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1、酒店经理工作述职报告标准文本2023 酒店经理述职报告篇1 敬重的领导： 您好! 在后勤集团党政班子的正确领导下，在社会各界人士的支持下，本人在工作中能够严格要求自己，把“一切为了宾馆公司的进展”作为工作的宗旨，坚持“以人为本，服务至佳”管理理念，踏实工作，尽职尽责开拓宾馆事业，使自身建设和各项工作都取得乐观成效，较好地完成了各项工作任务。勤奋的工作，创新的汗水，忘我的付出，骄人的业绩，使宾馆人得到了业内人士的敬重，集团领导的确定和社会各界人士的认可。现向各位领导及同仁述职，请大家审议。 一、思想要求进步，乐观进取 本人在思想上留意加强自身道德修养，开拓创新开展工作。严格要求自己，时刻加强学习
2、与时俱进，在党员和群众中起到了党员的模范带头作用，提高自身素养。 二、加强领导，履行岗位职责 回顾过去的一年，我认为工作岗位没有凹凸之分，肯定要好好工作，不工作就不能体现自己的人生价值。工作中我注意把握全局力量和科学决策力量，较好地指导了各项工作的开展。并且留意把握好三点：一是从宾馆实际动身确定思路。无论是制订长远规划，还是确立近期目标，都要贯彻实事求是的原则，在结合上动、做文章、下功夫，贴近本地区和宾馆实际，使其具有针对性和可行性。二是立足宾馆全局把握思路。强调从宾馆全局上把握工作思路，就是要有大局观念，不仅正职要站在领导角度上筹划工作，还要站在其他副职角度考虑问题，确保各项工作协调进展，整
3、体提高。三是要保持相对连续的思路。要用辩证的观点对待过去的工作思路和工作方法，做到扬长避短，合理取舍，保持工作的连续性。对符合本地区宾馆实际、切实有效的工作思路和方法，要继承和发扬。凡是被实践证明是正确的思路或规划，都应毫不迟疑地连续贯彻，保持相对稳定，在继承中进展，在稳定中完善。 三、恪尽职守，推动宾馆事业进展 一是重视员工进展强化员工技能培训 在工作中，重视员工的思想和进展，培育员工的团队和合作精神，培育员工的民主和公平意识，加强员工的纪律与规范观念的养成，可以达到充分调动员工的工作热忱，提升企业文化水平的目的。宾馆给员工最大的财宝是管理与培训，而员工在宾馆中最大的收获是经受和成长，激励员
4、工在工作中努力表现自己，端详自己的行为，使服务与责任结合，使学习与工作结合，让努力在成果中体现，让成长挂靠于宾馆的进展，是宾馆前进的不竭动力。 全年常规培训常抓不懈，坚持每周召开例会，思想学习多次，专题培训14次、入职培训2次、讲座8次、外出培训4次、4次，每次的培训方案都是细心制定的，过程的实施使是简单艰辛的，跑部门、找名师，有的时候吃不上饭，有的时候要看别人的脸色，有的时候工作陷入到逆境，种种困难，磕磕绊绊，但坚持过后，看到员工的成长和进步，看到宾馆经营效益提升，那份酸甜苦辣就被调和成雨后的彩虹，让人欣喜和愉悦。当然，注意员工思想建设和技能培训是一个漫长的过程，我们需要更多的时间去磨合、去
5、修炼。 二是加强基础设施建设提高宾馆竞争力量 随着社会经济的快速进展，顾客的消费水平和口味也在不断提高，为了满意顾客的消费需求，实现公司的可持续进展，各宾馆酒店依据经营工作的需要投入大量资金进行了硬件的装修改造。北宾馆今年投入220万，对宾馆原C间全面改造，同时投入3万多元，对宾馆简易沐浴间进行改造，安装了玻璃沐浴房，并完成消防支队要求的消防系统的安装。华宾馆投入20多万元，对客房的家具、电视、灯具、淋浴喷头、床垫等硬件设施进行了一系列的更换，客房的舒适度得到很大提高。硬件设备的改造，使宾馆在行业中的竞争实力得到增加;服务力量的提升，使顾客在消费中的享受心情得到满意。在赢得了客人的赞誉的同时，
6、也取得了较好的经济效益。 三是打造平安稳定环境再创效益新高 在食品卫生平安方面，严把进货、验收与存储关，掌握好生产、制作与出品，同时，对餐厅食堂食品卫生方面赐予了重点盯防，达到区防疫部门要求。 在治安与消防平安方面，坚持对安保人员进行岗位培训;坚持保安巡检;坚持对配电箱等重点部位检查;坚持对员工宿舍的检查;根据消防平安“四个力量”的要求来开展工作，通过对员工不断的培训和考核，让宾馆人娴熟把握、技防操作、预防，并层层签订了，确保宾馆平安。 在前台方面落实财务规定和安防规定，在会议接洽上对参会单位、会议内容实行了审核制和准入制。 通过上述措施，宾馆在平安稳定环境中经营效益再创新高，北宾馆客房、茶坊
7、20_年x至x月实现产值661万多元，比去年同期增长17%，餐厅实现产值92万多元;红瓦宾馆20_年x至x月实现产值410多万元，比去年同期增长6.4%，华宾馆20_年x至x月实现产值194万多元，比去年同期增长18.8%。 四、严格要求，加强党风廉政建设 宾馆工作虽然没有有些部门诱惑大，但是，本人到宾馆工作以来，始终重视廉政工作，从未放松对自己和员工们的要求。一是一年来，我时时到处根据党风廉政建设责任制和党的组织纪律从严要求自己，自觉抵制不正之风，提高政治鉴别力和防腐拒变力量。二是坚持理论学习，不断增加政治敏锐性。建立并坚持执行每周三上午固定学习制度，组织员工开展多种形式的集体学习活动。注意
8、把工作和党风廉政建设结合起来，通过建立健全各种管理制度，约束和规范工作人员言行。三是坚持民主集中制，留意维护领导的权威。作为宾馆经理，本人始终重视维护领导班子的团结，对于宾馆里的重大事项均由领导班子集体讨论。 过去的一年里，宾馆的品尝得到了提升，宾馆的管理得到了深化，宾馆的市场得到了拓展，宾馆的文化得到了积淀，为使企业在良性的进展中连续快速前进、健康进展，为了确保宾馆利润、员工收入的增加，提升宾馆品牌服务，我深知自己责任重大，为此，我将一如既往的工作，为宾馆的明天谱写新的篇章。 酒店经理述职报告篇2 经理，主管，以及各位同事： 我于20_年担当PA区领班，在房屋部总监，经理，以及PA区主管的监
9、督和支持下，我与PA区同事一道，仔细履行岗位职责，完成了PA区各项工作任务。现做如下述职： 一，一年来的工作状况 （一）从实际状况动身，认知和解决PA区的各项工作问题。 每年三月份到八月份是PA区岗位人员流淌最大的时期，往往会存在新员工上手慢，不能独立解决问题；而老员工工作强度大工作时间长，导致工作乐观性不高的问题。对此，我和其他三位领班在加强对新员工岗位职责，岗位要求，岗位服务流程培训的同时，加强对他们的监督和引导，以老员工带新员工，表现突出的新员工和新员工之间相互沟通学习的方式，让新员工尽快适应环境，独立处理工作中的问题。而另一方面，对于老员工因上班时间长，休班时间少而闹心情的现状，我们尽
10、量在适当的状况下，和其他部门的领导沟通协调，争取从其他部门调同事过来以补PA区的人员空缺，让本部门的员工休班难的问题得以缓解。从而以人性化的管理方式来调动员工的工作乐观性和工作热忱。 （二）加强对员工的培训 根据以往的阅历，在员工培训方面我们多重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求。而在今年，我们乐观响应酒店提倡的“建设环保型绿色酒店的方针政策”，在原有的培训方案上制定出一个循环，三个节省”的绿色环保实施方法，并在新员工的培训课程上进行强化。号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最低，并在节省用水，用电等方面要求员工形成“我为绿色酒店尽一份力”的意识。将节能降耗的措施“由小及大，由
11、点到面”的贯彻传播开来。切实从酒店实际状况动身，争取将节能降耗措施做到最好。 （三）在做好本职工作的同时，乐观参与酒店组织的各项活动。 在今年全运会志愿者服务中，我作为酒店志愿者中的一员，和其他同事一起奔赴全运村进行为期两个多月的开荒和服务工作。虽然开荒的工作很累，但是由于之前参与了佳悦酒店的开荒工作，所以二次开荒对我来讲可以说是轻车熟路。我在努力带好自己班组的同时，和酒店领导乐观协作，帮助做好每一项工作，最终顺当完成了全运会的全部工作。同时，我被授予全运会志愿服务“微笑天使”的称号。 在此期间，我利用工作之便，和其他酒店的同行进行沟通沟通，取其精华，弃其糟粕，为回酒店后的连续工作做着乐观的预
12、备和改进。 针对上述问题，我将从以下几方面着手，予以整改： 1，加强理论学习，进一步提高自身素养。 2，工作上创新。转变工作思路，集中精力，解决好工作中存在的各个问题。 3，实行过硬措施，确保工作保质保量完成。 4，加强对员工的督促和培训。 5，主动和同事沟通，多接受大家看法，共同协作处理问题。 诚心感谢各位领导一年来对PA区工作的支持，监督，指导以及对我个人的关心。我将仔细地总结阅历，发扬成果，克服不足。以百倍的信念，饱满的工作热忱与班组成员一道：勤奋工作，开拓创新，为酒店的进展和壮大做出应有的贡献。 针对上述问题，我将从以下几方面着手，予以整改： 1，加强理论学习，进一步提高自身素养。 2
13、，工作上创新。转变工作思路，集中精力，解决好工作中存在的各个问题。 3，实行过硬措施，确保工作保质保量完成。 4，加强对员工的督促和培训。 5，主动和同事沟通，多接受大家看法，共同协作处理问题。 诚心感谢各位领导一年来对PA区工作的支持，监督，指导以及对我个人的关心。我将仔细地总结阅历，发扬成果，克服不足。以百倍的信念，饱满的工作热忱与班组成员一道：勤奋工作，开拓创新，为酒店的进展和壮大做出应有的贡献。 酒店经理述职报告篇3 敬重的领导： 您好！ 作为大堂经理其中很难的就是处理客户投诉，可以称之为一种艺术吧，在这里我想谈谈心态。 我从事这个岗位的时间也不算短了，据我的阅历，客户纯粹来找茬的案例
14、几乎是很少，当然也存在，绝大部分的客户实际上并不想来找气受，也就是说我们首先要反思的是自己，而不能认为客户是在无理取闹，只有抱这样的心态才能真正的解决问题。 假如客户找到你把你当成救命稻草，来向你反映我们的工作人员某某存在什么问题，不要急于去辩解什么，无论谁对谁错，这本身并不重要，由于这不是法庭，就算你驳倒了客户或许带来的是更糟的结果。首先要真诚的向客户赔礼，由于你代表的不是你自己，你首先要取得客户对你的好感，这样才可能很好的进行以下的沟通，其次，要弄清晰客户他的需求是什么，要尽快帮客户解决他的问题，假如这个问题的确与制度冲突，要急躁的倾听客户为什么如此的犯难，要给他发泄的渠道，不要插嘴，由于
15、有些客户他可能并不是真的就要逆着我们的制度办事，他需要的是一种宣泄，也可能他是在其他方面生气来到你这发泄，而我们要想解决问题能做的就是一种理解，你可能觉得做到这一点太委屈也太难，的确，这就需要一个良好的心态。 这是你的工作，不要对某个客户始终耿耿于怀，过去的就当作一次阅历，仅此而已。 你可以坚持记工作日记，只要遇到客户投诉便记录下来，加之自己的总结。下一次的客户投诉或许是重复的，那么你可以轻松的把以前总结的拿来就用，假如又是一个新的投诉，这对你来说又多了一次阅历的积累，你会发觉你的心态可能由最初的抵触客户投诉到最终的安静应对。 客户焦急的时候，你做事不要乱，但肯定要和客户一样急，让他能感觉到你
16、是真的全力以赴的为他办事，尤其是有些问题涉及到了另外一个部门，客户在埋怨的时候，你要顺着他的意思，同时也可以一起来埋怨某个部门的确存在问题，让客户觉得你们是一个战线上的。 客户无论怎样态度不好，我们的态度肯定要好，这是重中之重，这也是摘除自己责任的最基本的原则，由于有时客户并不时冲你来得，但你要态度恶劣的与客户辩驳，他的矛头很可能指向了你，所以，爱护好自己非常重要。 无论上班时遇到什么样的客户，下了班，就全都忘了吧，或者当作笑谈和伴侣调侃一下，记住的是阅历，但不要对这样的不开心念念不忘。 酒店经理述职报告篇4 近一个时期以来，营销部经理在公司的指导下，开展了华中区域市场启动和推广、市场网络的建
17、设、各区级批发单位的开发、部分终端客户的维护等工作。现将_个月来，营销部经理阶段工作所取的成果、所存在的问题，作一简洁的总结，并对营销部经理下一步工作的开展提几点看法。 一言以蔽之，三句话：成果是客观的，问题是存在的，总体上营销部经理是在向前稳定进展的。 一、“5个一”的营销部经理成果客观存在 1、营销部经理启动、建设并巩固了一张全面行销所必需的分级营销网络体系 华中区域市场现有医药流通参加商（商业公司或个体经营者）超过_家，通过深化实际的调查与沟通，我们根据这些商业渠道的规模实力、资金信誉、品种结构、经营方向，将这些商业渠道进行了A、B、C分类管理，其中A类主要侧重于大流通批发；B类为二批和
18、临床纯销户；C类为终端开发者。在这些客户中，我们直接或间接与之建立了货、款业务关系的近_家；渠道客户掌控力为80%。 我们所拥有的这些渠道资源，为提高产品的市场普及率、占有率、快速占据华中区域这一重点市场，供应了扎实的营销网络保证，这一点正是竞品企业所看重的。 2、营销部经理培育并建立了一支熟识业务运作流程而且相对稳定的行销团队。 目前，销售经理在营销总监的总体规划下，共有业务人员人，管理人员人，后勤人员人。各人员述职时间、行销经受参差不同，经过部门多次系统地培训和实际工作的历练后，各人员已完全熟识了本岗位甚至相关岗位的业务运作的相关流程。 对业务人员，销售经理按业务对象和业务层次进行了层级划
19、分，共分为终端业务员、区域主管和片区经理三个层级，各层级之间分工协作，既突出了业务工作的重点，又防止了市场消失空白和漏洞，体现勒协作和互补的初衷。 这支营销队伍，工作虽然繁琐和辛苦，却有着坚决的为销售经理尽职尽责和为客户贴心服务的思想和行为。你们是华中区域市场运作的生力军，是能够顺当启动华中区域市场并进行深度分销的人力资源保证。 我们起步虽晚，但我们要跑在前面！ 3、营销部经理建立了一套系统的业务管理制度和方法。 在总结上半年工作的基础上，再加上这两个月来的摸索，我们已经初步地建立了一套适合于行销队伍及业务规划的管理方法，各项方法正在试运行之中。 首先，营销部经理将出台针对“人力资源”的销售经
20、理业务人员考核方法，对不同级别的业务人员的工作重点和对象作出明确的规范；对每一项详细的工作内容也作出详细的要求。 其次，营销部经理将出台针对“市场资源”的销售经理业务管理方法，该方法在对营销部经理进行定位的基础上，进一步对商务、订购、配货、促销、赠品发放以及业务开展的基本思路等作出细化标准，做到了“事事有标准，事事有保障。” 第三，形成了“总结问题，提高自己”的内部沟通机制。准时找出工作中存在的问题，并调整营销策略，敬重业务人员的看法，以市场需求为导向，大大地提高了工作效率。 4、营销部经理确保了一系列品种在华中区域终端市场上的占有率。 目前，营销部经理操作的品种有_个品种，_个品规。对这些品
21、种，我们依照其利润空白和总部支持力度的大小，制定了相应的销售政策；如现款、促销、人员重点促销等。通过营销人员尽职尽责的工作，这些品种在地区级市场的普及率达到7090%之间，在县级市场的普及率达到5080%，之间确保了产品消耗者能在一般的终端即可购买到我公司的产品，杜绝了因终端无货而影响了产品销售时机的现象，增加了纯销量提升的可能性，为下一步的终端开发夯实了物质和人文基础。 5、营销部经理实现了一笔为部门的正常运作供应经费保证的销售额和利润。 自开展工作以来，营销部经理通过对本公司产品的市场开拓，相关竞品品种的大流通调拨，共实现了销售额万元；毛利润额 万元，为整个销售经理和三个周边办事处的正常运
22、转供应了准时的、足额的经费保证。 营销部经理主管领导在建设并把握营销网络的同时，通过各种途径为行销工作的顺当开展谋取利润，因此，营销部经理整体可持续性进展的物质保障是不需担忧的。 二、营销部经理“3个无”的问题亟待解决 问题是突破口，问题是起跑线，问题是下一次胜仗的基础和壁垒。 1、营销部经理无透亮的过程 虽然营销部经理已运行了一套系统的管理制度和方法，每月工作也有布置和要求，但是，没有形成按时汇报的机制和习惯，仅仅是局部人员口头汇报、间接转述，销售经理thldl。org。cn不能进行全面、准时的统计、规划和协调，从而导致部分区域的工作、方案、制度的执行和结果大打折扣。 2、营销部经理无互动的
23、沟通 营销部经理是作为一个整体进行规划和核算的，一线工作人员、后勤人员、主管领导的三向互动沟通是内在的要求和进展的保障。营销部经理需要准时、全面、顺畅地了解每个区 域的一线状况，以便随时调整策略，任何知情不报、片面汇报的行为都是不利于整体进展的。 3、营销部经理无开放的心态 同舟共济，人人有责！市场供需失衡的压力，同业风气的阻障，客观环境的不便，均对我们的行销工作产生了负动力。假如我们不能以开放豁达的心态、宽容理解的风格、乐观坦荡的胸怀面对客户和同事，我们就不能更好地前进。我们知道，其他厂家内部滋生并扩散着相互拆台、推委责任、牵制消耗、煽风点火的不良风气，我们要警惕我们的队伍建设和自身进步，不
24、要被不需在意的的人和事影响了 酒店经理述职报告篇5 各位_： 时间如白驹过隙一样20_年已即将过去，回首这一年，在各位领导的关怀指导和酒店同仁的大力支持下，做了许多也学了许多但是也有许多不足有待我去提高和学习。本年度主要开展以下几个方面的工作： 1.完成厨房设备的修理改造。 2.完成空调系统的调试运行和对其进行定期的维护和检修。 3.完成洗衣房的改造和管线的安装后。 4.酒店厨房油烟系统的保养修理和清洗。 5.对酒店楼顶排水系统的改造与铺设工作及楼顶防水。 6.完成酒店房间管路渗水、墙纸发霉卫生间防水、全部区域墙体修理工作。 7.对酒店全部暖气进行清洗、阀门更换。 8.酒店亮化完成、无线网络的
25、安装厨房燃气线路改造。 9.酒店日常的会议宴会的接待工作 我认为自己在近一年的工作中，在领导的关怀和指导下，工作上有肯定的成果，思想上有肯定的进步。同时也暴露了许多的不足： 1.受自身条件的限制，综合素养有待提高，管理力量和技巧有待加强。 2.在管理方法上力求创新，主动查找管理中消失的差异漏洞，准时调整工作思路和方法，引导员工仔细履行职责，保障设备设施正常运转。 3.乐观主动学习新的学问，新技术，和公司的决策保持全都，适应公司进展壮大的需要。 4.随着设备的老化，故障率逐年上升，逐步加大操作及维护的监督力度。 5.常做多做事故预想，提高对突发大事的应变力量，确保平安运行。 6.加强人员责任心管
26、理，发觉问题责任到人； 7.充分发挥管理职能，提高工作效率，工作中乐观制造条件，全盘考虑。 8.加强本部门员工的培训，使员工均应加强观看力，准时发觉问题并快速做出反应；应养成“我们”称谓习惯，拉近彼此距离；均应做到“腿勤、眼勤、脑勤、嘴勤”，对员工的部分不良行为习惯加以反复提示。只为胜利找方法，不为失败找借口。 9.统筹支配，树立仆人翁意识，维护企业的利益，维护职工的利益是每个管理者的职责，作为一名管理者始终要把管理与实际工作相结合不断总结创新，开拓进取。 回顾反思这一年多的工作经受，思绪万千，感慨良多。暴露出的工程修理问题多少影响酒店客人的舒适度，工作中的不足和失误让人痛楚。通过这段时间的工
27、作，我坚信自己在今后的工作中肯定会努力进取，扬长避短，做一名合格的管理人员。 现对20_年的工作方案： 1.协作可防对客房的设施设备做一个统筹管理确保客人住的舒心愉悦。 2.协作完成酒店、厨房下水管道及外面排水系统的清理保证排水的通畅。 3.仔细落实酒店开源节流目标，加强巡察，做到人走灯灭、顺手关水；依据温度状况，准时调整热水温度；依据天黑时间、客人状况准时调整室外照明时间。 4.落实设备修理保养方案，确保设备、设施平安牢靠的运行。 5.协作完成酒店各部门的修理改造工作。 6.机动性处理酒店即时消失的工程问题。 7.完成领导交办的其他各项工作。 依据过去工作中发觉的问题现对酒店提出以下要求：
28、由于我部门修理人员编制不够造成客人投诉较多，现盼望为我部门增加修理人员编制以保证修理效率及质量。 一年来，我们工程部的全体同志尽心尽力地为酒店做了大量的工作，不论份内的还是份外的都能乐观主动去做，但是有些工作与领导要求的还有肯定的差距。我们决心在今后的工作中肯定仔细总结一年来工作中存在的差距，进一步提高每位员工的思想素养及个人的技能，为我们酒店再上一层楼，为酒店的进展做出最大的贡献。 酒店经理述职报告篇6 _年_月_日，受X董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门_大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺当进入状态，本人主要开展以下几方面工作： 一、解决前期工程遗
29、留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工心情动荡。在此情形下，本人意识到只有马上解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在_董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有阅历承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程： 1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。 2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、
30、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。 3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90别墅装修；主楼装修完成90（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80。 4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90；酒店停车场完成90；酒店喷水池完成90；草地照明完成90； 二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约 在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与_董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业阅历，进行选样定型。在供货商的选定上，
31、实行招标方法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、公平竞争、诚恳信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序（_X）与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。 三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员聘请，保证人员储备，加强人员培训 _年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前_大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的聘请上，为确保各项工作高效进行，节省掌握人力成本，海湾大酒店实
32、行分步有序，逐步到位的方法进行人员的聘请。对于职位缺口较大的部门，实行了多种的聘请方法来尽快补足，除了人才市场聘请、劳动力市场聘请外，还通过网上发布聘请信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推举人员，通过劳动局关系和同行帮助查找和推举酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，选购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含05年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。 目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸
33、学校”等三所。实习期从_年1月3日至_年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部选择和相关部门面试，从中选择的，基本上都达到了酒店培训的要求。在全部实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作支配外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的同学已经来我酒店开头实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制（307人）的85左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96以上。接下来，由于已经接近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过
34、后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。 为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对全部已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防平安学问及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的熟悉和拓展学问面，也大大提高了员工的工作乐观性。 四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化 经过近半年的努力，_大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整
35、的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的平安。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。 五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度 随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并间续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。依据本酒店状况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费力量高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门访问与洽谈沟通，（_X）对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419
36、家，旅行社56家。 通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：_大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对_大酒店也特别感爱好，已有多家旅行社来参观酒店并表示满足，以后将把日本、韩国、欧美等国团队支配_酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。 酒店经理述职报告篇7 日月如梭，看时间飞逝，转瞬间20_年即将过去了。回想在这一年里，在总经理和各基层领导的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建
37、设为中心,强化管理,上下全都, 稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作述职如下: 厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己，在制度的要求下，每个员工的工作水平和个人素养都有了提高，厨房的卫生在员工辛勤劳动下，都做得干洁净净，在各个方面都有了规范化的管理，业务技能较去年有了肯定的提高，但是还尚缺稳定性。能够乐观地执行各位领导下达的各项任务，协作各部门之间的日常工作 能够加强出品的稳定性，注意细节。不断完善自己，使自己能够跟随企业的进展而进展，让自己的人生有一个飞跃： 一.在思想上，我始终就抱着“合作、奉献”的态度，乐观向组织靠拢，仔细学习、领悟上级传达的思想，团结、互助、亲热、友爱同志，盈造和谐团对;尽心做好自己的本职工作。 二.在工作中，对比相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。本年度主要完成了如下工作： 1.在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。 2.在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。 3.在本年度中不段推出了新的菜品，如：健将五彩丝、寒江雪鱼片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。 4.还经常利用自己的休息时间给厨房的学工们讲菜品理论学问和食品雕刻技法等等。 5.还为高档宴会的摆台制作泡沫雕塑，如：人人重庆、人民英雄纪念碑。 6.还不段创作食品雕刻作品：如：凤飞九天、鲤鱼戏水、寿星老人。 21