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1、酒店实习个人总结(合集13篇)酒店实习个人总结 篇1 实习是每一个高校毕业生必需拥有的一段经受，特别是我们这种学习酒店管理实践性很强的专业。它使我们在实践过程中了解所学专业、在实践中巩固增加专业学问；实习又是对每一位高校毕业生专业学问的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的学问,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。 我的实习期开头于20xx年8月下旬，是在杭州西溪宾馆，也是和我们学校长期合作的实习单位。在简洁的入职培训，我是被支配到酒店的礼宾接待这个岗位，刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉
2、得新颖和惊奇，我可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。 以前虽然在学校上课的时候学习过酒店礼宾部的职能，但只是一些简洁地了解，具体要做的哪些工作并不是很了解，而且也认为行李员都是男生来做，自己一个女生很担忧做不来这份工作。到达岗位之后，在礼宾主管黄从剑的培训下，自己对礼宾部的工作内容有了系统的了解，主要有下面几点： （1） 负责客人到店或离店时开车门服务，疏导大厦门前的车辆。 （2） 为客人及酒店领导送信件、报纸等服务。 （3） 解答客人提出的问题，主动关怀客人解决困难。 （4） 为客人介绍酒店的设施设备，及四周的交通，消遣，如西溪湿地景点的介绍等。 （5） 为团队及
3、散客运输行李，并护送客人到房间。 （6） 为客人寄存及转交行李。 （7） 为客人供应雨伞、自行车、轮椅等设施的租借服务。 （8） 为客人叫出租车及代驾等服务。 在对礼宾部工作内容有了基本的了解之后，自己也对接下来的实习生涯有了预备。考虑到自己作为女生，所以黄主管给自己支配的工作主要是在礼宾台内，轻松一点。所以自己在礼宾的基本实习工作，就是见到客人主动问好，关怀客人开门，接答客人电话，寄存行李等等。 特别是酒店位于西溪湿地四周，所以很多来入住的客人都会询问关于湿地景点的信息，为此自己特地对湿地的景点，四周的交通、消遣设施等等进行了解，也很感谢酒店组织员工到西溪湿地公园去巡游了一次，更加直观地了解
4、了湿地，更好地为客人服务。 虽说作为女生和实习员工，受到了主管及男同事的确定程度照看，但有时候很忙的时候，自己也是要做帮客人运输行李，有的行李很多很重，自己也是坚持下来。特别是由于酒店客房的特殊性，一批溪墅客房是独立于主楼外的，客人进出都是需要电动车接送，自己之前有过驾照，也接受了酒店组织的电动车培训，也会需要接送客人，遇到天气不好的时候就会很辛苦。特别是在有大批团队客人入住的时候，需要大批量接送客人，有的客人就会很不耐烦地催，甚至直接投诉，我们就会尽量地安抚客人，并组织好有序地接送，在送客人去溪墅的路上，也会开车很慢，保证客人的平安，顺便向客人介绍下酒店。 同样，在给客人叫出租车的时候，由于
5、酒店没有特地的合作车队，我们也是机器叫车，所以很多时候就会客人排队叫车，让客人急躁等待，依据号码挨次来，有时候我们也会用自己的手机关怀客人叫车，削减客人的等待时间，便利出行。对于一些去机场的客人，自己会建议客人提前预约出租车，并依据阅历给客人供应适当的动身时间。 随着来到西溪宾馆的实习时间增加，自己对礼宾部的工作内容及技巧也慢慢提高，已经能够独立地完成行李寄存，接送客人，解答客人疑问等工作，在工作中也受到了领导的确定和客人的夸奖。对于酒店新增的垂钓服务，微公交租赁也在努力地把握中。 在西溪宾馆实习的这段期间，自己对于酒店行业有了确定地了解，对于行李员的工作已经能够娴熟地把握，特殊感谢酒店及部门
6、领导和同事给自己的指导与关怀，自己在工作中还会有些小错误与不成熟，会努力改正。礼宾部的实习生活就要结束了，这段时间虽然很辛苦，但是收获很多，特别是工作完成之后收到客人的微笑与感谢就觉得很值得，也熟识了很多关怀自己的人，为自己步入社会的职业生涯有了一个良好的开端。 酒店实习个人总结 篇2 一、前言 我觉得平面设计并不是一门潇洒的行业，不是别人想象的那般轻松。我深深的体会到拥有丰富的学问是一个优秀平面设计师的必备素养。所以，在以后的日子里，我还仍有很多书要看，很多东西要学。再者，平面设计行业是一个需要不断创新的行业，平面设计师不仅要有专攻而且还要博闻强识。 二、实习目的 通过对平面设计所学到的学问
7、的熟识和学习，使我对所学习的软件得到了更加的详细的理解，有了一次全面的熟识，加深了我对所学课程学问的理解，使学习和实践相结合。 三、实习时间 四、实习单位名称 xx公司 五、实习内容 在实习过程中，我深深地感受到做设计通常是缺乏足够的市场和管理上的阅历，做出的设计作品经常会与市场经济脱节；而作为管理者通常缺乏设计基础和审美力气，往往为了追求市场效益，过多地拘束设计师的思维与创新，忽视了设计要素的重要性，造成了设计的庸俗化。所以我们不仅要对基础设计理论能够娴熟的运用，对管理学、市场营销、财务管理等各个方面也都有了初步了解。因此仅仅通过在学校所学的理论学问是远远不够的，这就需要我们去实践，走进公司
8、，将所学理论与实践相结合，这也是我们这次实习课程的目的。 第一天走进公司的时候，与经理进行了简洁的面谈之后，并没有给我留下过多的任务，先让我生疏一下环境，了解了一下公司的状况，包括其规模、部门、人员分工等。然后让我参与对公司广告海报的设计，设计的过程中正好测验一下我的力气。 很幸运，一进公司便能参与的设计项目之中，正好熬炼一下自己。但由于阅历不足，我在开头的时候，未能做出很好的设计方案。后来通过设计主任的指导和同事们的关怀，再加上学校所学的专业学问，做出了较好的方案。经过两天的磨合，自己有哪些缺点和不足，便知道得一清二楚，在校的时候由于实际熬炼的机会比较少，在软件操作上还是不够纯熟。而且对于客
9、户的要求并不能立刻做出反应。 通过前两天的工作实践，基本的了解了公司的设计流程。首先是客户提出要求，然后设计主任依据客户的需求程度，结合每位设计师的设计特点，合理的支配任务，尽量发挥出每位设计师的优点，让设计做到尽量让客户满意，更加吸引消费者的眼球。 经过了几天琐碎的设计任务的熬炼，使我学到许多在课本中无法涉及的内容。由于工作就是与客户直接接触，我们工作的目的就是要让客户满意，当然在不能缺乏创意的同时，还要兼顾它在市场上的时效性。并不是说，有创意的设计就确定适应市场的竞争，这就涉及到设计的营销与管理的重要性。如何让设计达到预期的市场效应，首先就要对所涉及到的市场进行剖析性分析，找到最恰当的目标
10、消费群，进行市场定位，然后确定项目的核心，一切设计行为都围围着核心概念开放，这样才能使策划项目不偏离市场。 这是我实习期间对于设计的一些琐碎思考，在这里记录下来，以期看到自己的进步，在设计创意，人文素养等方面。设计并不是一个简洁的行业，其实设计人是孤独而被遗忘的。在针对哈佛高校生所做的试验录像带中我们可以发觉，其实我们所做的设计，有75%的人是忽视的，所以如何运用技巧唤醒人们对设计的留意，是设计人必需要留意的。 在这次实习中，我学到的最多的就是如何在社会中，工作中与人相处。想要处理好自己的人际关系，首先就是懂得合作和共享，即多跟别人共享看法，多听取和接受别人的看法。这一点做到了，无疑推动了我的
11、工作顺当进行，而且还能获得同事的接纳和支持。其次就是微笑，我认为微笑可以使同事间由生疏而生疏，这样工作也不再那么枯燥。再者，要多听，听办公室里同事们谈谈生活的趣事，办公室的趣闻，间或还略谈公事，由于我只是个实习者，我没有资格给他们更多的看法，于是我就选择倾听，他们都是专业人士，阅历比我丰富，从中我可以学到一些技巧，听听她们处事的方法和对待事物的态度，有时我会恰当地加点个人看法，使得我和她们的距离拉近了。人要在社会上立足就要靠这种或那种的关系联系着的，其次是如何了解人，如何与人相处，如何使人宠爱你，如何使别人想法同你一样。假如和同事不能好好相处，就等于把自己排斥到这个公司之外，无法投入工作，没有
12、一个轻松友好快乐的心情，就会严峻降低办事效率。 因此传统的纸上谈兵已经不能适应社会和行业对于应届生的严峻要求，在实习期间，由于所学学问与实践的差距，我只能从事一些琐碎的日常事务，但是领导和同组同事给了我很大的关怀和支持，使我在这次实习中学到了很多学问，也发觉了自身的不足，公司老师们认真、严谨的从业风格，冷静、执着的思维方式，亲切友善的待人接物，和谐友爱的工作氛围等，给我留下了很深的印象，这些收获将会使我终生受益。 通过实习我明白很多，实习对我的整个生活态度产生了影响，我变成一个更稳重，更塌实，更脚踏实地做事情的人，而不是只拥有不现实的幻想。这次在公司里工作我学到很多不同专业的学问，当然，这只是
13、巨大领域中九牛一毛的学问。我对当代社会用人单位的看法进行了简略的分析，现在大多数企业都宠爱上手快的员工，即招即用，能立即为单位制造效益是目前用人单位的普遍心态。这就对毕业生提出了更高的要求，依据市场需求，有针对性地去学习和打工，通过实践增长本领，是毕业生们不容忽视的。 最终，感谢这一段奇妙的时间，感谢我所在的企业，感谢大家对我的栽培，感谢我所遇到的同事们，你们一路给我关怀和支持，让我在前进的路上布满着激情和士气！让我在学问的海洋中不断吸取学问不断的完善自己！感谢各位辅导老师的辛勤付出与教育，给我无微不至的照看，让我自己点亮了照向前路的明灯。 酒店实习个人总结 篇3 我们实习的单位：蕉叶泰国餐厅
14、地处经济技术开发区黄金地带，交通特别便利。 北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修高雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。 北京蕉叶饮食有限公司否认员工们阅历丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议供应专业化的策划统筹和服务。 一、预备工作 虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概
15、况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了或许的了解;其次是消防平安意识培训，酒店特别支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特殊有用的。餐厅主要担当的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。 二、实习过程 蕉叶是酒店餐饮部门中
16、最为辛苦的部门，由于酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特别的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管依据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的
17、具体时间是不确定的，经常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵敏合理的。 酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人非常感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起谈天，共享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和气，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的
18、下属发发脾气。 三、心得看法 酒店服务宗旨服务至诚：敬重来宾，赢得来宾的信任，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。 酒店服务宗旨追求卓越：“制造一流质量”，为酒店的卓越品牌傲慢，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务来宾和强化管理的压迫力和推动力。 酒店服务宗旨敬业乐群：员工宠爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业制造财宝，企业关怀员工，照看员工，让利润共享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，分散成一种归宿感与使命感，上下一心出智拼力，为企业作贡献。 来宾至上：以来宾为中心，一切围追求卓越：“制造一流质量”，为酒店的卓越品牌傲慢，争取在
19、酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务来宾和强化管理的压迫力和推动力。 敬业乐群：员工宠爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业制造财宝，企业关怀员工，照看员工，让利润共享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，分散成一种归宿感绕来宾的需求开展经营活动，我们的信条是“来宾供应质的服务“。 酒店实习个人总结 篇4 一、实习认知 这一年的实习中让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的进展方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中，经受了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢快与泪水，我想这应当
20、是自己以后人生路上的宝贵财宝吧! 我想我应当是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了当时的期望值。 从一开头学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会，尤其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说特殊的重要，在我所实
21、习的酒店中，发生的一起特殊严峻的投诉，其最大的一点缘由就是酒店文化没有深化到每一个服务人的心中，之后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的准备。这次重大的投诉大事与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧! 二、实习工作 在最终工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候，我着重给他们培训服务人修养，我认
22、为，任何一个员工最慢在两个月后都会把握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我依据我在图书馆所学到的、在学校中学到的学问、在工作中的体会，针对日常在他们身上发觉的问题，为他们进行服务人修养的培训。由于作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，由于找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让同学把握学学问的方法远比让其把握一些学问重要。也不知道，我的这种培训方法，对他们有没有用，现在效果还不明显，保持联系，以观后效吧! 很多人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不
23、了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照看中度过，同事的竞争都是良性的，相互关怀的。或许这是我的幸运，或许我没发觉残酷的事，总之，我几乎是在别人的关怀中度过一年的实习，这也教会我怎么来做teamwork,对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我始终知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法，让自己融入团队，没有一个很好的方法来为团
24、队的提高做贡献。后来通过大家的关怀，通过我的学习，我开头体会到团队的意义，找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后，带领一群人来工作，我觉得那时我才真正明白了团队的意义，由于我需要我所带的团队有团队精神，我需要他们分散在一起来完成工作。在给他们培训时，我重点讲团队精神，给他们讲我所遇到的麻烦，我所体会的团队，同时我也是在做回顾学习。所谓团队精神，不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得合作，就要在实际团队中自己去体会去磨合。 三、实习感受 以前我总想着自己把工作做到极致，坚持着付出极大的努力，通过自己来影响身边的人来一起努力，以此来带动整个团队。我是这么做了，我是很努力，可是结果我错了
25、，我个人的努力不但影响不了身边的人，反而我身边的人会认为我在表现，认为我特殊，我或多或少受到了些排斥，由于我的“出众”。在最终的一段时间，与领班的交谈中，领班说过年终的优秀员工奖中我，可是经理说你太出众，反而与西餐厅的团队显得不融洽，我因此失去了这奖。我认为我的想法与思维挨次是对的，可是我的做法却存在问题，直到现在我都没想到答案，就是假如我当时怎么做会跟好一点，怎么做才是正确的,以后自己慢慢找吧，我想多听取老师同学的建议会找到的!等我开头带领一个团队时，有一个人跟我刚来时很像，自己的工作做得很好，可是缺乏团队精神，当我站在我现在这个角度时，我知道我需要他怎么去做，我也知道别人该怎样关怀他，就像
26、我是新员工时一样。于是我想，每一个缺乏团队精神的人，只要他不放弃自己，团队不放弃他，他会慢慢体会到团队的真正意义，合作的思想会慢慢渗入他的思想，想想我不就是这样一点一点走来的吗?我感谢我的团队，我感谢我自己，假如说一年的实习，让我只学会了合作，这也就足够了。 酒店实习个人总结 篇5 调查人：04级国贸三班 调查地点：长沙市车站北路一家食府 调查时间： 调查感言： 基本状况：它是位于长沙市比较中心的一家食府，地处车站北路黄金地段。由审计署辖的一家前国有宾馆所主管。餐厅处于中等规模，大厅有15张大圆桌，靠窗有7张卡座。另有7个大包厢，最大可容纳20人就餐。整个餐厅可容纳270人就餐。 月营业额在3
27、0万左右，服务部23人，制作部34人。财务2名。 据湖南省统计局最新调查显示：省国有、国有联营和国有独资公司共96家，占全部餐饮业企业法人单位的7.4，集体、集体联营和股份合作企业96家，占7.4，私营企业894家，占69.2，港澳台商投资和外商投资企业31家，占2.4，其余类型企业175家，占13.5。从产业活动单位看，XX年，国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133家，占全部餐饮业产业活动单位的8.1，集体、集体联营和股份合作企业产业活动单位111家，占6.7，私营企业产业活动单位940家，占57，港澳台商投资和外商投资企业产业活动单位61家，占3.7，其余类型产业活动单位214家
28、，占13.0。餐饮业私营企业法人单位数和产业活动单位数所占比重均在五成以上，分别比全部二、三产业中私营企业所占比重高42.6、37.9个百分点，再加上10.4万户个体户，私营个体经济单位数已占确定优势，成为二、三产业中私营个体经济最具影响力的行业之一。 该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业，其成功之处来源与其独特的三大优势： 天时：湖南消遣业的进展在全国是首屈一指的。在这个大环境下，湖南的餐饮的兴盛发达是有目共赌的。借湖南卫视的东风，带动了湖南一系列产业的进展，例如餐饮，旅游。 地利：长沙交通枢纽中心长沙火车站北，北临一家四星级大酒店，档案馆。南有边防局，邮局，学校。背靠一家三星级宾馆。 人和
29、；周边有三个社区。火车站四周人流相对教大。且有长沙市芙蓉路的一家总店供应技术，阅历。 其不足只处有： 卫生方面：餐饮业的卫生是是企业进展的核心问题，如何把卫生做好，提高卫生质量，抓住顾客的胃口的关键。依据调查知道，该餐饮是没有经过严格消毒的，餐具用完后都是人工用洗洁精清洗。完工后用桌布擦洗便了事，根本没有 实行任何的消毒措施。 据 湖南统计局最新调查显示，湖南的餐饮业51% 存在着卫生问题，作为服务行业，这方面的问题是至关重要的，必需引起高度重视的。 前段时间的福寿螺就是由于酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致 管理方面： 1、内部任人唯亲，85%是其亲属关系，导致管理不严格； 2、员工内部流
30、淌性大，员工79%是工作未满6个月便离职的，缺少员工忠臣度 技术方面：依据西方经济学边际效益递减原理：同样的道理，同样的菜肴在没有任何创新的状况下，吃过多次后，获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该企业自XX年开张至今，未有大的创新，大部分是在原有的基础上，改名不该貌，实际上还是同一个菜。湘菜还是传统的秘制乌龟，风味竹香鸭，铁板水晶粉丝。粤菜还是深井烧鹅，卤水拼盘，一品鸡。因此消逝顾客关于菜质量不稳定的反映。 经过2个月的调查。感受颇多： 在卫生方面，确定要严格细心，多下苦工夫，实行一系列措施。上顾客吃得满意和放心。并取得相关卫生部门的许可认证 在管理方面，管理人员应聘请贤才，不能任人唯亲。
31、 在技术方面。加大创新力度，学习其它企业的技术，努力改进其不足之处，借鉴他人的优秀之处，不断推出新的菜肴招徕顾客。 还可以举办一系列相关的活动，如推出“特价菜”“特价宴席”等一系列优待活动，让渡顾客价值，提高顾客回头率。 经过2个月的调查实习，我也学到了很多： 1对顾客确定要热忱，要面带微笑，作为服务行业的工作者是不行以把心情带到工作中来的，工作的饿时候确定要认真 2要处理上级和同事的关系，对待上级不能阿谀奉承，也不能不闻不问，故做清高。确定要把属于自己分内的事情作好。 3做人要勤奋，不行以偷懒。俗语：天道酬勤。只要你付出了，认真的去做了，你的上司是会知道的。机遇是给有预备的人。 做人要养成良
32、好的习惯，无论是在工作中，还是在生活，学习中。都要刻苦努力。 优秀是一种、习惯，在工作中，就要养成微笑和勤奋的习惯，在学习中，养成认真和努力的习惯。当这一切都成为了一中习惯，那么你的成功也不远了 社会是一个很好的熬炼的舞台，在这里你可以学到很多在校内里学不到的东西 当然我要学的还有很多，我会连续努力的。 酒店实习个人总结 篇6 时间如细沙，当我们想要紧紧的握住的时候，总是会从我们的指缝溜走。在这几个月的劳碌工作以来，尽管我没能抓住宅有的“时间”，但是我的确在这段工作期间收获了不少的东西。 回顾这三个月，我从一开是的培训老师，到酒店的同事们，再到各式各样的顾客们，他们给我带来的不仅仅是工作中的熬
33、炼，更是社会上的阅历。以下是我对这三个月来工作的总结： 一、岗前培训 在正式的工作真正的开头前，我们还要进行短暂的培训课程。尽管在学校中我已经把握了不少礼仪方面的学问，但是在这里，还是要一切从头学起。 在这次的学习中，由_前辈给我们带来教学。在她的严格要求下，我们将工作的每一个步骤都学习的特殊透彻!这不仅仅是_前辈讲解的好，而且她对工作的要求也特殊的高!以往在学校中我也拿得出手的学问阅历，在如今的培训中显得那么的微不足道!在一遍遍的指正中，我最终顺当的把握了前台的工作技巧。 相对于其他的岗位来说，前台对礼仪的把握是更加重要的，所以在这次的培训中，我深刻的感受到了自己的不足，并且通过不断的改进提
34、升了自己的工作力气。 二、工作概况 来到前台工作，在前期的时候，我通过观看前辈的工作，并做一些简洁的工作来度过。但是随着工作的推动，我也开头被要求独立的开头熬炼!这对我来说真的是千载难逢的体验。在不断与生疏顾客的沟通中，我很好的熬炼了自己的心态!让自己不会轻易流露出紧急的心情，尽管在遇上预料之外的状况时照旧难以避开慌乱，但是比起之前来说，我已经有了很大的提升和进步。 同时，我还要感谢_领导，在实习期间，领导总是会在路过的时候给我各种教育，让我能在工作中更好的成长!这也是我能提升的这么快的缘由。 三、个人总结 在这次的实习中，我的收获在心态上!过去没能深化的接触社会，导致我空有阅历却没有预备!在
35、这次的实习中也是，初期面对顾客的时候总是瞒不住自己眼神的慌乱。但在生疏了这里的环境后，我也渐渐的安定了下来。而且越是了解自己工作的酒店，我就越是有信念做好自己的工作。如今的我，更加的自信，更加的开朗，我信任，在将来的工作中，我也能完成的更加精彩! 酒店实习个人总结 篇7 理论联系实际，为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有确定的感性熟识，培育基本工作技能，提高处理实际问题的力气，我在x宾馆客房部进行了专业实习。现实习已经结束，将个人实习的状况总结如下： 实习任务： 生疏酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、内容 把握铺床技能，负责酒店客房的铺床工作，关心楼层服务员进行客房打扫 依据
36、住客的要求，为住客供应共性化客房服务 完成状况： 生疏和把握酒店客房服务人员的工作流程、操作。 能够独立完成酒店客房的铺床工作，并能在领导规定的时间内完成。 依据每天的住房率，基本达到领导所期望的任务量 成果与不足： 灵敏把握不同房况的铺床工作，但对客房服务的娴熟程度仍不及正式员工。 按时上下班，听从领导支配，做好本职工作，但除了所在部门之外，对酒店其他部门的运作不够了解。 能够解决住客一些简洁的问题，但英语水平仍有待提高，未能与外国客人自如的交谈。 体会： 在实习的过程中，结识了很多同事和伴侣，对于处理人际关系又有了新的熟识。在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板，像酒店这样的服务性行业所需
37、要的人才不仅是要有确定的专业学问，还需要你懂得如何为人处事和接人待物，如何听从上级的支配，以及对顾客的急躁与责任心。只有处理好人际关系，才能使大家合作快乐，共同为企业制造利益。酒店客房服务是一份很累的工作，通过实习，熬炼了自己的毅力以及培育吃苦耐劳的精神，也体验到了赚钱的不易，使我更加珍惜学校学习的机会。 实习看法： 1、应当详细介绍实习各项事宜。在确认实习点前，学院应当和实习单位详细交涉实习的具体岗位、条件以及要求，落实好各项事宜再向同学说明，以便同学能依据自身的力气条件来做出最适合的选择。在这次的实习当中，实习前的实习动员大会学院只讲了些或许况，我认为有必要向同学们讲清楚实习中的留意事项，
38、以及实习的具体内容、支配和所需要预备的材料。 2、准时跟进同学实习状况。实习指导老师应准时跟进同学的实习状况、进度，并且不定期的到实习点探望实习的同学，既能了解同学实习的状况，又可以在精神上赐予支持与鼓舞。 3、放宽自主实习的名额及条件限制。实习是为了使同学能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，也可以为毕业后的就业供应机会与关怀，因此，同学应当可以依据自身的力气条件查找适合自己的或者对自己就业有利的单位进行实习，学院不应当就此限制，使同学错失机遇。 酒店实习个人总结 篇8 依据教学方案的支配，19年4月20号至19年10月20号我被支配到聚龙湾自然温泉度假村实习酒店管理专业课程
39、，6个月的实习，让我感受很深，熟识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简洁，实践的重要和读书的必要。 实习期间，我认真结合书本学问，严格依据学校的支配和方案一步一步进行，并依据酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，乐观的做，把握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和共性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的.熟识使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟识到学习和实习的紧密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重； 在当今这个学问竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争
40、愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景奇妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一奇妙的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。 同时对于我们自身学习这个专业且今后预备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的进展前途更是糊涂了一步，明白了许多！ 酒店实习个人总结 篇9 1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等。 2、饭店应知应会学问
41、。前厅人员必需对饭店全部的部位的状况生疏把握，同时要对各部门新推出的营销方案以及每个部门的特点做一个详细地了解。 3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理check in;在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，问询，兑换外币等服务;最终是为客人办理check out并与客人沟通，做一个对酒店服务方面的看法反馈。 4、语言方面。在前台平常对客服务中，时刻运用一般话是工作中的基本要求，其次就是对酒店英语的学习，平常我们学习的英语都是一些大众化的英语，要想更好的在这个岗位上对客服务，就必需科学的对酒店英语进行学习，在实践中把握技能。
42、5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的，这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食消遣及旅游景点等有确定的把握，还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解，这是都是我们更好的为客人服务的前提。 前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中需要学习的东西还有很多，经过八个月的实习，我越来越觉得自己在学问方面的匮乏，始终以来自己都是以学校里学习的科学理论学问为主要学习内容，可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合学问，虽然自己即将面临毕业，可是学习是一辈子的，在工作和生活中发觉自己的欠缺就要立刻运用自
43、己的学习力，将其填充上，只有这样自己才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑一再。当然，时刻以诚待人，同样大家也会以诚待你。在实习的这段时间里，我时刻以一名党员的身份告诫自己，时刻秉承为人民服务的精神，不求回报，努力做好自己，自己能做的事，不给别人添麻烦，精彩地过自己的每一天，宠爱忙劳碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现，在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒自己，鞭策自己，演绎精彩的人生! 现将第一季度的实习状况总结如下： 一、 基本
44、状况： 1、分类统计(略)： 2、分赴岗位： 二、 存在的问题和实行的措施： 1、宿舍分散： 针对此种状况，我经请示学校领导同意，于7月16日始聘请了一名临时工关心我专事实习生宿舍管理，现在查房常规化、卫生值日责任化了。信任随着工作的深化，实习生宿舍管理睬有根本性的改进。 2、纪律放散： 7月2日，是实习生刚刚进入新钢铁现场的第一天。我们实习生分炼钢、炼铁班分别到炼钢、炼铁厂进行厂级平安培训。由于炼钢厂是利用食堂2楼大餐厅做培训教室，我们炼钢班91人、华顺10人加上阳春电大61人，因客观环境和主观意识都有问题，培训现场纪律一片混乱。为严峻纪律，组织者在结束第一天的培训时宣布：其次天开头进行军训
45、，军训时间的长短视实际状况准备。于是，湘钢技校91人和华顺10人自7月3日至7月4日(周六和周日)，在板房的篮球场上、在当空的烈日下，进行了整整两天的军训：站军姿、队列、正步走、跑步、对抗性玩耍、爬爬山拉练等等，一个个汗水湿透工装、烈日晒红颈脖，每个人都“光荣地”戴上了“红领巾”。军训的时间虽短，但训练是艰苦的、同时教训是深刻的，大家的收获是硕大的。 从军训结束到厂部平安培训并考试过关、再到下作业区支配岗位、签订师徒合同、四班三运转，时间过去了整整一个月，我们实习生在岗位实习工作的主流是好的。但是照旧有不行小视的问题，旷工、迟到、早退、溜岗、睡岗等现象都不同程度的存在，这些都是与实习实训格格不
46、入的。为加强劳动纪律，我作为班主任，实行的措施是：一方面加强现场巡察;另一方面加强与作业长的联系与沟通，针对个别后进实习生实施共同帮教(例如：与连铸作业长骆中文共同对进行帮教、与高炉作业长刘连光共同对进行帮教);再一方面更重要的是发挥同学干部的作用，分作业区、分班次指定同学负责人(比如：指定冯溪为转炉、廖乾坤为连铸、黄阳为高炉、陈潜锋为烧结作业区实习生总负责人等)，要求并通过他们努力的工作，带动和促进全体实习生共同进步、与企业共同成长，发觉和关怀改进不良行为，让实习工作健康顺当推动。 三、 需要解决的问题： 1、 完善离岗管理： 依据校企合作协议，鉴于实习生的特殊身份，其管理工作的主体是学校，而其管理工作者的主体则是跟班班主任，所以我的工作责任重大，希望得到实习单位各部门、各级领导的支持与关怀。特别要强调的是，实习生请假甚至终止实习，其第一审批人应当是班主任，而班主任则应当经过与实习生所在的班组长、作业长沟通后再准备是否批准。在这一点上，过来的一个月做得不够好，我过于怜悯同学的“难处”，批假的尺度过于宽松，今后确定改进;有的作业区对同学提出“终止实习”的处理也过于草率，以至于人走了班主任都不知道。提请人力资源部并希望各部门：在实习生离岗管理上，比照正式员工辞职管理制度并按相关程序办理，以避开混乱。