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1、食堂管理人员下半年工作计划2023 食堂管理人员下半年工作方案2023（精选4篇） 食堂管理人员下半年工作方案2023 篇1 随着时间的消逝，我们迎来了20_下半年，对下半年有了一些期盼和展望，面对下半年，怀着感恩的心，我将下半年的食堂管理工作做了以下工作方案。 1、加强政治学习、提高思想觉悟。提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 2、学习食堂各项工作制度及岗位职责，组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。学习各岗位职责的内容。组织学习某综合服务处20项物业服务标准规范的内容。 3、加强食品卫生管理工作、仔细贯彻执行国家的食品平安法、在
2、日常选购工中，严格把关，所购食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节省成本的工作原则。 4、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的许多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 5、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面转变自身的好多缺点，加强政治理论学习、乐观参与各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的食堂管理人员。 下半年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不
3、确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望，我将以更饱满的情投入到各项工作中去，与某全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌! 食堂管理人员下半年工作方案2023 篇2 为了提升学校食堂管理和卫生工作方面的质量，加强我镇各校(园)食堂管理，减轻同学家长负担，消退学校食堂平安隐患，保证师生身心健康，制止侵占同学餐费的违纪行为。作为学校食堂管理人员，我制定了20_下半年工作方案。 一、工作目标 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在同学伙食费中列支，严禁占用同学伙食费。 3、加强学校食堂卫生
4、管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，听从支配，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满足度达95%以上。 二、主要措施 1、强化学校食堂校(园)长负责制，把食堂平安卫生管理放在首位，完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一平安事故发生。 2、加强食堂用工管理，规范用工行为。各校掌握使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核
5、批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。 3、加强食堂物品选购管理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取同学伙食费，准时开出票据并缴入财政专户。 5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。 6、加强食堂会计核算管理。统一成本开支范围，统一按县局规
6、定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保同学伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。 8、加强食堂工作的监督管理。建立由老师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对同学伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。 9、实行同学伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民
7、主理财，结算好同学伙食费，向老师、同学和社会公示。若有结余，马上退给同学。 10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发觉的问题，将严格实行责任追究制。 食堂管理人员下半年工作方案2023 篇3 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺当进行，作为食堂管理人员，特制定下半年工作方案如下： 一、指导思想 践行贯彻落实都教育局学校卫生工作条例、以及学校食堂管理和卫生工作方面
8、的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消退学校食堂平安隐患，保证师生身心健康为指导思想。 二、工作目标 1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，听从支配，努力服务于学校教学和师生生活。 3、提高同学的生活质量，在有限的条件下让同学和老师吃好。 三、主要措施 1、把食堂平安卫生管理放在首位，完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一平安事故发生。 2、加
9、强食堂管理，同时加强食堂人员的业务培训，提高业务水平和质量。乐观参与政治学习，不断提高为师生服务的自觉性 3、加强食堂物品选购管理。选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。 4. 加强食堂管理。食品、物品的选购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 5. 缩减成本，努力不铺张食物。每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需准时，少采勤购，注意价格成本合算。选购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必需由胡主任批准后方可选购。动用大的资金应由校长批准。 6、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病
10、的发生。食品要洗洁净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 7、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施， 8、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要仔细做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 9、个人方面要留意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持准时整理洁净，保证饮用餐具、地面、库房的干净。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 四、工作支配 食堂卫生月，彻底整理食堂卫生，做好员工培训。食堂平安月，学习食堂平安学问。食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。食堂质量月，提高饭菜质量
11、，努力做到色香味俱全，达到大部分老师和同学满足。 食堂管理人员下半年工作方案2023 篇4 20_上半年已经过去，回想过去的半年，有欢乐，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着时间的消逝，我们迎来了20_下半年，对下半年有了一些期盼和展望，面对下半年，怀着感恩的心，我将下半年的食堂管理工作做了以下工作方案。 1、加强政治学习、提高思想觉悟。提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 2、学习食堂各项工作制度及岗位职责，组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。学习各岗位职责的内容。组织学习综合服务处20项物业服务标准规范的内容。 3、加强食品卫生
12、管理工作、仔细贯彻执行国家的食品平安法、在日常选购工中，严格把关，所购食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节省成本的工作原则。 4、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的许多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 5、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面转变自身的好多缺点，加强政治理论学习、乐观参与各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的食堂管理人员。 下半年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望，我将以更饱满的情投入到各项工作中去，与某某全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌! 7