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1、南宁市仁心职业培训学校育婴师教学计划及大纲（初级）一、培训目标通过育婴师（五级）专业理论知识学习和操作技能训练，使学员了解乳婴儿发展的基本特点和生长规律，乳婴儿生活照料、日常生活保健与护理的基础知识，熟悉生活照料和卫生护理的基本技能，初步掌握照料、教育乳婴儿的基本方法，辅助乳婴儿的家长，形成乳婴儿照料、护理、教育的基本能力。二、培训模块课时分配（理论实操结合）1、生活照料 45（课时）2、日常生活保健护理25（课时）3、教育 30（课时）4、总课时 100（课时）三、培训要求与培训大纲1 生活照料1、培训要求：通过本模块技术培训，使培训对象能够（1）了解营养素的基本知识，婴幼儿母乳喂养、补充食
2、物的重要性及喂养方法（2）了解不同年龄婴幼儿的基本生活规律生活卫生的基本知识和方法，包裹、穿脱衣服和抱孩子的基本方法（3）掌握母乳喂养的指导方法，能够正确冲调奶粉、制作补充食品并正确喂哺婴幼儿，照料婴幼儿的日常睡眠、穿衣、换洗尿布、处理大小便，保持婴幼儿生活的居室、卧具、餐具、玩具、家具卫生2、培训主要内容：（1）理论教学内容1.1 专业知识：指导母乳喂养1.1.1母乳喂养的定义1.1.2母乳喂养的好处1.1.3母乳喂养的方法和技巧1.1.4母乳是否足够的评价1.1.5乳母营养1.2混合喂养和人工喂养1.2.1混合喂养的两种方法1.2.2奶粉的选择1.2.3牛奶的冲调1.2.4奶具的准备1.2
3、.5正确的喂哺方法1.3添加泥状食品1.3.1 添加泥状食品的原则1.3.2补充食物添加的顺序1.3.3泥糊状食物的制作1.3.4泥状食物的喂哺方法1.3.5为婴儿准备菜肴1.4睡眠 1.4.1睡眠的重要性1.4.2为婴幼儿营造适宜的睡眠条件1.4.3睡眠充足的标准1.5尿布的使用和控制婴幼儿二便 1.5.1尿布的使用1.5.2婴幼儿的二便观察1.6婴幼儿的三浴训练1.6.1三浴训练的好处1.6.2水浴1.6.3日光浴1.6.4空气浴1.6.5注意事项1.7包裹、穿脱衣服和抱孩子1.7.1正确包裹孩子1.7.2正确地为婴幼儿穿脱衣服1.7.3抱起婴幼儿的正确姿势1.8居室卫生1.8.1为什么要
4、保持居室卫生1.8.2保持居室卫生的方法1.8.3注意事项1.9个人卫生1.9.1重视婴幼儿卫生的重要性1.9.2个人卫生的方面1.10四具消毒1.10.1四具1.10.2四具消毒的方法 (2) 技能实训内容2.1 生活照料项目3、培训方式建议（1） 理论教学：除一般常规课堂教学方式外，建议采用案例分析法、情景模拟式、技能竞赛式等。（2） 技能实训：现场讲学与学员实际动手操作相结合。2 日常生活保健与护理1、培训要求：通过本模块技术培训，使培训对象能够（1）了解婴幼儿身高、体重、头围、胸围、和上臂围测量的方法和计划免疫程序（2）了解患病婴幼儿的特点、婴幼儿常见疾病的基本护理的方法，能够为婴幼儿
5、进行测量，按时让婴幼儿接受预防接种, 并且能够给患病的婴幼儿正确喂药，进行简易护理（3）掌握常见意外伤害的危险因素2、培训主要内容：（1）理论教学内容1.1 生长发育1.1.1婴幼儿体格发育的主要指标1.1.2测量方法1.2 预防接种1.2.1计划免疫和预防接种的相关知识1.2.2计划免疫1.2.3计划免疫的主要对象1.2.4计划免疫的内容1.3 常见疾病护理的基本原则1.3.1基本照料1.3.2新生儿常见病1.4 危险因素识别1.4.1意外伤害的概念1.4.2预防意外伤害重要性1.4.30-3岁儿童发生意外伤害的危险因素1.4.4意外伤害的处理和预防1.4.5器官异物的预防和处理1.5 预防
6、铅中毒1.5.1环境中的铅是造成儿童铅中毒的根本原因1.5.2学习用品和玩具的污染1.5.3铅进入体内的途径（2）技能实训内容2.1婴幼儿体格发育测量2.2常见疾病简易护理2.3 危险因素预防和处理3、培训方式建议（1） 理论教学：除一般常规课堂教学方式外，建议采用案例分析法、情景模拟式、技能竞赛式等。（2） 技能实训：现场讲学与学员实际动手操作相结合。3 教育1、培训要求：通过本模块技术培训，使培训对象能够（1）了解动作、语言、感觉、认知、良好情绪和社会性行为对婴幼儿发育的意义，能够对婴幼儿动作和运动、语言、感知、认知能力进行开发（2）掌握不同年龄段的操节，进行婴幼儿良好情绪、良好社会性的培
7、养2、培训主要内容：（1）理论教学内容1.1动作与运动1.1.1粗大动作1.1.2精细动作1.1.3操节1.1.4感觉统合1.2语言、感知与认知1.2.1语言能力1.2.2感知能力1.2.3 认知能力1.3 情感与社会性发展1.3.1 情感1.3.2 社会性 (2) 技能实训内容2.1教育项目练习3、培训方式建议（1） 理论教学：除一般常规课堂教学方式外，建议采用案例分析法、情景模拟式、技能竞赛式等。（2） 技能实训：现场讲学与学员实际动手操作相结合。四、培训课时安排：一、育婴员课时工作 内容技能要求相关知识生活照料45课时饮食1、能够进行母乳喂养指导 2、能够正确冲调奶粉 3、能够正确准备用
8、具和喂哺婴儿 4、能够制作泥糊状食品并正确喂食 5、能够正确选择、搭配、制作固体食物1、1、母乳喂养的重要性及喂养方法2、奶具使用和消毒的知识 3、喂哺的方法 4、制作泥糊状食品和固体食物的知识5、营养素的基本知识饮水能够运用正确方法给不同年龄的婴儿喂水不同年龄婴儿的喂水方法睡眠二便三浴1、能够营造温度、光线、声音、通风、睡具等适宜的睡眠条件 能够正确包裹婴儿、（训练）婴儿穿脱衣服 能进行婴儿二便后的清洁处理 能为婴儿进行水浴、日光浴、空气浴1、不同年龄婴儿的睡眠时间 正常二便的规律、特性 三浴锻炼的方法和好处 尿布的选择、使用、换洗方法卫生1、能够保持居室卫生 能够定期对婴儿卧具、餐具、玩具
9、、家具进行消毒 能够对婴儿进行眼、外耳道、口腔、腋窝、外阴的清洁 能够给婴儿洗头、洗澡1、婴儿居室的环境要求2、卧具、餐具、玩具、家具清洁和消毒方法3、婴儿个人卫生的知识日常生活保健护理25课时生长监测能够为婴儿测量体重、身高量具选择和使用的知识预防接种能够按时让婴儿接受预防接种国家计划免疫要求常见疾病护理能够给患病婴儿正确喂药并进行简易护理喂药及简易护理的方法预防铅中毒能够识别铅中毒1、铅的来源，铅进入人体的途径危险因素识别能够识别常见意外伤害的危险因素常见意外伤害的原因及预防教育30课时动作技能训练1、能够对婴儿进行大动作训练 能够对婴儿进行精细动作训练1、大动作的训练方法 精细动作的训练方法智力 开发1、能够对婴儿进行认知能力训练 能够对婴儿进行语言训练1、认知能力的训练方法 2、语言的训练方法社会行为及人格培养1、能够适时培养婴儿的生活自理能力 能够适时培养婴儿的社会交往能力 能够适时培养婴儿的良好情绪行为1、培养生活自理能力的知识与方法培养社会交往能力的知识与方法培养良好情绪行为的知识与方法实施个别化教学计划能够实施个别化教学计划个别化教学计划实施的程序与方法五、推荐教材育婴师（国家职业资格五级），劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心组织编写，中国劳动社会保障出版社，2006年4月出版5 / 55