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1、第六章第六章 羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)与饲与饲料料2023年年3月月7日日第一页，共六十七页。1 1羊的消化特性羊的消化特性2 2羊的营养需要羊的营养需要3 3羊的日粮配合羊的日粮配合4 4饲料青贮技术饲料青贮技术5 5提高秸秆提高秸秆(ji n)利用价值贮技术利用价值贮技术主要主要(zhyo)内内容容第二页，共六十七页。1羊的消化(xiohu)(xiohu)特点1、羊消化器官的特点、羊消化器官的特点(tdin)2、羊的消化生理特点、羊的消化生理特点3、羔羊的消化生理特点、羔羊的消化生理特点4、羊的营养特点、羊的营养特点第三页，共六十七页。1.羊消化器官的特点(tdin
2、)(tdin)1)具有具有(jyu)复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。羊别 瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃绵羊山羊78.786.78.63.51.71.2118.6羊各胃容积(rngj)比例（）第四页，共六十七页。1.羊消化器官的特点(tdin)(tdin)1)具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。瘤胃瘤胃：细菌发酵饲料的主要场所，进行：细菌发酵饲料的主要场所，进行 物理物理(wl)、生物消化，、生物消化，网胃网胃：功能同瘤胃，进行反刍和嗳气：功能同瘤胃，进行反刍和嗳气 瓣胃瓣胃：起机械压榨作用和吸收少量营养：起机械压榨作用和吸收少量营养 皱胃皱
3、胃：进行化学消化。：进行化学消化。第五页，共六十七页。2)小肠细长而曲折，长约小肠细长而曲折，长约25米，在各米，在各种消化液作用下进行化学消化，也种消化液作用下进行化学消化，也是营养吸收的主要场所。是营养吸收的主要场所。3)大肠大肠(dchng)较小肠粗而短，主要功能是较小肠粗而短，主要功能是吸收水分和形成粪便。吸收水分和形成粪便。第六页，共六十七页。2.羊的消化羊的消化(xiohu)(xiohu)生理特点生理特点1)反刍反刍：包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再：包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再 吞咽个过程。吞咽个过程。反刍的作用反刍的作用：l对饲料进一步磨碎。对饲料进一步磨碎。l使瘤胃保持极
4、端厌氧、恒温（使瘤胃保持极端厌氧、恒温（），），pH值恒定（值恒定（5.57.5）的环境。）的环境。羔羊出生后约羔羊出生后约40天开始反刍。哺乳早期补天开始反刍。哺乳早期补饲易消化的植物性饲料，可促进前胃的发育饲易消化的植物性饲料，可促进前胃的发育和提前和提前(tqin)出现反刍。出现反刍。第七页，共六十七页。2)瘤胃微生物作用：瘤胃微生物作用：每毫升瘤胃内容每毫升瘤胃内容(nirng)(nirng)物物含含10101011个细菌，个细菌，105106个原虫。个原虫。分解饲料中的粗纤维；分解饲料中的粗纤维；合成微生物蛋白质；合成微生物蛋白质；合成维生素（族和族维生素合成维生素（族和族维生素)。
5、第八页，共六十七页。3.羔羊羔羊(goyng)(goyng)的消化生理特点的消化生理特点羔羊初生时，前三个胃很小，无微生物区系羔羊初生时，前三个胃很小，无微生物区系形成，只有第四胃（皱胃）起作用。形成，只有第四胃（皱胃）起作用。羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后逐渐形成的，逐渐形成的，20日龄左右开始现反刍活动，日龄左右开始现反刍活动，对饲料的消化能力对饲料的消化能力(nngl)逐渐加强。逐渐加强。第九页，共六十七页。4.羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)特点特点1)日粮以粗饲料为主日粮以粗饲料为主粗饲料是瘤胃(liwi)的主要填充物，产
6、生饱感；维持正常的瘤胃微生物区系；刺激瘤胃进行反刍；利于维持正常的瘤胃pH值。第十页，共六十七页。2)氮营养特点氮营养特点可利用一定量的非蛋白氮如尿素等；瘤胃内可利用一定量的非蛋白氮如尿素等；瘤胃内最适氨浓度范围：最适氨浓度范围：0.3529mg/ml瘤胃内容瘤胃内容物。物。瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源；瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源；微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个(lin)方面的影响。方面的影响。4.羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)特点特点第十一页，共六十七页。反刍动物对反刍动物对高高蛋白日粮中氮的利用率低于单蛋白日粮中
7、氮的利用率低于单胃动物的原因：胃动物的原因：对于高蛋白日粮（高产奶山羊、肉用羔对于高蛋白日粮（高产奶山羊、肉用羔羊），虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有羊），虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有所增加，但其在对饲料所增加，但其在对饲料(slio)(slio)蛋白分解和再合成蛋白分解和再合成菌体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生菌体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生物蛋白质合成增加的量多。因此，过瘤胃蛋物蛋白质合成增加的量多。因此，过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸技术应运而生。白、过瘤胃氨基酸技术应运而生。第十二页，共六十七页。3)维生素营养特点维生素营养特点v微生物微生物 合成足够的族维生素和维生素，合成足
8、够的族维生素和维生素，大部分动物大部分动物体内体内可合成足够的维生素；可合成足够的维生素；v维生素一般不缺乏；维生素一般不缺乏；v微生物和羊本身微生物和羊本身(bnshn)(bnshn)不能合成维生素，不能合成维生素，且对摄入的维生素有一定的破坏作用。且对摄入的维生素有一定的破坏作用。第十三页，共六十七页。4)矿物质营养特点矿物质营养特点v是羊维持是羊维持(wich)(wich)、生长所必需；、生长所必需；v是瘤胃微生物的必要营养素，如硫、钴等。是瘤胃微生物的必要营养素，如硫、钴等。v可维持瘤胃内环境（可维持瘤胃内环境（pH值、渗透压）。值、渗透压）。第十四页，共六十七页。5)能量需要特点能量
9、需要特点v70能量由能量由VFA提供；提供；v能量供给必须能量供给必须(bx)(bx)同时考虑可发酵有机同时考虑可发酵有机物与可利用氮的比例关系；物与可利用氮的比例关系；v以精料为主的情况下，能量利用率低以精料为主的情况下，能量利用率低于单胃动物。于单胃动物。第十五页，共六十七页。2羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)需要需要q能量、蛋白质、矿物质、维生素和水能量、蛋白质、矿物质、维生素和水是羊所需的五种营养素。是羊所需的五种营养素。q对营养物质的需要分为对营养物质的需要分为(fn wi)(fn wi)维持需要和维持需要和生产需要。生产需要。第十六页，共六十七页。q维持需要维持需要
10、(xyo)(xyo)指维持正常生理活动，体指维持正常生理活动，体重不增不减，也不进行生产时所需的营重不增不减，也不进行生产时所需的营养物质量。养物质量。q生产需要生产需要指进行生长、繁殖、泌乳和产指进行生长、繁殖、泌乳和产毛时对营养物质的需要量。毛时对营养物质的需要量。第十七页，共六十七页。1.能量能量(nngling)(nngling)需要需要l维持能量(nngling)需要（NRC，1985）NEm=234.19W0.75（kJ/天）NEm维持净能，为活体重（kg）第十八页，共六十七页。l生长能量生长能量(nngling)(nngling)需要（需要（NRC，1985）中等体型（成年体重中
11、等体型（成年体重110kg）NEg=409LWG0.75（kJ/天）天）NEg生长净能，生长净能，LWG为活体增重，为活体增重，0.75为代谢体重（为代谢体重（kg）第十九页，共六十七页。l妊娠的能量需要妊娠的能量需要前前15周，维持加少量的母体周，维持加少量的母体(mt)(mt)增重需要；增重需要；后后6周，怀单羔时为维持需要的周，怀单羔时为维持需要的1.5倍，怀双羔时为维持的倍，怀双羔时为维持的2倍。倍。第二十页，共六十七页。l产奶的能量需要产奶的能量需要绵羊在产后为期绵羊在产后为期(wiq)(wiq)12周的泌乳期内，周的泌乳期内，代谢能转化为泌乳净能的效率为代谢能转化为泌乳净能的效率为
12、6583。l产毛的能量需要产毛的能量需要占总能量需要的比例很小。占总能量需要的比例很小。第二十一页，共六十七页。2.蛋白质需要蛋白质需要(xyo)(xyo)粗蛋白需要量（粗蛋白需要量（g/天）天）（PD+MFP+EUP+DL+Wool）/NPV PD为蛋白沉积量，为蛋白沉积量，MFP为粪中代谢蛋白为粪中代谢蛋白排出量，排出量，EUP为尿内源蛋白排出量，为尿内源蛋白排出量，DL为皮为皮肤脱落肤脱落(tulu)(tulu)蛋白，蛋白，Wool为羊毛沉积蛋白，为羊毛沉积蛋白，NPV为蛋白质的净效率。为蛋白质的净效率。第二十二页，共六十七页。3.矿物质需要矿物质需要(xyo)(xyo)v常量常量(ch
13、ngling)(chngling)元素元素7种：钠、钾、钙、种：钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫。镁、氯、磷、硫。v微量元素微量元素8种：碘、铁、钼、铜、种：碘、铁、钼、铜、钴、锰、锌、硒。钴、锰、锌、硒。第二十三页，共六十七页。l钠和氯钠和氯以植物性饲料以植物性饲料(slio)(slio)为主时应予以补充。为主时应予以补充。在日粮干物质中添加在日粮干物质中添加0.5的食盐即可满的食盐即可满足需要。足需要。第二十四页，共六十七页。l钙和磷钙和磷正常正常(zhngchng)(zhngchng)的钙磷比例为的钙磷比例为112 1，放牧条件下不易缺乏。放牧条件下不易缺乏。舍饲条件下，如以粗饲料为主，应补充
14、磷；舍饲条件下，如以粗饲料为主，应补充磷；以精饲料为主应补充钙。以精饲料为主应补充钙。第二十五页，共六十七页。l镁镁缺乏症：缺乏症：强直病，产后强直病，产后(chn hu)(chn hu)第一个第一个泌乳高峰期或哺乳双羔泌乳高峰期或哺乳双羔 的母羊易发的母羊易发生；早春放牧易发生。生；早春放牧易发生。防治：防治：皮下注射硫酸镁，牧草地施镁肥。皮下注射硫酸镁，牧草地施镁肥。第二十六页，共六十七页。l硫硫 绵羊绵羊绵羊绵羊(minyng)(minyng)的需要量为日粮干物质的的需要量为日粮干物质的的需要量为日粮干物质的的需要量为日粮干物质的0.140.140.260.26，适宜氮硫比为适宜氮硫比为
15、适宜氮硫比为适宜氮硫比为10101 1。补饲非蛋白氮必须补硫，否则不能被有效利用。补饲非蛋白氮必须补硫，否则不能被有效利用。l钾钾 一般可满足需要，需要量为日粮干物质的一般可满足需要，需要量为日粮干物质的0.50.8。第二十七页，共六十七页。l铜铜铜缺症状：铜缺症状：初生羔羊运动失调、贫血或骨骼变初生羔羊运动失调、贫血或骨骼变形造成形造成(zo chn)(zo chn)骨折。黑色绵羊缺铜早期症骨折。黑色绵羊缺铜早期症状是因缺少色素羊毛呈灰白色，羊毛生状是因缺少色素羊毛呈灰白色，羊毛生长速度和品质下降。长速度和品质下降。缺铜可补饲硫酸铜或对草地施铜肥。缺铜可补饲硫酸铜或对草地施铜肥。第二十八页，
16、共六十七页。l钴钴 参与血红素和红细胞的形成；对瘤胃微生物分解粗纤维参与血红素和红细胞的形成；对瘤胃微生物分解粗纤维参与血红素和红细胞的形成；对瘤胃微生物分解粗纤维参与血红素和红细胞的形成；对瘤胃微生物分解粗纤维素有促进作用；影响素有促进作用；影响素有促进作用；影响素有促进作用；影响B12合成。合成。0.1mg/kg饲料干物质可满饲料干物质可满饲料干物质可满饲料干物质可满足需要。足需要。足需要。足需要。l硒硒 缺乏症：缺乏症：白肌病，羔羊出生后白肌病，羔羊出生后28周多发。周多发。预防：预防：预防：预防：缺硒地区给母羊注射缺硒地区给母羊注射1亚硒酸钠亚硒酸钠1mlml，羔羔羊出生后注射羊出生后
17、注射0.5ml可预防。可预防。可预防。可预防。饲料中超过饲料中超过4ppmppm可引起可引起(ynq)(ynq)中毒。中毒。第二十九页，共六十七页。l锌锌 对羊的睾丸发育和精子形成及羊毛生长有重要作对羊的睾丸发育和精子形成及羊毛生长有重要作用。需要量用。需要量2033mg/kg干物质。干物质。干物质。干物质。l铁铁 放牧不易缺乏，哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易放牧不易缺乏，哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易放牧不易缺乏，哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易放牧不易缺乏，哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易缺。需要量缺。需要量缺。需要量缺。需要量3030mg/kg干物质。干物质。干物质。干物质。
18、l锰锰 缺乏症：缺乏症：缺乏症：缺乏症：影响影响影响影响(yngxing)(yngxing)骨骼和繁殖力，初情期推迟、受骨骼和繁殖力，初情期推迟、受骨骼和繁殖力，初情期推迟、受骨骼和繁殖力，初情期推迟、受胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。需要量：需要量：需要量：需要量：3030mg/kgmg/kg干物质。干物质。干物质。干物质。第三十页，共六十七页。4.维生素需要维生素需要(xyo)(xyo)l体内可以合成维生素体内可以合成维生素C，瘤胃微生物可合瘤胃微生物可合成成B族维生素和维生素族
19、维生素和维生素K，一般不需补充一般不需补充(bchng)(bchng)。l生产中重视维生素生产中重视维生素A、D和和E。l羔羊阶段必须日粮提供维生素羔羊阶段必须日粮提供维生素B和和K。第三十一页，共六十七页。5.水的需要水的需要(xyo)(xyo)l l水是器官、组织和体液的主要成分；水是器官、组织和体液的主要成分；水是器官、组织和体液的主要成分；水是器官、组织和体液的主要成分；l l体内主要的溶剂；体内主要的溶剂；体内主要的溶剂；体内主要的溶剂；l l参与体温调节；参与体温调节；l l参与维持肌体细胞渗透压和各种生化反应；参与维持肌体细胞渗透压和各种生化反应；参与维持肌体细胞渗透压和各种生化
20、反应；参与维持肌体细胞渗透压和各种生化反应；l l一般情况下，成年一般情况下，成年一般情况下，成年一般情况下，成年(chngnin)(chngnin)羊的需水量约为采食干物质羊的需水量约为采食干物质羊的需水量约为采食干物质羊的需水量约为采食干物质的的的的2 23 3倍。倍。倍。倍。第三十二页，共六十七页。3 羊的日粮配合羊的日粮配合(pih)(pih)第三十三页，共六十七页。1.日粮配合日粮配合(pih)(pih)原则原则1）初次配日粮以饲养标准为依据。初次配日粮以饲养标准为依据。2）配合日粮应选当地最为常用、营养丰富而配合日粮应选当地最为常用、营养丰富而又相对最为便宜的饲料。要求在不影响羊又
21、相对最为便宜的饲料。要求在不影响羊只健康的前提下，通过只健康的前提下，通过(tnggu)(tnggu)饲喂必须能够饲喂必须能够获得最佳经济效益。获得最佳经济效益。第三十四页，共六十七页。3 3）饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高(t go)(t go)。如酸性饲料（青贮、糟渣等）与碱性饲料（碱化或氨化秸如酸性饲料（青贮、糟渣等）与碱性饲料（碱化或氨化秸如酸性饲料（青贮、糟渣等）与碱性饲料（碱化或氨化秸如酸性饲料（青贮、糟渣等）与碱性饲料（碱化或氨化秸秆等
22、）搭配。秆等）搭配。秆等）搭配。秆等）搭配。4）饲料种类多样化，精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种饲料种类多样化，精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种饲料种类多样化，精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种饲料种类多样化，精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种以上，精料种类以上，精料种类以上，精料种类以上，精料种类3 35 5种以上，使营养成份全面，且改善日粮种以上，使营养成份全面，且改善日粮种以上，使营养成份全面，且改善日粮种以上，使营养成份全面，且改善日粮的适口性和保持羊只旺盛的食欲。精粗比以的适口性和保持羊只旺盛的食欲。精粗比以的适口性和保持羊只旺盛的食欲。精粗比以的适口性和保持羊只旺盛的食
23、欲。精粗比以1 1为宜。为宜。为宜。为宜。第三十五页，共六十七页。5）日粮配比要考虑羊只的采食量。日粮体日粮配比要考虑羊只的采食量。日粮体积过大，难以吃进所需的营养物质；体积过大，难以吃进所需的营养物质；体积过小，即使营养得到满足，由于瘤胃积过小，即使营养得到满足，由于瘤胃充盈度不够，仍有饥饿感。充盈度不够，仍有饥饿感。6）日粮成份应保持相对稳定。突然改变日日粮成份应保持相对稳定。突然改变日粮构成，影响瘤胃发酵，降低饲料消化粮构成，影响瘤胃发酵，降低饲料消化率，甚至引起消化不良或下痢率，甚至引起消化不良或下痢(xi l)(xi l)等疾病。等疾病。第三十六页，共六十七页。2.日粮的配合日粮的配
24、合(pih)(pih)步骤步骤v根据饲养标准，确定营养需要量。根据饲养标准，确定营养需要量。v先满足粗饲料料的喂量，即先选用几种主要先满足粗饲料料的喂量，即先选用几种主要的粗饲料，如青干草或青贮料。的粗饲料，如青干草或青贮料。v确定补充饲料的种类确定补充饲料的种类(zhngli)(zhngli)和数量，一般是用和数量，一般是用混合精料来满足能量和蛋白质的不足部分。混合精料来满足能量和蛋白质的不足部分。v用矿物质平衡日粮中钙、磷等矿物元素的需用矿物质平衡日粮中钙、磷等矿物元素的需要量。要量。第三十七页，共六十七页。3.药物药物(yow)(yow)添加剂添加剂l l莫能霉素：莫能霉素：莫能霉素：莫
25、能霉素：又名瘤胃素。每公斤日粮添加又名瘤胃素。每公斤日粮添加2530毫克，毫克，最初喂量低些，逐渐加至规定最初喂量低些，逐渐加至规定(gudng)(gudng)剂量。饲喂舍饲育剂量。饲喂舍饲育肥绵羊，日增重提高肥绵羊，日增重提高35，饲料转化率提高，饲料转化率提高27。l l抗菌促生长剂：抗菌促生长剂：抗菌促生长剂：抗菌促生长剂：喹乙醇、杆菌肽锌。可选择性抑制致病喹乙醇、杆菌肽锌。可选择性抑制致病大肠杆菌，而不影响正常菌群，促进蛋白质合成，从而大肠杆菌，而不影响正常菌群，促进蛋白质合成，从而促进生长。羔羊日增重提高促进生长。羔羊日增重提高510。喹乙醇每公斤干。喹乙醇每公斤干物质添加物质添加5
26、080毫克，杆菌肽锌为毫克，杆菌肽锌为1020毫克。毫克。第三十八页，共六十七页。4.缓冲剂缓冲剂l l常用的有常用的有常用的有常用的有碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸氢钠和和和和氧化镁氧化镁氧化镁氧化镁，可缓冲因精料量加大而产生的过多酸性，可缓冲因精料量加大而产生的过多酸性，可缓冲因精料量加大而产生的过多酸性，可缓冲因精料量加大而产生的过多酸性产物。使用产物。使用产物。使用产物。使用(shyng)(shyng)时添加量应逐步增加。时添加量应逐步增加。时添加量应逐步增加。时添加量应逐步增加。l l使用量使用量使用量使用量：碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸氢钠占混合精料的占混合精料的占混合精料的占混合精
27、料的1.51.52.02.0或占整个日粮干物质的或占整个日粮干物质的或占整个日粮干物质的或占整个日粮干物质的0.750.751 1；氧化镁氧化镁氧化镁氧化镁占混合精料的占混合精料的占混合精料的占混合精料的0.750.751 1或占整个日粮的或占整个日粮的或占整个日粮的或占整个日粮的0.30.30.50.5。联合使。联合使。联合使。联合使用效果更好，碳酸氢钠与氧化镁的比例以用效果更好，碳酸氢钠与氧化镁的比例以用效果更好，碳酸氢钠与氧化镁的比例以用效果更好，碳酸氢钠与氧化镁的比例以2 23 31 1为宜。为宜。为宜。为宜。第三十九页，共六十七页。5.非蛋白氮添加剂非蛋白氮添加剂l l最常用的是尿素
28、，最常用的是尿素，1公斤尿素相当于公斤尿素相当于2.88公斤粗蛋白，公斤粗蛋白，5.6公斤豆饼。公斤豆饼。l l安全型非蛋白氮添加剂：磷酸脲、缩二脲、糊化淀粉安全型非蛋白氮添加剂：磷酸脲、缩二脲、糊化淀粉尿素等。尿素等。l l使用时日使用时日(shr)(shr)粮蛋白质水平不应超过粮蛋白质水平不应超过1012，添加，添加量为日粮干物质的量为日粮干物质的1或混合精料的或混合精料的2，且只能替代，且只能替代所需日粮蛋白质的所需日粮蛋白质的2035。第四十页，共六十七页。6.非蛋白氮添加剂的使用非蛋白氮添加剂的使用(shyng)(shyng)注意事项注意事项l l有一个适应过程，用量渐增，有一个适应
29、过程，用量渐增，10天后达到规定天后达到规定(gudng)(gudng)剂量。剂量。l l与其它饲料混匀，分次饲喂，切忌一次性投喂。与其它饲料混匀，分次饲喂，切忌一次性投喂。与其它饲料混匀，分次饲喂，切忌一次性投喂。与其它饲料混匀，分次饲喂，切忌一次性投喂。l l日粮中不应有生豆饼或生豆类饲料，因其含尿素酶。日粮中不应有生豆饼或生豆类饲料，因其含尿素酶。日粮中不应有生豆饼或生豆类饲料，因其含尿素酶。日粮中不应有生豆饼或生豆类饲料，因其含尿素酶。l l不允许将尿素溶于水中直接饮用，且喂后半小时不允许将尿素溶于水中直接饮用，且喂后半小时后再饮水。后再饮水。第四十一页，共六十七页。7.提高提高(t
30、go)(t go)非蛋白氮利用率的方非蛋白氮利用率的方法法vv日粮中氮硫比达到日粮中氮硫比达到101 1，产毛羊达到产毛羊达到8.5 1为宜。为宜。vv低能日粮粗蛋白低能日粮粗蛋白低能日粮粗蛋白低能日粮粗蛋白(dnbi)(dnbi)水平超过水平超过水平超过水平超过1010，高能日粮粗蛋白，高能日粮粗蛋白，高能日粮粗蛋白，高能日粮粗蛋白(dnbi)(dnbi)水平超过水平超过水平超过水平超过1313，NPN利用率降低。利用率降低。利用率降低。利用率降低。vv日粮能量水平较高时日粮能量水平较高时日粮能量水平较高时日粮能量水平较高时NPN才能有效利用。才能有效利用。才能有效利用。才能有效利用。vv日
31、粮蛋白质的可溶性好，日粮蛋白质的可溶性好，日粮蛋白质的可溶性好，日粮蛋白质的可溶性好，NPN利用率降低。利用率降低。第四十二页，共六十七页。8.非蛋白氮中毒非蛋白氮中毒(zhng d)(zhng d)处理处理l l中毒症状：中毒症状：中毒症状：中毒症状：全身全身(qun shn)(qun shn)紧张，心神不宁，唾液分泌过多，紧张，心神不宁，唾液分泌过多，肌肉震颤，运动失调，鼓胀、挣扎、吼叫、呼吸困难等。肌肉震颤，运动失调，鼓胀、挣扎、吼叫、呼吸困难等。l l处理方法：处理方法：处理方法：处理方法：给羊立即灌服冷水或冷水稀释的食用醋或给羊立即灌服冷水或冷水稀释的食用醋或醋酸。及时静注醋酸。及时
32、静注10葡萄糖酸钙葡萄糖酸钙3050毫升，或硫代毫升，或硫代硫酸钠硫酸钠510毫升，以及毫升，以及5碳酸氢钠溶液，同时使用碳酸氢钠溶液，同时使用强心利尿药物如咖啡因、安钠加等。强心利尿药物如咖啡因、安钠加等。第四十三页，共六十七页。9.矿物矿物(kungw)(kungw)微量元素添加剂微量元素添加剂l l羊的矿物添加剂的组成包括：羊的矿物添加剂的组成包括：VA、D、E及铁、铜、锌、及铁、铜、锌、及铁、铜、锌、及铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒等微量元素和常量锰、钴、碘、硒等微量元素和常量锰、钴、碘、硒等微量元素和常量锰、钴、碘、硒等微量元素和常量(chngling)(chngling)元素硫。元素硫
33、。元素硫。元素硫。l l由上述成分组成的预混料，具有促进生长，还可提高受由上述成分组成的预混料，具有促进生长，还可提高受胎率，增强免疫功能和抗病能力；提高羔羊的初生重和胎率，增强免疫功能和抗病能力；提高羔羊的初生重和成活率。成活率。第四十四页，共六十七页。10.饲料饲料(slio)(slio)卫生卫生l l硝酸盐和亚硝酸盐：硝酸盐和亚硝酸盐：硝酸盐刺激胃肠局部，导致急性肠硝酸盐刺激胃肠局部，导致急性肠胃炎。亚硝酸盐将血红蛋白胃炎。亚硝酸盐将血红蛋白(xuhng dnbi)(xuhng dnbi)氧化为高铁血红蛋氧化为高铁血红蛋白白(xuhng dnbi)(xuhng dnbi)，使其失去携氧能
34、力。，使其失去携氧能力。预防预防：甜菜、青菜、南瓜藤叶、萝卜叶等多汁饲料，：甜菜、青菜、南瓜藤叶、萝卜叶等多汁饲料，调制或贮存不当，或经虫害、踩踏、霜冻、堆放、发调制或贮存不当，或经虫害、踩踏、霜冻、堆放、发热、腐烂，加之细菌的作用，可将其中的硝酸盐还原热、腐烂，加之细菌的作用，可将其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，故要防止腐烂变质，饲喂青绿饲草时，为亚硝酸盐，故要防止腐烂变质，饲喂青绿饲草时，应含有一定量的碳水化合物，以减少瘤胃产生亚硝酸应含有一定量的碳水化合物，以减少瘤胃产生亚硝酸盐。盐。第四十五页，共六十七页。l l致光敏物质致光敏物质致光敏物质致光敏物质：油菜、灰菜、苜蓿、三叶草、荞麦、紫云
35、：油菜、灰菜、苜蓿、三叶草、荞麦、紫云英等饲草中含有光敏性物质。羊采食后，致光敏物质英等饲草中含有光敏性物质。羊采食后，致光敏物质被吸收入血，在阳光照射下，引起组织胺释放，使血被吸收入血，在阳光照射下，引起组织胺释放，使血管壁破裂，皮肤出现皮疹，同时也会发生管壁破裂，皮肤出现皮疹，同时也会发生(fshng)(fshng)神经症神经症状和消化器官障碍。状和消化器官障碍。预防预防：将含光敏物质饲草与其它饲料混喂，以减少羊食入：将含光敏物质饲草与其它饲料混喂，以减少羊食入：将含光敏物质饲草与其它饲料混喂，以减少羊食入：将含光敏物质饲草与其它饲料混喂，以减少羊食入光敏物质的量。若必需大量饲喂这类饲草时
36、，不要在阳光光敏物质的量。若必需大量饲喂这类饲草时，不要在阳光光敏物质的量。若必需大量饲喂这类饲草时，不要在阳光光敏物质的量。若必需大量饲喂这类饲草时，不要在阳光强烈时放牧或运动。强烈时放牧或运动。强烈时放牧或运动。强烈时放牧或运动。第四十六页，共六十七页。l l双香豆素：双香豆素：双香豆素：双香豆素：草木樨含有草木樨含有(hn yu)(hn yu)香豆素，本身无毒，但在草香豆素，本身无毒，但在草木樨感染霉菌后，香豆素被分解为双香豆素。木樨感染霉菌后，香豆素被分解为双香豆素。危害危害：双香豆素阻碍肝脏中凝血酶原的生成，导致凝血机：双香豆素阻碍肝脏中凝血酶原的生成，导致凝血机：双香豆素阻碍肝脏中
37、凝血酶原的生成，导致凝血机：双香豆素阻碍肝脏中凝血酶原的生成，导致凝血机制障碍，造成全身各部出血，出现严重的出血性贫血。制障碍，造成全身各部出血，出现严重的出血性贫血。制障碍，造成全身各部出血，出现严重的出血性贫血。制障碍，造成全身各部出血，出现严重的出血性贫血。预防预防：草木樨干草防霉变，已发生霉烂的草，不能饲喂羊：草木樨干草防霉变，已发生霉烂的草，不能饲喂羊只。质量好的干草，也不要连续饲喂只。质量好的干草，也不要连续饲喂2个月。个月。第四十七页，共六十七页。l酒精酒精：新鲜酒糟中残留的酒精成分。：新鲜酒糟中残留的酒精成分。危害危害：抑制中枢神经系统，呼吸中枢的麻痹往：抑制中枢神经系统，呼吸
38、中枢的麻痹往往是致死的主要原因。往是致死的主要原因。预防预防：酒糟喂量占日粮的：酒糟喂量占日粮的2030为宜，同时为宜，同时要补给磷酸三钙或石粉。酒糟不宜要补给磷酸三钙或石粉。酒糟不宜(by)(by)久贮，存久贮，存放要注意防霉变，霉变的酒糟不能喂羊。放要注意防霉变，霉变的酒糟不能喂羊。第四十八页，共六十七页。l l氰氢酸氰氢酸：高粱、玉米的青茎叶、幼苗、再生苗和亚麻饼等饲：高粱、玉米的青茎叶、幼苗、再生苗和亚麻饼等饲：高粱、玉米的青茎叶、幼苗、再生苗和亚麻饼等饲：高粱、玉米的青茎叶、幼苗、再生苗和亚麻饼等饲料中含有氰苷。氰苷本身无毒，在有水分料中含有氰苷。氰苷本身无毒，在有水分料中含有氰苷。
39、氰苷本身无毒，在有水分料中含有氰苷。氰苷本身无毒，在有水分(shufn)(shufn)和适宜的湿度和适宜的湿度和适宜的湿度和适宜的湿度条件下，在植物体内脂解酶作用下，产生氰氢酸。玉米、高粱，条件下，在植物体内脂解酶作用下，产生氰氢酸。玉米、高粱，条件下，在植物体内脂解酶作用下，产生氰氢酸。玉米、高粱，条件下，在植物体内脂解酶作用下，产生氰氢酸。玉米、高粱，收割后经霜冻后存放，危害更大。收割后经霜冻后存放，危害更大。收割后经霜冻后存放，危害更大。收割后经霜冻后存放，危害更大。危害危害危害危害：氰离子抑制细胞多种酶的活性，其同氧化型细胞色素：氰离子抑制细胞多种酶的活性，其同氧化型细胞色素：氰离子抑
40、制细胞多种酶的活性，其同氧化型细胞色素：氰离子抑制细胞多种酶的活性，其同氧化型细胞色素氧化酶的辅基三价铁结合，阻止组织对氧的吸收，破坏细胞氧化酶的辅基三价铁结合，阻止组织对氧的吸收，破坏细胞氧化酶的辅基三价铁结合，阻止组织对氧的吸收，破坏细胞氧化酶的辅基三价铁结合，阻止组织对氧的吸收，破坏细胞内氧化作用，导致肌体的缺氧症。症状是呼吸困难，呼出气内氧化作用，导致肌体的缺氧症。症状是呼吸困难，呼出气内氧化作用，导致肌体的缺氧症。症状是呼吸困难，呼出气内氧化作用，导致肌体的缺氧症。症状是呼吸困难，呼出气体带有杏仁味，倒地不起，呼吸麻痹而死。体带有杏仁味，倒地不起，呼吸麻痹而死。体带有杏仁味，倒地不起
41、，呼吸麻痹而死。体带有杏仁味，倒地不起，呼吸麻痹而死。预防预防：喂量限制，与其它饲料搭配，高粱和苏丹草最好在抽：喂量限制，与其它饲料搭配，高粱和苏丹草最好在抽：喂量限制，与其它饲料搭配，高粱和苏丹草最好在抽：喂量限制，与其它饲料搭配，高粱和苏丹草最好在抽穗前作饲料，或玉米、高粱以青贮形式利用。穗前作饲料，或玉米、高粱以青贮形式利用。穗前作饲料，或玉米、高粱以青贮形式利用。穗前作饲料，或玉米、高粱以青贮形式利用。第四十九页，共六十七页。11.过瘤胃过瘤胃(liwi)(liwi)蛋白质蛋白质l应用不同饲料加工工艺，使其中的蛋白得到应用不同饲料加工工艺，使其中的蛋白得到保护。保护。如：制成干草、热处
42、理、制成颗粒或用如：制成干草、热处理、制成颗粒或用胶囊保护等。胶囊保护等。l用化学处理方法用化学处理方法(fngf)(fngf)保护蛋白质。保护蛋白质。常用的保护剂有单宁、甲醛、戊二醛、常用的保护剂有单宁、甲醛、戊二醛、乙二醛等。目前较常用的是甲醛。乙二醛等。目前较常用的是甲醛。第五十页，共六十七页。4 饲料饲料(slio)(slio)青贮技术青贮技术第五十一页，共六十七页。1.青贮饲料的优点青贮饲料的优点(yudin)(yudin)1)1)青贮饲料能有效地保护青贮饲料能有效地保护(boh)(boh)青绿植物的营养成分；青青绿植物的营养成分；青绿植物成熟和晒干之后，营养价值降低绿植物成熟和晒干
43、之后，营养价值降低3050，青，青贮后只降低贮后只降低310。2)2)青贮能保持原料青绿时的鲜嫩汁液；干草含水青贮能保持原料青绿时的鲜嫩汁液；干草含水青贮能保持原料青绿时的鲜嫩汁液；干草含水青贮能保持原料青绿时的鲜嫩汁液；干草含水14141717，而，而，而，而青贮饲料含水青贮饲料含水青贮饲料含水青贮饲料含水7070，适口性好消化率高。，适口性好消化率高。，适口性好消化率高。，适口性好消化率高。3)3)青贮可以扩大饲料来源；把不喜食或不能食的野草、青贮可以扩大饲料来源；把不喜食或不能食的野草、野菜、树叶等经青贮发酵变成喜食；改变口味，软化野菜、树叶等经青贮发酵变成喜食；改变口味，软化秸秆，增加
44、可食部分的数量。秸秆，增加可食部分的数量。第五十二页，共六十七页。4)青贮是保存饲料的经济而安全的方法；青贮是保存饲料的经济而安全的方法；占用空间小，干草垛占用空间小，干草垛70公斤每立方米，公斤每立方米，青贮折成干草能贮藏青贮折成干草能贮藏100150公斤。减少质公斤。减少质变和火灾发生。变和火灾发生。5)青贮可以消灭青贮可以消灭(xiomi)(xiomi)害虫及杂草；害虫及杂草；6)青贮饲料在任何季节为任何家畜所能采食；青贮饲料在任何季节为任何家畜所能采食；7)发酵脱毒；发酵脱毒；菜籽饼、棉饼等产品经青贮可以脱毒。菜籽饼、棉饼等产品经青贮可以脱毒。8)降低饲养成本，高效利用饲草资源。降低饲
45、养成本，高效利用饲草资源。第五十三页，共六十七页。2.青贮青贮(qngzh)(qngzh)的生物学原理的生物学原理主要依靠厌氧的乳酸菌发酵：主要依靠厌氧的乳酸菌发酵：l第一阶段：有氧呼吸阶段，约第一阶段：有氧呼吸阶段，约3天。天。l第二阶段：无氧呼吸阶段，约第二阶段：无氧呼吸阶段，约10天。天。l第三阶段：为稳定期。第三阶段：为稳定期。乳酸菌大量繁衍条件：乳酸菌大量繁衍条件：A.青贮原料要有一定的含糖量；青贮原料要有一定的含糖量；B.原料水分含量以原料水分含量以6575为宜；为宜；C.温度温度(wnd)(wnd)以以1937为宜，天气寒冷时为宜，天气寒冷时效果差；效果差；D.高度缺氧。高度缺氧
46、。第五十四页，共六十七页。3.防止防止(fngzh)(fngzh)青贮饲料的二次发青贮饲料的二次发酵酵l l二次发酵，又称好氧性腐败，在温暖春节开启青贮窖后，二次发酵，又称好氧性腐败，在温暖春节开启青贮窖后，二次发酵，又称好氧性腐败，在温暖春节开启青贮窖后，二次发酵，又称好氧性腐败，在温暖春节开启青贮窖后，空气进入，好氧微生物大量繁殖，造成养分空气进入，好氧微生物大量繁殖，造成养分空气进入，好氧微生物大量繁殖，造成养分空气进入，好氧微生物大量繁殖，造成养分(yngfn)(yngfn)损失，损失，损失，损失，出现好氧性腐败，并大量产热。避免措施：出现好氧性腐败，并大量产热。避免措施：出现好氧性腐
47、败，并大量产热。避免措施：出现好氧性腐败，并大量产热。避免措施：1)1)适时收割青贮原料：如以玉米秸为主要原料，含水量不过适时收割青贮原料：如以玉米秸为主要原料，含水量不过适时收割青贮原料：如以玉米秸为主要原料，含水量不过适时收割青贮原料：如以玉米秸为主要原料，含水量不过7070，霜前收割制作，遭霜后制作，乳酸菌发酵受到抑制。，霜前收割制作，遭霜后制作，乳酸菌发酵受到抑制。，霜前收割制作，遭霜后制作，乳酸菌发酵受到抑制。，霜前收割制作，遭霜后制作，乳酸菌发酵受到抑制。2)2)原料切短，以利压实。原料切短，以利压实。原料切短，以利压实。原料切短，以利压实。3)3)填装快、密封严。填装快、密封严。
48、4)4)计算日需青贮料量，合理安排日取出量。计算日需青贮料量，合理安排日取出量。计算日需青贮料量，合理安排日取出量。计算日需青贮料量，合理安排日取出量。5)5)用甲酸、丙酸、丁酸等喷洒在青贮饲料上。用甲酸、丙酸、丁酸等喷洒在青贮饲料上。用甲酸、丙酸、丁酸等喷洒在青贮饲料上。用甲酸、丙酸、丁酸等喷洒在青贮饲料上。6)6)减小青贮容器的体积，每一单位贮量在减小青贮容器的体积，每一单位贮量在13日内喂完日内喂完为宜。为宜。第五十五页，共六十七页。4.青贮青贮(qngzh)(qngzh)料品质感官鉴定法料品质感官鉴定法l气味气味(qwi)(qwi)气味气味评定评定适喂家畜适喂家畜酸香味，略有醇酒味，酸
49、香味，略有醇酒味，人感舒适人感舒适良好良好 各种家畜各种家畜香味极淡或无，醋酸味香味极淡或无，醋酸味强烈强烈中等中等妊娠家畜、幼妊娠家畜、幼畜和马匹不宜畜和马匹不宜特殊臭味，腐败发霉特殊臭味，腐败发霉低劣低劣任何家畜不宜，任何家畜不宜，洗涤后也不宜洗涤后也不宜第五十六页，共六十七页。l颜色颜色品质良好品质良好：青绿色或黄绿色（原料收割适时）：青绿色或黄绿色（原料收割适时）品质中等品质中等：黄褐色或暗绿色（收割时有黄色）：黄褐色或暗绿色（收割时有黄色）品质低劣品质低劣：暗色、褐色、墨绿或黑色，与原料：暗色、褐色、墨绿或黑色，与原料 色差异色差异(chy)(chy)显著。显著。第五十七页，共六十七
50、页。l形态形态压得紧密，拿手上又很松散，质地柔软，压得紧密，拿手上又很松散，质地柔软，略带湿润，叶、小茎、花瓣保持原状，清楚略带湿润，叶、小茎、花瓣保持原状，清楚看出茎叶上的叶脉和绒毛，为品质良好看出茎叶上的叶脉和绒毛，为品质良好(lingho)(lingho)，否则成团或松散干燥粗硬为不良。，否则成团或松散干燥粗硬为不良。第五十八页，共六十七页。l青贮饲料感官青贮饲料感官(gngun)(gngun)鉴定标准鉴定标准等级等级色色酸味酸味气味气味质地质地上上黄绿色、黄绿色、黄绿色、黄绿色、绿色绿色绿色绿色较浓较浓芳香芳香柔软、稍湿柔软、稍湿润润中中黄褐色、黄褐色、黄褐色、黄褐色、墨绿色墨绿色墨绿