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1、物资仓库管理规章制度物资仓库管理规章制度物资仓库管理规章制度（通用 6 篇）现如今，很多场合都离不了制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的物资仓库管理规章制度（通用 6 篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。一、严格把好食品质量关，做好食品数量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。二、包装食品按类别，品种上货堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。三、散装食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。四、肉类、水产、蛋品等等易腐食品冷藏或冷冻储存。五、食品与非食品不混放，与消毒药品，有强烈气味的物品不同储存。六、仓库经常开窗通风，保持干燥。七、冰箱、冷库定期检查，及时化霜，
2、保持霜薄气足。八、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。九、做好防鼠、蝇、蟑螂等工作。十、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。1、仓库保管员每天下班之前，必须将当天各部门的领物单汇总采购部。2、仓库保管员必须对货物的数量、价格、规格、质量进行详细登记，同时也要对领出货物作如实记载。3、仓库保管员应将各部门的固定资产逐一进行登记，期末验收，并对损耗情况进行详细记录，并列出处理意见交财务部经理处理。4、仓库保管员必须登记好保管物品出入账。5、仓库保管员领取物品时必须按需领取。6、保管员应尽职尽责保管好物品，如发现异常情况应及时处理，处理不了，及时上报经理，如因工作失误导致经济损
3、失，保管员必须全额赔偿。7、食堂保管员门锁应有两把，钥匙必须由领班与保管员保管，其他人不得有保管室钥匙。8、公共财物不得外借，更不得私自占用，违反规定者追回公物外，另外借出人与借物人各罚款 50元，没有借出人或无证明人视为偷盗行为，每次罚款 200 元，超过两次者作辞退处理。9、除采购部外，其他任何部门不得私自购进货物销售，违者当事人每次罚款 100 元，部门主管、领班各罚款 50 元，从当月工资中扣除。(1)酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门领料不同，将仓库分为调料库房、物料库房、二级库房。(2)所有仓库由财务部管辖(3)总仓设食品、酒水、贵重物品、文具印刷品、物料用品、清洁用品仓、五金百
4、货及危险物品。(4)各仓库设专人管理，由库管员负责分发物品、物品的全面管理工作。(5)仓存物资必须经仓管员验收后入库，否则不得办理入库手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入库物品进行核对，以保证入库物品的数量和质量都合乎要求。(6)入库物资应分类摆放，不得随便堆放。应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原则。(7)发货出仓应根据计划进行，各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的领料单，仓管员应拒绝发货。(8)仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原则发货，以防止因物
5、资库存时间过长而发生质变。(9)严禁以白条领货或抵充库存。(10)仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格控制领货数量。(11)库存物资应根据部门用量合理补仓，对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购，以免造成库存积压浪费。(12)对即将过期或库存时间过长的货物，应列表通知各用料部门跟进处理。对用料部门无法处理的，应知会采购部通知供应商退货。对因货物质量问题给酒店造成不良影响的，应要求供应商赔偿。(13)仓库应保持通风、干燥，仓存物资应经常检查、经常翻动，以防止物资发生质变、虫害或鼠害。(14)仓库管理人员应做好仓库的清洁卫生
6、工作，应经常打扫、经常清洗，保证仓库的整洁与干净。1、仓库保管员必须做实事求是，服从安排，不得弄虚作假，不玩忽职守。2、食堂仓库所有物品必须登记，注明物品名称、购买日期、价格、数量、保质时间。3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。4、食品原材料进出库必须有完整的记录。5、领料人必须签名，从仓库领出的物品要让库管员进行登记，领出的物品只能公用，一律不能私用。6、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督，对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。8、食堂仓库管理员必须定时盘点，如发现物品短缺，要立即通知食堂管理人员购买和查找原
7、因，即使解决问题，和指制定相应的防犯措施。9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查，重点检查食品质量，发现食品变质或超过保质期，不能接收入库，对三无产品拒绝接收。10、仓库经常打扫保持清洁，不准堆放其他物品。11、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙 20cm、离地 35cm，并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖，并标注品名。13、经常清理冰箱，保持冰箱内外洁净。14、仓库放物资要勤检查，经常通风，发现问题及时上报并作妥善处理。15、仓库必须保处干净、整洁、整齐，食
8、堂仓库管理人员要提高“四防”意识，即“防盗、防霉、防火、防投毒”。16、仓库门窗要关好，锁好，维护仓库物资的安全。17、食堂仓库管理员需持健康证上岗，保持良好的个人卫生习惯，按照食品从业人员卫生要求，做好个人卫生。做到服装整洁，不在食堂仓库内吸烟。一、目的：通过制定仓库管理制度，指导和规范仓库人员日常作业行为二、范围：仓库工作人员三、职责：仓库管理员负责和监督产品及物料的入库、出库、保管、退货、储存、防护、装卸、包装、运输等工作。四、仓库工作作风及态度：1、仓库管理人员在收货过程中需见单据后进行盘点，验收合格后入库，如果有不合格的产品可以拒绝入库。库房人员负责保管好单据。2、货物进入库房后需按
9、照划分好的区域进行摆放，不得随意摆放。3、产品及物料出库的时候必须严格按规定办理，库房管理人员须见到主管签字的单据后方可按照数量出库，出库过程中要制定好出库单。出库单需要经手人签字。货物出库后库房管理员需要及时做好登记入账工作，做到账物相符。4、当发生退货时，库房管理人员要按照返单进行清点，当有过期现象或残次品出现时，库房管理人员有权拒收，如特殊情况需要部门领导签字授权后方可清点入库。5、当公司人员发生借货行为时，库房管理人员须见到主管签字的单据后方可按照数量借出。借出后需保管好借条并且及时入账，并且库房工作人员需要及时的追踪货物去向及归还情况。6、非仓库管理人员谢绝进入库房内部。7、仓库内严
10、禁吸烟、饮酒、和禁止明火。必须妥善保管办公设备、工具、仪器、如造成损坏，按公司规定进行赔偿。8、仓库管理人员需要定期检查仓库安全及室内设施。检查物品摆放是否合理。9、库房产品入库和摆放要严格本着先进先出原则，以避免产品在库房中积压导致过期，或者产品变质。10、库房中产品要定期进行盘点，盘点后如果有账物不符情况需要查明原因，盘点过程中需要财务进行监督。盘点后需要库管及负责人签字。以上条例请所有员工严格遵守相互监督。为加强仓库管理,特制定本规定：1.未经允许任何人不得进入仓库;2.不得在仓库内吸烟，做好防火、防潮、防盗、防尘工作，以确保货物安全;3、仓管员应对仓库的储备情况熟悉掌握，如有储备不足要
11、及时报告给专职文员;4、严格按配送公司划分为合格品存放区，不合格品存放区;做到产品的有序摆放;5、根据订货单以及对方的送货单查验货物，如有差异应及时反映给专职文员，如无误填写入库单;6、货物发放严格执行先进先出;每星期检查一次分库库存报表余额，以便调剂发货;7、根据文员的发货单，先开单、后发货，仔细检查所发产品的数量、型号用专用胶带打包并贴好货运面单;并填好发货记录单;8、仓库严格按单出库，如有不符，仓库与配送点核实后必须即时办理补单、补货手续;9、不论什么情况，配送点必须按总仓出库单入库，遇货运公司丢失货物，仓库应及时与货运公司联系，确认后将所丢失的货物另行出库补给配送点;9、对各配送点的退
12、货要对单清点，并分类入库;退库要求 2 人清点，填好退库单后交文员进行跟踪;10、每天做好库存日报表后必须核对库存,确保帐实相符;如有不符必须当日查清;11、报表准确性由经理核查;12、每月 26 号盘点一次，由经理安排专人进行实地盘点;13、订单要求每天发出，遇不发单时仓库必须通知配送点。每星期六为盘点日;14、如货物丢失，按货物零售价的 70%由仓管员赔偿;15、单据、报表按月封箱保存半年;16、统一的退货地址：厦门市湖里区枋湖村 方婷收 0592-828614617、仓管员如离职必须提前一个月书面报告经理，经公司同意办理交接手续后方可辞职;1 目的为了更好准确的做好仓库原材料盘点工作，使
13、仓库账实物相符，为公司原材料仓库的管理提供可靠的数据，规范原材料仓库合理的盘点作业流程，通过仓库盘点发现作业与管理中存在的问题、体现仓库收发员的工作绩效，做出相应的措施，从而提高原材料仓库库存管理水平，减少损失制定此规定。2 范围盘点范围：仓储工区原材料仓库所有库存原材料。3 盘点方式3.1 定期盘点1)日盘点仓库收发员须每天下班前对仓库合格进库的原材料进行实物盘点。2)月末盘点仓库平均每月组织一次盘点，盘点时间一般在每月 26 日;月末盘点由工区办公室负责组织，财务部负责稽核;3)年末盘点仓库每年进行一次大盘点，盘点时间每年的 12 月 26 日(除财务另行通知)年终盘点由工区办公室负责组织
14、，财务部稽核;不定期盘点由公司自行安排，对仓库原材料库存情况进行抽盘，检查各仓库账物卡相符情况。4 盘点方法仓库收发员盘点须采用实盘实点方式，禁止目测数量、估计数量;各仓库收发员对所负责区域内原材料进行全面盘点完毕并按要求做相应详细记录;盘点完毕后须需“仓库盘点表”，仓库统计员负责抽盘，收发员需配合好统计员抽盘工作。统计员在抽盘时若发现盘点数据差异，立即对收发员的盘点数据查明原因。收发员须对统计员抽查盘点表的数据签字确认。5 盘点后的稽核工作盘点完毕后，统计员对各仓库收发员提供的库存原材料的盘点数据进行分别整理盘点表;如发现差异，月盘点和年末盘点结束后有工区统计员并将完成后的电子档发邮件给对应财务人员;6 盘点工作奖惩在盘点过程中需要本着“细心、负责、诚实”的原则进行盘点;盘点过程中严禁弄虚作假，虚报数据，对在盘点过程中表现特别优异和特别差的人员公司根据最终“盘点差异表”数据及原因对相关责任人进行考核。