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1、图图1阳光穿过茂密的林木枝叶阳光穿过茂密的林木枝叶 图图2电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应 n提起胶体，人们首先想到的就是一种黏黏糊糊的液体。其实不然，胶体的范围十分广泛，比如我们吃的镘头，喝的稀粥、豆浆，用的墨水、牙膏，早晨的雾，烟囱里冒出的黑烟，名贵的珍珠、玛瑙、烟水晶等都属于胶体的范畴。毫不夸张地说，我们所处的世界就是一个胶体世界。n不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为什么会产生这美丽的景象吗？n在晚上，当你打开手电筒时，会看到一道“光柱”射向天空或射向远方，你知道这是为什么吗？n正当神奇的纳米材
2、料进入我们的生活时，你可知道这神奇的纳米材料又与我们将要学习的分散系有何联系？分散系的分类分散系的分类(按照分散质粒子大小按照分散质粒子大小)详见：详见：P26分散系分散系分散质粒子分散质粒子大小大小主要特征主要特征举例举例溶液溶液 100 nm不稳定、不均一不稳定、不均一泥浆水泥浆水溶液、胶体、浊液三类分散系的比较三种分散系对比三种分散系对比 稳定性：稳定性：溶液溶液是最稳定的，而是最稳定的，而浊液浊液是很不稳定，是很不稳定，胶体胶体则介于两者中间，在一定条件下能稳定存在，则介于两者中间，在一定条件下能稳定存在，属于属于介稳体系介稳体系n下面我们通过实验来探究胶体与溶液的区别下面我们通过实验
3、来探究胶体与溶液的区别：胶体性质：（胶体性质：（1）介稳介稳性性见见P25:将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,向沸水中向沸水中加入加入12mLFeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。红褐色，停止加热。FeCl3+3H2O=Fe(OH)3(胶胶)+3HCl胶体性质：（胶体性质：（2）丁达尔效应：丁达尔效应：n当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的亮的“通路通路”，这种现象叫做，这种现象叫做丁达尔效应丁达尔效应。【实验实验22】验证验证Fe(OH)3胶体和胶体和CuSO4溶液是否发生溶
4、液是否发生丁达尔效应丁达尔效应 可见到可见到Fe(OH)3胶体有一条光亮胶体有一条光亮的的“通路通路”，而，而CuSO4溶液看不到此现溶液看不到此现象象A.现象：B.结论：胶体能发生丁达尔效应，而溶液不胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能能C.丁达尔现象产生的原因丁达尔现象产生的原因分析分析：P27胶体中分散质微粒对可见光（波长为胶体中分散质微粒对可见光（波长为400700nm）散射而形成的。）散射而形成的。利用丁达尔现象可以区分溶液和胶体利用丁达尔现象可以区分溶液和胶体 物理方法物理方法夜晚用手电筒照射夜空夜晚用手电筒照射夜空放放电影时电影时,放映室射到银幕上的光柱放映室射到银幕上的光柱光线光线
5、透过树叶间透过树叶间的缝隙射入的缝隙射入密林中密林中？空气也是胶体吗空气也是胶体吗?是的。叫气溶胶【实验实验23】过滤过滤Fe(OH)3胶体和泥水胶体和泥水现象现象：结论：结论：Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液体还是红褐色；泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而体还是红褐色；泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后的液体是澄清、透明的。过滤后的液体是澄清、透明的。胶体粒子胶体粒子可以通过可以通过滤纸滤纸空隙，空隙，浊浊液液分散质粒子则不行分散质粒子则不行粒子通过滤纸：粒子通过滤纸：区分胶体区分胶体和浊液和浊液补充：补充：思考：如何分离胶体和溶液？（
6、半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析渗析。其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。溶液中的分子和离子能透过半透膜。由于胶体微粒直径在由于胶体微粒直径在1nm100nm之间，所以之间，所以可以通过滤纸，不能通过半透膜。可以通过滤纸，不能通过半透膜。分散系溶液胶体浊液悬浊液乳浊液稳定性稳定介稳性不稳定不稳定能否透过滤纸能能不能不能能否透过半透膜能不能不能不能实例食
7、盐水、蔗糖溶液Fe(OH)3胶体、淀粉溶液泥水、石灰乳牛奶、油漆一定时间之后，一定时间之后，烧杯中烧杯中能够检测出的是：能够检测出的是：食盐溶液食盐溶液检测不出的是：检测不出的是：淀粉胶淀粉胶体体盛有淀盛有淀粉胶体粉胶体和食盐和食盐溶液的溶液的半透膜半透膜浸在蒸浸在蒸馏水中馏水中.渗析利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子，提纯，精制胶体的利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子，提纯，精制胶体的操作称为操作称为渗析渗析。一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：氯化钠氯化钠检测不出的是：检测不出的是：淀粉淀粉盛有淀盛有淀粉胶体粉胶体和食盐和食盐溶液的溶液的半透膜半透膜
8、浸在蒸浸在蒸馏水中馏水中分离提纯的一种分离提纯的一种方方法法阴极阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅 -阴极阴极+阳极阳极在外加电场作用下在外加电场作用下,胶体粒子在分散剂里向电胶体粒子在分散剂里向电极极(阴极或阳极阴极或阳极)作定向移动的现象作定向移动的现象,叫做电泳。叫做电泳。电场作用下胶体有什么表现？电场作用下胶体有什么表现？胶体性质：胶体性质：（3）电泳电泳：原因：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。电荷时向阳极运动。n胶体
9、带电规律：胶体带电规律：n（1）金属氧化物、氢氧化物一般带正电金属氧化物、氢氧化物一般带正电n（2）非金属氧化物，金属硫化物一般带）非金属氧化物，金属硫化物一般带负电负电思路思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。应用实例应用实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝溶液使之凝聚成豆腐；聚成豆腐；1.加入少量电解质胶体胶体性质：（性质：（4）聚沉聚沉定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形定义：使胶体粒子聚集成为较
10、大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。思路思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。应用实例应用实例：用明矾、氯化铁等净水用明矾、氯化铁等净水2.加入胶粒带相反电荷的胶体3.加热思路思路：加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。应用实例应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶蛋清加热后凝
11、聚成了白色胶状蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。n胶体的本质特征是()nA丁达尔效应nB胶体粒子带有电荷nC粒子直径为1100nmnD外观均一、透明n【答案】C【解析】胶体的本质特征是粒子直径在1100nm之间。至于丁达尔效应，浊液也有，特别是分散质的微粒接近100nm的时候，随着微粒的直径加大，浊液的丁达尔效应减弱或消失。应该说丁达尔效应是区分胶体与溶液的，而不是判断胶体练一练：1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（分散质粒子直径
12、具有与此相同数量级的是（）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.胶体胶体 D.乳浊液乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（下列有关分散系属于胶体的是（）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D.碘酒碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（属于下列分散系中的（）A.溶液溶液 B.胶体胶体 C.悬浊液悬浊液 D.乳浊液乳浊液CA C B4.下列分散系属于胶体的是（下列分散系属于胶体的是（）肥皂水肥皂水豆浆豆浆食
13、盐水食盐水蔗糖水蔗糖水泥水泥水淀淀粉液粉液A.只有只有 B.B.C.C.D.*5.下列事实与胶体性质无关的是（下列事实与胶体性质无关的是（）A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.河流入海处易形成沙洲河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路看到光亮的通路D.FeCl3溶液中加入溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀溶液出现红褐色沉淀 BDQ：那么为什么胶体微粒会带电呢？：那么为什么胶体微粒会带电呢？因为胶粒具有较大的表面积因为胶粒具有较大的表面积,能吸附离子而带电能吸附离子而带电.胶核胶核 吸附层吸附层 扩散层扩散层 胶粒胶粒 胶团胶团 在进行电泳实验时，由于电场的作用，胶团在吸附层和扩散层在进行电泳实验时，由于电场的作用，胶团在吸附层和扩散层的界面之间发生分离，带正电的胶粒向阴极移动，带负电的离的界面之间发生分离，带正电的胶粒向阴极移动，带负电的离子向阳极移动。因此，子向阳极移动。因此，胶粒带电，但整个胶体分散系是呈电中胶粒带电，但整个胶体分散系是呈电中性的。性的。n问题探究n1区分溶液和胶体的方法是什么？n提示：利用丁达尔效应区分溶液与胶体。n2日常生活中经常遇到的胶体有哪些？n提示：土壤胶体；牛奶；墨水；烟雾；豆浆；烟水晶等。