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1、乙醇乙醇 请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。说乙醇的物理性质。一、一、乙醇的物理性质乙醇的物理性质v 颜颜 色色 ：v 气气 味味 ：v 状状 态态 ：v 密密 度度 ：v 溶解性溶解性 ：v挥发性挥发性 ：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小，20200 0C C时的密度是时的密度是0.7893g/cm0.7893g/cm3 3 跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶,能够溶解多种能够溶解多种 无机物和有机物。无机物和有机物。易挥发易挥发【理论探究理论探究】经测定乙醇的分
2、子式为经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据有，请同学们根据有机物中机物中乙烷乙烷的结构及的结构及-O-，动手组装其球棍模型乙醇，动手组装其球棍模型乙醇可能可能的结构式。的结构式。实验实验3-2：向：向1至至2mL无水乙醇中投入一小粒无水乙醇中投入一小粒金属钠。金属钠。无水乙醇中加入钠有什么现象？无水乙醇中加入钠有什么现象？说明什说明什么问题？么问题？（观察钠的变化）（观察钠的变化）（观察钠的变化）（观察钠的变化）现象：沉入底部，有气体产生。钠与乙现象：沉入底部，有气体产生。钠与乙醇会反应。醇会反应。实验探究实验探究问题问题：乙醇与钠反应产生了什么气体？：乙醇与钠反应产生了什么气体？推测
3、推测：H2、CO、CH4 并且通入澄清石灰水中，溶液没有变浑浊。并且通入澄清石灰水中，溶液没有变浑浊。结论结论：产生气体为氢气。产生气体为氢气。1.少量钠保存在煤油里少量钠保存在煤油里,说明煤油说明煤油_(不能或能不能或能)与钠反应，煤油中与钠反应，煤油中_ 键不易断裂。键不易断裂。CHOH?【思考分析思考分析】含含C11C16 的烃的烃 (只只含碳碳键、含碳碳键、C-H)2.根据乙醇能与钠反应产生氢气根据乙醇能与钠反应产生氢气,说明乙醇中有说明乙醇中有不同不同于烃分子里的氢原子存在，故乙醇中有于烃分子里的氢原子存在，故乙醇中有_键键。不能不能 乙醇 煤油 乙醇的结构乙醇的结构 分子式分子式:
4、C2H6O结构式：结构式：结构简式结构简式:CH3CH2OH或或C2H5OH羟基羟基(-OH)决定决定有机化合物的化学性质的原子或原子团叫做官能有机化合物的化学性质的原子或原子团叫做官能团。如卤素原子（团。如卤素原子（-X-X）、羟基（）、羟基（-OH-OH）、硝基（）、硝基（-NO-NO2 2）都是官能团。都是官能团。CCOHHHHH H烃的衍生物烃的衍生物1.1.乙醇与金属钠反应乙醇与金属钠反应22252252 三、化学性质：三、化学性质：HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开乙醇钠乙醇钠2.2.氧化反应氧化反应 燃烧反应燃烧反应 C2H5OH+3O2 2CO2 +3H2O 点
5、燃点燃11高温高温焊接银器、铜器时，表面会生成焊接银器、铜器时，表面会生成黑色黑色的氧的氧化物，化物，师傅说，可以先把铜、银器具师傅说，可以先把铜、银器具趁热趁热蘸一蘸一下酒精，铜银会光亮如初！下酒精，铜银会光亮如初！感知生活感知生活【实验现象实验现象】铜丝红色铜丝红色黑色黑色红色反复变化红色反复变化在试管口可以闻到在试管口可以闻到刺激性气味刺激性气味【实验实验3-3】加热一端绕成螺旋状加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热的铜丝至红热,将铜将铜丝丝趁热趁热插到盛有乙醇插到盛有乙醇的试管底部的试管底部,反复操作反复操作几次，观察铜丝颜色几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。和液体气味的变化。【分析分析】
6、红色红色黑色黑色:黑色黑色红色红色:CuO Cu 2Cu+O2 2CuOCH3CH2OHHCCHHHHOHCuOHHCCHHOCuH2O乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCu总反应：总反应：催化剂催化剂催化剂催化剂2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCu乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化 HC COH H H H H2.2.氧化反应氧化反应K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）交警判断驾驶员是否酒后交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法驾车的方法 14CH3CH2OH 可可以以被被强强氧氧化化剂剂（如如酸酸性性高高锰锰酸酸钾钾
7、、重重铬铬酸酸钾）钾）；直接氧化为乙酸（直接氧化为乙酸（CH3COOH）2.2.氧化反应氧化反应 CH3CH2OH CH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系血液中酒精含量血液中酒精含量（毫克（毫克/100毫升）毫升）酒精对饮酒者的影响酒精对饮酒者的影响驾车发生事故驾车发生事故率率50精神愉快、无饮酒经验者驾车可能发生事精神愉快、无饮酒经验者驾车可能发生事故故10%100（轻醉期）（轻醉期）兴奋脸红，多言好动，驾车有可能发生事兴奋脸红，多言好动，驾车有可能发生事故故15%150（中醉期）（中醉期）吵闹、语无伦次
8、、自我控制力降低，四肢吵闹、语无伦次、自我控制力降低，四肢协调能力减低，驾车很有可能发生事故。协调能力减低，驾车很有可能发生事故。25%200（重醉期）（重醉期）言语不清、步态不稳，共济失调，驾车极言语不清、步态不稳，共济失调，驾车极易发生事故易发生事故97%300（沉醉期）（沉醉期）意识不清、昏睡、麻痹、颜面苍白，驾车意识不清、昏睡、麻痹、颜面苍白，驾车一定发生事故。一定发生事故。97%以上以上课外资料课外资料交警提醒您：交警提醒您：喝酒莫开车，喝酒莫开车，开车莫喝酒！开车莫喝酒！世界卫生组织的世界卫生组织的事故调查显示，事故调查显示，大约大约50%-60%的的交通事故与酒后交通事故与酒后驾
9、驶有关。驾驶有关。用作燃料。用作燃料。制造饮料和香精等。制造饮料和香精等。一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用医疗上常用7575（体积分数）的酒精作消毒剂。（体积分数）的酒精作消毒剂。四、乙醇的用途四、乙醇的用途 1、物理性质、物理性质2、结构、结构 3、化学性质、化学性质 乙醇与钠反应乙醇与钠反应：乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应 4、乙醇的用途、乙醇的用途课堂小结课堂小结HCCHHHHOH2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCu C
10、2H5OH+3O2 2CO2 +3H2O 点燃点燃 CH3CH2OH CH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液或或酸性重铬酸溶液酸性重铬酸溶液乙醇：乙醇：22252252条件不同，产物不同条件不同，产物不同1、铜丝在空气中灼烧后，马上放入下列溶液、铜丝在空气中灼烧后，马上放入下列溶液中，充分反应后取出，铜丝质量不变的中，充分反应后取出，铜丝质量不变的是（是（）A、稀硫酸、稀硫酸 B、酒精、酒精 C、NaOH溶液溶液 D、苯、苯B2 2、下列关于乙醇的说法中，正确的是（、下列关于乙醇的说法中，正确的是（）A1mol乙醇与足量的钠反应可以生成乙醇与足量的钠反应可以生成3mol的的 氢气氢气 B乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离 C乙醇不易挥发乙醇不易挥发 D乙醇在一定条件下能发生氧化反应乙醇在一定条件下能发生氧化反应D3：与钠反应时在何处断键与钠反应时在何处断键()A：B：C：D：CCOHHHHH HA4、与、与O2、Cu反应时在何处断键（反应时在何处断键（）cA.B.C.D.作业：作业：优化设计优化设计 活页活页谢谢各位再见谢谢各位再见