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1、酒店管理顶岗实习报告酒店管理顶岗实习报告1 一、实习目的 为巩固所学的专业学问，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，把握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论学问与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。 二、实习时间 20xx 年 x 月至 x 月，共 x 个月 三、实习单位 xxxx 酒店 四、实习岗位 餐饮部、客房部、经理助理助手 五、工作性质 经理助理助手 六、工作内容 1）监督餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客-给客人拉椅让座-铺餐巾、撤筷子套-派毛巾-问茶斟茶-点菜-问酒水斟酒水-上菜-席间服务（换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭）结账-送
2、客-翻台清场-结束。 2）监督客房服务工作。客房部的工作流程：上班需提前 10 分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符-按酒店上班时间开班前会议-到达工作间后对工作车进行简洁整理，检查工作车上物品是否配备齐全，依据房态做好棉织品。-查看房态，按房间的清扫挨次。在平常清扫对客服务过程中要做到主动、热忱、友好、细心、急躁，发觉问题准时向领班反映，一边准时解决，准时反馈修理结果。-接受协作领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。-必需整理工作间，工作车必需按规
3、定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。-填好相关表格（棉织品盘点表、方案卫生表、易耗品领用表、工作日志）等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，修理状况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。 3）经理助理助手。负责关心经理助理处理公司日常事务；乐观协作经理助理的工作，协调员工内部冲突；认真听取经理助理，员工的看法或建议，并改正其不良作风；接受领导的支配，完成公司赐予的任务；要从小事做起，从自我做
4、起，细节准备一切，树立模范带头作用；不断搜集有用信息来关心公司正常运行；督促员工乐观上进，按时完成公司支配任务；发觉问题，准时上报经理助理，关心经理助理解决。 七、实习中的工作表现 在实习之前，同学们和我对实习布满了这样那样的猜想，但大家确定都没有猜到实际的状况，社会上的简洁性真的给我们这些在校的高校生好好的上了一课.在实习刚开头的时候，我们多少有点不适应，心里有点波动。由于之前大家都没有这种实践的经受。突然间干些重活累活是有些吃不消，好在我们在乐观的调整大家都很快的适应了岗位。 在实习过程中，我们大家表现出了吃苦耐劳的精神，表现出了集体主义精神，在工作过程中大家都表现出良好的职业道德，我们兢
5、兢业业，严格依据酒店的相关规定与制度做好自己的分内工作，同时，遇到不懂的问题时虚心向老员工或主管请教，在与员工的交往中大家都表现得特殊热忱，结交了好多的伴侣.这次实习中最让我感到兴奋的事就是增进了同学们之间的距离，加强了班级的分散力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑特殊的吵闹，有什么事情大家一起解决，谁需要关怀大家都乐观的向前，实习过程中正是有了同学们的陪伴才把枯燥的工作变得有了颜色！ 八、实习的收获与体会 通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也
6、教会了我如何去适应社会融入社会.。 这次实习使我们的专业学问得到巩固和开拓，使我们更简洁将所学与实践联系起来；实习使我们熟识到自身学问的缺漏，必需重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的不足；实习使我们更加明确自己的努力的方向，必需充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养.这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来.我们要经常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列；还要留意积累阅历，增长自己的见识.还要留意养成终身的学习习惯，扩大自己的学问面，才能促进自己不断进步。加深了我们对社会简洁现象的熟识，增长了见识.实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校内完全不同的我们要学习的还
7、有很多，我们要思考的还有很多，我们要想通的也有很多.总体的就业形势不容乐观，我们必需不於余力的去提升自己，不断的充实自己，才有力气迎接社会给我们的一次次的挑战。 这次实习还让我体会到了英语的重要性，在接待的顾客中，有很大一部分是外国人，于他们沟通沟通需要的就是英语.以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习可是有很深的体会了，让我熟识到了自己的不足，给了我努力学习的动力。 另外，这次实习还让我更深刻地明白了无论做什么确定要用心，要负责任，要动脑子.要正确熟识自己的特长和不足，虚心学习他人成功的工作阅历，踏踏实实地做好实习工作；在实习的过程中，多思考，多比较，用心体会，多尝试把
8、所学的书本学问应用于工作实际；要认真准时地总坚固习阅历和心得，尤其是对实习中遇到的问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力克服.在实习过程中大家表现的都特殊的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都特殊的尽职尽责，认真的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。 总而言之，这次实习，不仅巩固了专业理论学问并将它运用到实际工作中来，熬炼了自己，同时也给自己敲响了警钟，为今后的学习指明白方向.更震撼了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的眼光去看待自己与社会。 九、实习的体会 1、酒店服务业是社会文明的窗口 随着社会经济的迅猛进展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速进
9、展。虽然酒店的规模大小、档次凹凸、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业进展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。由于随着经济的进展，人们的道德素养、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是来宾盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。 2、服务质量是酒店管理的核心 酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正值成企业的生命线。服务质量是指酒店供应的服务在使用价值上（包含精神和物质
10、）适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好；反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升整个社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及
11、待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特殊生疏，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径教育。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。 十、自身存在的不足 通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言力气上照旧是无法特别流利的与客人进行沟通。日常入住 xx 酒店的客源主要是国内客人以及
12、日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语力气力气并非特别好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作阅历不足，导致工作上消逝不应当消逝的错误，为同事带来了许多不便。 另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，简洁忽视一些不易发觉的细节问题，如间或会遗忘抹掉玻璃上的水迹；还有就是工作心态不够好，有时由于周而复始的工作而产生厌烦心情，对工作不够热忱，一些小事就引起心情的烦躁，由于坚持己见，不够虚心接受同事的批判，另外，由于过于追求完善，对一些重要的环节过于重视，因而导致在时间上的不必要铺张，影响了工作效率。 在通过这四个多月的实习熬炼
13、和老师的殷勤教育，我慢慢发觉了自己的缺点和不足，缺点、错误并不行怕，最重要的是做错事要准时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，在实习的最终阶段，当我意识到我的缺点后，我经常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累阅历教训，努力提高自己的应变力气和沟通沟通力气，同时也利用业余时间自学英语，争取在毕业后的工作岗位上把工作做得更好。 酒店管理顶岗实习报告2 实习目的 通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。 从3月份中旬开头，各个酒店就间续到学校来面试实习生，此次春交会，英语是比较重要的，由于多接触的是外国人，作为旅游专业本科
14、实习生，因此也要预备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都由于英语而被淘汰了，最终一间，可能是有了前几次的阅历总结通过了。其实每个酒店的面试方式差不多，问题也很简洁，对于面试经受较少的我们，只在于熬炼自己，胆识、形象、沟通表达和应变力气等。 酒店总体介绍 番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。 酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部
15、、美容美发厅和健身中心等。 实习内容 我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种： 早班主班：7301700 副班：8301800 中班：15002400 晚班：11：3008：00 由于我们刚进酒店，还不生疏，被支配为副班。主班负责主要工作，副班在一旁关心。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及支配楼层。 我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人供应准时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开头每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧
16、，也很关怀我们。 酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是最好的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等。三号和九号就略微差点。广交会大多外宾都会入住八号楼，所以我们实习生就支配到八号楼的各个楼层，也固定下了，生疏之后会好办事吧。广交会期间，外宾很多，刚开头有点可怕与他们交谈，但主班不会英语，无奈只好由我说，和几个外宾交谈后发觉原来沟通也不是那么难的事，只要我们把主要的意思说出来就行，不需要在意什么句型！但对于那些不会说英语的外宾，又没有翻译在身边，沟通起来就有点困难了，说话完全听不明白，只有靠身体语言去理解了。 实习体会 实习一个月，刚开头过的是度日如年，几
17、天习惯之后感觉时间很快就过去了，实习时间不是很长，在这短短的一个时间里，体会了很多东西，感受或许多。 刚来到酒店，住进员工宿舍，宿舍是是十六人间的上下床，两排柜子，一个空调，很简洁。对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题，对那里的员工来说，条件是差了点，不够人性化。首先是人太多，即使不是住满十六人，也会让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有，造成很大不便。厕所在这层楼的终点有间大房就是的，洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热水的就几个，其他都坏了却没人来修。门坏了也就始终坏在那！这样的住宿环境自然使员工不疼惜酒店设施。住宿条件很难转变，但可以改善，现在最主要将厕所弄坏的东西
18、修好，这也是对员工的关怀，自然员工也会留意，不会轻易弄坏！ 员工饭堂，饭堂饭菜一般，能吃的饱，只是早餐有点不好，每天都是米粉，吵的煮的，一个月就间或几次是不一样的。吃久了根本吃不下。早餐多点花样，吃的好心情好，才能工作的好。 酒店管理顶岗实习报告3 一、实习基本概况 作为一名旅游英语专业的大三毕业同学，我荣幸地参加了大三学年学校支配的实习。应聘到 xx 酒店距今已经有了近半年的时间，转瞬毕业实习也即将宣告结束。回顾这段时日，这段弥足珍贵的经受，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问，更重要的是，我学到了作为一个成
19、年人，走出校内该怎样面对社会。在实习过程中，酒店赐予了我足够的宽容、支持和关怀，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了确定的进步。 二、实习单位状况 xx 酒店坐落于一望无际的绿野之中，xx 级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的 xx 中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。 xx 酒店则定位为 xx 岛最奢华优雅的酒店之一，拥有 518 间宽敞舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华，又不失 xx 独特的风土人情，为来宾带来至臻完善的度假体验。每间客房或套房均设有观
20、景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。 三、实习内容及过程 我通过面试被支配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里特别忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，基本上都是从酒店前台开头的。因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素养、沟通理解力气等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的.服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，所以为了给客人供应满意周到的服务，酒店前台的服务
21、人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。 在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，很多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最简洁接触到的部门前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行
22、工作，显而易见，前台的工作量是很大的。xx 的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。很多时候， 前台都处在特殊劳碌的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人供应优质的服务，不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人永久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。 四、实结及体会 或许，在外人看来，酒店前台的工作很简洁，不行否认，曾经我
23、也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发觉要想走出校内步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。 作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或闲适，要乐观主动地学习，认真努力地完成；对于失误，要自己去面对，主动担当，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不行避开地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责怪，给我劝慰、鼓舞和极大的包涵，这让我特殊感动。 成果与收获 这些日子我学到了很多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己
24、的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员应当具有怎样的服务意识。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经受过，才会明白社会的简洁，竞争的激烈，以及自身的不足。 通过在酒店实习，我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚开头上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难过的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己
25、的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关怀照看，根本就没有认真思考过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。 在高校校内里，同学们互帮互助，努力学习；而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，到处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。当然，不行否认，有竞争才有动力，有竞争才会有进展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是激烈的，要想在社会上立足，就必需有勇往直前，扎实肯干。通过这次实习，我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，
26、也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习，我清楚地熟识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我将来的就业做了一个良好的指引。 问题与不足 整个实习历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来，从而让我关注到自己未曾留意的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提高自身各方面素养，克服缺点和不足，朝着以下几个方向努力： 首先，学无止境，时代的进展瞬息万变，各种学科学问日新月异，我将坚持不懈地努力学习各种学问，提高自己各方面的力气，顺应时代的要求； 其次，“业精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不断丰富自身的业务学问、服务技能，通过多看、多学
27、、多练来不断地提高自己的实践力气，避开高校生普遍的眼高手低的状况，做好自己的工作，成为一个优秀的社会人，实现自己的社会价值和个人价值； 最终，脚踏实地，坚持坚守，加强责任感，加强团队协作意识，努力克服自己的不良心情，端正自己的态度，乐观、热忱、细致地的对待任何一份工作。 实习到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有欢快，有苦涩，有难过，这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我确定会将自己实习的经受认真归纳总结，发扬自身优点，改进身不足，以崭新的自己迎接新的开端。 以后的半年，我还将连续在学校中学习，完成我的学业，这一段的珍贵的实
28、习经受无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最终，诚意感谢酒店的各位同事和领导，感谢你们赐予我的关怀、照看和鼓舞，从你们的身上，我学到了很多很多。感谢 xx-x 酒店给我的这次珍贵的实习机会，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我诚意希望 xx-x 能够越来越好。 酒店管理顶岗实习报告4 金秋贺喜，实习亦丰收，半年时间飞逝而去，在本酒店的实习，我懂得了很多在学校无法体会到的人生哲理，在实习中经受了许多艰辛和挫折之后，让我越挫越勇。在实习中经受了许多成功和喜悦之后，让我越来越自信。半年的实习，使我们在课堂上的书本理论学问充分运用到实习工作中去，对社会具有了确定的了解，体会到了社会的残酷与现
29、实的无奈，我学会了如何做人做事，尤其在即将毕业的时间里让我清楚了目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚决了信念。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚决了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我们重返校内后，更加珍惜学习的每一分钟，加倍努力学习，为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经受将是我人生的一大笔财宝！ 一、实习目的 从目前就业难社会形势看，培育具有确定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教学方向，学院支配我们在xx度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店服务技能，加强理论学问与社会实践相结合
30、，培育我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。 二、实习内容 （一）实习单位概括 度假酒店简介 位于xx县xx滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的自然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间，同时拥有360度全海景餐厅，夏威夷海上酒吧，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及xx标志性建筑欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体消遣于一体的综合型度假酒店。 2。实习部门 酒店所分部门有：人力资源部、销售部
31、、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合消遣部。酒店人力资源部依据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们支配到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合消遣部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还支配了我们为期二个月的轮岗制度，让我们充分了解酒店各部门的工作。 （二）实习过程 1。岗前培训 在还没分派岗位之前，酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训，共把我们班分为4个小组。培训内容包括酒店管理理论、酒店文化学问、酒店服务技能，开展一些具有团队精神的小玩耍，消防现场演练，通过这些培训看出同学们的表现来支配
32、同学们的实习岗位。 2。上岗实习 我实习的部门先后是沙滩消遣部和客房部 沙滩消遣部 一开头我被支配在沙滩消遣部实习，由于酒店有淡旺季之分，实习结束后沙滩消遣部（沐浴阁）就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业，而这一段时间正属于淡季，所以不营业，在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库，我们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大清洁，将里面的全部物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我们6个同学争辩出经营管理方式、工作流程、确定物价等等，五一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都特殊幸苦，干的是又脏又累的基层活，但是我们部门的关系融洽，民方法识强，大家很自觉地
33、拿起活就干，百忙之际也渗透满欢快融洽气氛。 我所在沙滩消遣部主要工作是租赁海上消遣用品、买水票、验票、供应烧烤和篝火前预备、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩的垃圾。在这沙滩部两个多月的工作里，我们几个同学一起努力经营起沐浴阁，一起努力创建高服务高效率的服务团队，其间有过许多艰辛与挫折，有过成功与失败，有过欢快与失落，我们不怕苦累脏，勤奋尽职，面对形形色色的客人我们照旧微笑面对服务，冷静自如地去解决所消逝问题。 客服部 最终的两次轮岗我被分到客服部实习，后四个月的实习时间我在客服部度过，7月份开头正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前几天是边工作边培训，客房部人手不够，后来加上暑假工还好一点，
34、每天汗颊背流，满头大汗，真正体会到钱的来之不易。 客服部的主要工作是做房、保洁、和对客服务。每一件工作都要特殊仔细认真去完成，否则将消逝服务马脚，给入住客人留下不好印象，有损酒店良好形象。一般主管或领班支配我们2个人一栋楼共有20间房左右，每天铺床、洗厕所、拖地、搞清洁、配一次性用具、保洁、对客服务，每天重复同样的工作，正是由于如此，才熬炼了我吃苦耐劳和留意细节的性格。面对客人的百般刁难我并没有退缩，而是主动地微笑焦急躁跟客人解释清楚。面对客人的要求，我尽可能去满足。面对好心客人对你（服务员）的关怀，我感动至极。面对主管或领班的工作微小要求，我尽自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自
35、己任务的同时我也常去关怀女生，工作作风尚且等到了酒店上级的赞可，让我欣慰。 三、实习效果、实习体会 在六个月的实习时间里，我各获得了酒店颁发的6月份和8月份优秀实习生荣誉称号，工作得到了认可，颇感欣慰。我从一个高校生转换到社会工作人员的角色大转变，半年的磨练使得我的适应力气大大提高，体验到社会竞争的残酷，现实的无奈。学会了如何处理简洁的社会人际关系，更重要的是懂得该如何去做人做事，得到了很多宝贵的社会阅历财宝，熟识到了自己的不足，总结了阅历和教训，在以后的学习工作中我将不断增值自己，为以后自己的创业之路做好预备。 四、对实习的看法和建议 （一）对学院的建议 1。应当详细介绍实习前预备事宜 在这
36、次的实习当中，实习前的实习动员大会院系只讲了些或许况，我认为有必要向同学们讲清楚该带的哪些物品，此次由于不知道那里的气候，去到实习单位后才真正发觉海边晚上比较凉快，常吹海风，不带外套去实习的话简洁着凉感冒，有些同学由于不知情没带外套，刚去就水土不服感冒了一两个星期，严峻影响了良好的实习状态。 2。实习班主任的效果不明显 实习班主任余老师每隔一个月来酒店一次，在那边实习，一个月会发生许多事，消逝许多问题，老师一来累积了一个月的实习状况同学们或许会有许多都忘了，问题得不到准时解决，导致同学们心情波动很大，做出一些极端行为。建议实习班主任来酒店的次数多点，时间间隔短点，依据老师的实际状况支配在比较合
37、理的范围内。 3。提高实习生的生活补贴 如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨，钱越不值钱了。在酒店里的加班费的确偏低了，辛苦付出的回报才得到元（前三个月）或元（后三个月）一个钟，导致有些同学不情愿加班，工作进程延误。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费。123 酒店管理专业顶岗实习报告2 就读酒店管理专业以来让我很重视理论学问的学习，我明白平常努力与否与自身毕业后的就业存在着很大联系，因此我在得知学校支配这次实习以后便乐观参与其中，希望能够了解现实生活中酒店具体是怎样进行管理，只懂理论学问却不去实践的.话也难以消化课本上的学问点，所幸的是通过这次顶岗实习让我
38、对酒店管理工作有了更深刻的熟识，现对我在xx酒店进行顶岗实习的表现进行以下实习报告。 我在实习期间先从酒店前台人员做起从而积累工作阅历，毕竟实习之前的我只不过是毫无实践阅历的在校高校生，想要在实习初期便进入管理层明显是不现实的事情，所以我乐观参与到基层工作之中并借此机会来加深对酒店的了解，通过对各岗位职能的分析来设身处地为管理人员着想，若是自己处于他们的岗位该如何对酒店员工进行管理，无论是经营还是宣扬都需要耗费不少的心血才能将其完成。实习初期则尽量做好前台工作并听从部门领导的支配。 前台岗位主要是负责客户接待以及信息传达等工作，再加上某种程度上代表酒店形象从而让我很重视自身的表现，因此我加强对
39、服务技巧的学习并将其运用到前台工作中去，而且我也努力学习各项酒店业务学问以便于在工作中进行办理，无论是为客户讲解还是进行办理都需要运用到这部分学问，而且在客户办理退房的时候也会递交酒店的名片并期盼对方再次到来，我深知人际交往对酒店行业进展的重要性，因此我会认真组织语言并在前台工作中与客户认真沟通，尽量满足对方的需求从而让客户对酒店服务感到满意。 随着阅历的积累让我慢慢熟识到认清自身定位的重要性，我在从事前台工作期间消逝过好几次好高骛远的状况，在对酒店经营造成影响的同时也反映出自身思想方面的不成熟，总是固执地想要实现自己的想法却不去思考合理性，然而对于酒店经营而言管理方面的决策失误会造成严峻的损
40、失，所以我得具备大局观以免在酒店工作中消逝失误，实际上我很庆幸有着这次在酒店实习的经受让自己找到不少缺陷，这些问题若是消逝在毕业后的正式工作中则很简洁造成损失。 能够在与所学专业相关的工作中进行实习让我感到很庆幸，至少通过这次实习的参与让我完善了今后的职业规划，我也要更用心地表现自己从而在酒店工作中一展所长。 酒店管理顶岗实习报告5 这是一位实习生的顶岗实习共享，很朴实，很真诚，没有过多的夸夸其谈，有的只是潺潺溪水般的个人情怀。今日，把它放在这，除了对他的感谢和鄙视，也是希望其他即将离开毕业和即将实习的你们能够有所收获。 学弟学妹们，大家好！我是12级酒店管理专业的汪翔，现在xx国际酒店实习。
41、今日能有这样的一次机会回校给大家共享我在实习期间的一些心得和体会而感到特殊的荣幸。我要感谢我们的张老师和肖书记能给我这样的一次熬炼的机会。今日我的心中特殊特殊的紧急，我万万没想到在三年高校快结束之前会站在这个舞台上来一场我的首秀。到时有什么讲的不到位的地方还希望学弟学妹们多多包涵也希望同学们能给我点掌声和士气！感谢 敢于奉献，不怕吃苦！当我说出这两句话时可能同学们开头有点坐不住啦，觉得我又要给大家吹嘘，说大话了。但是我记得从我大一第一天加入雷锋连时起这两句话并成了我们在连队中做人做事的一把标尺。可能在大多数人眼里看来都会觉得雷锋连只是一种有着军事化的管理的社团和一些比较枯燥训练。但我要告知你们
42、的是你们所看到的不过是冰山一角吧了也正是由于你们没有加入到这个团队中才无法感受到它的强大和对我们的意义之重，我敢信任假如你进入到了这个团队中确定会像我一样深深的爱上它。在雷锋连的时间中我除了得到身体体质的熬炼外更多的是它充实了我的精神世界让我们懂得了不怕吃苦，勇于奉献，学会了感恩，有了责任感和担当的士气等。可以特殊自信说它就是我的其次个高校。勇于奉献，敢于吃苦，这两句是我们在连队中生存下去的基础，也是我们最早学会的必修课。但它却对我意义特殊的巨大也为我在目前的工作中起到了特殊大的效果，没有丝毫的吹嘘之意！我先问大家一个问题，假如让你去把刚装修完的21间房且每间房除了装修后留下的工程垃圾外什么都
43、没有，现在要你把它们都清理出来弄成像酒店里面一样干净洁净物品齐全的客房并可以对外销售且时间只有一个多月，而这其中就你一个服务员外加一个经理和主管（两位女性）你们有谁敢接受这样的任务？而我就接受过这样的任务并且特殊完善的完成了。我清楚的记得当时这个任务出来时经理找过好多人（客房阿姨，餐饮部的服务员和一些领班们）而他们觉得这件事是一件特殊艰苦且对自己没有什么好处的事而拒绝了，而我却接受了这个任务当时我来这个部门还只有两个月的时间。在同事们的眼里他们都觉得我蛮傻的怎么会接受这样的任务可我并没有去在乎我身边的人怎么去看待我由于我觉得作为年轻一代的我们假如不在生活中找点有难度的事情去磨练一下自己那么自己
44、也永久不知道自己缺乏什么或自己有多么的厉害。的确当时的那个任务特殊的困难且出乎了我的想象，刚开头的第一个星期里就清理垃圾我就有点受不了。你无法想象自己早上穿着一身干净的衣服到下午时已是满身厚厚的灰尘的样子，一个人静静的在一层楼里做事一待就是一个多月四周没有任何的人来陪你关怀你而带来的一种孤独感样子，常常为了能按时把任务完成而常常加班到八九点时的样子，每天都会特别的累总有种感觉有点坚持不下去的样子，可正是在那段时间里我想到最多的却是我在雷锋连八月集训中的时间（八月的武汉天气我信任大家都感受到它的热忱而那时的我们却每天除了去克服那种毒辣的天气外还要接受着特殊残 酷的训练可就是在那样的环境下我都坚持
45、下来了而现在仅仅只是工作量大一点，苦一点，脏一点，累一点而已我就克服不了了吗？我常问自己还是一位从雷锋连出来的队员吗？流血流汗不流泪，掉皮掉肉不掉队这样的口号我并没有忘）当再次想起这些时我感觉我身体又一次布满了激情给了我坚持下去的士气和工作斗志。克服一个又一个问题一个月后我最终圆满的完成了这次任务。而让我没有想到的正是由于自己的这种勇于奉献敢于吃苦的精神让我在这一个月的时间里就对整个酒店各个部门有了一个或许的了解而对我自己的部门的各种工作流程那更是相当的生疏！这在我今后的工作中除去了很多障碍，而那21间房间就是我们集团新推出的一个精品酒店：艾唯汀音乐主题酒店。当时开业的第一天我们酒店的总经理黄
46、总和集团人事部总监唐总等都来参观时经理把我在他们面前狠狠的推举了一番而我也就这样一下成为了酒店里的学习模范。同时还获得了一个优秀员工的称号！当时那些说我傻的阿姨们现在却到处赞扬我！没有做不好的工作主要是狠得下心，下真功夫，有句话叫吃得苦中苦，方为人上人。我们要想成就大器，必需经过在逆境、困难、艰苦的环境中磨练。 感恩！我想可能同学们听到这个词时可能在想又是这样的话题都不知道听了多少多少了不就是在学校里要多给父母们打电话好好学习别乱花钱多体谅父母们的辛苦以后好好报答他们等这些事。但是我今日却不想去给大家讲我们应当怎么样去对自己的父母感恩，由于我觉得对自己的父母感恩从古至今都是我们中华民族的美德也
47、是我们做儿女应当做的事这也是我们每个人无法回避的。而我想说的是你们是否对你的伴侣有过感恩，对你的老师有过感恩，对你生疏的或生疏的人而给过你关怀有过感恩呢？在家靠父母在外靠伴侣在学校靠老师，现在的我们都在外面在学校。而伴侣就好像我们的亲兄弟，老师就好像我们的父母。他们总是在身边照护着我们可是你是否有忽视了对他们的感恩呢？我特殊感谢我身边的伴侣们和我的老师们由于他们给我的关怀太大了，现在我要特别感谢的是我的老师们和我的实习酒店。他们给了我太多的关怀和让我学会了很多东西。如在我踏出校门出来实习前的那段时间里当时我对自己的实习而感到特殊的迷茫由于选择的太多而又不知道自己毕竟想要什么自己的方向在什么地方，后来在和老师们的多次沟通和关怀下找到了自己的方向和目标。特别是在我出去实习后我清楚的记得有过这样的一次经受当时我在实习单位里受到了很大的委屈，几乎到了一种快要选择放弃要离开时我的老师们却来酒店探望我们和我聊了很久了解我的工作和生活状况对于我所受到委屈而感到不满，多次