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1、（一）普通洗衣粉（一）普通洗衣粉 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素精和色素等。等。1 1、主要成分：、主要成分：1 1、定义：、定义：（二）加酶洗衣粉（二）加酶洗衣粉指含有指含有酶制剂酶制剂的洗衣粉的洗衣粉2 2、成分：、成分：除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。素酶。成分：略成分：略用法：洗涤前先将衣物用法：洗涤前先将衣物浸于浸于加有适量洗衣粉的加有适量洗衣粉的
2、水内水内数小时数小时，用，用温水温水浸泡效果更佳浸泡效果更佳,切勿用切勿用6060以上以上的水的水.注意：注意：切勿用于丝质及羊毛衣料切勿用于丝质及羊毛衣料，用后须彻底，用后须彻底清洗双手清洗双手。一般洗衣粉不易清除衣物的一般洗衣粉不易清除衣物的血渍和奶渍血渍和奶渍，但，但加加酶洗衣粉酶洗衣粉则可以。则可以。加酶洗衣粉包装盒上印有以加酶洗衣粉包装盒上印有以下材料：下材料：资料分析：资料分析：问问1 1、某洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍，说明该洗衣、某洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶？为什么？粉中加入的是什么酶？为什么？蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋白蛋
3、白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。问问2 2、为什么洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内、为什么洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？如何缩短衣物的浸泡时间？数小时？如何缩短衣物的浸泡时间？是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。的温度。问问3 3、为什么不能在、为什么不能在6060以上的水中使用此洗衣粉？以上的水中使用此洗衣粉？使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用
4、水的温度，温度使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度过高会使酶变性失活。在低温下也会失效。过高会使酶变性失活。在低温下也会失效。过高会使酶变性失活。在低温下也会失效。过高会使酶变性失活。在低温下也会失效。为什么？为什么？为什么？为什么？6问问1 1、试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料？、试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料？因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣料中含因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物。有蛋白质，这样会损坏衣物。问问2 2 2
5、2、为什么用后须彻底清洗双手？、为什么用后须彻底清洗双手？、为什么用后须彻底清洗双手？、为什么用后须彻底清洗双手？人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。应避免与这类洗衣粉长时间地接触。此外：加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长此外：加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失。会导致酶活力损失。7（一）（一）子课题一：子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效
6、果粉对衣物污渍的洗涤效果2 2、洗涤效果受到哪些因素的影响？、洗涤效果受到哪些因素的影响？分析分析:1 1、该实验中自变量？因变量？、该实验中自变量？因变量？水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时间间等等（一）（一）子课题一：子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果自变量自变量洗衣粉的种类洗衣粉的种类无关变量无关变量水温水温水质、水量水质、水量洗衣粉的用量洗衣粉的用量衣物的质地、大小衣物的质地、大小浸泡时间浸泡时间洗涤的时间
7、洗涤的时间洗涤力度洗涤力度污染程度污染程度因变量因变量洗涤效果洗涤效果比较污渍的残留情况，比较污渍的残留情况，如已消失、颜色变浅、如已消失、颜色变浅、面积缩小等面积缩小等实验过程实验过程取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量500ml500ml500ml500ml蒸馏蒸馏蒸馏蒸馏水放入其中。水放入其中。水放入其中。水放入其中。将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组
8、为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。两只烧杯中。两只烧杯中。两只烧杯中。用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅拌可重复进行。拌可重复进行。拌可重复进行。拌可重复进行。过相同的时间后观察洗涤效果。过相同的时间后观察洗涤效果。过相同的时间后观察洗涤效果。过相同的时间后观察洗涤效果。（一）（一）子课题一：子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗
9、衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果（二）（二）子课题二：子课题二：探究加酶洗衣粉使用时的最探究加酶洗衣粉使用时的最适温度适温度阅读阅读“资料二资料二考虑实际生活中的具体情考虑实际生活中的具体情况况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：水温的控制：水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取 、。15 35 25 5 污染物染物蛋白蛋白酶酶洗衣粉洗衣粉复合复合酶酶洗衣粉洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉油油渍血血渍奶奶渍汗汗渍12（三）（三）子课题三：子课题三：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果不
10、同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果2、加酶洗衣粉中的、加酶洗衣粉中的“酶酶”有多种，对各种污渍要考虑其有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A、酶具有多样性、酶具有多样性 B、酶具有高效性、酶具有高效性 C、酶具有专一性、酶具有专一性 D、酶易受环境影响、酶易受环境影响1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是()A化纤类衣物化纤类衣物 B棉麻类衣物棉麻类衣物 C尼龙类衣物尼龙类衣物 D毛类衣物毛类衣物3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣
11、粉好在哪种元素含量少甚至没有少甚至没有()AN BP CCa DMg、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有含有()A、脂肪酶、脂肪酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、淀粉酶、淀粉酶 D、氧化酶、氧化酶、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10、20、30、40、50、60和和70的温度梯度，的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现在其他条件都一致的情况下，发现40时洗涤效果最好，由时洗涤效果最好，由此可以得出此可以得出()A、40为该酶的最适温度为该酶的最适温度 B、4
12、0不是该酶的最适温度不是该酶的最适温度C、40酶活性最高酶活性最高 D、不能精确确定该酶的最适温度、不能精确确定该酶的最适温度练习：练习：实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项无关无关A 酶制剂的种类酶制剂的种类 B 污物的种类污物的种类C 反应时间的长短反应时间的长短 D 使用大的烧杯使用大的烧杯例例下列不属于酶制剂的是下列不属于酶制剂的是A蛋白蛋白酶酶 B麦芽糖麦芽糖酶酶C淀粉淀粉酶酶 D脂肪脂肪酶酶3、汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小、汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小窍门：窍门：1）减少浸泡用水量减少浸泡用水量，适当延长浸泡适当延长浸泡时间；时间；2）用温水溶液浸泡用温水溶液浸泡。请解释以上原因。请解释以上原因。水量少水量少酶浓度相对较高；时间长酶浓度相对较高；时间长使使酶能充分分解衣物中的污物；温水酶能充分分解衣物中的污物；温水酶的酶的催化作用需要适宜的温度。催化作用需要适宜的温度。