酒店中层管理人员绩效考核办法.pdf

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1、中层管理人员绩效考核办法中层管理人员绩效考核办法(暂行稿)为了加强内部管理,根据公司发展目标及营运需要,对各岗位的职责胜任程度、工作表现及阶段性工作结果进行评估,促使管理人员自我改进,自我完善,鼓励先进,鞭策后进,进而提高工作效率,提升工作业绩,现结合酒店实际情况,制定本办法。一、一、考评原则考评原则1、公开性原则。公开性原则。考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜,使绩效考核管理有透明度.2、公平公正性原则。公平公正性原则。绩效考核要做到以事实为依据,对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据,避免主观臆断。3、开放沟通原则。开放沟通原则。在整个绩效考核过程中

2、,考核组织者和被考核者要工诚布公地进行沟通与交流,考核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足,并提出今后应努力和改进的方向及办法,发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。4、差别性原则差别性原则.对不同部门、不同岗位进行绩效考核时,根据不同的工作岗位及工作内容制定贴切的衡量标准,考核的结果要适当拉开差距,不搞平均主义。5、常规性原则。常规性原则。绩效考核管理是各级管理者的日常工作职责,对管理层做出正确的考核评估是管理者重要的管理工作内容,绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。6、发展性原则。发展性原则。绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。因此,管理人员应将通过绩效考核管理

3、提高绩效作为首要目标.二、绩效考核的依据二、绩效考核的依据绩效考核的依据是被考核者在绩效期内工作过程中的工作表现观察记录和工作成果小结。包括质检记录、过失记录、客户评价及财务数据等。三、绩效考核对象、频率三、绩效考核对象、频率绩效考核对象为中层以上管理人员,每季度考评一次。四、绩效考核方式四、绩效考核方式实行上级、同级、自我、下级、客户考评为一体的 360 度考核。五、考核的组织五、考核的组织绩效考核的归口管理部门为公司人力资源部,负责督促和推动绩效考核方案的实施、汇总核定考核成绩,并及时向被考核者公布。酒店总经理为绩效考核的审批者,并负责考核指标的设定、修改。六、考评内容六、考评内容考评内容

4、包括德、能、勤、绩四个方面,重点考评工作实绩。德:指思想素质与道德品质表现、理想信念、工作作风、职业道德和社会公德.能:指业务能力、管理能力、创新能力、语言文字表达能力和业务学习情况。勤:指工作态度、勤奋敬业表现,出勤情况、事业心和责任感。绩:指工作实绩、工作数量、工作质量、工作效率和贡献。七、加分项七、加分项1、所有考核指标中有五项为满分的加 1 分,六项加 2 分,七项以上加 3 分.2、本人或者本部员工在酒管及以上级别单位组织的相关活动中获奖的,一次加 5 分。3、协助其他部门或者酒店及以上级别单位组织的相关活动中获奖的,一次加 2 分。4、本人或者本部员工在酒店举办的各类活动、比赛中获

5、得第一名的(包括只设一名的评比)一次加分。5、本部门为客人提供过个性化服务或特殊服务被客人书面或酒店认可的四次加 2 分,五次加 3 分,依此类推.6、本人或者本部员工为酒店经营管理提供建议被采纳的一次加 2 分,二次加 3 分,依此类推。7、经营指标超额完成时(客房部、餐饮部按经营利润指标),每高于 1则客房部、餐饮部加 4 分,其它部门加 1 分。八、减分项八、减分项1、出现安全事故的视情节严重情况,一次减 5-50 分。2、酒店检查通报的需整改项目,未在指定时间内整改的,一次减 5 分.3、受到客人投诉的一次扣 1 分,二线部门被一线部门投诉的一次扣 1 分。4、被总经理点名批评的一次扣

6、 1 分。5、接到过处罚通知书的次扣 1 分.6、经营指标未能完成时(客房部、餐饮部按经营利润指标),每低于 1%则客房部、餐饮部减 4 分,其它部门减 1 分。九、评分标准及奖罚措施九、评分标准及奖罚措施1、考评实行百分制,其中德20 分,能20 分,勤 20 分,绩 40 分(具体细则见附表)。总分=评估分+嘉奖分违规分2、考核结果处理办法:低于 60 分,未能达到最低要求,3 次以上需要离开原岗位。并扣发其当月绩效工资 100%.60-69 分,不能全面达到工作要求,需要督导,加以指导和培训。扣发其当月绩效工资 50.7079 分,基本达到岗位工作要求,还有提升空间。扣发其当月绩效工资3

7、0%.8089 分,良好,能够达到岗位工作要求.90 分以上,优秀,非常适合此项工作。当月绩效工资上调 30%。十、考核具体实施程序与细则十、考核具体实施程序与细则1、因病事假或非单位派出、学习等原因累计超过 3 个月的人员,不进行年度考评。2、新任职的管理人员在岗时间未满 6 个月者,不进行年度考评,从下一个年度开始考评。3、360 度考核的比例分配分别是:总经理占 50,员工占 20,同级互评与自评占 30%.4、每个季度的第一个月的 11 日前酒店财务部、总办、人事部负责将有关数据提供至公司人力资源部,提供的数据必须以事实为依据。5、年度评选”优秀管理人员”一般应从年度绩效考评的优秀人员

8、中产生。6、考核使用表格形式,实行百分制,原则上满分为 100 分,但综合其特殊贡献总分可能超过 100 分。7、考评每季度进行一次,年度得分为各季度考核平均数。8、xx 管理公司负责民主评议实施办法的组织实施和解释。附附:绩效考评表绩效考评表、部门业绩考核标准部门业绩考核标准绩效考评表绩效考评表项目德德20 分分值3 分3 分3 分量化标准得分诚实守信,实事求是,不欺上瞒下。能遵纪守法,遵守酒店的各项规章制度,组织纪律性强。爱岗敬业,履行岗位职责,有较强的服务意识。能能20 分勤勤20 分绩绩40 分总分总分思想正派,办事公道。能与其他部门及同事团结协作,关系融洽,配合意识3 分强。3 分工

9、作务实,经常深入一线指导工作,解决问题。3 分关心下属,能热心为员工解决问题。能认真学习业务理论知识,积极参加酒店组织的学习2 分培训活动,熟悉酒店的各项业务和与本职业务有关的各项政策、规定。胜任本职工作,有较强的分析能力和适应能力,能独3 分立、及时、妥善处理工作中出现的问题。工作思路清晰,工作扎实细致。领导部属时能够率先垂4 分范.有较强的工作计划性,善于调动下属积极性,按照下属4 分的能力和个性合理分配工作。开拓创新意识强,在本岗位上能创造性地工作,并完3 分成工作任务。4 分对酒店客户能够坚持关注其期望值及需求。4 分遵守酒店考勤制度和请销假制度。4 分工作积极主动,认真负责,乐于接受

10、工作任务.4 分对艰苦工作、突击性工作不计得失,具有吃苦精神。积极参加各种集体活动,自觉打扫整理办公区域内卫4 分生.4 分有较强的事业心和工作责任感.各部门考核标准不同,见附表。得分为40(x/n),x为完成指标项,n 为共有指标项。例如:总办业绩考核40标准共有 20 项,考核期内共完成 15 项,则业绩得分(x/n)为40(15/20)=30 分2 分考评说明:1、每次仅考虑一个因素,不允许某个因素给出的考评而影响其他因素的评判;2、考虑整个考评时期的业绩,避免集中在近期的事件或孤立的事件;3、对所有被考评人的同一项目进行集中考评,请勿以人为单位进行考评.保安部经理与部门业绩考核标准考核

11、项目1接受上级安全检查合格率标准100%26进出车辆高度疏导的合格率100考核项目标准23456789安全无责任事故率安全设备完好率消防报警系统完好率保证安全通道畅通安全达标完好率安全门完好率客房门锁安全完好率检查各部门安全责任心落实情况100%100%1001 次/天100100%1004 次/年6 次/年6 次/年1001 次/年1 次/年健全健全健全健全健全健全健全95100%4 次/天27坚持对员工查包、验包,不定期检查28店内秩序管理合格率29车辆管理合格率30自行车存放合格率31员工自行车存放合格率32烟感器的清洗维护33安全设备的测试34消防报警信号的处理在35烟感报警后36监控

12、的监视效果37重要活动现场组织指挥38岗位人员培训率39出勤率40环境卫生检查合格率41部门经理每日巡视42安全工作小结43遵守各项制度44文明执法情况45部门和员工被投诉情况4 次/天100100%100%100%1 次/年1 次/年分钟之内5 分钟赶到现场100经理在场100100%1004 次/天(2 小时)1 次/月100%10对各部门的安全考核11给各部门上安全培训课12全店会使用消防器材的员工占13消防演习14组织义务消防队活动15应急措施16安全制度17交接班记录18动火档案记录19安全事故档安记录20住店宾客档案记录21重大活动安全保障记录22案件侦破率2324 小时巡逻的到位

13、率24重点部位的巡查25门卫对入店人员的控制合格率工程部经理与部门业绩考核标准考核项目1设备完好率2安全运行率标准考核项目标准1 次/月9827重要活动现场组织与指挥100%28厨房设备巡检3计划维修的完成率10029制冷设备巡检30煤气燃油设备巡检31电梯设备巡检32洗涤设备巡检33供电设备巡检34音响设备巡检35供水设备巡检36闭路电视检查保养37各类风机检查保养38锅炉房设备检查保养39中央空调设备检查保养40安全工具检查保养41部门辖区和员工被投诉情况42434445464748495051522 次/月1 次/月1 次/月2 次/月1 次/季度1 次/季1 次/度季度1 次/季1 次

14、/度半年1 次/半年1 次/半年1 次/年4未超过使用期限的设备报率1%不5维修房不超过1 间/天6日常维修的到位率(维修任100%务7客房巡查检修1 次/月8冷热水供应9跑冒滴漏10排水系统畅通1112监控接收天线工作状态达到清晰度临时会场音响设备的合格不间断无100%100100%1000。3100%5%健全健全1002 时/周1 次/天100%1001 次/周100%2 次/日率13电梯安全运行率14宾客对设备的投诉不超过15备品备件的帐物相符率16备品备件的库存量低于17交接班记录18事故记录19设备建档率20员工培训21上岗前例会22执行制度23安全达标率24全面卫生检查25环境卫生

15、检查合格率26部门经理巡视财务部经理与部门业绩考核标准考核项目1无违反财经制度2应收帐款指标平均不超过标准考核项目标准0.3%100%17月收付款差错率不能超过万元18奖金、福利指标下达后三天内下发3财务分析4经营情况及费用指标的预测1 次/月2 次/年1002 次/月10 分钟/天2 小时/天100100%1001 次/周100%100%19鉴别、拒收假钞率20核发工资不超过每月日21工资核发的准确率22部门辖区和员工被投诉情况1001005执行酒店规章制度6前台岗位员工被投诉率7员工培训8员工上岗前例会9部门经理每日巡视10财务安全达标率11财务设施设备完好率12环境卫生检查合格率13全面

16、卫生14日报表准确率15月报表准确率16月报表每月 2 日前完成23242526272829303132总经办主任与部门业绩考核标准考核项目1公文写作及时准确2材料打印合格率3材料打印满意程度4打印材料文件速度5档案立卷、建立达标率6按时收发材料标准100100考核项目13总经理交办事项14执行店规店纪合格率标准不漏不误100100100及时准确序号不漏不缺10015卫生检查合格率准时100%准确、快捷16档案立卷建立达标率17按时收发文件18查档手续健全7按时办理、审验酒店有准确、快捷关证明准确到位认真无漏洞热情周到细致30 分钟内回复100%19档案分项管理合格率20文件管理合格率2122

17、2324100%1008组织安排各类会议9督导检查会议落实情况10接待公务来访11内部协调事项处理12值班到位情况人事部经理与部门业绩考核标准考核项目1人员流动率2工资总额的核准3劳动定员的核定4全店考核制度的补充与完善标准5%2 次/年2 次/年2 次/年1 次/年1 次/年考核项目17入职培训18专题培训对各部门培训工作的追踪评估考对各部门培训效果的检查20验收对各部门的每周业务培训21的抽查部门辖区和员工被投诉情22况19标准1004 次/年2 次/月4 次/月1 次/周5对部门考核工作的考评6对员工工作表现的考评7员工人事档案建档率8人事、工资编制统计准确率9其它各类报表准确率10奖金

18、核算的准确率11工牌、员工手册的配备率12劳动保护制度的完善率13劳动保护的宣传教育14劳动保护用品发放的准确率10023100%100100%100%100%12 次/年100%2425262728293015全年培训计划的完成16建立员工培训档案100%3110032公共关系部经理与部门业绩考核标准考核项目1协助单位的建立2客户合同签订准确率3应收账款回收率4馆内宣传广告(包括大堂、客房)标准万元100%1 次/周98%98%181920212223考核项目标准5宣传品印刷制作合格率6节日环境布置合格率7录制酒店资料片8年度客源市场分析9公共场所宣传品摆放10酒店纪念品制作发放合格率2 次

19、/24年4 次/25年12 次/26年100%1 次/月100100%1 次/月1-2 次/月272829303132333411公关资料档案12大型活动亲自组织安排13卫生检查合格率14执行酒店规章制度15工作小结16提供竞争对象情况17部门辖区各员工被投诉情况餐饮部经理与部门业绩考核标准考核项目1经营计划指标2毛利率3部门效益4费用指标(节约)5菜点质量(色香味形)合格率标准100%1001001 次/周考核项目19宾客投诉率20每天餐位翻台率每周效益分析及就餐客人预测报部门辖区和员工被投诉情22况2123242526标准0。12 次/天1 份/周6餐具卫生合格率7环境卫生检查合格率8全面

20、卫生9餐具破损率10菜点翻新花样率11菜单更换次数12美食节或营销活动13餐厅员工上岗前例会14执行酒店规章制度15员工培训16开餐时部门经理巡视17重要活动现场组织与指挥327304 次/年1 次/2个月100%2 小时/周4 小时/天100%28293031323334353618宾客满意率客房部经理与部门业绩考核标准考核项目1营业指标2商场营业收入3卫生合格率标准万元/月100%考核项目25房间钥匙分发26入住登记手续合格率27客房营业日报表标准无差错100%1 次/日4员工培训率5员工上岗达标合格率6各种器皿消毒合格率7各种器皿报损件数8安全合格率9客人投诉率遵守各项规章制度合格10率

21、11部门例会12检查巡视13每日检查房间14员工培训地毯无污迹及地毯洗涤达标16洗涤沙帘1517洗涤防火遮光帘18客人洗衣投诉19工服洗涤达标20客衣收发差错率21卫生大检查22地板打蜡23卫生洁具消毒合格率24召开领班业务会100100%1000。03%100%0.04%98%1 次/天次/天20 间2 小时/周100%次/年次/年28落实预订房间准确率29行李运送准确率30行李寄存无差错率31报纸分发准确率32为宾客代办事项完好率33邮件处理准确率34消防知识培训35部门辖区和员工被投诉情况100100%100%2 次/年02 次/周4 次/年1001 次/周桑拿部经理与部门业绩考核标准考核项目1经营计划指标2成本费用指标标准考核项目12员工仪容仪表合格率13消防知识培训标准1002 次/年3设备维修保养4宾客满意率5宾客投诉率6经济效益分析服务情况总结100%95%0.031 次/月2 小时/周100%100%100%10014部门例会15卫生检查16安全检查17员工流动率18部门辖区和员工被投诉情况3 次/周1 次/周1 次/月5107员工培训8员工出勤率9设施设备完好率10执行酒店规章制度11环境卫生合格率19202122

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