未按要求填写，填写人罚款写人罚款50元。元。第三条第三条 会议准备会议准备综合管理部负责会场安排、设备准备，需在会前半小时准备完毕。因准备不充综合管理部负责会场安排、设备准备，需在会前半小时准备完毕。因准备不充分影响会议召开的，相关责任人罚款分影响会议召开的，相关责任人罚款10至至50元。元。第四条 会议纪
21、律 1、会议组织部门负责会议纪律的维护，准备签到表，组织参会人员签到。未准备签到表，会议组织人罚款50元。2、参会人员提前5分钟到达会场进行签到。会议开始时，组织人收回签到表。会后，组织人在签到表上标注迟到（注明到会时间）、未到人员。3、参会人员如不能按时出席，需提前1个小时向会议组织部门请假，公司例会需向总经办请假。未请假视同缺席或迟到处理。4、公司例会需部门经理及副职参加，如部门经理因故不能出席，需指派本部门主管级人员代替，并提前通知总经办。5、无故缺席会议，罚款50元；迟到罚款10元。第五条 会议记录 1、会议组织部门安排专人进行会议记录，会后整理会议纪要，并于会后一个工作日内，发各参会
22、部门（复印件），同时抄送总经办。原件（附签到表）交综管部存档。未提交会议纪要的，会议组织人（或部门负责人）罚款50元。2、会议纪要需参会主要人员签字确认。公司例会纪要由总经理签字，直接下发；部门例会纪要由部门负责人签字；专题会议纪要需参会主要人员（或部门）签字。未签字的，会议组织人罚款50元。3、会议纪要按公司模板记录，会议迟到、未到人员名单附后。未按要求编写，会议纪要记录人罚款50元。报表管理制度报表管理制度一、总则总则1、为了规范报表管理制度行为，及时、准确、有效指、为了规范报表管理制度行为，及时、准确、有效指导公司日、月、季、年的经营计划、目标、效率、效导公司日、月、季、年的经营计划、目
23、标、效率、效益及各类报表明细化，责任到人。特制定相关规定与益及各类报表明细化，责任到人。特制定相关规定与制度。制度。2、报表分计划经营与财务核算类报表，计划经营类报、报表分计划经营与财务核算类报表，计划经营类报表归生产部统一格式与内容，财务核算表归财务部统表归生产部统一格式与内容，财务核算表归财务部统一格式与内容，交叉或可合并使用的报表由财务部统一格式与内容，交叉或可合并使用的报表由财务部统一格式与内容。一格式与内容。二、报表分类与范围（适用于本公司规定要提交报报表分类与范围（适用于本公司规定要提交报 表部门表部门部门部门 报表报表 交报表时间交报表时间提交部门和领导提交部门和领导备注备注 生
24、产部生产部生产计划日报表月生产计划日报表月报表报表 生产计划生产计划日报、月报生产产日报、月报生产产值与成本核算值与成本核算 日报：第二天日报：第二天 月月报：每月报：每月日报、月报电子版日报、月报电子版发总经办、书面通发总经办、书面通知下发车间知下发车间 统计、统计、财务、总经办财务、总经办 一式五份一式五份 一式四份一式四份 仓库仓库材料仓库月报半成材料仓库月报半成品仓库月报成品库品仓库月报成品库月报月报 每月月底盘点次月每月月底盘点次月生产部、统计、财生产部、统计、财务、总经理务、总经理 品控部品控部产品日报、月报、产品日报、月报、成品抽查报表（每成品抽查报表（每批次）批次）每日每日 总
25、经理总经理 人事部人事部 公司人事动态月报公司人事动态月报或变更或变更每月进行统计月底每月进行统计月底清点清点 设备维修部设备维修部设备维护日报、月设备维护日报、月报报每月月底上交每月月底上交生产部生产部三、报表管理规定三、报表管理规定1、报表应做到数据准确，交报表及时和有效管理，如发、报表应做到数据准确，交报表及时和有效管理，如发现有报表漏交者罚款现有报表漏交者罚款10元元/次。次。2、报表编制部门应根据报表上交数量外，至少有一份报、报表编制部门应根据报表上交数量外，至少有一份报表留存备查，并有专人负责报表的编制和档案管理。表留存备查，并有专人负责报表的编制和档案管理。3、为了报表的编制和数
26、据的核对准确无误，公司将统一、为了报表的编制和数据的核对准确无误，公司将统一每月月底（每月月底（30号）为结算时间提前上交，如发现报表整理号）为结算时间提前上交，如发现报表整理不清晰，数据不准确，拖延时间上交，将对责任人处罚不清晰，数据不准确，拖延时间上交，将对责任人处罚10-50元元/次。次。4、不能按时交报表的部门，如非岗位人力缺岗，对部门、不能按时交报表的部门，如非岗位人力缺岗，对部门领导及当事人处罚领导及当事人处罚10-50元。元。5、为确保报表能够准确、及时、有效的填写，要求各部、为确保报表能够准确、及时、有效的填写，要求各部门应做好各项报表规定填报日常原始记录，统计台账，确门应做好
27、各项报表规定填报日常原始记录，统计台账，确保做到汇总累计，日事日清。保做到汇总累计，日事日清。6、部门报表必须有相关责任人签字、确认，如发现日报、部门报表必须有相关责任人签字、确认，如发现日报表、月报表上无主管部门签字或确认，将对相关责任人处表、月报表上无主管部门签字或确认，将对相关责任人处罚罚10-50元元/次。次。废品处理制度废品处理制度物品领用制度物品领用制度生产用品易耗品工具住宿管理住宿管理1、统计宿舍每个房间被子、凉席并登记签字。2、对电器、水壶、电扇等用具也要统计签字，并爱惜使用。3、要节约用电、用水4、市场保持清洁卫生。5、爱护厂区绿化草木。6、门口严禁乱扔垃圾及堆放杂物。7、餐
28、具及伙房的用具用过后要及时送回。8、宿舍的床铺责任到位，每个房间的电器及用具不要乱拿或乱用。9、被子要整洁、物品摆放到位。发、放寄物品管理发、放寄物品管理1、目的：确保公司快递的收发工作及时、准确、高效2、适用范围：本公司全体员工3、本公司员工因工作需要，寄送或收取的文件资料、产品样品以及其他与工作相关货品等。如寄公司物品一律挂账。如需寄私人物品，需向门岗交快递费，让门岗一并交给快递公司。4、公司一律用申通快递，如需更改快递，须向寄件人询问是否允许。5、严禁公费寄私人物品，一经发现按该单的5-10倍处罚。6、严禁私自寄公司产品，一经发现按该产品的市场价值的5-10倍处罚，情节严重者，并追究其刑
29、事责任。7、销售内勤对每月所寄物品进行统计，签字确认后向财务报账。8、不需支付到付快递费的由门岗签收，通知办公室，由办公室通知收件人本人领取。需支付到付快递费的，由门岗通知收件人办理付款手续收件。门岗签收所有快递件必须进行登记，并让收件人签收，若收件人不在，可通知相关部门相关人员直接签收。公司所有寄件的快递单由销售内勤保管（寄发私人物品除外），便于对账和查询。门岗已签收的快递件若通知本人来签收的，如当天未领走，造成遗失或损坏由收件人自己负责。如需寄发物品，由寄件人把物品送到门岗，由门岗交予快递公司。生产管理制度生产管理制度销售管理制度销售管理制度接待管理接待管理客户贵宾执法部门考勤、考核、工资发放考勤、考核、工资发放1、生产车间由班组长当日进行考勤，主任对组长当日进行考勤，当日考勤完当日签字。车间经理对锅炉、机修、仓库各车间主任进行考勤。时间标准以生产计划单位为准。（生产计划单由生产经理填写，填写完后，下班前交总经理一份。）2、及时对车间内外进行抽查、核实是否出现有漏记、迟到、早退等情况。3、当日的日工资及计件工资属实后，作统一的计算并记录下来。4、每月累计的日工资和计件工资预算后，交会计进行统计核实，再交总经理签字方可发放工资。5、工资的发放一般为本月15-20日发放，特殊情况例外。