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1、中国农业发展历程农业的起源中国古代农业中国现代农业农业的发展趋势（一）农业的发端（一）农业的发端：原始农业时代原始农业时代农业从广义上来看，范围十分广泛，包括农、林、牧、副、渔；从狭义上农业从广义上来看，范围十分广泛，包括农、林、牧、副、渔；从狭义上来看主要就是指种植业。来看主要就是指种植业。我们讲农业的起源是从种植业和养畜业的发明开始的，史学家认为，农业我们讲农业的起源是从种植业和养畜业的发明开始的，史学家认为，农业的发端是在距今的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。上最大
2、的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。第一：它标志着人类第一：它标志着人类 对自然界进行改造的开端。对自然界进行改造的开端。第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。猎。达尔文在物种起源中写道：达尔文在物种起源中写道：“家养族的最显著家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好”。第三：农业的出现是人
3、类走向文明社会的关键步骤。第三：农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。起过一种爆发性的影响。关于农业起源的神话传说 神话传说中关于五谷的来源主要是上天所赐。神话传说中关于五谷的来源主要是上天所赐。古籍所述古籍所述“神农之时，天雨粟神农之时，天雨粟”、“诞降嘉种诞降嘉种”、“贻我贻我来牟，帝命率育来牟，帝命率
4、育”、“丹雀衔九穗禾，其坠地者，帝乃拾丹雀衔九穗禾，其坠地者，帝乃拾之，以植于田之，以植于田”等等，说的就是粟、黍、麦（来牟）等种等等，说的就是粟、黍、麦（来牟）等种籽从天而降，人们加以种植才成为主粮。籽从天而降，人们加以种植才成为主粮。关于六畜的起源关于六畜的起源文献中除了黄帝文献中除了黄帝“淳化鸟兽虫蛾淳化鸟兽虫蛾”之外，几乎没有任何关之外，几乎没有任何关于六畜起源的记载。只有民间神话传说中还有涉及这方面于六畜起源的记载。只有民间神话传说中还有涉及这方面的内容。在湖北省孝感县一带的汉族中间有则的内容。在湖北省孝感县一带的汉族中间有则“女娲造六女娲造六畜畜”的神话传说：的神话传说：“相传女娲
5、娘娘是先造六畜后造人。相传女娲娘娘是先造六畜后造人。有文献记载的农业起源人物神农氏柱轩辕后稷 原始农业时代的特征是原始农业时代的特征是 1 1、石器农具的应用；、石器农具的应用；2 2、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖；养殖；3 3、劳动的动力是人力。、劳动的动力是人力。原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。农业的发展历程告诉我们：农业的发展历程告诉我们：每一次科技和工具上的重大突破和革每一次科技和工具上的重大突破和革命，都将农业推上一个新的台阶，进入到命，都将农业推上一个新的台阶，进入到一个新的历史时期。一个
6、新的历史时期。（二）传统农业（二）传统农业,即经验农业时代即经验农业时代：大约在大约在50005000年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从而，创造了四千年辉煌的农业文明。而，创造了四千年辉煌的农业文明
7、。从刀耕火种到铁犁牛耕农业的主要耕作方式：农业的主要耕作方式：刀耕火种铁犁牛耕刀耕火种铁犁牛耕耕作技术：耕作技术：春秋牛耕技术；春秋牛耕技术；汉代牛耕普及；汉代牛耕普及；铁制农具、铁铧铁制农具、铁铧东汉一牛挽犁东汉一牛挽犁铁制农具骨耜石器铁制农具唐朝的曲辕犁 传统农业的特征是传统农业的特征是1 1、金属质农具和木质农具的应用；、金属质农具和木质农具的应用；2 2、精耕细作是古代传统农业的鲜明特点。、精耕细作是古代传统农业的鲜明特点。3 3、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。铁犁牛耕既是、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。铁犁牛耕既是传统农业的主要耕作工具，也是主要耕
8、作方式。传统农业的主要耕作工具，也是主要耕作方式。4 4、以家庭为单位，与家庭手工业相结合。（男耕女织的小农经济）、以家庭为单位，与家庭手工业相结合。（男耕女织的小农经济）（三）近代农业（三）近代农业,即工业化农业时代即工业化农业时代 工业：工业：十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代，德国的齐得勒制成动力所替代，德国的齐得勒制成DDTDDT；二十世纪合成氨、尿素、；二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、农药工业
9、长足发展。六六六、对硫磷等，化肥、农药工业长足发展。生物学：生物学：十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论，俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。遗传理论，俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，近代农业有三次大突破：近代农业有
10、三次大突破：第一次：第一次：2020世纪世纪3030年代美国双交玉米种的推广，由原年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产来的亩产100kg100kg增加到增加到350kg;350kg;第二次：第二次：2020世纪世纪4040年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的亩产由原来的50kg50kg增加到增加到250kg,250kg,并由此掀起一场并由此掀起一场“绿色革命绿色革命”；第三次：第三次：2020世纪世纪6060年代，菲律宾国际水稻研究所培育年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新
11、品系出矮杆、早熟、高产新品系IR-8,IR-8,一季稻亩产可达一季稻亩产可达600600650kg650kg。由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面貌焕然一新。农业的面貌焕然一新。良种良种产量潜力产量潜力 化肥化肥增产措施增产措施 农药农药病虫草害防治稳产措施病虫草害防治稳产措施 机械机械提高劳动生产率提高劳动生产率 由此将四千年的传统农业推进到由此将四千年的传统农业推进到近代农业近代农业，带来，带来了了2020世纪农业的高速发展。世纪农业的高速发展。近代农业的特征是近代农业的特征是 1 1、机电工具和无机能源的大量应用；、机电工具和无机能
12、源的大量应用；2 2、动植物育种和科学的种植与养殖；、动植物育种和科学的种植与养殖；3 3、投入增加，化学品广泛应用，技术密集；、投入增加，化学品广泛应用，技术密集；4 4、产业分化，形成专业化、社会化的商品经、产业分化，形成专业化、社会化的商品经济结构。济结构。但是，化学品的污染，生态环境遭到破坏，自然资源的破坏，能源的过度消耗，困扰着社会，于是人们提出了农业可持续发展之路。另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品 1、要成为商品即，标准、均一、规模；、要成为商品即，标准、均一、规模；2、要多品种，多品牌，多规格，以适应不同、要多品种，多品牌，多规格，
13、以适应不同层次和类型的需求；层次和类型的需求；3、要品质优、成本低、价格低。、要品质优、成本低、价格低。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。1.DNA1.DNA双螺旋结构的发现双螺旋结构的发现 -DNA -DNA重组技术重组技术2.2.计算机计算机 -信息技术信息技术可持续发展的理念，可持续发展的理念，世界经济一体化的市场需求，世界经济一体化的市场需求，以生物技术与信息技术为主要代表的以生物技术与信息技术为主要代表的 新的农业科技革命，新的农业科技革命，将近代农业推进到将近代农业推进到现代农业。现代农业。那么，什么是现代农业，那么，什么是现代农业，现
14、代农业有哪些特征呢？现代农业有哪些特征呢？（四）现代农业及其特征（四）现代农业及其特征 1.现代农业的概念：现代农业的概念：现代农业是以资本高投入为基础，以工业化生产手段现代农业是以资本高投入为基础，以工业化生产手段和先进科学技术为支撑，有社会化的服务体系相配套，和先进科学技术为支撑，有社会化的服务体系相配套，用科学的经营理念来管理的农业形态。用科学的经营理念来管理的农业形态。2.现代农业的特征：现代农业的特征：现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化。约化，目标是产业化。2.2.现代农业的主要特征现代农业的主要特征 第一、
15、现代农业是可持续发展农业；第一、现代农业是可持续发展农业；第二、现代农业是现代生物技术与传统技术相结合第二、现代农业是现代生物技术与传统技术相结合而运用的农业；而运用的农业；第三、现代农业是以现代工业装备和信息技术所武第三、现代农业是以现代工业装备和信息技术所武装的农业；装的农业；第四、现代农业是标准化农业。以农产品深加工为第四、现代农业是标准化农业。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展,成为现代农成为现代农业发展的重要动力。业发展的重要动力。现代农业的一个显著的根本的特征：现代农业的一个显著的根本的特征：就是有没有一套严格而科学的标准。
16、现就是有没有一套严格而科学的标准。现代农业是标准化农业。代农业是标准化农业。3 3、农业标准化是建设现代农业所必需、农业标准化是建设现代农业所必需是我国加入是我国加入WTOWTO的需要的需要 ；是加速农业产业化进程的需要；是加速农业产业化进程的需要；是实现农业生产科学管理的重要手段；是实现农业生产科学管理的重要手段；是发展品牌农业，创名牌产品，保证产品质量的需是发展品牌农业，创名牌产品，保证产品质量的需要；要；是加快农业科技成果推广应用的需要；是加快农业科技成果推广应用的需要；是保障农产品质量和安全的需要；是保障农产品质量和安全的需要；是实现农业可持续发展的必然要求。是实现农业可持续发展的必然
17、要求。总之，实施农业标准化，是建设现代农业所必总之，实施农业标准化，是建设现代农业所必需，对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农需，对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农产品在国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理产品在国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理利用资源，走农业可持续发展的道路具有重要的现利用资源，走农业可持续发展的道路具有重要的现实意义和深远的历史意义实意义和深远的历史意义。农业发展趋势农业生产日益科技化，高新技术成为农业发展的强大动力。农业日益走向商品化、国际化。农产品朝多品种、高品质、无公害方向发展。从专业化生产向农工商一体化发展。各国政府都把发展农业科技作为振兴农业的一项重要事业来抓。世界农业的潮流是建立实现，“高效、低耗、持续”的农业发展模式。谢谢观看/欢迎下载BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES.BY FAITH I BY FAITH