食堂承包合同范本_2.docx

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1、食堂承包合同范本食堂承包合同范本1 甲方： 乙方： 甲方因需要，将公司员工食堂承包给乙方经营管理，经双方友好协商，特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行，具体条款如下： 一、餐费标准 乙方为甲方供应一日 餐制，中、晚餐各 元/餐，标准为： 荤 素 汤米饭免费吃饱)。 二、甲方的权利与义务 1、甲方将公司现有食堂场地、厨具、餐具与厨房设备无偿供应给乙方使用，所缺餐具由乙方提出申请，甲方购买。 2、甲方负责乙方经营期间所需的水、电、燃料及人员住宿。 3、甲方有权对乙方承包期间进行各项行政管理。 4、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦发觉上述状况由甲方负责理顺。 5、由于甲方缘由造成

2、乙方未能按协议要求供餐(如有意切断乙方水电供应)，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 6、甲方有义务监督自己的员工维护食堂公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面或桌面上，应自觉倒入桶内，员工应节约粮食，杜绝恶意铺张等，如有发觉，甲方对其惩处。 7、为避开铺张，甲方前期应预报乙方次日就餐人数，在合作期间就餐人数如有大量变动甲方有义务事先通知 三、乙方的权利与义务 1、乙方担当自己员工的工资及其他一切福利待遇，食堂工作人员支配及人事变动，由乙方自行支配。 2、乙方应严格遵守食品卫生法，确保食品质量，严格执行各项食堂管理制度，一旦发生事故，甲方有权追究乙方的责任。 3、乙方须做到准时开餐，开餐时间由

3、甲方规定，除特殊状况外，不得造成误餐或停餐。 4、乙方厨房工作人员遵守甲方规章制度，不得任凭出入甲方车间及其它禁区。 5、乙方应合理使用甲方供应的设备及餐具，妥当保管严格管理，不得有意损坏和丢失，否则折价赔偿。 6、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。 7、乙方有权撤走在甲方食堂所投资购置的厨房设备及工作人员。甲方不得以任何理由和任何方式把乙方的厨房工作人员留在甲方的单位工作，乙方有权另行追究甲方的赔偿责任。 四、其它 1、在经营期间，甲、乙双方应依据协议条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故、轻率行事解除合同。 2、甲、乙双方员工应相互敬重，尽量不发生摩擦，更不

4、许消逝打架斗殴等大事。 3、节假日乙方照常为甲方服务，如需加菜，乙方负责加工，甲方买菜或托付乙方选购。 4、甲方因中、晚餐合计就餐人数未达到二百餐，需每月补贴工人工资给乙方(具体详谈)。 五、结算方式 乙方凭实际就餐券(或刷卡记录)按金额与甲方 结算一次，甲方需在 天内以现金或现金支票形式一次性付清给乙方。 六、承包期限 本协议期限为 年，由 年 月_日起至_ 年_月_日止，期间任何一方要求解约，须经双方代表协商后并提前一个月书面通知对方，在本协议期将满时如任何一方不能续约的，需提前一个月书面通知对方。 七、仲裁 本协议未尽事宜，发生争议时，将由双方代表友好协商解决，协商不成时，可向甲方当地工

5、商部门申请仲裁或向人民法院提出上诉。 本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份，协议自双方签订之日起生效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 食堂承包合同范本2 发包方（甲方）：_ 法定代表人：_ 承包方（乙方）：_ 法定代表人：_ 担保方（丙方）：_ 法定代表人：_ 为解决甲方职工就餐问题，甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙、丙三方经公正自愿协商，达成如下协议： 承包期限 从_年_月_日至_年_月_日止。承包费和付款方式 承包费为每月柒万捌仟元整（78000）00）。每月餐费均在次月_日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票

6、。甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准 1）甲方早餐用餐人数为120人，XX用餐人数为150人。 2）早餐开餐时间7：40，XX开餐时间12：00。 备餐标准 （1）早餐备自助餐，应当供应馒头、粗粮、粥、米粉、面条、糕点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。XX备自助餐，应当供应至少十个菜（荤菜_个、素菜_个，同时供应糕点、水果等）。做到平安卫生，健康可口。 （2）如甲方有按桌备餐的需要，应当提前一天告知乙方，乙方按桌备餐。 （ 3）如甲方有业务款待用餐或会议活动用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），应当提前一天将用餐人数、时间、备餐方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜单（包含主，副食），并向甲方提

7、交菜单，甲方签字同意后，乙方依据菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的需要，乙方也应当乐观协作。餐费在当月结算。 厨房、餐厅用具用品、物资 （1）甲方向乙方供应厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙方担当上述区域的清洁工作。 （2）甲方向乙方供应厨房必需的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜锅以及必需的39；工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方如因制作食品的需要必需添置用具用品的，应当向甲方提交书面报告，详细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后方可进行选购，并以正式发票向甲方报销。甲方也有权准备自行选购上述物品。 （3）乙方负责保管甲方供应的厨房用品用具，在承包期满后，应当交

8、还全部物品。如有损坏，应当依据甲方选购价进行赔偿。如甲方供应的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丢失使用价值的，甲方负责购置新的用具用品。 （ 4）乙方应当合理选购粮、油、副食品、调味料等物资。本合同终止后，如乙方有上述剩余物资，甲方应当按市场公允价补偿给乙方并接管相应物资，但补偿款不得超过壹万元整（10000）00）。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理。 甲方的权利和义务 （1）甲方有权对食品质量、数量、卫生、消防、治安等状况进行不定期监督检查，并向乙方出具书面整改看法，要求乙方限期进行整改。 （2）甲方有权对乙方供应的食品提出合理化建议。 （3）甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用

9、。 乙方的权利和义务 （1）乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。 （2）乙方应当签署甲方的整改看法并在指定期限内整该完毕。如认为整改看法不实，应当在签署前提出异议，双方共同核实整改看法。 （3）乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法，中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，保证食品平安和消防平安。 （4）乙方工作人员必需依据国家规定进行健康检查，持卫生主管部门颁发的正式健康证方能上岗。无健康证或健康证过期，均不得上岗。 （ 5）乙方自行担当水、电、煤气等费用。乙方自行担当乙方人员的全部工资、加班费、五险一金等。乙方工作人员不属于甲方编制，不享受甲方待遇，但应当接受甲

10、方统一管理，遵守甲方的规章制度。 （ 6）乙方同时担当甲方办公大楼第9、10层的卫生清洁工作和布草清洗工作，费用已经计入承包费，甲方不再另行支付费用。 （ 7）乙方自行负责监督乙方雇用的人员的平安生产事宜。乙方或乙方雇用的人员因自身过错、意外大事患病的财产或人身损害，均由乙方自行担当。 合同的履行和解除 （1）双方应当全面履行本合同，不得无故自行提前解除合同，消逝下列情形之一的，守约方可以自行提前解除合同： a、甲方无故不按时支付承包费用和加餐费，连续拖欠上述费用1_日以上的； b、乙方供应的食品不能达到备餐标准三次以上，或拖延开餐时间三次以上，经甲方督促整改后仍不能达到标准的； c、乙方违反

11、中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，经甲方督促整改后仍不能如期整改的； d、乙方不能完成客房的卫生清洁工作和布草清洗工作的。 （2）在承包期届满日的_日前，甲、乙双方应当进行协商，如需连续承包，应当另行签订承包合同。如不能达成全都，则本合同在承包期届满之日自动终止。 违约责任 （1）如消逝本合同第八条第一款的情形之一，即为根本违约，违约方应当向守约方支付违约金捌万元整（80000。00） （2）如因违约行为造成对方或第三方的人身损害、财产损害的，违约方应当另行赔偿。 担保条款 丙方已经知悉并理解本合同全部条款，并承诺在本合同履行过程中，如因乙

12、方的违约行为而造成甲方的财产损害或人身损害，丙方自愿为甲方的债权供应连带责任保证。保证期间为本合同签订之日起两年。 其它商定 （1）甲方指定本合同的管理部门为单位后勤服务中心，上述管理部门有权代表本合同的甲方，与乙方进行协商，签署整改看法，传达法律文书等事宜。 （2）本合同自甲、乙、丙三方签盖章后立刻生效，一式叁份，三方各持壹份。 （3）本合同各方应当友好协商合同履行事宜。协商不能达成全都的，由_人民法院管辖诉讼。 甲方：单位（印章） 法定代表人或授权代理人：_ 签署日期_年_月_日 乙方_（签章） 法定代表人或授权代理人：_ 签署日期_年_月_日 担保方（丙方）：_（印章） 法定代表人或授权

13、代理人：_ 签署日期_年_月_日 食堂承包合同范本3 甲方：_(以下简称甲方) 乙方：_(以下简称乙方) 依据民法典及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜： 一、经营方式 1.甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。 2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 3.乙方自行选购、加工，自负盈亏。 4.乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 5.承包期内必需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。 二、双方权利及义务 1.甲方权利义务： 1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 2

14、)甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。 3)甲方应关心乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 2.乙方的权利义务： 1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新颖和卫生。 3)乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到新颖可口、花样翻新、养分搭配好。 4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。 5)做好消退蚊、蝇、鼠害。

15、6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 7)乙方现场工作人员必需具有健康证。 8)全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。 9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、伙食标准 早餐_元/人，中餐_元/人，晚餐_元/人，夜宵_元/人。其中中餐标准为_大荤_小荤_素菜_汤及_水果，晚餐标准为_大荤_小荤_素菜_汤及_水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定) 四、结算方式 甲方按双方核定用餐数，每_个月计算餐费，于每月的_日前以现金或支票付给乙方。 五、合同期限 试用期为_个月，合同期_年，即从_年_月_日至_年_月_日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入

16、正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。 六、合同终止条例 若甲方有意终止合作关系，须提前_天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_天通知甲方; 七、违约责任 1.因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。 2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_日(以结算确认单日起)的，应担当违约金_%/天。 3.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的_%。 八、其它 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲方：_ 甲方代表：_ 乙方：_ 乙方代表：_ 日期：_ 食堂承包协议书范本三 甲方：_ 乙方：_ 经

17、双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议： 一、甲方为乙方供应餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。 二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工供应用餐服务。 三、乙方在承包期内，必需添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不担当任何费用。 四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐_元(_)，晚餐_元(_)，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。 五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要供应甲方的用餐服务;如需组织会餐，应依据甲方提出的标准予以支配操作。

18、六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方供应每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式准时付清。 七、承包期从_年_月_日起至_年_月_日止。 八、甲方的权利与义务： 1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。 2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生状况进行监督，准时提出宝贵看法。 3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出订正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 4.甲方应乐观协作乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方准时改善操作，提高更好的服务质量。 九、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵循平安消防、卫生检疫、治安管理和

19、贵公司的各项规章制度。 2.乙方食堂工作人员必需依据卫生部门要求进行健康检查。 3.乙方必需严格遵守上海市食品卫生管理做好食堂的选购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。 4.乙方必需按甲方规定时间准时开餐，必需按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新颖可口，花样翻新养分搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。 5.甲方厨房的设备，乙方应正值合理使用，妥当保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。 6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。 7.若因操作或选购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。 十、其它 1.若一方

20、有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。 2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最终一笔餐费以现金方式结清给乙方。 十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。 备注： 甲方(盖章)：_ 甲方代表：_ 乙方(盖章)：_ 乙方代表：_ _年_月_日 食堂承包合同范本4 甲方：（以下简称甲方） 乙方：深圳市奇华达餐饮有限公司 （以下简称乙方） 甲、乙双方经过多次共同商讨、洽谈，甲方准备将工厂食堂承包给乙方经营，由乙方为甲方供应膳食及服务。双方本着公正、自愿、互惠互利的原则 达成下列之协议事

21、项： 一、经营方式 、由甲方供应经营和服务的场地，食堂员工宿舍、供乙方使用，食堂设备有如下两种方案： 方案一：食堂设备由甲方将厨房设备清单交乙方签字盖章确认后双方各执一份，经营期间乙方负责厨房厨具更新或修理，费用自理。但合同期满乙方按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场折旧添补。 方案二：食堂设备由乙方负责投资，合同期限五年。期间双方若终止合作，甲方必需购买乙方投资的厨房设备，按每年折旧计算，合作期满后设备归甲方全部。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份，经营期间乙方负责厨具更新或修理，费用处理。 2、由乙方依据双方商定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。 二、

22、结算方式 1、由甲方以工人每人 元/天，职员每人 元/天的伙食费标准，以现金方式每月10日前结付上月伙食费给乙方，如、逾期未付伙食费，甲方应向乙方支付3的滞纳金。（如需发票，税金由贵厂担当）。 三、双方的责任 1、甲方责任 甲方每天18:00前将其次天的.就餐人数以联络单的方式报给乙方，乙方按甲方所报人数预备饭菜，并按报餐人数与甲方结算餐费。注：（如属甲方缘由未能准时将就餐人数通知乙方，造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分预备，从而影响甲方生产，其责任应由甲方自己担当）。 甲方负责关心维护食堂的就餐秩序。 2、乙方责任 乙方在甲方规定的场所内，严格依据甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜确

23、保所选购粮油、蔬菜、调味品等原材料卫生符合国家标准。 负责厨房范围内的环境卫生，餐厅内清洁及消毒工作。 乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。 乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，向甲方供应健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，打菜时应戴口罩。 乙方厨房工作人员意外事故，其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。 乙方应对员工提出的看法乐观做出改善。 乙方定期对食堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做好记录。 乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。 乙方负责每天做好24小时菜的留样工作，如消逝食堂集体食物中毒大事，经政府职能

24、部门鉴定，属乙方责任，乙方必需担当全部责任。 四、伙食费分布状况 1、员工餐每人 元/天：早餐 元，有稀饭、榨菜、咸菜、馒头、米（河）粉汤、面汤等品种换着吃。中晚餐各 元，共菜 汤（依据厂方需求分川菜、粤菜等供员工选择）， 荤 素，由员工选荤 素。 2、职员餐每人 元/天，早餐 元，有皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、肉丝面及面点等轮换供应，中晚餐各 元，从 菜汤中选菜 汤， 荤 素。 3、夜宵临时准备人数，费用按 元/人另计。甲方在当晚18:00前供应夜宵人数作为乙方与甲方结算依据。 4、夜宵临时准备，费用按_元/人另计。甲方在当晚1800前供应的实际夜宵，并安实际报餐人数与甲方结算餐费。 五、合同终止

25、及违约责任 1、若因甲方不能按商定之期限付款给乙方，而且已超过本合约之商定的最大期限，甲方还没有书面付款承诺行动时，乙方有权拒绝供应本合约书商定之相关事项和服务，因此而造成的甲方损失乙方不负担责任，乙方有权实行措施追回甲方欠款并按日3，计收滞纳金。 2、市场主要原材料价格持续上涨达一个月不能下调（以媒体公布为准，()上涨幅度达到10）时，乙方以书面报告形式向甲方提出书面伙食费调整申请，若甲方未能依据市场实际状况做出相应调整，乙方有权单方面终止合同。 3、乙方保证厨房的卫生和质量符合合同规定， 4、甲方违反本合同其次项第一节结算方式，乙方有权终止合同。 5、甲乙双方终止合同必需经过双方同意或是合

26、同到期。无论何种状况终止合同（以终止合同前一个月的伙食费为标准）：单方面无故终止合同，毁约方必需向对方赔偿一个月伙食费（以终止合同前一个月伙食费标准）。 六、本合同从 年 月 日至 年 月 日有效期为年。逾期双方无异议则自动顺延。 七、本合同一式正本两份，甲乙双方各执一份自双方签字盖章之日起即时生效，具有同等法律效力。 八、签约生效后，即具有法律效力，签约双方须严格遵守国家的相关法律法规，切实执行合同各条款。 九、附件：双方盖章确认的以下文件是本合同不行分割的部分。 1、食堂设备清单 十、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决，如协商未果，则提交深圳仲裁委员会仲裁解决。 十一、双方确认签署并（盖章

27、）： 甲方代表签字（盖章）： 乙方代表签字（盖章）： 年 月 日 年 月 日 食堂承包合同范本5 甲方：_（以下简称“甲方”） 乙方：_（以下简称“乙方”） 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式 1.甲方供应厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备。 2.乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。 3.乙方自行选购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。 4.乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 二、双方权利及义务 1.甲方权利义务 (1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 (2)甲

28、方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。 (3)甲方关心乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 2.乙方的权利义务 (1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新颖、卫生和平安。 (3)乙方必需按时供应甲方员工就餐，做到新颖可口、花样翻新、养分搭配好。 (4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及

29、炊事用品污垢。 (5)做好消退蚊、蝇、鼠害。 (6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 (7)乙方现场工作人员必需具有健康证。 (8)全部食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。 (9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、伙食标准 1）中餐_元/人，晚餐_元/人。其中中餐标准为_，晚餐标准为_，米饭任食。（如有变动，双方协商核定） 2）乙方需按月供应购买清单以便甲方核查。 四、结算方式 甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的_日前以现金或支票付给乙方。 五、合同期限 合同期一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。 六、合

30、同终止条例 若甲方有意终止合作关系，须提前_天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_天通知甲方； 七、违约责任 1.因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并担当相应的法律后果。 2.严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发觉立刻终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。 3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方有权单方提出解约并不做任何补偿。 八、须遵守的食堂相关规定 1.用餐时间：中餐_；晚餐_ 2.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 3.食堂全体从业人员配备两套以上的.专用工作服装和帽子

31、。 4.食堂选购员必需接受新颖洁净的原料制作食品，发觉有*变质或其他感官性状特殊的食品及其原料，不得加工或使用。 5.严格依据食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 6.清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 7.每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 8.加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。 9.盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行准时处理。 10.食堂应依据“生进熟出”的原则合理支配工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐

32、间必需单独设立。 11.食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必需进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 12.食堂从业人员消逝咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立刻脱离工作岗位，待查明病因、排解有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 13.要加强食堂平安保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，任凭进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒大事的发生，确保员工用餐的卫生与平安。 14.食堂选购员必需到持有有效卫生许可证的经营单位选购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的牢靠、规范，确保食品的质量和卫生。 15.每天对所选购的食品原料进行质量检验，并有验收记录；对直

33、接来源于生产单位的食品索取证件。 16.在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。 17.接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 九、其它 本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲方:_乙方:_ 甲方代表：_乙方代表：_ 签约日期：_年_日 食堂承包合同范本6 甲方：_联系电话：_ 乙方：_联系电话：_ 依据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，经甲乙双方共同协商，就医院食堂承包经营事宜达成如下协议： 一、承包期限 自_年_月_日至_年_月

34、_日。 二、经营方式 1、甲方供应食堂场地及部分厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。 2、由于医院工作性质的要求，必需保证全年无间断地供应食堂服务(含国家法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者供应配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的.送餐供应服务。 3、乙方为甲方供应工作餐服务，每份收费7元，每月按工作人员实际领取的数量支付餐费。对患者供应的就餐服务，收费标准应低于市场价。 4、甲方按月支付乙方聘请厨师费用补贴_元，如乙方未请厨师，则不予支付。 5、甲方每月补贴乙方燃气费_元，免费供应自来水。每月免费供应_度电，按表计数，超额部分从赐予乙方的补贴费中扣除。 三、权利及义务 1、甲方

35、权利和义务 (1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。 (2)甲方对乙方食用油、大米及其它食用材料，餐饮服务水平及卫生状况定期进行监督，并有权要求乙方准时整改。 (3)当乙方不能依据合同要求供应相应服务，经督促仍未整改时，甲方有权终止经营合同。 2、乙方权利和义务 (1)乙方在遵守国家政策、法律法规和医院规章制度的前提下，自主对食堂经营管理，并担当相应的法律和经济责任，医院食堂不得改做其他用途。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂、变质有毒的食物，如有发生食物中毒，乙方应担当全部损失和责任! (3)乙方必需依据医院作息时间，按时，按质、按

36、jH量供应各餐，力求做到新颖味可口、花色品种多、养分搭配佳。 (4)乙方对食堂工作人员每年体检一次，持有卫生体检健康合格证者方可上岗。 (5)乙方因故欲中止合同时，需提前一个月书面告知甲方，以避开影响医院正常的服务次序。 四、违约责任与争议解决 甲乙双方自本合同签(字)章后即生效。在合同有效期内，未认真遵守合同商定的违约方，需向关联方支付违约金壹万元人民币。当执行本合同发生争议时，双方应协商解决;协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。 甲方签章：_乙方签章：_ _年_月_日_年_月_日 食堂承包合同范本7 发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）合

37、同签订时间： 合同签订地点：甲方所在地 甲乙双方依据中华人民共和国经济合同法的有关规定，双方在公正互利、协商全都的基础上，为明确双方权利义务关系，现对乙方承包甲方食堂的有关事项达成如下全都条款： 一、甲方供应现食堂所属以营场地（共约150平方米），食堂经营的卫生许可证及食堂现有设施、 二、医院职工食堂，乙方只有管理权、使用权、无全部权，职工用餐后，全部清扫、拖地、食物残渣处理等均由乙方处理、食堂内的公物不得损坏遗失、损坏，照价赔偿、 三、乙方签订合同时，需一次性缴纳承包风险金5000元，于签订合同时一次付清、在使用过程中，食堂设备、设施的保养、修理以及卫生许可证验收、食堂工作人员体验等一切费用

38、均由乙方自理、 五、乙方在承包期内依法自主经营、自负盈亏、承包方全部食堂工作人员必需经区防疫站体格健康合格，方有资格承包、食堂不能转包，否则甲方将予以收回，并按违约收取违约金10000元、 六、乙方需转变经营场所结构，必需征得甲方同意后方可进行，费用由乙方负责，合同解除时，不得拆除、 七、乙方在承包期内消耗的水、电、气费按规定的收费标准于每月5日前主动向甲方缴纳、乙方有责任维护好供应管网，如有损坏，照价赔偿、食堂供应一套不锈钢燃气灶具，若需改造或更新，其费用由甲方负责，其余用品均由乙方自行购买、为了便捷服务，医院增加的电脑刷卡系统一套，日常修理费由乙方自理，医院不再投入资金增加和修理设备、八、

39、乙方在承包期内必需保证将病员及陪伴饭菜送至病房，保证医院职工及节假日值班人员正常用餐且保质保量，如发生伤亡、食物中毒等一切大事由乙方自行负责，甲方不负任何责任、 九、承包费每月300元人民币，每月末30日以前交纳次月租金且一次性支付，逾期不交按承包费的3%计日收取滞纳金；如10天之内不交租金，甲方有权收回食堂设备、设施依据财产清单逐一清点后，无一缺失、损坏，方可退还风险金，否则，将从风险中逐一扣除、 十、甲乙双方如需提前终止合同，必需在半年后提前壹月通知对方同意后，方能解除合同，如单方面违约须向对方一次性支付违约金1000元人民币、 十一、乙方提前终止合同时间，以新的承包人接手之日止，方能解除（如无新承包人，乙方必需按合同连续履行）；食堂经营过程中如遇工商税务及其他问题，乙方自行解决，甲方予以关心、 十二、本合同未尽事宜，依据中华人民共和国经济合同法的有关规定履行、须由双方协商全都后履行，并须在合同上注明、 十三、本合同壹式肆份，由双方签字盖章后生效，擅自更改无效、本合同由甲、乙双方各持壹份，甲方财务、工会或总务科各留存壹份、 甲方签字：乙方签字： 20xx年月日20xx年月日 食堂承包合同范本8 甲方：_联系