《部编二下语文《中国美食》公开课教案教学设计三【一等奖】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《部编二下语文《中国美食》公开课教案教学设计三【一等奖】.docx（12页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、中国美食本教案为省级小学语文优质课评比一等奖一、教学目标（一）能正确认读“菠”“煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧”“烤”“炒”3个字。（二）了解“炒”“烤”“爆”等美食制作方法，知道“”和“灬”的联系。（三）能说出用“炒”“烤”“爆”等方法制作的美食。（四）能区分菜肴和主食，了解丰富的中国美食，感受中国独特的饮食文化。二、教学准备（一）教师准备：教学课件、生字卡片及自制的“一字开花”扩词卡片。（二）学生准备：自制中国美食卡片。三、教学过程（一）视频导入，激发兴趣1.课前播放视频舌尖上的中国系统纪录片。2.学生交流视频中印象最深的内容。3.简单介绍舌尖上的中国这档节目。4.请学生介绍
2、课前准备的最喜爱的美食。（学生交流美食卡片，贴上黑板）5.过渡引入课题中国美食，齐读课题。（二）初读美食，识记生字1.出示美食名称和美食图片，学生自由认读。2.学生交流预习时学会了什么字，用上了什么方法。（学生说字，教师出示字卡，并相机出示“烤”的一字开花扩词卡片）3.多种方式读生字。（齐读，去拼音读，同桌互读）4.“游戏读词”。“店小二”是中国最传统的服务员的称号。指名学生当当店小二，报一报美食名称。（打乱词语顺序，学生认读，评选“五星级”店小二）（三）再读美食，解构名称1.学生思考并交流美食名称是如何构成的，以“小鸡炖蘑菇”为例。2.明确“小鸡炖蘑菇”要用到的食材是哪两样，（出示：鸡肉、蘑
3、菇在菜名中的“小鸡”“蘑菇”下画上横线）制作方法是什么。（出示：炖在菜名中的“炖”下标上“”符号）小结：“小鸡炖蘑菇”这道美食的名称是食材加上制作方法得来的。3.再举例教学“水煮鱼”。运用刚才的标记方法在美食名称上做标注。交流后得出：这道美食的名称也是由食材和制作方法组成的。4.请学生在书本中标出食材和制作方法并汇报，相机进行生字教学。（1）香煎豆腐。强调“腐”字是多音字，当它一个字的时候，它念f；当和“豆”连在一起时，它念轻声。（学生试读）仿照字典格式，出示“腐”的字义。请学生选出其在“豆腐”一词中的字义。补充词语“腐乳”“腐竹”，（出示图片和文字：腐乳、腐竹）老师带读。（2）蒸饺。（出示字
4、卡：饺）介绍饺子可以有很多种馅料，比如猪肉馅儿的饺子就叫作猪肉饺子。（3）炸酱面。（出示字卡：酱）说说品尝过哪种美味的酱料。（引导学生关注生字条的小秘密，蓝色标注的字为多音字）“炸”在这儿念“zh”，比如“油炸”“炸油条”（出示词语），用来表示把食物放在热油里弄熟。说说还有什么食物可以用来炸。“炸”的另外一个读音读“zh”，比如“爆炸”“炸药”（出示词语），表示某种东西突然破裂或者炸药爆破。（学生再组词，齐读这组多音字）（4）小米粥。介绍“粥”字的结构，它的左右两边都是弓，（出示两面弓的图片）中间是米，（两面弓之间出示米粒图片）米在水和火的作用下变大、变软，就成了粥。（出示白粥图片，指名读词“
5、白粥”，再次复习生字“粥”，说说你还喝过什么粥）（5）蛋炒饭。（出示字卡：蛋）说说哪些蛋可以用来制作蛋炒饭。6.小结：美食名称大多是由美食的制作方法和食材组成的。（四）了解做法，联结偏旁1.出示微课，结合动态图片及字理，介绍制作方法“炒”“烤”“烧”“爆”“炖”“炸”“煎”“蒸”“煮”。2.指导观察，发现偏旁为和“”和“灬”的字，字义都与火有关。（1）出示文中的美食制作方法，仔细观察，思考这些制作方法有什么共同点。（2）出示“煎”“蒸”“煮”的古体字，请学生寻找共同点，引导学生发现“四点底”就是由火演变而来的。（3）小结：这9种制作方法，都和“火”有关。3.再次交流黑板上学生课前准备的美食，用
6、到的是哪些制作方法。4.出示教师带来的美食，补充介绍用“煎”和“炖”做的美食。（分别出示“煎”“炖”的一字开花扩词卡片，学生齐读词语）（五）区分菜肴和主食1.再读课文，复习回顾。2.用红线分别框出菜肴和主食，请学生发现分类规律。（学生自由说，教师相机点拨：以米、面为主制作的食物，称作“主食”）3.请学生将黑板上的美食分为菜肴和主食两类。（根据学生回答，按照课文中呈现美食名称的格式，排列学生自制的美食卡片）4.读读由学生创作而成的“中国美食”。（六）结构归类，指导书写1.观察田字格中的9个字，说说自己的发现。（根据学生回答，按照结构分类呈现生字）2.出示本课要学写的“火字旁”的3个字“烧”“烤”
7、“炒”，复习“火字旁”的笔顺。3.交流要写好“烧”和“烤”字的注意点。4.学生练写，评价展示，二次练习。（七）课后作业，感受美食文化制作一份江山美食小报，向大家介绍你最喜爱的家乡美食，与大家分享。附板书：4.中国美食大象的耳朵本教案为省级小学语文优质课评比一等奖一、教学目标（一）随文识字，借助不同策略，再结合已有的识字经验，认识“似”“耷”“咦”“竖”等生字；抓关键笔画和结构，学写“扇”和“遇”。（二）把故事读正确、通顺，在提取信息中感知大意，关照整体，初步了解大象的两次心理变化。（三）在情境中角色朗读，走进大象的内心，指导学生读好问句，并迁移学会用语气词和疑问词来说句子，享受童话阅读的独特乐
8、趣。二、教学准备（一）教学词卡：耷拉、咦、竖。（二）动物头饰：兔子、大象。三、教学过程（一）学习活动一：揭题识字1.揭题读题：读题，关注“的”轻声。2.拓展说话：说一说大象的耳朵怎么样？（预设：大大的，像扇子，耷拉着）3.学习第一段。大象有一对大耳朵，像扇子似的耷拉着。（1）初读并检查正音。（重点：耷拉似的）（2）关注多音字“似的”，读准。拓展旧知中比较不同读音：二月春风似剪刀。（3）学认“耷拉”。读准词语，关注“拉”的轻声。识记“耷”字，交流识字方法。给“耷拉”换词（挂、垂着）：大象的耳朵贴着脸颊挂下来，垂下来就是耷拉。联系生活情境，学用“奇拉”。（体会人、植物等都会有的，一种没有精神的状态
9、）炎热的太阳烤着大地，瞧！花儿的小脑袋都耷拉下来了。4.再读词语，引导读好第一段。（二）学习活动二：初读明“变”1.初读课文。明确学习任务：赶紧走进故事，打开课本，自己读读故事，碰到难读的地方多读几遍，用横线画出大象说的话。2.反馈交流。（1）指名说，课件呈现：“我生来就是这样啊。”“他们都这么说，是不是我的耳朵真的有毛病啦？我得让我的耳朵竖起来。”“我还是让耳朵套拉着吧。人家是人家，我是我。”（2）教师根据回答，出示板贴，请学生来移动形成情节示意图。3.点明“变”，对照图示，梳理全文。（1）指名说：大象的耳朵原来是 他的朋友们的耳朵都是 于是，大象 最后，大象还是 。（2）引导全班一起说一说
10、。（三）学习活动三：品读感悟1.读文圈动物。明确学习任务：为什么大象的想法会发生这样的改变呢？让我们走进故事，请大家再读一读第二至第八自然段。圈出大象遇到了哪些动物。（小兔子、小羊小鹿、小马、小老鼠）2.情境展示（散步），引出对话。（1）呈现对话。小兔子说：“咦，大象啊，你的耳朵怎么套拉下来了？”大象说：“我生来就是这样啊。”小兔子说：“你看，我的耳朵是竖着的，你的耳朵一定是有病了。”（2）初读渗透学法，引导关注语气词和疑问句。3.学认“咦”。（1）交流自主识字方法。（2）拓展积累语气词。（预设：哎、呀、啊、哦、哇）（3）多种形式朗读“咦”，读出语气来。4.指导读好问句。学法渗透：语气词、疑问
11、词、带上表情和动作。指名读，齐读。5.质疑追问，角色表演。（1）质疑追问：小兔，小兔你为什么这么问？师生交流，随机识字“竖”并交流识字方法。（结合小兔等的耳朵，体会立起来）（2）课件呈现小白兔的话：“你看，我的耳朵是竖着的，你的耳朵一定是有病了。”初读并指导正音。教师示范朗读。全班读。（3）角色演读并展示：指名让孩子戴上头饰扮演角色，进行表演读。6.迁移学法，想象对话。（1）设置情境，引出对话。这时候，小羊也来了，小羊小羊在哪里呀？（2）课件呈现句子：“大象啊，你的耳朵怎么是套拉着的呢？”初读。（评价中引出学生读问句的方法）全班女生读。（3）初次感悟大象微变化。采访提问：大象大象，小白兔和小羊
12、都这么说你的耳朵，你怎么想的呀？7.选用语气词，创编问句，表达说话。过渡：可大象一路走来，还碰到了（出示图：小鹿、小马、小老鼠）他们又会说什么呢？请你选择一种小动物问一问大象。（出示提示语）小鹿也说：“（呀） ， ?”小马也说：“（呀）， ?”小老鼠也说：“（ ）， ？”啊、呀、哦、怎么、呢（1）选一选，选择其中一种小动物，想象他会怎么说。（2）说一说，借助语气词，说好问句的语气。（3）演一演，借用插图和想象，用动作，借助语气词来表演。8.再次感悟大象的心理变化。质疑提问：不仅小兔子，小羊，还有好多小动物都跑来关心你的耳朵，大象啊大象，这时候你又怎么想呢？（指名说）（1）顺势出示句子：“他们都
13、这么说，是不是我的耳朵真的有毛病啦？”初读句子。学法指导：圈画提示语。联系生活，理解“不安”和“自言自语”。你会在什么情况下“不安”，什么时候又“自言自语”？出示情境体会：考试考不好了，一个人天黑了，一个人在家里（2）再读句子，体会大象的心情变化。（3）顺势小结。现在，大象才决定一一我得把我的耳朵竖起来。故事讲到这里，你知道了为什么大象要把耳朵竖起来了吗？可是，故事的最后，大象又把耳朵套拉回去了，这又是为什么呢？下一节课我们继续来学习。（四）学习活动四：盘点学写1.儿歌朗读，复现生词。大象耳朵像扇子，遇到小兔和小羊，都说耷拉不好看。大象心里很不安，想让耳朵竖起来。2.课件呈现生字：扇、遇。（1）引导观察结构（半包围：左上包左下包）、位置。（2）范写指导，同桌互评。（3）明确三星评价标准。一星：笔画正确、流畅；二星：间距合理、紧凑；三星：大小匀称、端正。3.展示点评。（注意结合星级评价的要求）附板书：19.大象的耳朵