酒店大堂经理工作总结15篇.docx

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1、酒店大堂经理工作总结15篇酒店大堂经理工作总结1 20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，全部的这些给酒店带来了生气和希望。 酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的成果其次名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工

2、的努力是分不开的。所以酒店较留意员工的精神文明建设，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣项目，并多次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。 今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工照旧能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议许多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 酒店经理工作总结 总结是对某一特定时间段内

3、的学习和工作生活等表现状况加以回顾和分析的一种书面材料，写总结有利于我们学习和工作力气的提高，不妨让我们认真地完成总结吧。你所见过的总结应当是什么样的？ 酒店大堂经理工作总结2 回顾上半年的工作，我在领导及各位同事的支持与关怀下，严格要求自己，依据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过的学习，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作状况总结如下： 一、日常管理工作 作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。在餐饮部的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每

4、一项工作当中。努力做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，多次接待了重要来宾及宴会，但由于种种缘由质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 二、加强自身学习，提高业务水平 要做到优秀，自己的学识，力气等还有确定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了确定的进步，在管理力气，协调力气及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。 三、上半年工作得与失 经过和全部同事的一起努力，较好的完成工作，总结起来也是颇有收获的：

5、1.能够关心领导做好餐厅的日常工作; 3.合理支配当班工作，全面协调、管理、检查; 4.协作领导做好各项接待、支配工作，工作期间妥当处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题准时上报领导; 5.做好餐厅的平安、节能、卫生工作; 6.以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作; 7.做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互关怀、共同进步; 8.切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。 但也存在一些问题和不足，主要表现在： 1.我毕竟对中餐的工作才半年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务学问也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高; 2.有些工作还不够过细，如在餐

6、前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是特别到位; 3.自己的理论水平还不太高，中餐业务学问服务技能不精。 四、下半年的工作方案 1.乐观认真协作领导，搞好餐厅日常的管理工作; 2.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，灵敏运用自己的实际工作中，优化工作质量; 3.加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感; 4.针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场订正指导，多培训演练，提高员工的业务水平; 5.对厨房出品卫生和质量要严格把关; 6.加强节能的检查，平常多跟服务员讲解提高节能的意识。 在下半年里，我确定加强管理，把握好的管理方法，向管理制度化，科学化方向

7、努力，信任我们酒店餐饮部的明天会更加的奇妙! 酒店大堂经理工作总结3 一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉 敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会认真地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人一向持续着谦敬的态度，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即： 顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以服务好顾客为最终目的。 细节理念：细节准备成败

8、，酒店服务说毕竟就是细节服务，做好每一个工作细节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。 文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。透过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的服务程序及平安管理规定不理解，曾多次投诉，此刻均已成为我店的忠实客户。 二、完善内部管理机制协调理顺部门关系 大堂经理透过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用对不利于对客服务需要健全

9、或完善的部分，提出整改看法和推举;对饭店各部门因职责心执行力不到位而引发的问题，提出整改的推举并进行惩处考核。 为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理认真学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作消逝问题之时，大堂经理把握连个前提一切以客人的满意为动身点;一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务消逝失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。 三、坚持落实“四星标准”切实做

10、好“六项检查” 大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应到达95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度比较状况汇总表详见附表。 四、时刻关注服务质量细心检查严格考核 作为饭店管理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为生命”，只有这样才能生存，只有这样才能进展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考

11、核工作，深知职责的重大也深感担子的沉重。自我满怀必胜的信念和高度的职责感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自我应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和感动，展望来年市场变化难测，任务照旧困难更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了必需的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。 五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自我多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自我模范遵守各项规章制度，认真履行管理职责，严格

12、进行质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。 六、查找差距不断提高开拓创新追求卓越 大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断进展，各种管理理念方法不断消逝，以及市场的变化、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一需要敬重;二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问，擅长观看、发觉客人需求，以到达客人心悦诚服。对违纪员工的惩处应遵循员工手册坚持原则公正严明，到达惩戒的目的。为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客服务，大堂经理外语水平

13、亟需提高。 大堂工作应当围绕饭店的工作重心，本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神，需进一步提高管理水平，不断提升服务质量，构建和维护良好的来宾关系，营造良好的服务氛围，在总经理的带领下，为全面完成滨河饭店的服务质量指标和经济效益目标，做出自我应有的努力。 酒店大堂经理工作总结4 一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉 敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会认真地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人一向持续着谦敬的态度，也会

14、由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即 顾客理念：一切以顾客为关注焦点，也就是以服务好顾客为最终目的。 细节理念：细节准备成败，酒店服务说毕竟就是细节服务，做好每一个工作细节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。 文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费（住店、用餐）体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。透过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教育培训员工的作用；另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。 二、完善内部管理机制协调理顺部门关系 大堂经理透过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用 对不

15、利于对客服务需要健全或完善的部分，提出整改看法和推举； 对饭店各部门因职责心执行力不到位而引发的问题，提出整改的推举并进行惩处考核。 为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理认真学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作消逝问题之时，大堂经理把握连个前提 一切以客人的满意为动身点； 一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务消逝失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。 三、

16、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查” 大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应到达x%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查；培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度比较状况汇总表详见附表。 四、时刻关注服务质量细心检查严格考核 作为饭店管理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为生命”，只有这样才能生存，只有这样才能进展。大堂经理主

17、管全饭店服务质量管理和考核工作，深知职责的重大也深感担子的沉重。自我满怀必胜的信念和高度的职责感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自我应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和感动，展望来年市场变化难测，任务照旧困难更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了必需的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。 酒店大堂经理工作总结5 一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉 敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露， 只有如此，才会想尽方法去做好服务，即使是

18、一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会认真地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的态度，也会由此赢得客人的敬重。 在工作中树立了三个理念即 顾客理念：一切以顾客为关注焦点(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以服务好顾客为最终目的。 细节理念：细节准备成败，酒店服务说毕竟就是细节服务，做好每一个工作细节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。 文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起

19、到教育培训员工的作用；另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的服务程序及平安管理规定不理解，曾多次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。 二、完善内部管理机制协调理顺部门关系 大堂经理通过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用 对不利于对客服务需要健全或完善的部分，提出整改看法和建议； 对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行惩处考核。 为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理认真学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作消逝问题之时，大堂经理把握连个前提 一切以客人的满意为

20、动身点； 一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务消逝失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。 三、坚持落实四星标准切实做好六项检查 大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质

21、量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查；培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度对比状况汇总表详见附表。 四、时刻关注服务质量细心检查严格考核 作为饭店管理人员，应当做到视客人为上帝，视质量为生命，只有这样才能生存，只有这样才能进展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和感动，展望来年市场变化难测，任务照旧困难更需

22、加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了确定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。 五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，认真履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。 六、查找差距不断提高开拓创新追求卓越 大堂工作的不足之处和应当努力的方向是： 管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断进展，各种管理理念方法不断消逝，以及市场的变

23、化、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后。 对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一需要敬重；二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问，擅长观看、发觉客人需求，以达到客人心悦诚服。对违纪员工的惩处应遵循员工手册坚持原则公正严明，达到惩戒的目的。 为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客服务，大堂经理外语水平亟需提高。 酒店大堂经理工作总结6 敬重的领导： 您好! 20年前厅部在全体员工的努力下，做好五一、十一黄金周及各类型会议与团队的接待任务，加强销售，不断地提高客人的满意度，提升服务质量为酒店创收，顺当地完成了酒店下达的各项任务和指标。20年前厅部工

24、作述职如下： 一、经营 我部散客的构成主要是自来散客与常客群体，围绕这两条主线开展了我部的营销工作。由于酒店房间设备相对陈旧及酒店经营项目的调整，且同行竞争激烈，酒店现阶段的硬件设施无法满足部份客人的需求，依据前台顾客满意度的调查发觉，酒店取消了茶市、桑拿按摩及健身房后，部份客人认为酒店消遣项目较少，较为不满。 综合各种因素，酒店对散客的吸引力有较大幅度的下降，导致部分客源流失至其他酒店。针对形势的变化，我部对自来散客实行随行就市的政策，针对不同层次，不同消费劲量的客源群体对症下药，向客人重点推举豪华标间，凭借酒店可向住店客人供应在房内免费拨打国内、市内电话及免费上网，增加房价的附加值，并以合

25、适的价位留住客人。为稳定酒店的常客群体，针对这一特殊的消费群体，我部倾注了极大的精力，由于这些客源为酒店带来了丰厚的收益。 部门经理及部门主管定期与客人进行电话沟通，了解客人的近况，向客人表示关切。每一位员工都生疏客人的消费习惯，给客人营造了一个良好的消费氛围，让客人放心消费，在消费中体现了应有的价值。 同时针对在住房紧急的状况下，实行价格不变，提升套房入住政策，受到常客们的观赏，正是通过这样的方式，我部在同行竞争激烈的状况下，照旧为酒店稳定了一批常客，常客稳定的消费，在确定程度上稳定了散客收入。十一黄金周散客收入方面，前厅部做好充分预备，详尽地分析各类数据，做好订房统计，但由于黄金周期间恶劣

26、的天气，造成部份客人无法出行，行程及订房被迫取消，在确定程度上影响了散客收入。今年前台散客收入为。 在做好散客销售的同时，我部与销售部亲热协作，我部与销售部对订房及房价确认等环节进行了梳理，提高工作效率，让客人入住更便利，并将客人的看法及建议准时反馈至销售部进行跟踪，让协议客人在酒店消费更舒心，更放心。 同时，乐观协作销售部完成了各类旅行社团队、会议的接待工作，得到了客人及领导的确定。大酒店是即将在进行的世界客家大会的接待酒店之一，我部将连续与酒店各部门一起，关心酒店领导做好会议接待工作，力争给来自世界各地的客人留下良好的印象，进一步提升大酒店的知名度及品牌效应。 二、服务 在服务方面，我部始

27、终以“最好的服务，就是最好的销售”的.理念为指导思想，并辅以金钥匙共性化的服务理念，贯彻到每项服务中。 1、各类客源及会议接待 前厅部处在酒店的第一线，服务质量的好坏直接关系到酒店的收入及声誉。在20年，我部协作各部门，完成了各类型客源、会议的接待工作，特别是公司会议，提前做好预备工作，部门全体员工全部就位，从房间的预留、VIP房的布置、会议代表入住，直至会议代表退房，经理和主管都亲自进行检查和监督，亲热关注各代表在会议期间的需求，留意每一个服务上的细节。力求让会议代表有得到“宾至如归”的住店感受。在会议期间从未消逝因部门员工服务出错而导致的投诉。很好的完成了接待任务。 2、VIP的接待工作

28、我部从细节入手，尽可能地了解VIP客人的住店习惯及喜好，才能更好地为VIP客人供应共性化的一站式服务，亲热关注客人住店期间的需求，彰显VIP客人的尊贵。同时我部还着手建立了公司领导的住店习惯及爱好爱好的记录，经过培训，部门员工都能生疏领导样貌，姓名及职位，让接待工作娈得更为顺畅。 3、大堂副理的客户关系维护 在日常工作中，加强与客人的沟通，对酒店的住客以及常客每天都定期地打礼仪电话问候客人，了解客人住店的感受及建议，并照实地做好记录，为改善酒店的服务质量供应了一手资料。 常客群体是酒店的忠实消费者，如何做好常客服务对酒店品牌的宣扬有着重要的意义，针对这些特殊的群体，我部从细节如手，尽可能地了解

29、客人的喜好，并对症下药(赠送鲜花，果蓝，提升套房，赠送免费房等，延时退房)，让客人感受到服务的尊贵，提升客人的归属感。在稳定了原有客源的同时，乐观开拓新客源，为酒店经营创收。 4、金钥匙服务我部拥有两名金钥匙会员，而金钥匙服务作为我店服务的重要品牌，在服务中，我部充分利用金钥匙的平台，为部分客人解决了旅途中一个又一个难题，让客人体会到了到店如到家。首先让员工了解金钥匙服务的实质是共性化服务，因此，在服务中，我部不厌其烦地强调留意服务中的细节，并留意收集客人的共性化要求，从细节入手，让服务与众不同。 金钥匙一站式的共性化服务为酒店带来了很多回头客，真正地实现了服务向效益的转换。礼宾部作为金钥匙服

30、务的前沿阵地，在领导、会议住店期间，依据要求，多次为领导供应了高效、精确的托付代办服务。依据统计，今年礼宾部精确无误地为领导及客人供应了112次托付代办服务，高效、精确的服务给客人留下了深刻的印象，也得到了领导及客人的认可。在酒店领导的支持下，礼宾部主管于20年3月参加了第期金钥匙资格培训班的学习，更全面地了解了金钥匙服务的内涵，从而能更好地开展服务与培训工作，让酒店能充分发挥金钥匙的品牌效应，为酒店经营创收。 三、部门管理 管理的最终目地是能更好地做好服务工作，我部始终以这个观念作为指导思想开展管理工作。首先更新部门管理人员的观念，要求领班主管不仅仅是业务上的能手，更要在管理上下功夫。遵守酒

31、店的规章制度，在各项服务细节上做好监督，充分发挥管理者的功效，让一切管理都服务于服务。 1、日常服务管理 部门经理加强了对主管级人员的管理培训，定期召开部门管理人员会议，对日常工作中的管理问题进行分析总结，自我批判，不断地完善。要求管理人员必需做到在“关键”的时刻，消逝在“关键”的地方，解决“关键”的问题。同时对于酒店更改店名及总机号码等事宜，协作酒店做好对外宣扬工作，以便更好地开展部门管理及对客服务工作。 2、三标工作开展及执行状况 今年是酒店“三标”实行的第三年，服务依据三标的标准开展，工作中做好痕迹化管理，有效地提高了部门的工作效率。在今年三标的审核工作中，我部表现良好，但仍有许多不足之

32、处，我部已按要求进行了整改。在管理上，我部层层抓落实，管理责任落实到各分部主管身上，切实地做好管理工作，更好地发挥主管的监督职能，加强对日常服务工作的监管。 经过全体员工的努力，很好地完成了部门的质量目标指标，即： 入住登记时间不超过3分钟 来宾寄存物品爱惜率100% 来宾建议、看法处理率100% 来宾重大投诉率发生为 03、员工管理 在部门的日常管理中，员工的思想工作也是我部的工作重点。在工作中加强与员工的思想沟通，听取员工的看法，消退员工的担忧因素，深化地了解员工的想法，对症下药。并为员工制造机会，让员工呈现自己的才华。要求部门员工在工作中端正工作态度，严格遵守酒店及部门的各项规章制度。

33、对部门困难员工献爱心，部门内部多次组织捐款活动，乐观响应酒店的号召为员工捐款，并定期与员工沟通，多次上探望员工，让员工感受到集体的温和。 通过酒店各类活动的参与，极大地提高了员工的工作热忱，加强了员工与部门之间的互动，让员工对酒店及部门有了更为猛烈的归属感，增加了部门的分散力。 四、培训 随着酒店同行业间的竞争越来越激烈及酒店设备老化的状况下，我部始终糊涂地熟识到，只有比别人更好的服务才更具有竞争力。对此我部在20xx年有方案地开展一系列的针对性培训工作。并依据三标的要求，对培训都做好了记录。 1、加大力度对员工进行业务技能培训，定期考核，不断地督促员工进步，培育员工的服务意识，加深员工对服务

34、的理解。强调培训的时效性，工作中发生的案例，准时地在培训中进行总结，有效地改正了错误的同时，也对服务水平有了更大的促进。 2、通过培训，提升了中层管理人员的管理力气，确立部门的文化核心为“让我们做得更好”，这是贯穿我部管理的主线。 3、通过培训，让部门形成了乐观向上的工作氛围，提高了部门的分散力，员工的集体荣誉感增加。严格规范的管理，有力地保证了我部能为客人供应优质的服务。 五、不足之处 我们酒店也像其他酒店一样遇到了很多难题，人才就是其中很重要的问题，随着老员工的离职，新员工在业务力气、工作阅历、专业学问等方面存在着较大的差距，以至服务效果不能更好地达成。在服务的细节方面仍有很大的提升空间，

35、这就需要我部依据实际状况，制定更有针对性的培训方案，提高员工的业务力气和服务技巧。 同时需制造机会给员工出去培训，拓宽学问面，学习新的理念及学问。只有这样才能更好地服务于客人、服务于酒店。 随着“三标”管理体系的不断深化，酒店的管理体制也更为规范化，对部门的要求也变得更为严格，我部会本着在批判中不断进步，在总结中不断成长的态度去面对将来在工作中所消逝的问题。以良好的精神面貌，全身心地投入到20年的服务工作中，为酒店经营制造更高的经济效益。 酒店大堂经理工作总结7 度过试用期以后让我能够适应酒店的工作环境了，这对于资格尚浅的我来说无疑是个催人奋进的好消息，毕竟这段时间在酒店工作中的努力着实花费了

36、自己太多的精力，再加上酒店工作的完成并不简洁自然得认真对待才行，所以我很重视自己在试用期间的表现并在完成这段时间的工作以后做好了相应的总结。 作为大堂经理让我在试用期的工作中始终驻守在大厅区域，毕竟只有处理好这部分区域的工作才能够让我积累相应的阅历，这对我来说并非是踏入职场的小小测试，考虑到工作中需要照看到客户的感受以及员工的管理自然得用心对待，所以我对大厅区域的酒店工作人员进行了支配从而确保各司其职，我在工作日期间也会对大厅各个工作岗位进行巡察从而确保他们都能够认真做好工作，其实这也让我明白做好本职工作才是对酒店进展特别重要的环节，而我在酒店工作中便能够做到脚踏实地从而以稳重的风格确保自己不

37、会消逝任何差错。 为了提升服务质量导致我也会在客户接待工作方面花费更多的精力，毕竟客户踏入酒店也会由于大厅区域的环境产生不同的看法，所以我在支配保洁人员打扫的同时也会亲自参与到这方面的工作中去，通过良好环境的营造从而对进入大厅的客户产生较好的印象，只不过想要维持好大厅区域的洁净自然得定期做好打扫工作，所以我能够定期对环境卫生进行检查从而有利于酒店工作的开放，身处于这样的环境也能够让大厅区域的员工在工作时更有动力， 比较重视领导在酒店工作中的支配并参与了相应的培训，主要是关于营销技巧自己酒店业务方面的学习让我获得了力气的提升，考虑到酒店大堂经理需要经常解答客户的疑虑自然得对业务方面的学问更加了解

38、才行，除此之外我也会关心前台人员做好业务办理工作从而积累这方面的阅历，可以说处于试用期的自己比较留意学习的积累自然能够在工作中保持虚心的态度，只不过面对酒店工作中的挑战应当要更加乐观应对才能够使其得到解决，然而通过这段时间的表现让我意识到自己存在着比较怠惰的状况需要进行解决。 对我来说试用期工作的完成并不意味着自己可以降低酒店工作中的要求，毕竟站在新的起跑线以后将会面临更加困难的挑战，我也不断强化自身力气直至更好地完成酒店工作才行，可以说在酒店进展的过程中我也会迎难而上从而完成更多重要的挑战。 酒店大堂经理工作总结8 20xx年即将度过，我们布满信念地迎来20xx年。过去的一年,是促进酒店“平

39、安、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 在这一年里，我在酒店领导、部门领导及同事们的关怀与关怀下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项： 1、工作表现、品德素养修养及职业道德。能够认真贯彻酒店 经营方针政策，通过报纸、杂志、书籍乐观学习业务理论及专业学问；遵纪守法，认真学习与工作有关的法律学问；爱岗敬业，具有猛烈的责任感和事业心，工作态度端正，认真负责。 2、专业学问、工作力气和具体工作。大

40、堂经理工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向同事学习、自己摸索实践。明确了工作的程序、方向，提高了工作力气，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺当的开展工作并娴熟圆满地完成本职工作。在这一年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，乐观圆满的完成了以下本职工作： （1）代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内全部部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类看法和建议。 （2）会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。 （3）解答客人的询问，向客人供应必要的关怀和服务。 （4）维护来宾平安。 （5）维护酒店利益，索赔，催收。 （6）收集客人看法并准时向总经理及有关部门反映。

41、（7）维护大堂及四周公共区域的秩序和环境的宁静，洁净。 （8）督导，检查在大堂工作人员的工作状况及遵守纪律状况。 （9）关心总经理或代表总经理接待好VIP。 （10）夜班担当酒店值班经理的工作。 （11）关心各部维系酒店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系。 （12）完成各领导临时指派的各项工作。 （13）参与前厅部的内部管理。 为了酒店工作的顺当进行及部门之间的工作协调，除了做好本职工作，我还乐观协作其他同事做好工作。 3、工作态度和勤奋敬业方面。宠爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为来宾服务，认真遵守劳动纪律，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加

42、班加点，保证工作能按时完成。 4、工作质量成果、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作方案，有主次的先后准时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也熬炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为酒店及部门工作做出了应有的贡献。 总结一年的工作，尽管有了确定的进步和成果，但在一些方面还存在着不足。比如有制造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里，我将认真学习各项业务学问，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，具体方案如下： 一、工作中做到“六点”，即：

43、（1）急躁多一点 （2）态度好一点 （3）动作快一点 （4）语言得体一点 （5）层次高一点 （6）方法多一点。 二、更新思想观念，强化服务意识。依据当前酒店及本部门管理中的具体状况，进行大胆、细致的改革与创新，准时把握与工作有关的信息。集体争辩、个别分析，深化思想，摆脱空话、大道理，并理论联系实际的让大家感受服务的存在。去除旧的思想观念，增加工作的热忱，并大胆的改革以服务为宗旨的.“强化服务意识，增加服务理念，提高服务质量”的主导工作思想。使大家学有目标、干有动力，严格做到“在岗一分钟，满意六十秒”，使我们的整体水平上一个大台阶，并把服务延长，多为来宾及员工服务。 三、以身作则，严格管理。“打

44、铁先要自己硬，己所不欲勿施于人”要求员工做到的首先自己要做到，有困难我先上，有好处让要给员工。当好生活中的老大哥，学习上的小老师，工作上的小模范。集体有问题，民主解决。做到大家都没有看法，不偏向任何人，领先垂范。 以下是本人对酒店及本部门在20xx年的一点建议及看法： 一、不断提高员工的业务素养，由于这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化学问的学习，提高员工文化水平，另一方面要抓业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到： （1）热忱、主动、急躁、周到、细致、尽职尽责，对客人必需树立敬重和友好的态度。 （2）在服务质量方面削减和杜确定服务员

45、因素养和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。 （3）人人都要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。 （4）娴熟把握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。 （5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和仆人翁意识。 （6）营造员工队伍的团队精神。 （7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。 二、在管理过程中，要认真执行奖罚制度，对员工的思想及业务水平定期进行考察，依据各种特长合理的支配使用，重视培育选拔人才，形成一支骨干队伍，在各项工作中发挥中坚作用。 三、开源节流，

46、做好酒店设备、物资的管理与把握。 四、树立每天多售房的主导思想。 五、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。 以上就是我的总结，如有不妥之处，还敬请领导多多批判指正。 酒店大堂经理工作总结9 酒店的大堂是客人进入酒店最先接触的地方，而大堂的接待做好了，那么才能有后续的服务，同时也是可以给客人留下一个深刻的印象，让客人认可酒店的服务，而作为大堂经理我也是对于过去这段日子的工作总结下。 担当大堂经理短短的几个月里，我也是担忧自己做不好工作，不过之前我也是生疏大堂的工作是怎么样来做的，只是从之前做事情到而