《第十章 仓储与配送管理课件.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第十章 仓储与配送管理课件.pptx（55页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、仰恩大学管理学院第十章 配送中心作业管理第1节 配送中心作业流程第2节 配送中心分拣配货作业管理第3节 流通加工作业管理仰恩大学管理学院 第一节 配送中心作业流程 配送中心的作业流程和其特性和规模相关，不同配送中心涵盖的作业项目和作业流程不完全相同。仰恩大学管理学院 第一节 配送中心作业流程一、配送中心作业项目 （1）进货（2）搬运（3）储存（4）盘点（5）订单处理（6）拣货（7）补货（8）出库仰恩大学管理学院 第一节 配送中心作业流程二、配送中心作业流程 （1）进货入库作业管理 收货收货检验检验入库入库（2）在库保管作业管理（3）加工作业管理（4）理货作业管理 播种方式播种方式 摘果方式摘果
2、方式（5）配送作业管理 计划计划实施实施评价评价仰恩大学管理学院摘果式优点：(1)作业方式单纯。(2)订单处理前置时间短。(3)导入容易且弹性大。(4)作业员责任明确，派工容易、公平。(5)拣货后不必再进行分类作业，适合用于大量少品项订单的处理。缺点：(1)商品品项多时，拣货行走路径加长，拣取效率降低。(2)拣取区域大时，搬运系统设计困难。(3)少量多次拣取时，造成拣货路径重复费时，效率降低。仰恩大学管理学院播种式 优点：(1)适合订单数量庞大的系统。(2)可以缩短拣取时行走搬运的距离，增加单位时间的拣取量。(3)愈要求少量，多次数的配送，批量拣取就愈有效。缺点：对订单的到来无法做及时的反应,
3、必需等订单达一定数量时才做一次处理,因此会有停滞的时间产生。(只有根据订单到达的状况做等候分析,决定出适当的批量大小,才能将停滞时间减至最低)。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理 分拣作业是配送中心依据顾客的订单要求或配送计划，迅速、准确地将商品从其储位或其从其储位或其从其储位或其从其储位或其他区位拣取出来他区位拣取出来他区位拣取出来他区位拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中的作业过程。合理规划与管理分拣作业，对配送中心作业效率和降低整个配送中心作业成本具有事半功倍的效果。在配送中心搬运成本中，分拣作业搬运成本约占90%；在劳动密集型配送中心，与分拣作业直接相关的人力占50%；
4、分拣作业时间约占整个配送中心作业时间的30%40%仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理拣货作业目的和功能人体的心脏、空调的压人体的心脏、空调的压人体的心脏、空调的压人体的心脏、空调的压缩机缩机缩机缩机动力来自于客户的订单动力来自于客户的订单动力来自于客户的订单动力来自于客户的订单人力占50以上，作业时间占30%40%成本拣货人工作业成本占 15%20%、在无拣货错误率的情况下，将正确的货品、以正确的数量，在正确的时间，及时(Just-In-Time)配送给顾客，是拣货作业最终的目的及功能。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理拣货作业的过程细分四个部分四个部分拣货资料的形
5、成：利用电脑快速转换行走或搬运(Travel or Move)：人至物的方式物至人的方式 拣取(Pick)：拿取确认分类与集中(Sort and Accumulate)五段时间五段时间订单资料处理，形成拣货指示所需时间总行走时间找寻正确储位所需时间拿去与确认所需时间如批量拣取，须分类。然后以车次、路线别加以分区集中暂存仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理分拣作业基本流程发货计划确定拣货方式输出拣货清单确定拣货路线分派拣货作业人员拣取商品商品集中仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理发货计划 发货计划是根据顾客的订单订单编制而成。订单是指顾客根据其用货需要向配送中心发出的订
6、货信息。配送中心接到订货信息后需要对订单的资料进行确认、存货查询和单据处理，根据顾客的送货要求制定发货日程，最后编制发货计划。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理一、分拣配货作业的类型 1.按订单分拣分类（1）按单分拣（2）批量分拣（3）按单分拣与批量分拣的组合（复合分拣）仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理一、分拣配货作业的类型 （1）按单分拣定义：按单分拣是针对每一份订单，分拣人员按照订单所列商品及数量，将商品从储存区域或分拣区域拣取出来，然后汇总在一起的方式。特点：按单分拣作业方法简单，接到订单可立即拣货，作业前置时间短，作业人员责任明确。但对于商品品项较多时，拣
7、货行走路径加长，拣取效率较低。适用场合：按单分拣适合订单大小差异较大，订单数量变化频繁，商品差异较大的情况，如：化妆品、家具、电器、百货、高级服饰等。仰恩大学管理学院如、箱装、扁袋装的商品。第二节 配送中心分拣配货作业管理一、分拣配货作业的类型 （2）批量分拣定义：批量拣取是将多张订单集合成一批，按照商品品种类别加总后再进行拣货，然后依据不客户或不同订单分类集中的方式。特点：批量拣取可以缩短拣取商品时的行走时间，增加单位时间的拣货量。同时，由于需要订单累计到一定数量时，才做一次性的处理，因此，会有停滞时间产生。适用场合：批量拣取适合订单变化较小，订单数量稳定的配送中心和外型较规则、固定的商品出
8、货，其次需进行流通加工的商品也适合批量拣取，再批量进行加工，然后分类配送，有利于提高拣货及加工效率。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理一、分拣配货作业的类型 （3）按单分拣与批量分拣的组合（复合分拣）定义：为克服按单分拣和批量分拣方式的缺点，配送中心也可以采取将两者组合起来的复合分拣方式。适用场合：复合分拣即根据订单的品种、数量及出库频率，确定哪些订单适应于订单分拣，哪些适应于批量分拣，分别采取不同的拣货方式。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理一、分拣配货作业的类型 2.按作业程序分类（1）一人分拣法（单一分拣法）（2）分程传递法（3）区间分拣法（4）分类分拣法仰恩
9、大学管理学院分程传递法(relay picking)也成为接力式拣取(relay picking)亦属工作分区下的产物，只是其订单不作分割或不分割至各工作分区，拣货人员以接力的方式来完成所有的拣取动作。此较于一位拣货员把一张订单所需求的物品量拣取出来要有效率,但相对的投入较多的人力。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理一、分拣配货作业的类型 3.按作业方法分类（1）拣选式分拣配货法（2）分货式分拣配货法（3）总量分拣方法仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略(Order Picking Strategies)拣选策略拣选策略的决定是影响日后拣货作业效率的重要因
10、 素，为了因应不同的订单需求型态衍生出不同的拣货策略，决定拣货策略的四个主要因素为：分区、订单分割、订单分批及分类，此四个主要策略因素交互运用下可产生出多个拣货策略。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略 1.分区策略(zoning)分区分区分区分区就是将拣选作业场地做区域划分。（1）货品特性分区 根据根据货品原有特性分区，保品原有特性分区，保证货品在品在储存期内保持不存期内保持不变。（2）拣选单位分区 其目的在于将其目的在于将储存与存与拣货单位分位分类统一，以方便一，以方便拣取与取与搬运搬运单元元(Unit)化，将化，将拣取作取作业单纯化。一般而言；化。一般而言；拣货单
11、位分区其所形成的区域范位分区其所形成的区域范围是最大的。是最大的。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略 （3）拣选方式分区 将各品将各品项的出的出货量大小及量大小及拣取次数多寡，各做取次数多寡，各做A、B、C群群组划分。再依各群划分。再依各群组，决定适合之，决定适合之拣货设备及方式运用及方式运用。（4）工作分区 将将拣货作作业场地地细部划分成每个分区，由一个或一部划分成每个分区，由一个或一组固固定的定的拣货人人员负责拣取区域内的取区域内的货品品。此一策略主要的。此一策略主要的优点在于使点在于使拣货人人员所需所需记忆的存的存货位置及移位置及移动距离减少，以距离减少，以缩短
12、短拣货的的时间，或可配合，或可配合订单分割策略，运用多分割策略，运用多组拣货人人员在短在短时间内共同完成内共同完成订单的的拣取，但必取，但必须要注意工作平衡要注意工作平衡的的问题。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略 2.订单分割策略(Splitting)订单分割订单分割订单分割订单分割是当订单上货品项目较多，为提高处理效率，将订单分割成若干子订单，进行并行处理；订单分割与拣选分区想对应，各个拣选区根据分割后的子订单进行分拣作业，完成后再进行订单汇总。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略 3.订单分批策略（Batching）订单分批订单分批订单分
13、批订单分批是为了提高作业效率而把多张订单集合成一批，进行批次处理。*目的：在于缩短拣取时平均行走搬运的距离及时间。将每批次订单中的同一商品品项加总做拣取，然后把货品分类至每一顾客订单别，则形成所谓的批量拣取，如此不仅缩短了拣取时平均行走搬运的距离，亦减少了储位重复寻找的时间，进而提升拣货的效率。仰恩大学管理学院订单分批的基本方法(1)总合计量分批总合计量分批(Total Batching)所有累积的订单，相对的需要功能强大的分类系统。适合于固定点之间的周期性配送 (2)时窗分批时窗分批(Batching with Time Window)当订单到达至拣货完成出货所需的时间非常急迫时，可利用此一
14、策略。开启短暂而固定时窗，例如五或十分钟，再将此一时窗中所到达的订单做成一批，进行批量拣取。适合于到达间隔时间短而平均的订单型态，同时订购量及品项数不宜太大。较适合密集频繁之订单，且较能应付紧急插单的需求。仰恩大学管理学院分区时窗分批拣取(TW=1HR)仰恩大学管理学院订单分批的基本方法(3)固定订单量分批固定订单量分批(Fixed Number Batching)订单分批按先到先处理的基本原则，当累计订单数到达设定之固定量时，再开始进行拣货作业。偏重在维持较稳定的作业效率。(4)智能型分批智能型分批(Intelligent Batching)订单于汇集后经过较复杂的计算机计算程序，将拣取路线
15、相近的订单分成一批同时处理，可大量缩短拣货行走搬运距离。有其它可能的方式，例如依配送的地区、路线别分批、依配送的数量、车趟次、金额分批或依商品内容种类特性分批等，依各公司的实际情况而设计。仰恩大学管理学院分区固定订单量分批拣取(FN=4)仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略 4.分类(Sorting)若采用分批之拣货策略，则随后必须有相配合的分类策略。(1)拣取时分类拣取时分类(Sort-While-Picking)：在拣取的同时将货品分类到各订单别中，此种分类方式常与固定量分批或智能型分批方式联用，因此须使用计算机辅助台车作为拣货设备，才能加快拣取速度，同时避免错误发
16、生。较适用于少样多量之场合，且由于拣货台车不可能太大，故每批次的客户订单量不宜过大。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理二、拣选策略 (2)拣取后集中分类拣取后集中分类(Downstream Accumulation/Sortation)(Sort-After-Picking)分批依合计量拣取后，再进行集中分类。一般实际的作法有两种，一是以人工操作为主，将货品总量搬运至空地上进行分发，而每批次订单量及货品数量不宜过大，超过人员负荷；另一种方式是利用分类输送系统进行集中分类，是较自动化的作业方式。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理三、分拣作业系统规划 订单资料分析拣货单
17、位决定拣货策略运用拣货资讯设计设备选用及布置1.拣选单位的确定单品：单品：单件商品包装成独立单元，以该单元为拣取单位，是拣货的最小单位；箱：箱：由单件装箱而成，拣货过程以箱为拣取单位；托盘：托盘：由箱堆码在托盘上集合而成，经托盘装载后加固。每托盘堆码 数量固定，拣货时以托盘为拣取单位；仰恩大学管理学院仰恩大学管理学院仰恩大学管理学院仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理三、分拣作业系统规划 2.分拣方式的确定 如何确定是 按单拣选 or 批量拣选？EIQ分析 P-193仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理三、分拣作业系统规划 3.拣选策略的运用仰恩大学管理学院第二节 配送
18、中心分拣配货作业管理三、分拣作业系统规划 4.拣选信息的处理 拣货信息是拣货作业的原动力，其主要目的在指示拣取进行，而其资料的源头产生自客户的订单。为了使拣货人员在既定拣货方式之下正确而迅速地完成拣取，拣货信息成为拣货作业规划设计中重要的一环。（1）传票 （2）拣选单(Picking list)（3）拣选标签 （4）电子信息仰恩大学管理学院（1）传票（交接单据）直接利用客户的订单(三联单之分页、影印本)或公司的交货单作为拣货指示。优点：点：无需利用计算机等设备处理拣货信息，适用于订购品项数甚少或少量订单型态，配合订单别拣取方式。缺点：缺点：此类传票容易在拣货过程中受到污损，或因存货不足、缺货等
19、注记直接写在传票上，导致作业过程中发生错误或无法判别确认。未标示产品的储位，必须靠拣货人员的记忆在储区中寻找存货位置，更不能引导拣货人员缩短拣货路径。无法运用拣货策略，提升拣货效率。仰恩大学管理学院(2)拣选单 将原始的客户订单输入计算机后进行拣货信息处理，打印拣货单。优点：点：避免传票在拣取过程中受到污损，而在检品过程中使用原始传票查对，可修正在拣货作业过程中发生的错误。产品的储位显示在拣货单上，同时可按到达先后次序排列储位编号，引导拣货人员循最短拣取路线拣货。可充份配合分区、订单分割、分批等拣货策略，提升拣货效率。缺点：缺点：拣货单处理打印工作耗费人力、时间。拣货完成后仍需经过检品过程，以
20、确保其正确无误。仰恩大学管理学院(3)拣选标签 此种方式取代了拣货单，由打印机印出所需拣货之物品名称、位置、价格等信息的拣货标签，数量相等于拣取量，在拣取同时贴卷标于物品上，以做为确认数量的方式。若连条形码也一起印出时，可以追踪调查一品多供应商，不同批次等情况。优点：点：结合拣取与贴标签之动作，减少流通加工作业与往复搬运检核动作，及缩短整体作业时间。可以落实拣取时清点拣取量的步骤，提高拣货的正确性。缺点：缺点：若要同时印出价格标签，必须统一下游贩售点的商品价格及标签型式。价格标签必须贴在单品上，至于单品以上的包装作业较困难。仰恩大学管理学院(4)电子信息 以电子信息指示拣取可称为无纸化的拣取(
21、paper-less picking)，一般可使用联机操作(on line)或磁盘传递读取的非联机操作(off-line)等两种方式，而特定使用的拣货系统可分下列两类：(1)计算机辅助拣货系统(CAPSComputer Aided Picking System)拣取的动作仍由人力达成，而以计算机协助到达或显示储存位置及拣取数量，甚至有些系统可侦测拣取时所发生之错误。(2)自动拣货系统 拣取的动作由自动的机械负责，电子信息输入后自动完成拣货作业，无需人手介入，这是目前国外在拣货设备研究发展上致力的方向。仰恩大学管理学院计算机辅助拣货系统 数字显示储架 此种设备适用于少量多样的拣货，常与动力输送带
22、联用，采取接力式拣取，此液晶数字显示器系统又称之为电子标签系统(ELS-Electronic Labeling System)。资料传递器 资料传递器的ID卡、识别卷标（Tag)辨识器(Interrogator)计算机辅助拣货台车(Computer aided picking cart)在拣货台车上设有辅助拣货的计算机系统，及配合资料传递器进行拣取。功能完备的计算机辅助拣货台车，甚至可检测拣取商品的重量或数量。仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理三、分拣作业系统规划 5.拣选系统设备配置（1）全自动方式（2）半自动方式（3）人工方式仰恩大学管理学院第二节 配送中心分拣配货作业管理三
23、、分拣作业系统规划 自动分拣系统图图10-5 环行斗式初分机环行斗式初分机图图10-4 高速托盘式分拣机高速托盘式分拣机翻板式包裹分拣机仰恩大学管理学院分拣作业系统的布置分拣作业系统的布置（一）储存和拣货区共用托盘货架此种模式适合体积大、发货量也大的物品。一般是托盘货架第一层为拣货区，第二、三层为库存区，当拣货区物品不足时再由库存区向拣货区补货。储存和拣货区共用托盘货架仰恩大学管理学院（二）储存和拣货区共用的零星拣货方式（二）储存和拣货区共用的零星拣货方式1流动货架拣货方式 这种方式适用于进出货量较小，体积不大或外形不规则货品的拣货工作。因为进货保管拣货发货都是单向物流动线，可配合入、出库的输
24、送机作业。让流动货架来实现储存和拣货的动管功能。这可达到先入先出的管理效果。流流动货动货架的架的拣货拣货方式方式仰恩大学管理学院2一般货架拣货方式 用单面开放式货架进行拣货作业，但入库和出库是在同一侧。为此，可共用一条输送机来进行补货和拣货作业。虽然节省空间，但是必须注意入库和出库时间必须错开，以免造成作业混乱。单单面开放式面开放式货货架的架的拣货拣货方式方式仰恩大学管理学院（三）储存与拣货区分开的零星拣货方式（三）储存与拣货区分开的零星拣货方式这种方式是储存与拣货区不是同一个货架，通过补货作业把货品由库存区送到拣货区。这种方式适合于进出货量中等的情况。下图所示为储存和拣货区分开的零星进货方式
25、。存存储储与与拣货拣货区分开的零星区分开的零星拣货拣货方式方式仰恩大学管理学院（四）分段拣货的少量拣货方式（四）分段拣货的少量拣货方式 当拣货区拣货品项过多时，使得流动货架的拣货路线很长，则可考虑接力棒式的分段拣货方式。如果订单品项分布都落在同一分区中，则可跳过其他分区，缩短拣货行走距离、避免绕行整个拣货区。如图所示为分段拣货补货方式。A区拣完后若无B区货品需拣，则由侧向出口离开拣货区，减少在拣货区走完全程的距离分段拣货方式分段拣货方式仰恩大学管理学院（五）U型多品种少批量拣货补货方式 为减少拣货人员或要兼顾输送机两侧货架的拣取作业时，可采用U型拣货路径和输送机方式。如图所示为多品种少批量拣货
26、补货方式。U型多品种少批量拣货补货方式型多品种少批量拣货补货方式仰恩大学管理学院第三节 流通加工作业管理一、流通加工发展的原因 （1）流通加工是社会化分工的产物（2）流通加工创造附加价值，提高用户服务水平（3）流通加工可节约材料，降低物流成本二、流通加工与生产加工的区别与联系 （1）加工的对象不同；（2）加工程度不同；（3）价值不同；（4）组织者不同；（5）加工的目的不同；仰恩大学管理学院第三节 流通加工作业管理三、流通加工的地位及作用 1.在物流中的地位（1）流通加工有效地完善了流通；（2）流通加工是物流中的重要利润源；（3）流通加工在国民经济中也是重要的加工形式；2.作用（1）提高原材料的
27、利用率；（2）进行初级加工，方便用户；（3）提高加工效率及设备利用率仰恩大学管理学院第三节 流通加工作业管理四、流通加工作业基本项目（1）拆箱作业；（2）裹包；（3）多种物品集包；（4）外部外箱包装；（5）发货物品称重；（6）附印条码文字；（7）印制标签；仰恩大学管理学院第三节 流通加工作业管理五、流通加工的类型（1）为弥补生产领域加工不足的深加工；（2）为满足需求多样化进行的服务性加工；（3）为保护产品所进行的加工；（4）为提高物流效率、方便物流的加工；（5）为促进销售的流通加工；（6）为提高加工效率的流通加工；（7）为提高原材料利用率的流通加工；（8）衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加
28、工；（9）以提高经济效益，追求利润为目标的流通加工；（10）生产流通一体化的流通加工形式仰恩大学管理学院THE END1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。3月-233月-23Tuesday,March 7,20232、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。01:28:5901:28:5901:283/7/2023 1:28:59 AM3、越是没有本领的就越加自命不凡。3月-2301:28:5901:28Mar-2307-Mar-234、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。01:28:5901:28:5901:28Tuesday,March 7,20235、知人者智，自知者明。胜人者有力，
29、自胜者强。3月-233月-2301:28:5901:28:59March 7,20236、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。07三月20231:28:59上午01:28:593月-237、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。三月231:28上午3月-2301:28March 7,20238、业余生活要有意义，不要越轨。2023/3/71:28:5901:28:5907 March 20239、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。1:28:59上午1:28上午01:28:593月-2310、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。3/7/2023 1:28:59 AM01:28:5907-3月-2311、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。3/7/2023 1:28 AM3/7/2023 1:28 AM3月-233月-2312、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。07-Mar-2307 March 20233月-2313、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Tuesday,March 7,202307-Mar-233月-2314、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。3月-2301:28:5907 March 202301:28谢谢大家谢谢大家