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1、第一单元训练对于乡村基发展的价值在新信息社会中，学习可以学到知识、训练可以学到技能-人与利润将永无止尽结合人与利润将永无止尽结合-一、我们的育才观点n（一）经营人才去经营乡村基n（二）把工作用人变为工作育人二、我们的使命和责任n我们肩负着提升员工的实践能力和文化素养的艰巨任务，努力提高餐厅绩效和标准，为我们实现中国的中国第一快餐品牌的目标出最大的一份的心力n记住一点：我们所做的一切都是围绕着三、乡村基CSC训练的模式n（一）提供学习指导n（二）任何工作场所n（三）以学员为中心n（四）训练四步骤（教练式辅导）n（五）通过学习改变行为模式n（六）是乡村基整个组织的学习四、执行训练计划的六个技巧n技
2、巧一、培养训练氛围n1、态度专注n2、主动关心，拉进距离，增进了解n3、目光的交流、眼神的接触n4、肢体语言-身体前倾，点头，放松，鼓励21世纪什么最贵“人才最贵”技巧二、运用复述确认技巧n1，确认员工的真实意思双向确认和反馈，以免沟通误会技巧三、不要妄下结论n1、聆听员工的建议和意见n2、不要刻意挑剔、指责、埋怨让员工建立信心，让他们体会到训练是游戏，在不知不觉中学习到知识技巧四、体察对方感受n1、人的感受会影响人的行为，换位思考n2、不要惧怕沉默n案例：驾校的教练积极引导、发问、聆听，耐心等待对方的回答，切勿自问自答技巧五、引导对方说话n1，利用“什么”、“为什么”、“你认为怎样”来启发对
3、方思考n2、如果员工只顾讲出事实，就应引导对方表达内心的感受n3、引导员工说出需要和目标n4、提出思考性问题技巧六：作出回应n回应和反馈让员工知道经理对其成绩有何意见和看法，不管怎样都要正确反馈n1、即时回应，切勿迟疑n2、确保在指导过程中提出意见，让员工有心理准备接受负反馈n3、具体行为提出意见n4、逐步提出意见，逐步吸收五、企业成功的第一要素 当你的企业在为你的员工们提供一个不断学习的机会和条件方面优越于你的竞争对手时，你的企业将能够保证你的领先地位六、我们的期望n（一）由管理者的意识转化为员工的行为表现n（二）提升和解决员工实践技能，提升绩效n（三）促进人才的进步并推动公司扩张战略 的实
4、现。n（四）使乡村基成为学习型的组织第二单元企业文化乡村基一、公司概述重庆得聪乡村基CSC餐饮管理公司成立于1996年11月23日，引进美国CSC国际公司管理模式，从重庆到上海、成都市场，乡村基现已拥有直营连锁餐厅48家，员工3000人，2010前将开拓超过100家以上的直营餐厅，作为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、生产标准化的中西式健康食品、半中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。我们的投资战略合作伙伴nSIG海纳亚洲创投基金n红杉资本中国基金SequoiaCapital红杉资本创始于1972年，是全球最大的VC，曾投资了苹果电脑、思科、甲骨文、雅虎
5、和Google、Paypal，红杉投资的公司总市值超过纳斯达克市场总价值的10%。n（一）界定了组织与其它组织有区别的角色呈现n（二）引导与塑造员工的态度与行为n（三）传递企业价值观及经营理念，促进成员能认同并达成共识二、企业文化对于乡村基发展的功能（团队的气质）（员工可遵守的规范）（团队共同的行为共识团队共同的行为共识）三、我们的使命对顾客的承诺n我们是高度重视人的价值和诚实人的价值和诚实的公司，致力于员工满意和为顾客提供高标准的服务。n在中国的快餐行业中，我们的使命是占据国内市场，成为中国第一快餐品牌。中国第一快餐品牌。n问题问题诚实的价值诚实的价值（顾客的持续满意度才能保障我们的生存）四
6、、我们的经营理念做对中国餐饮有价值的事、致力于为人们创造美好生活n问题问题乡村基的价值乡村基的价值1.与世界快餐知名品牌“齐名齐名”2.给予顾客创造“一个家的感觉”3.照顾顾客:“一生的饮食服务”我们都是吃乡村基长大的五、我们的企业文化（一）顾客第一、先进先出、随手清洁 -顾客是我们的衣食父母（二）每天进步一点 -当你停止改变的时候，你的未来就宣判死亡了（三）尊重个人价值 树立自信，我是最棒的 -你好、我好、大家好（四）努力工作、必有回报 -你对企业的贡献度等 于企业对你的报酬 六、我们的经营团队（一）我们拥有一支高绩效的有奉献精神的团队（二）我们以绩效企业文化为导向，鼓励 人人全力以赴，赞美
7、和绩效反馈 员工的成就，但持续提高绩效的员工的成就，但持续提高绩效的 标准标准（三）培养员工的自豪感自豪感，创造充满挑战、令人满意又有趣的工作环境 -高标准才能造就人才我们正处在绩效导向过渡创新导向的阶段企业家文化团队文化企业文化竞争性文化低层次目标导向规则导向绩效导向创新导向愿景导向企业文化：最终是企业员工的行为习惯n企业文化的认识n员工的行为n形成共识n融入社会环境并超越社会环境；企业高层管理人员自身（定位）管理层执行的管理方式（定量）社会经济文化发展（定性）企业文化我们是中国快餐连锁业的骄傲七、我们的第一n一、我们是中国快餐业中第一家采用西式标准模式经营中式餐饮的公司n二、我们是第一家有
8、单店最大规模面积的中式快餐企业n三、我们是第一家给员工买养老保险的快餐连锁企业n四、我们是在重庆有最大快餐市场占有率第一的连锁餐饮n五、我们有最高的顾客消费频率及口碑传诵率，不信赖广告成功的连锁企业n六、我们是第一家引进风险投资合作的快餐连锁企业n八、我们的宣言我们肩负着员工、顾客、家人的重托，使命重大，在中国的餐饮行业中，面临具大的挑战和责任，我们是一个有共同理想的团队，为中国的民族餐饮贡献一份心力，为人们创造美好生活将是我们的责任，让我们共同努力打造中国第一快餐品牌，不惧辛苦，全力以赴去实现生命的梦想！企业文化执行的要点我们说的我们说的就是我们做的就是我们做的我们做的就是我们做的就是我们说的我们说的n活出我们的价值：我们成功的关键在于创造一个工作环境，让所有伙伴都觉得受到尊重，他们的贡献得到重视，而且有公平的发展机会。（高绩效和高焦虑的文化）九、我们的未来n今天我们收获了什么？GOODIDEA?