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1、2022大学生酒店实习报告_酒店大学生实习报告 高校生酒店实习报告由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店高校生实习报告”。 酒店实习工作总结 六个月的哀怨诉苦期就这样被时间偷走了，结束后是兴奋，是轻松，是坦然，是离愁。然而，还很多人在自己岗位上坚守着，我想他们不仅是为了生活，更是有了一种信念，一种不离不弃的信念。六个月实习期大致可分为5个阶段：无知懵懂培训期，纠结郁闷期，安于现状期，躲避休假开业期，复原奋斗期，接近尾声。 无知懵懂期培训：初来工作，什么都是生疏空白的，任由这个企业圈圈点点，培训老师整就是个忽悠，我们都被忽悠了一个星期，学习了企业文化，英语共性应知，体能训
2、练(军训)等，在我看来这些都是践踏之前的安抚工作，我能意识到这一点，并不是说明其忽悠实力不行，我这是后知后觉。金石的背景是这样的，中南控股集团有限公司下设金石世苑酒店有限公司，即是金石国际大酒店的东家，金石又是由青岛海景花园大酒店管理的，青岛海景花园大酒店又从属于青岛和景酒店询问管理公司，额似乎有点晕我们的董事长是陈锦石，2003年荣获“全国五一劳动”奖章，1988年初来创业，那时相当于白手起家，东拼西凑了5000块，整个团队也只有几个人，文化最高的是中学没毕业，这个人当然不是我们董事长，董事长是小学没毕业，记得董事长在一次答谢会上说他在复旦修炼教授给了他零分：“我没多少文化，但是我敢想，敢做
3、，敢当。我这一生得了多数个零，最终在前面加了一”。掌声最终一句话的那个气场和魄力啊 纠结期郁闷：开荒还在接连进行。由于开业始终被推迟着，酒店始终处于试营业阶段，试营业阶段基本是中南集团内部宴请，有客人就 服务没客人就开荒，我们成天完成那些清洁阿姨的工作，真的希望工期赶快，我们好学点东西，每天都处于纠结郁闷灰头土脸状态，这让我情何以堪啊，累啊，真的好累。从来没有觉得自己这么苦过，我始终都是在享受物质的生活中成长的，并且乐此不疲，让我这样任劳任怨的干是不行能的，拖拉懒散。孙总看出了我们志气已经被磨的一天不如一天，综合部搞了一个活动：素养拓展训练营。为期一个星期，我们每天扛着大旗，早早的军训去了，上
4、午军训，下午学习企业文化，做嬉戏活动等，孙总说，通过素养拓展训练要提高我们的纪律性，创建性，增加团队凝合力，我被分到了三排，我们队叫“金诚队”口号：精诚所至，金石为开。好有潜力的口号啊团队精神，在队里面一个人犯错整个队伍都要受罚，俯卧撑，跑步，蹲马步。连带惩罚了。最深刻的是我们一起做的报数字嬉戏，有个年纪大点的阿姨反应不过来，我们的队长因为她责任连带一下子做了400个俯卧撑，看着他豆粒大的汗珠往下滚，脸色由红到发青发白。我们都含泪集体自觉趴下做俯卧撑，恳请教官让步，但是这是规定，不行以打破，唯一能做的就是自己少出错，不能因为一个人害了整个团队，告知我们不能游离于团队之外。最终他坚持不住送到了医
5、院，始终抽搐，肌肉拉伤。 安于现状期：酒店第一期裙楼差不多都开了，渐渐走上正轨，早上10点开好会到各自单间做班前，班中有服务就服务，服务好了就做班后，等待检查，下午没事就培训企业文化，服务技能等。每周固定学习管理理念： 1、酒店管理风格：严峻有情，严暖结合。 2、从有序走向无序是必定，从无序走向有序必需经过强有力的管制。 3、纪律制度的 保证作用：有纪律、有制度、才能有效率、有质量。 4、管理程式：表格量化，走动式管理。 5、完整的工作价值链：有布置、有检查、有评估、有反溃 6、质量观念：注意细微环节，追求完备。 7、执行力的关键在于：听从、速度、专心(责任心和工作热忱)。 8、服务管理胜利的
6、要诀：细微环节细微环节还是细微环节、检查检查还是检查、演练演练还是演练。 9、“三个指挥”的原则：一线是二线的指挥者，下工序是上工序的指挥者，顾客是全员的指挥者。 10、对待听从的心态：把你认为上级合理的要求当成是熬炼，把你认为上级不合理的要求当成是磨练。还有一些酒水学问及价格，学完了就考试，考不及格的就补考，哀叹，脱离了学校脱离不了考试。 躲避休假开业期：五月份是酒店忙着开业的时候了，5月20号正式开业，开业请的明星有张国立等人，孙俪也入住了我们酒店，惋惜我回家养息了，脚上长了块鸡眼，走路都疼，可是回家后发觉不疼了，在家呆的那一个月真是舒适啊，每天上上网，看看电视，逛逛街，睡睡觉，可就是没长
7、肉，托亲戚开了一个人民医院的病假条，我心安理得的休息了一个月，还是带薪休假的，呵呵，这待遇，病假还可以拿一千块工资，医生那几笔真可谓一字值千金啊，本想在网上买个的，算了，这人情欠的值埃 复原奋斗期：待我上班之时，酒店的服务，都走上了程序化制度化了，一切都在进步之中，是的，金石才几个月，我们看到他在成长，也须要给时间他，信任金石会一天比一天强大的。五星级酒店终究是与三星级酒店有所区分的，做任何事情都有其规范和程序，企业也有其强 大的文化背景支撑，否则就没有活力。在此，我觉得有必要再次学习一下企业文化。 1、酒店服务品牌：亲情一家人。 2、酒店宗旨：创建和留住每一位顾客，把每位员工塑造成社会有用之
8、才。 3、酒店价值观念：真情回报社会，创建民族品牌。 4、发展信念:只有牺牲眼前利益，才会有长远利益。 5、经营理念：把客人当亲人，视客人为家人，客人恒久是对的。其中客人恒久是对的表现在四个方面，顾客所提的看法埋怨恒久是对的，顾客的感受都是真实的，顾客的需求都是合理的，在顾客不满和埋怨前，不偏听偏信员工的说明，不找任何借口。 6、酒店精神：以情服务，专心做事。是的，仔细做事只能把事情做对，专心做事才能把事情做好。在服务的过程中我们不只是要完成量化，最重要的是实事求是，服务时我们须要快速搜集顾客信息，例如，客人咳嗽就给客人上银耳汤，打喷嚏就上姜汤，喝上脸了就上醒酒汤，有小孩来了就送儿童玩具备宝宝
9、椅宝宝餐具，客人身体虚弱就上鸽子汤等，顾客有任何需求我们都要帮他满意，自己做不成的要逐级向上反馈，我们的看法就是不说“不”字。或许在我们看来很平常，但是给客人的感觉就是我们的服务细致入微。 7、忧患意识：一个无法达到顾客期望和满意顾客需求的酒店就等于宣判于死亡的酒店。 8、服务差异观:：有效服务和无效服务的差别在于感受、诚意、看法和人际关系技巧的不同。 9、服务的三个境界：让顾客满足，让顾客惊喜，让顾客感动。 10、2个“宁可”：宁可酒店吃亏不让客人吃亏，宁可个人吃亏不让酒店吃亏。在酒店利益与个人利益发生冲突时，我们要自告奋勇，要看到长远的利益，以大局为重。 11、完备的服务价值链： 热忱对待
10、每位顾客，做在顾客到来之前，设法满意顾客的需求，让顾客惊喜和感动。 12、制胜法宝：用信仰和毅力塑造建设一个和谐的团队。每位员工的工作意识和行为习惯都反映着个人信仰，只有信仰，才会坚持，只有坚持，才会胜利! 金石的目标是2年做南通第一，5年做江苏第一，10年做全国的佼佼者。其实，看一个酒店是否胜利，就是看他拥有多少忠诚的顾客，客人好评如潮，照这样的状况看来是有希望实现的，终归还有政府的力气在后面支撑着，刚开业这几个月来就接待过政协人大2会，全国外办等重大事宜，证明董事长还是有点实力的。 高校生酒店实习报告 高校生酒店实习报告就读于山西财经高校的我在学习了3年多的理论学问后,最终有踏上社会进行实
11、习的机会了。在寻找中,思索后,我找到了山西大酒店,这个让我仰慕以久的四星级豪. 高校生酒店实习报告 客房销售是酒店销售工作的中心，高校生酒店实习报告。客房收入的多少,客房出租率的凹凸是评判一个星级饭店效益的重要指标。预订工作是酒店销售客房的主要途径。在山西大酒店. 高校生酒店实习报告 实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合.1.企业介绍1.汽车电器有限公司汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮. 高校生酒店实习报告 工商管理0106班13号阮云胜实习地点:1:*大酒店(驻地实习)2:*有限公司(走访实习)实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实习. 高校生酒店实习报告 实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合.实习时间:XX-6-20-XX-8-201.企业介绍1.汽车电器有限公司汽车电器有限公. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页