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1、云 南 农 业 科 技 Yunnan Nongye Keji 2013 年第 3 期 19 元江县火龙果高产栽培技术 段福学 1， 任琼 丽 2，李春丽 2 （ 1. 元江县曼来镇农业综合服务中心，云南 元江 653301； 2. 玉溪农业职业技术学院，云南 玉溪 653106） 火龙果 （ Hylocereus undatus） 亦称红龙果 、 青龙 果 、 仙蜜果，为仙人掌科 （ Cactaceae） 多年生攀缘性 肉质植物 1。 火龙果含有丰富的矿物质 、 植物蛋白 、 水溶性膳食纤维 、 不饱和脂肪酸 、 维生素 、 黄酮和黄 酮醇等物质，在预防心脑血管疾病 、 调节机体免疫功 能 、
2、 调节激素水平等方面具有较好的保健功效 2 ，日 渐受到消费者的追捧，为热带的名优水果之一 。 近年 来在云南 、 广东 、 福建 、 海南 、 广西等省 （区） 都有 成片种植 3。 元 江县坝区海 拔 350 800 m，年平均温 度 23.6， 最热月平均温 度 28.4，最冷月平均温 度 16.5， 全 年 10以上的活动积 温 8 687，年降雨 量 500 800 mm，基本终年无霜， 有 “天然温室 ”之称，气候 条 件非常有利于火龙果的生长 。 元江 县 21 世纪初引 进 火龙果进行栽 培，由于其适应性 强 、 病虫害 少 、 产 果 期长等特点， 受到当地果农的喜爱，种植面
3、积不断扩 大，目前全县种 植面积 达 533 余 hm2。 为了更好地 指 导火龙果生产，现将火龙果高产栽培技术介绍如下 。 1 建园定植 1.1 选地 火龙果属于热带 、 亚热带水果，在年均温 20以 上地区均可种植 。 建园应选择排水良好 、 土层肥沃疏 松 、 团粒结构良好而又不砂质化的壤土 、 砂壤土 、 粘 壤土的山坡地种植 。 土壤湿度不宜过大，透气要好， 否则易造成根系腐烂 。 1.2 立支柱 火龙果要有支撑物供其往上攀爬，枝条到顶端后 自然下垂，垂下的枝条才易成为结果枝 。 火龙果的种 植方式多样，有的爬墙种植，有的搭棚种植，但以柱 式栽培最为普遍，其生产成本低 、 管理方便
4、、 土地利 用率高 4， 5 。 元江火龙果种植户主要采用水泥柱支架 。 收稿日期： 2013 01 24 以株行距 2.5 m2.5 m 的规格栽植水泥柱 （ 8 cm8 cm210 cm），种植密度 1 650 柱 /hm2。 水泥柱埋入地 下 50 cm，地上高 160 cm，在水泥柱顶固定 1 个直径 约 60 cm 的摩托车轮胎状圈，供枝蔓生长 。 1.3 育苗 元江县主要采用嫁接法育苗，砧木为剑花 （霸王 花），再用火龙果接穗 。 先插植 30 cm 长的剑花假茎， 假茎发芽后进行嫁接，半年后才可移栽定植 。 1.4 定植 元江县全年均可种植，一般春季移栽较好 。 定植 前在支撑架
5、和水泥柱脚下做 2 m 宽 、 40 cm 高种植畦 。 在水泥柱 4 个方位各挖种植穴，穴施有机肥或腐熟的 鸡 、猪粪及高效复合肥 0.5 kg 作基肥，与土壤混匀 。 有条件的可在土壤中加入适量木屑 、 蔗渣或河沙等， 以增加土壤通透性 。 每穴种植 1 苗，即 6 600 株 /hm2， 植入种苗后覆盖表土且稍压紧种苗，切勿将种苗颠倒 栽种 。种植后需浇 1 次定根水，初期每 2 3 d 浇水 1 次，以后保持湿润即可，也可在地表上铺些稻草 、 稻 壳等抑制杂草生长，并保持土壤湿润 。 2 田间管理 2.1 水分管理 火龙果生长需要温暖 、 湿润 、 光线充足的环境 。 幼苗生长期应保持
6、全园土壤潮湿；春夏季节应多浇 水，使根系保持旺盛生长状态；果实膨大期要保持土 壤湿润，以利果实生长 。 灌溉切忌长时间浸灌，也不 要经常整株淋水 。 浸灌易使根系处于缺氧状态而死 亡，淋水会使植株湿度不均而诱发红斑 （生理病变） 。 2.2 施肥 火龙果幼龄树施肥以氮肥为主，促使树体生长， 成龄树施肥以磷 、 钾肥为主，配施微量元素肥料 。 火龙果根系主要分布在表土层，施肥多采用撒 施，忌开沟深施，以免伤根 。 在春季新梢萌发和果实 膨大期，株施有机肥 2.5 kg、 三元复合肥 200 g。 每批 云 南 农 业 科 技 Yunnan Nongye Keji 2013 年第 3 期 20 禄
7、丰县桑蚕简易省力高效饲养技术 陈永安 （禄丰县经济作物工作站，云南 禄丰 651200） 蚕业科技进步日新月异 。 随着人们对蚕茧生产技 术的不断探索创新，养蚕方式 、 养蚕设施和工具也发 生了革命性变化，不断向简易 、 省力 、 高效方向发 收稿日期： 2013 03 04 作者简介：陈永安 （ 1965-），男，蚕桑高级农艺师，从事蚕 桑科技试验示范及推广工作。 E-mail： 。 展，将人们从繁重的体力劳动中解放出来，使养蚕成 本降低，劳动生产效率显著提高 。 笔者从事蚕桑生产 科技一线工作 25 年，亲身经历了桑蚕饲养方式的变 化 。 小蚕期从过去的一日三回平面薄膜覆盖育 、 一日 三
8、回叠式蚕台育 、 一日一回片叶立体育，发展到现在 的分户饲育，小蚕共育 。 大蚕期从过去的蚕架蚕箔 育 、 地蚕育 、 塑料大棚条桑育，发展到现在的简易省 ! 幼果形成后，根外喷施 0.2 磷酸二氢钾，以提高果实 品质 。 全年采果结束后，株施有机肥或腐熟猪粪 5 kg，氮 、 磷 、 钾三元复合肥 300 g。 2.3 整形修剪 幼苗期修剪以整形为主 。 元江县高温高湿，易促 使火龙果萌发侧枝，生长量过大 。 定植后，为防止过 多的养分消耗，在幼苗生长超过水泥柱前应及时剪去 多余侧枝，每株苗只留 1 条强壮向上枝，将其绑附在 水泥柱上，使其沿水泥柱攀缘 。 火龙果在生长期间会 长出许多侧芽，
9、应及时抹除，一般前期只留 1 个主 干，待植株长到略低于支架时，选留 4 5 个侧枝，作 为 1 级分枝，同时把主干顶打掉，促使侧枝生长，当 所留枝条长到 50 cm 以上时摘心，并使其在架面上分 布均匀，再在 1 级分枝上促发并保留 2 次分枝 5 条左 右 。 当 2 次分枝长到一定长度时，会自然下垂形成结 果枝，即可开花结果 。 进入结果期后，应及时剪除上 面萌发的新芽 。 采果后，应将挂过果的老枝 、 弱枝及 下垂近地面的枝和过密枝剪除 。 2.4 花果管理 火龙果有分批开花 、 花量多的特性 。 为保证果实 品质，现蕾 7 8 d 后应进行人工疏花，每批花每条结 果枝留 3 4 个饱
10、满花蕾 。 红肉型火龙果因雌蕊柱头高 出雄蕊，自然授粉率 、 坐果率低，需要辅以人工授粉 提高坐果率 。 谢花后 5 7 d，每枝选留 2 3 个授粉成 功的健壮果实，其他的一律剪除，及时摘除病虫果 、 畸形果，以提高火龙果的商品价值 。 2.5 病虫害防治 火龙果果皮有蜡质保护，病虫较少，生产过程中 几乎不使用农药 。 常见病害有茎腐病 、 基腐病，多在 高温 、 高湿的雨季和幼苗期发生，应注意水分管理 。 常见害虫有蜗牛 、 蛞蝓等软体动物，可用人工捕杀 、 毒铒诱杀 、 地面撒石灰和农药等进行防治 。 3 采收 火龙果花谢后第 26 27 d，果皮开始转红，再经 7 10 d，果实外观鼓
11、胀浑圆，且有光泽出现时即可采收 。 采收过早，果实内营养成分未能转化完全，影响果实的 品质和产量；过迟则果实变软，风味变淡，品质下降， 且不利于运输和贮藏 。 采收时由果梗部位剪下部分茎 肉，尽量保留果梗，带有果梗的果实比较耐贮藏 。 参考文献： 1 郑良永 . 海南岛火龙果丰产栽培技术 J. 热带农业科学， 2004， 24（ 4）： 36 41. 2 张福平 . 火龙果的营养保健功效及开发利用 J. 食品研究与 开发， 2002， 6（ 3）： 49. 3 郑文武，刘永华 . 我国火龙果生产现状及发展前景 J. 中国热 带农业， 2008（ 3）： 17. 4 陈文生，高松峰 . 火龙果丰产优质栽培技术探讨 J. 中国热带 农业， 2006（ 6）： 56. 5 张乔良 . 火龙果在云南思茅的种植表现及栽培技术 J. 中国 南方果树， 2012（ 1）： 78 79. 6 王彬，郑伟，李胜海 . 不同贮藏温度对火龙果采后生理和品质 的影响 J. 西南农业学报， 2012， 25（ 2）： 429 432.