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1、新产品推广方案【最新8篇】食品新产品推广方案 篇一 一、市场分析 （一）月饼市场分析 广州市场消费水平较高，全市总人口超过2000万人，消费潜力巨大，这为月饼的销售提供了良好的基础。每到中秋，本地月饼与外地月饼展开激烈的市场竞争，近几年媒体对月饼市场的评论与部分不法月饼商家的爆光，月饼消费更趋于理智，使得月饼的整体销售有下滑趋势，但仍有很大的利润空间。月饼种类的构成形式由传统的形式，逐渐向多元化新品种发展，向休闲化，情趣化方向发展。 （二）市场竞争状况分析 1、本地竞争 本地主要竞争对手是同为蛋糕行业的广州酒家、莲香楼等。在促销手段上多为在节前的宣传创新的包装，推陈出新的口味，多增设临时卖点。
2、或临近节日前几天的打折或买二送一这些变相降价的促销方式，但均不能造成本质上一些剌激消费者选择本品牌的强势理由。 2、外地月饼 外地月饼主要通过商超销售，通过品牌和创新的包装及口味争得消费者。 总的来说，消费者对月饼的品牌忠诚度很低，越来越追求经济实惠，绿色健康为主。各月饼生产厂商基本不存在的绝对优势地位去稳获市场份额。 （三）消费者分析 1、月饼购买者的用途有65.1%的人用于送礼。 2、团体消费，部分单位会在中秋为员工赠送月饼，所以单位客户是发展团购的重点。这部分消费者需要的是高价值感的产品，即有高档的包装。 3、个体消费者，越来越注重月饼的品质保证。由于消费水平和认识程度的不同，有的消费者
3、主选品牌月饼（品质保证，这部份群体占到了30%），有的消费者主要是通过价格的比较进行选购（这部份群体占到了60%）有的消费者还会因外包装的新奇等冲动式的购买（这部份群体占到了10%）。 二、产品分析 （一）当今月饼的功能特点分析 1、 传统习惯 有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。 2、 联络感情 有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。 众月饼商家在宣传自己的品牌时多是借着思乡或中秋文化来进行包装及宣传，这种大众化的宣传方式，并不能使一品牌突显出来。应根据品牌的核心优势，在对外宣传推广时走差异化的战略，才能使消费者眼前一亮，取得深刻的记忆，进而打动消费。 （
4、二）销售分析 大众购买月饼的途径多为超市和本地蛋糕店。广州的中大型超市4家（好又多、百佳、万佳、家乐福等）并还有中型超市，及其它小型超市区同建立起了月饼宠大的销售网络。企业自身的连锁机构，这样的销售网络将企业自己的月饼推向市场终端。 总结：大的环境给将给月饼消费带来很大的市场，但要将中高端的月饼有效的推向市场，还是必要采取一些营销方式来获得消费者的追从与认可，才能打开热销的局面。 （1）食品安全性作宣传重点消除人们对月饼卫生的疑虑，对品牌产生信赖。方式：促销活动+软文 （2）宣传企业形象，突出产品特色更新颖的馅料，满足大众的好奇心，剌激尝试性购买。 方式：宣传画册+店面吊旗+海报 （3）以公关
5、活动营销作为亮点创新营销，加深品牌影响力，与更多的健康保健食品相互绑定销售。比如岗州春虫草。 方式：促销活动 三、产品营销战略策划 (一)2006年的月饼市场的营销目标 月饼市场的营销目标为短期目标扩大广州市场的占有额。 (二)2006年的市场战略 根据自身特点，针对优质细分人群占领月饼消费的中高端市场 四、促销活动与公关活动紧密相联 （一）目的：扩大知名度，抓住更多潜在消费者。利用岗州春虫草2万余消费群体与月饼本身市场相绑定促销。 （二）对象行为分析 本次策划的目标对象是大众消费中有一定品质要求的这部分消费者，他们看中的是月饼的口味与食品安全，相于价格敏感度较低。中高价位利于塑造产品的档次，
6、高价格下的利润空间为后期促销留有余地，而高价格的前提是要附于产品高的价值感。 本次策划活动就是要将高价值感传达给潜在消费群，进而产生消费。 （三）贯穿三个阶段的活动主题：今年中秋月饼企业和你约会有三 上市前期公关活动月饼品“月” 意义：产品推广会在月饼上市之初让一部分重点客户感受到该企业月饼的品质，对月饼有一个全面深刻的了解，以致产生后期的口碑效应。 邀请参与推广会的群体： A、老客户：作为是与老客户的一种交流和坚定老客户选购月饼。 邀请方式：在8月21至31十天内在店内进行老客户的报名征集，对报名的客户进行抽奖，幸运客户参加推广会。老客户的参与人数平均每个店产生二名。 B、发展团购单位的领导
7、：团购市场量大利润高，对中高档次的月饼推广是很重要的目标客户群。 邀请方式：在8月21至31十天内制作邀请函，拟定团购单位名单，由营销人员负责投送重点客户单位，事后电话确定其领导来否。 C、推广会当天邀请的新闻媒体有晚报社、日报社，及电视台记者，利于对此项活动进行宣传报道。 地 点：（既有档次又不失轻松的交流场所） 时 间：9月3号 人 数： 形 式：以冷餐会的形式，为来宾免费提供冷饮和小吃，主要以月饼品尝为主，或者可以附加其他类保健品，最好是保健音品辅佐。主持人介绍月饼今年的新技术新品种，嘉宾与商家的互动。 （四）捆绑销售。岗州春虫草与月饼一起销售。采用买月饼送虫草或者买虫草送月饼的方式进行
8、捆绑促销。虫草本身的营养价值越来越得到人们的认识和首肯，它的地位和东海堂自身的名气，都是吸引消费者的巨大优势。 活动费用：媒体推广、场地选择、月饼提供等等费用。 新产品推广方案 篇二 一、产品背景 既然是新产品，可能其他产品部的同事之外的可能会有不了解的，即使大部分人都了解，作为新品上市推广方案应该先介绍新产品本身。首先，告诉大家产品的设计理念，名字的寓意，创意的来源这些信息，这些对于后期文案人员创作，媒体广告策划都是宝贵的资料；其次，产品的市场定位，面对的人群以及人群的特征，对后面的推广策划指明方 向；然后，将目前的产品销售状况、铺货状况、库存状况、生产能力、推广后销售量预估做简要分析，并备
9、注解决方案；最后，明确目前产品的型号、性能，在市场中的优势、劣势，竞争产品对比等等。 二、市场分析 新品成功上市的第一步是发现市场机会，所以新产品上市推广前，我们应该要先去分析市场机会，了解市场整体趋势、了解目标市场上的竞品有那些弱点可以利用，消费者还有那些需求没有满足、有没有还处于空白阶段的细分市场区格，结合自己公司的实际情况进行可行性分析。最终通过理性的分析找到市场空档，把自己的产品根植于这块“肥沃的土地”上。 三、产品概念创意与规划 通过前期的市场调研分析后，找准了市场空档机会，并且结合公司的人力物力，技术各方面实际情况是否可行？当我们按市场的需求生产出产品后，我们应该进入产品概念创意与
10、规划阶段， 1.产品概念阶段 1)产品创新的源泉分析 2)创意的评估及筛选。 3)产品品牌内涵分析 4)产品技术分析 5)产品定位分析 6)产品名，要站得更高看得更远，概念与产品实体命名要相联系而不致整个概念营销空白乏力，无所依托，这是一个成功的关键 2.产品定位阶段 新产品推广方案 篇三 方案的目的： 在最短的时间内将公司主打产品全面推广、树立品牌形象、收回全部投入资金、培养稳定客户群体。 实施步骤： 一、销售管理 在正式投入市场前，首先建立起完善的销售管理制度。 销售管理制度包括： 制定本地区的销售计划，明确地区销售部经理、销售主管、推销员、售前售后市场维护人员工作职责； 1、销售部经理工
11、作职能： （1）进行市场一线信息收集、市场调研工作； （2）提报年度销售预测给营销副总； （3）制定年度销售计划，进行目标分解，并执行实施； （4）管理、督导营销中心正常工作运作，正常业务运作； （5）设立、管理、监督区域分支机构正常运作； （6）营销网络的开拓与合理布局； （7）建立各级客户资料档案，保持与客户之间的双向沟通； （8）合理进行销售部预算控制； （9）研究把握销售员的需求，充分调动其积极性； （10）制定业务人员行动计划，并予以检查控制； （11）配合本系统内相关部门作好推广促销活动； （12）预测渠道危机，呈报并处理； （13）检查渠道阻碍，呈报并处理； （14）按推广计划的
12、要求进行货物陈列、宣传品的张贴及发放； （15）按企业回款制度，催收或结算货款。 2、销售主管： （1）管理推销员的日常工作； （2）对推销员的业绩进行统计汇总，上报销售部经理； （3）对营销工作中遇到的问题，进行总结汇报； （4）结合实际工作的操作情况提出合理化建议； （5）按企业回款制度，催收或结算货款。 3、推销员： （1）负责推广公司产品，寻找目标客户群； （2）与客户洽谈合作细则，并签署相关合同； （3）上报销售业绩； （4）反馈营销推广工作中遇到的问题； （5）结合实际工作的操作情况提出合理化建议； （6）按企业回款制度，催收或结算货款。 二、前期市场调查： 针对本地区的实际情况进
13、行一至七天的全方位市场调查，掌握第一手资料，综合市场调查的第一手资料和现成的第二手资料，整理成为对 产品推广有用的情报。 三、确立目标市场 根据市场调查情况，凡有意向考虑当中者，均可做为我们潜在客户群体。 四、明确市场切入点 根据本地区情况，可首先打好推广这一硬仗，取得开门红。上述场所客流量大效应好，容易树立公司品牌形象，（范文网 ）宣传拓展难度也相对较小。在以单一、尖锐而明确的利益点切入整体市场，目标准确，命中率自然会很高，从而为今后开发潜在客户群打下良好基础。 五、制订销售目标 由于产品在市场投放初期效益问题，所以销售目标应根据本地区实际情况制订，以确保能够在最短的时间内把初期的投放费用快
14、速回笼。 六、客户群培养 投放初期的客户群定位于在巩固初期客户群基础上，继续挖掘潜在客户群体如中高档次的餐饮业、服务行业、大型超市等，不放过每一个对我们感兴趣的客户；后期工作应主要在协调、巩固已掌握的客户群体，达成长期合作之协议，并做好售后服务工作。 七、售后服务 各地区应建立起完备的售后服务体系，服务的好坏对公司在今后开展业务的成功与否起到决定性作用。优质的服务将给公司带来更多的客户群体，反之我们将丧失利润的源泉。 客户反馈机制的建立，不定期对客户群进行电话回访，征询客户的意见和问题并在24小时内给予答复。 八、综合意见反馈 应每月对当月产品推广进行总结，并针对相关问题提出解决办法，针对问题
15、及时调整营销思路，制订相应的营销计划方案。 九、损益预估： 应对业务推广要实现的销售目标，实际上就是要实现利润，而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。只要把该产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用（经销费用加管理费用）、推广费用后，即可获得该产品的税前利润。 新产品推广方案 篇四 目录： 一、上市的目的(前言) 二、市场背景分析 三、企业现有产品SWOT分析 四、新品描述及核心利益分析 五、新品上市进度规划 六、铺货进度计划 七、通路第二年20%，第三年30%。 (2)销量：第一年25万瓶；第二年50万瓶，第三年75万瓶； 2、其他市场 第一年34万瓶；第二年68万瓶，第三年102万瓶
16、； 根据上面的市场预计目标，进行效益分析，以第一年为例。 销售收入：360ML以99元计算合计2475万元， 制造成本：360ML 100万元， 管理费用：30万元 销售费用：(1)销售人员工资30万元 (2)促销活动费用25万元 (3)促销人员提成35万元 (4)其他人员促销15万元 (5)保管费5万 (6)包装费15万 (7)广告宣传费50万 (8)运费10万元 (9)招待费12万 (10)其他费用20万 合计：217万 新产品推广方案 篇五 一、前 言 一年一度的炎炎夏日又一次悄然而近，这对快速消费品方便面行业来说，无疑就是销售淡季到来的标志。因季节因素的影响，整个方便面市场的吸收量将明
17、显下降，即使是中国大陆方便面的第一品牌“康师傅”亦是如此。这预示顶益公司第二季度的方便面销售额将呈现出低谷走向的曲线态势，但一直以“占据并扩展高价面市场，分割平价面市场”为行动目标，颇具方便面推广经验的顶益公司是不会轻易顺从大势的。顶益公司通过大量资料显示及多年的策划经验分析认为，只要能抓准消费者的心态需求，把握市场状况并推陈出新，即使是淡季，也能掀起“康师傅”的热潮。 广告活动策划是策划人员根据社会组织的现有状态和目标要求，构思和设计实现广告目标的行为和活动方案的过程。一般来说，战略规划都具有稳定性，不可随意变动或朝令夕改，广告活动策划也不例外。这便要求我们在进行广告活动策划时，必须进行深入
18、细致的调查研究，把策划建立在对现有信息的收集、分析的基础上，并客观准确的评估、科学的决策。康师傅集团广州顶益公司企划部的策划队伍对此更是深感认同。怎样才能找到今夏“康师傅”品牌笑傲市场的绝招，广州顶益决定向市场要答案！ 二、了解市场：找出机会，初定目标 经验与调查相结合，确定推广产品对象 以康师傅各种产品开发的初衷以及翔实的数据资料显示，很明确的告诉我们，今年夏季的主推产品是干拌面这支新生不久的产品。一年前干拌面开发的基点就是针对夏天天气炎热而开发的一种没有热汤、吃起来不热的快食面。其次，自广州顶益干拌面上市以来的销售走势来看，夏季的销量比冬季销量高得多，销量比约为5：1。整个拌面市场的销量走
19、势也是在59月处于销售高峰，占全年拌面销量的85%以上，112月份处于销售的低谷。可见干拌面不抓紧夏季推广，更待何时？ 容器面市场空间分析 市场调查数据显示，目前拌面市场仅占整个方便面市场的，在容器面市场中也仅占的份额，所占的市场份额很小，属于小众市场。可见，干拌面的推广空间是很大的。且从拌面近2年的发展趋势来看，20xx年1月干拌面在容器面市场的占有率为，到20xx年4月，干拌面在整个容器面市场的占有率提升到，干拌面在整个容器面市场中呈现出明显的成长趋势。干拌面产品的发展潜力和能力是非常诱人的，正有待我们加紧步伐！ 拌面市场结构分析 在整个拌面市场中，目前主要的竟品有日清的UFO、公仔炒面王
20、、新面族、干拌面等品项，且拌面市场竞争状况已由几年前的UFO主导市场的局面日渐改善。到今年3月的调查数据表明，干拌面的市场份额已上升到56%。新面族与干拌面渐渐挤占更多的市场，尤其是干拌面更是异军突起、后来居上，由占11%的拌面市场占有率上升到34%的拌面市场占有率。表明近年来，消费者对干拌面的接受度日益提升，并有成为拌面市场主导者之趋势。 竞争品牌及产品分析 目前，市场上各品牌方便面竞争激烈，从整个市场的品牌知名度分析，排名前面 几名的是康师傅、统一、日清、华龙等。但具体到拌面(或炒面)市场其知名度排名则是以日清的UFO及公仔炒面王为高。且拌面食用率最高的品牌是日清的UFO，达68%，其次才
21、是康师傅等品牌。 同时调查表明夏季里干拌式的方便面还是很受消费者欢迎的方便食品。数据显示，很想尝试或很喜欢食用和较喜欢或愿意尝试干拌面的消费者达82%占夏季方便食品接受率达70%，且由于康师傅品牌方便面的高知名度和高美誉度，消费者对康师傅品牌的延生产品康师傅干拌面抱有好感。在口味测试中，消费者表现出88%的好感度。由此可见，康师傅干拌面产品的消费者品牌接受度已有较好的基础。据品牌延生和整合原则可知，顺势加强推广本品不仅有利于干拌面产品的成长和知名度的提高，也有利于“康师傅”品牌的整合。 初定预期目标 综合各种市场数据分析及康师傅干拌面去年同期的销售状况，结合上季度的销量成长状况，加之本次活动推
22、广的力度预估投放量交叉分析，广州顶益给本品定下了在推广期59月月均销售万箱，较第一季度月均销售成长200%的销量目标；及占据拌面市场64%的市场占有率，占据容器面市场的市场拓展目标。 三、深入市场：找出问题，定位主题 主题创意源自消费末端 夏季的方便面为何难销？调查中消费者反映最多的是，因为夏季用开水冲泡后马上食用，太热；同时方便面产品形态油炸面饼，夏季食用易导致热气、上火，不利于生理代谢。根据广告心理学理论，广告应避免宣传消费者避讳的观念、形象、方式、行为等。可见上述两方面是我们的策划中应注意回避的，同时也解开了诸如以下品牌夏日滞销的重要原因。康师傅香辣牛肉面“吃辣，找康师傅，对辣”之宣传，
23、热辣辣的，顿感火猛冲，让人敬而远之。还有宣传美味、量多的如超级福满多方便面“服气多多，满意多多”;好滋味方便面“好汤，好面，好滋味”;统一来一桶方便面宣传双面块量多还加火腿肠；今麦郎的文化和历史气息之宣导；“华龙面，天天见”之消费者行为引导宣传等等，都未能吸引消费者购买，为什么？因为“方便面”的产品形态油炸面饼以在人们心中根深蒂固，与之相关联的“热、上火”等观念，成了消费者夏季选择方便面的首要大敌，决定了方便面市场夏季持续低迷的事实。而处于竞争优势的UFO，宣导“不要炒的炒面”，“炒面”自然避开了传统的“方便面”概念，“不要炒”随之覆盖了“炒”所带来的“热气”之联想，市场证明该主题定位得到了消
24、费者的认同，也是其一度主导拌面市场的重要因素之一。 本产品的定位应如何呢？消费者心理学指出，只有突出不同于一般的东西才能打动人心；只有突出产品的差异性，才能树立一个与竞争对手不同的产品形象，才有利于消费者识别、比较和接受。要想在淡季里开创康师傅热潮，就必须使我们的产品拥有特色，靠特色吸引顾客，靠特色抢占市场，靠特色击败对手，靠特色整合品牌！于是，我们不会去定位“不要炒”之类的炒面，更不会去涉足方便面，要抓住消费者夏日需要“清凉”的需求，直接鲜明的推广产品的“凉爽”主题，一改往日方便面的味美、方便、炒面等主题，并直接以干拌面为名，突出“拌” 强调吃法的与众不同，是“拌”不是“炒”也不是“泡”(虽
25、然在食用时需要泡)，鲜明区分竟品，既突出自己的产品个性，又没有如“炒”字所带来的“油炸面”、“爆炒面”等易引起消费者不良联想的词汇，定位为“吃起来不热的凉爽面”，进一步加深消费者对产品的 消费者欲购又止，为何？ 在调查中发现，有很大部分的消费者想买，但为何现实的销量比却是如此之低？要透过现象看本质，必须深入市场。市场反映，有近80%的潜在消费者反映不知该如何食用，而放弃尝试。且在产品口味测试调查时也发现，拿一盒干拌面给未食用过拌面的被测者食用时，40%的被测者不只该如何食用，45%的被测者当普通方便面冲着吃。原来这支正在成长中的产品竟有那么大的市场损失是由产品的吃法告知欠缺所造成的。 “吃一堑
26、，长一智”，把产品的吃法沟通作为重点目标，并赋以产品“清凉”的主题定位，自然结合产品两大优势创意宣传点。本品独特的。吃法，在其名称中体现为“干拌”，竟品UFO、公仔炒面王等“炒面”虽未能在字面上体现吃法，但其吃法也是经过翻拌程序，与本品吃法相差不大。关键是如何传达，才能既清楚地传达本品吃法，又鲜明的区分竞争品，达到独树一帜，宣导独特主题定位的目的？得找出产品吃法更鲜明的切入点！消费者测试干拌面的每一幕甚至每个细节都值得我们深思，测试中许多消费者把酱料包与蔬菜包一同拿来泡，最终引起了普遍关注，是消费者吃法操作中最容易犯的也是最严重的错误。这启示我们切入点找到，即吃法传达重点强调酱包的投放，才能更
27、有效更清楚地指导消费者。综合产品的主题定位及活动决策重点，康师傅干拌面“凉爽新拌法，美味就酱拌”的活动主题定位便应蕴而生了。 四、洞悉市场：找准基点，有的放矢 要让广告策划活动针对性更强，效果更明显，在了解市场空间、竟品状况的同时，还得深入了解本品的消费对象、本品的优、劣势等影响因素，才能知己知彼，百战不殆。 消费群分析 本品价格3元/盒，价格相对较高，决定其消费对象要有较好的经济基础。成长期的产品，全新的食用方式和品牌定位，需要新品接受能力和意愿较强的消费对象首先来接受和支持它。根据这些产品的特点及要求，我们确定产品的目标消费群为：城市中高收入；较高的文化层次、白领阶层；消费观念新，有较强的
28、时代感；年龄为1535岁之间的年轻人。该目标群喜欢新潮，乐于尝试新东西，舍得花钱，特别是在饮食方面，追求花样的翻新调换。同时调查显示，该类群体对“吃起来不热”的康师傅干拌面之新奇吃法，存在着较高的动机，其种类形式主要有：康师傅容器面类消费对象，因熟悉的口味，清凉新吃法而很想尝试；食用其他品牌方便面类的消费对象，因很想尝试本品的清凉新吃法而很想尝试本品；其他方便食品类的消费群，很想尝试本品的清凉新吃法。 产品分析 知名度分析： 市场调查表明，很少吃或不吃方便面的消费者知道康师傅干拌面者约占5%，较常吃拌面的消费者知道者约占30%，而竟品UFO分别达25%和90%。由此可见， 食品新产品推广方案
29、篇六 活动目标： 中国美食享誉海外，而各地美食更有其不同的特色。通过美食走四方，让美食传天下。通过队员尝美食、访美食、做美食、推美食活动，以培养队员们了解家乡饮食文化，增加热爱家乡的情感，立志为家乡的美食宣传做贡献。 活动过程： 1、滑舌尝美食。“民以食为天”，每个地方都有几个有代表性的名小吃，名点心、名菜等。队员通过各种途径了解本地有名的美食，分小队利用节假日去品尝一番。各小队拍照、写品后感言，作为交流资料。也可以买一些美食与大家分享。评选出“最上镜菜”、“最美味菜”、“最营养菜”等。 2、勤腿跑美食。选择有代表性的美食，以班级为单位，向地方烹饪协会、厨师、饭店或者网络、书籍搜集关于美食的相
30、关资料，了解美食的来源、创造者、影响等。通过调查了解人们对这些美食的建议，从色、香、味、形、养等方面纂写出小调查报告。把大家的建议转交给厨师，以便更好的改良厨艺。了解家庭成员中能做美食的人，向他们学艺取经，分析家庭厨房对食物的要求。通过厨房的变迁，了解我们生活水平的变化过程。 3、巧手做美食。向家人，朋友拜师学艺，学习美食的制作方法。在学校开展“美食小能手”比赛，在学校现场展示。 4、巧嘴推美食。将我们家乡的地方特色菜品利用手抄报、黑板报、网络开展“美食推广”活动，征集优秀广告词，评选美食推广大使，将家乡的美食发扬光大。 食品新产品推广方案 篇七 一、前言 随着人们生活水平的提高，物质文化生活
31、的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。 二、策划目的 1、门前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望通过适当的营销手段进一步打开
32、校园市场，抢占市场份额； 2、校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度； 3、打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。 三、蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状 （一）蛋糕店在长沙校园消费的市场状况 1、长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费 长沙大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。 2、长沙大学生在蛋糕店的消费习惯 频率以一个月一到两次为主；长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月
33、一至两次。 3、人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道 在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的。健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果（见图一）。 （以上数据来源于新生代CUS检测） （二）长沙蛋糕店主要竞争对手 长沙市一共有60多家蛋糕店。欧爱西点咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及罗莎蛋糕等几家在长沙市有良好的口碑。他们的竞争优势在于品种多样、诱人，并随时推出各种优惠活动吸引顾客。 四、环境分析 （1）宏观环境分析 1、经济环境分析。人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，特别倾向于悠闲舒适消费的向往，社会经济背景的繁荣为悠闲餐饮企业的发展提供了机会。
34、2、政治环境分析。中国政府注意到了西方餐饮在中国取得的成功，十分鼓励发展本国的餐饮食品工业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税优惠政策。 3、社会环境分析。人们的健康意识日益增强，投资健康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关心的大事。 4、人口环境分析。中国人口众多，大学校园个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，寻求一种第三空间（远离城喧，悠闲恬静的生活）越来月被人们所追捧。 （2）微观环境分析 环境对于消费者的情绪、感受具有重要影响，蛋糕房的环境状况的优劣直接影响消费者心理感受和消费体验。受不同环境的影响，学生消费者消费行为可随之改变。从我们现场调查来看，蛋糕消费者希望在明亮、宽敞、舒
35、适、整洁，卫生的蛋糕房中消费。因此，蛋糕房环境的质量与形象直接影响消费者的态度和消费行为，蛋糕房应努力创造良好的环境来提高消费者的忠诚度，并以此来吸引潜在的消费者。 五、 STP策略分析 （一）市场细分 1、从产品上进行市场细分，烘焙类、炭烧类产品，还有很大特色产品，通过视觉表现让消费者产生试试看的尝试。 2、从品种用途上进行市场细分，如生日蛋糕，庆祝类蛋糕，小型面包糕点，按使用场合制作不同尺寸产品。 3、根据消费者喜爱口味区别，生产适合每位顾客口味的蛋糕，如巧克力和各种水果味等等。 4、根据消费行为分为普通专区和会员专区。 （二）目标市场的选择 1、只要的目标客户为在校大学生和美食爱好者。
36、2、各类特殊日子需要糕点的人群，比如生日、聚会、庆祝等人群。 3、目标消费者心理分析 1、“90”后大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，使大学生中信息的传递有着高度集中性。 2、由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特、新奇、时髦的产品，但与此同时，独特、新奇带来的往往是流行、普及。 3、实惠仍是大学生考虑的最重要因素。在流行与实用之间，更多大学生选择的是实用。在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生欢迎的三种促销方式是：打折、派送和赠送小礼物。 4、情
37、感消费成为重要组成部分。当代大学生普遍认为，同学、朋友、师生的交往，谈恋爱，都离不开必要的经济支持。 5、在品牌的选择上趋于理性。 （三）蛋糕店市场定位 新的蛋糕店产品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：时尚，健康，品味。不但有其丰富口味满足感官及精神上对蛋糕的需求，还补充消费者对于其他产品的需求，店内推出例如品种繁多的各式小西点、牛奶饮料和果酱等，其产品代表消费者对时尚、健康的追求。更加推出消费者亲手DIY制作蛋糕的项目，符合了当代大学生与众不同的创新意识。 食品新产品推广方案 篇八 一、公司简介 本公司以“与绿色同行，与自然为本”为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。 本公司以生产绿
38、色产品为主（包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品），创建于2000年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，现在，本公司已创立了自己的品牌，产品畅销全国。 二、公司目标 1、财务目标今年（20xx年），力争销售收入达到1亿元，利润比上年番一番（达到3000万元）。 2、市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。 三、市场营销策略 1、目标市场中高收入家庭。 2、产品定位质量最佳和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。 3、价格价格稍高于同类传统产品。 4、销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自己的销售渠道，以“绿色”为主。 5、销售人员对销售人员的招聘男女比例为2
39、:1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。 6、服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。 7、广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。 8、促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。 9、研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。 10、营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。 四、网络营销战略 经 过精心策划，公司首次注册了二个国际顶级域名，建立了中国“与绿色同行”网网站，在网站中全面介绍公司的销
40、售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品。紧接 着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网 站的友情连接。 五、网络营销的顾客服务 通过实施交互式营销策略，提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。 六、管理： （一）、网络营销战略的实施: 制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行： 1、确定负责部门、人员、职能及营销预算: 网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由
41、网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期考虑精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。 2、专职网络营销人员职责应包括： （1）综合公司各部门意见，制定网站构建计划，并领导实施网站建设。 （2）网站日常维护、监督及管理。 （3）网站推广计划的制定与实施。 （4）网上反馈信息管理。 （5）独立开展网上营销活动。 （6）对公司其他部门实施网上营销支持。 （7）网上信息资源收集及管理，对公司网络资源应用提供指导。 3、在网络营销费用方面我们将确保最大可能的节约，但我们仍需对可能的投入有所估计，我们的营销预算主要来自于： （1）人员工资 （2）硬
42、件费用：如计算机添置 （3）软件费用：如空间租用、网页制作、web程序开发、数据库开发 （4）其他：如上网费、网络广告费等 （二）、综合各部门意见，构建网站交互平台 公司网站作为网络营销的主要载体，其自身的好坏直接影响网络营销的水平，同时网站也并非仅为营销功能，还包括企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作企业交流等等功能，只有在广泛集合公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满足要求的网站平台。 构建网站应注意网站应有如下功能： （1）信息丰富：信息量太低是目前公司网站的通病； （2）美观与实用适度统一：以实用为主，兼顾视觉效果； （3）功能强大：只有具备相应的功能，才能满足公司各部门要求。 （4）网站人性化：以客户角度出发而非以本企业为中心 （5）交互功能：力求增加访问者参与机会，实现在线交互。 （三）、制定网站推广方案并实施 具备了一个好的网站平台，接着应实行网站推广。网站推广的过程同时也是品牌及产品推广的过程。 1、制定网站推广计划应考虑的因素有： （1）本公司产品的潜在用户范围； （2）分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点，他们的上网习惯如何； （3）我们应该主要向谁做推广； （4）我们以怎样的方式向其推广效果更佳； （5）是否需借助传统媒体，如何借助； （6）我们竞争对手的推广手段如何； （7）如何保持较低的宣传成本。26