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1、食品安全个人工作总结500字范文(精选3篇)第一篇: 食品安全个人工作总结500字为保障我校师生的食品卫生安全，确保学生能健康和谐的成长，按教育局、中心学校的统一安排，我校认真部署此次主题教育活动，现将活动工作总结如下： 一、认真学习、成立机构、加强领导 针对此次专项主题活动，我校召开了班子成员工作会议、班主任会议和全体教师会议，贯彻落实湖北省中小学校园食品安全管理办法，认真学习食品安全知识提高自我保护意识，确保不出现食品安全事件。为此学校成立以校长为组长的工作领导小组，并对有关人员就食品安全工作进行了专门的学习和培训，使各成员、各岗位人员明确了此次主题教育活动的重要性和工作做法，确保工作的顺
2、利有效进行。 二、加强宣传教育，大力开展各项活动 由于学校领导高度重视，将食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，在全校营造了我知食品安全我健康，我懂食品安全我幸福的氛围。全体师生大会上，校长全面讲，主题班会班主任细致讲，并通过健康教育课、广播、板报、专栏以及食品知识竞赛等形式，进行大力宣传和教育，使全校师生养成健康、向上的生活方式。为落实食品安全工作奠定了坚实的基础。 三、制定和完善管理制度 我校为进一步加强对食品安全的监督和管理，根据食品卫生法制定和完善了学校食品卫生安全管理制度，从业人员管理责任制度，食品卫生责任追究制，使食品安全工作走上制度化，规范化的轨道。在制度上重点做到： 1、规范食
3、品进货渠道，建立进货台账，不采购无卫生许可证的食品； 2、认真搞好工作，切实做到防蝇、防蚊、防鼠、防蟑螂的四防工作； 3、食品存放分类明确，对食品用品经常消毒； 4、对从业人员严格进行身体健康的检查，坚决执行持证上岗，无证下岗的原则； 5、定期对从业人员进行业务培训。 四、加强监管，追究责任 工作专班每周对小卖部、食堂进行检查，并不定期进行抽查，检查有记载，坚决抵制霉变食品及三无食品进入校园，加强责任追究，谁经手，谁负责。对发现的问题绝不姑息，该整改的整改，该追究责任的追究责任。使食品安全意识深入到每个人的内心。 五、食品安全工作是一项长期的工作 我校将借这次主题教育活动的东风，真抓实干、踏实
4、苦干，将这次活动制度化、长期化地开展下去，为创建和谐、平安校园不懈努力。 第二篇: 食品安全个人工作总结500字 一、加强组织领导，建立健全食品安全工作机构 我局高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全领导小组，并切实加强了食品安全工作的组织领导，并要求各有关科室按照科室职责，既分工，又合作，各司其职，各负其责，做好监管工作，创新观念，不拘形式，不等不靠，大胆探索，创造性的开展食品安全综合监管工作，确保旅游行业食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。 二、加大日常监管力度，全面推进各项工作 （一）认真落实安全第一，预防为主的方针，加强旅游从业人员食品安全教育，强化食
5、品安全意识，牢固树立没有安全就没有旅游的思想。 （二）各景区（点）、星级饭店、星级农家乐建立健全食品安全制度和应急处置预案，成立食品安全专项整治工作领导小组。采取切实有效措施，狠抓落实，进一步增加对食品安全突发事件的应急处置能力，认真按照中华人民共和国食品卫生法的规定，要求各景区（点）、星级饭店、星级农家乐认真搞好厨房、餐厅卫生管理，建立必要的卫生制度，卫生设施必须齐备，餐具消毒必须每餐消毒一次，并做好厨房操作间、凉菜间、就餐间的防蝇、防鼠工作，要定点采购食品原料、蔬菜、畜、禽类食品，大宗食品购进必须依法向供应方索取检验合格证，防止卫生防疫及食物中毒事件的发生。在春节黄金周、五一、端午、国庆、
6、中秋以及旅游旺季到来之前开展旅游市场综合检查，让广大旅游者在安全、和谐的旅游环境中度过一个丰富多彩的假期。 （三）认真做好甲型H1N1流感防控工作。按照省、市旅游局部署，要求各旅游企事业单位要高度重视甲型H1N1流感疫情的防控工作，立即启动旅游行业公共卫生事件应急预案，成立防控甲型H1N1流感疫情组织机构，明确责任，细化流程，强化防控甲型H1N1流感疫情的应急值守工作，一旦出现甲型H1N1流感应立即报告确保信息畅通，确保措施到位。各星级宾馆、星级农家乐、旅游景区（点）要加强重要场所，重点部位的公共卫生安全管理，必须按照卫生、防疫、质检等部门的要求，强化甲型H1N1流感疫情防控措施，做好发生疫情
7、的各项应对工作；各旅行社要加强旅游团队台帐统计工作，切实报告游客信息动态。同时，在接待旅游团队过程中，要加强对团队游客的观察，一旦发现疑似病人，应立即送医院并向旅游行政管理部门报告；对员工普遍开展甲型H1N1流感针对性健康教育，广泛宣传甲型H1N1流感的传播途径、典型症状和预防方法，宣传普及卫生防病知识。 （四）随着国家节假日制度的调整，针对旅游市场变化，我局加大了联合执法力度。积极会同工商、公安、质监、卫生、环保等部门，按照各自职责，采取明查与暗访，定期与不定期，抽查与全面检查相结合的方法进行联合检查，全年，共出动检查人员780人次，检查旅游企事业单位596家，其中在全市开展集中整治8次，专
8、项整治6次，对存在的问题提出要求并限期整改。 三、加强宣传，狠抓培训 为了配合xx旅游市场启动恢复，制定了食品安全宣传工作方案，狠抓旅游从业人员食品安全培训，开展食品安全知识进景区（点）、星级饭店、星级农家乐活动，采取各种形式普及食品安全和法律法规知识，组织食品安全信息员、协管员和管理人员培训，全年开展培训4次，培训人员达537多人，免费发放了由成都市卫生局、成都市旅游局编印的成都市农家乐食品卫生知识手册和由崇州市林业和风景旅游管理局编印的农家乐从业人员培训资料近千册，使参训人员的食品安全意识得到进一步提高，在各景区（点）、星级饭店、星级农家乐中形成人人关心食品安全，事实注重食品安全的良好局面
9、。2009年全市旅游行业无一起食品安全事故发生。 总结我局食品安全工作，虽然取得了一定的成绩，但该项工作是一项长期而艰巨的工作，今后我们还要加大工作力度。严格按照国家标准和行业标准对我市的景区（点）、星级饭店、星级农家乐进行重建，确保游客的身体健康安全。 第三篇: 食品安全个人工作总结500字 为认真贯彻落实白河食安委办20xx1号文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我镇于3月10日-12日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下： 一、检查重点 本次专项检查的重点
10、是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜。是否制定有食物中毒事故应急处置预案。 二、主要做法及成效 （一）对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、三无过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
11、二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。 三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。 四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。 三、存在问题 一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患； 二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证； 三是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。 四、下一步工作措施 一是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。 二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。 三是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。7