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1、泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书永州巴氏奶项目永州巴氏奶项目商业计划书商业计划书xxxxxx（集团）有限公司（集团）有限公司泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书报告说明报告说明中国鲜奶人均消费量不及发达国家，随着消费者健康意识的不断增强，鲜奶仍有较高的增长空间。根据 Euromonitor 的数据，国内巴氏奶的销售量和销售额增速不断提高，2020 年巴氏奶的销售额和销售量分别为 361 亿元和 15.45 亿升；2014-2020 年销售量 CAGR4.1，销售额 CAGR5.0，量价齐升。分品类，低脂、50 脂肪、全脂鲜奶规模 2014-2020 年 CAGR 为 4.3、4.3、5.1。相
2、对于日本消费者对于牛奶的需求几乎全部都是巴氏奶，中国消费者购买常温奶的比例更高。因此，预计随着消费者健康意识加强、和冷链物流发展未来巴氏奶依旧能保持相对较高的增速发展。根据谨慎财务估算，项目总投资 9082.13 万元，其中：建设投资6834.87 万元，占项目总投资的 75.26%；建设期利息 173.31 万元，占项目总投资的 1.91%；流动资金 2073.95 万元，占项目总投资的22.84%。项目正常运营每年营业收入 19500.00 万元，综合总成本费用15095.79 万元，净利润 3227.74 万元，财务内部收益率 28.16%，财务净现值 5464.36 万元，全部投资回收
3、期 5.34 年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书该项目工艺技术方案先进合理，原材料国内市场供应充足，生产规模适宜，产品质量可靠，产品价格具有较强的竞争能力。该项目经济效益、社会效益显著，抗风险能力强，盈利能力强。综上所述，本项目是可行的。本报告为模板参考范文，不作为投资建议，仅供参考。报告产业背景、市场分析、技术方案、风险评估等内容基于公开信息；项目建设方案、投资估算、经济效益分析等内容基于行业研究模型。本报告可用于学习交流或模板参考应用。目录目录第一章第一章 项目总论项目总论.9一、项目名称及项目单位.9二、项目建设地点.
4、9三、建设背景、规模.9四、项目建设进度.10五、建设投资估算.10六、项目主要技术经济指标.11主要经济指标一览表.11七、主要结论及建议.13第二章第二章 公司基本情况公司基本情况.14一、公司基本信息.14泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书二、公司简介.14三、公司竞争优势.15四、公司主要财务数据.17公司合并资产负债表主要数据.18公司合并利润表主要数据.18五、核心人员介绍.18六、经营宗旨.20七、公司发展规划.20第三章第三章 行业发展分析行业发展分析.27一、乳制品行业整体情况.27二、其他乳品行业规模相对较小，奶酪和奶粉行业格局逐渐集中.28三、巴氏奶带动乳制品渠道结构改变
5、.29第四章第四章 项目建设背景、必要性项目建设背景、必要性.32一、乳制品行业空间缓慢增长，双寡头竞争格局稳定.32二、冷链物流发展促进巴氏奶增长.32三、酸奶和白奶竞争格局基本稳定，双寡头竞争优势明显.32四、全力打造“三个高地”.33五、项目实施的必要性.34第五章第五章 发展规划发展规划.35一、公司发展规划.35二、保障措施.41第六章第六章 运营管理模式运营管理模式.43泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书一、公司经营宗旨.43二、公司的目标、主要职责.43三、各部门职责及权限.44四、财务会计制度.47第七章第七章 法人治理法人治理.53一、股东权利及义务.53二、董事.56三、高
6、级管理人员.60四、监事.63第八章第八章 创新发展创新发展.66一、企业技术研发分析.66二、项目技术工艺分析.68三、质量管理.70四、创新发展总结.71第九章第九章 SWOT 分析说明分析说明.72一、优势分析（S）.72二、劣势分析（W）.74三、机会分析（O）.75四、威胁分析（T）.75第十章第十章 风险防范风险防范.79一、项目风险分析.79二、公司竞争劣势.82泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书第十一章第十一章 项目实施进度计划项目实施进度计划.83一、项目进度安排.83项目实施进度计划一览表.83二、项目实施保障措施.84第十二章第十二章 建筑工程方案建筑工程方案.85一、项
7、目工程设计总体要求.85二、建设方案.85三、建筑工程建设指标.85建筑工程投资一览表.86第十三章第十三章 建设方案与产品规划建设方案与产品规划.88一、建设规模及主要建设内容.88二、产品规划方案及生产纲领.88产品规划方案一览表.88第十四章第十四章 投资计划投资计划.90一、投资估算的编制说明.90二、建设投资估算.90建设投资估算表.92三、建设期利息.92建设期利息估算表.93四、流动资金.94流动资金估算表.94五、项目总投资.95泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书总投资及构成一览表.95六、资金筹措与投资计划.96项目投资计划与资金筹措一览表.97第十五章第十五章 项目经济效益
8、评价项目经济效益评价.99一、基本假设及基础参数选取.99二、经济评价财务测算.99营业收入、税金及附加和增值税估算表.99综合总成本费用估算表.101利润及利润分配表.103三、项目盈利能力分析.104项目投资现金流量表.105四、财务生存能力分析.107五、偿债能力分析.107借款还本付息计划表.108六、经济评价结论.109第十六章第十六章 项目总结项目总结.110第十七章第十七章 附表附录附表附录.112主要经济指标一览表.112建设投资估算表.113建设期利息估算表.114固定资产投资估算表.115流动资金估算表.116泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书总投资及构成一览表.117项目
9、投资计划与资金筹措一览表.118营业收入、税金及附加和增值税估算表.119综合总成本费用估算表.119利润及利润分配表.120项目投资现金流量表.121借款还本付息计划表.123泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书第一章第一章 项目总论项目总论一、项目名称及项目单位项目名称及项目单位项目名称：永州巴氏奶项目项目单位：xxx（集团）有限公司二、项目建设地点项目建设地点本期项目选址位于 xx（以最终选址方案为准），占地面积约21.00 亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。三、建设背景、规模建设背景、规模（一）项目背景（一）项目背
10、景常温白奶和常温酸奶为乳企传统业务，目前常温白奶主要依靠消费升级和产品原料进步推动行业缓慢增长。常温酸奶产品差异化主要依靠口味、功能性和包装，高端产品依赖渠道和产品营销，因此两强在市场份额上占据绝对优势。（二）建设规模及产品方案（二）建设规模及产品方案该项目总占地面积 14000.00（折合约 21.00 亩），预计场区规划总建筑面积 22894.90。其中：生产工程 16048.37，仓储工程泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书2930.93，行政办公及生活服务设施 2564.57，公共工程 1351.03。项目建成后，形成年产 xxx 吨巴氏奶的生产能力。四、项目建设进度项目建设进度结合该项
11、目建设的实际工作情况，xxx（集团）有限公司将项目工程的建设周期确定为 24 个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、建设投资估算建设投资估算（一）项目总投资构成分析（一）项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资 9082.13 万元，其中：建设投资 6834.87 万元，占项目总投资的 75.26%；建设期利息 173.31 万元，占项目总投资的 1.91%；流动资金 2073.95 万元，占项目总投资的 22.84%。（二）建设投资构成（二）建设投资构成本期项目建设投资
12、 6834.87 万元，包括工程费用、工程建设其他费用和预备费，其中：工程费用 5876.76 万元，工程建设其他费用819.27 万元，预备费 138.84 万元。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书六、项目主要技术经济指标项目主要技术经济指标（一）财务效益分析（一）财务效益分析根据谨慎财务测算，项目达产后每年营业收入 19500.00 万元，综合总成本费用 15095.79 万元，纳税总额 2014.43 万元，净利润3227.74 万元，财务内部收益率 28.16%，财务净现值 5464.36 万元，全部投资回收期 5.34 年。（二）主要数据及技术指标表（二）主要数据及技术指标表主要经济
13、指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积14000.00约 21.00 亩1.1总建筑面积22894.901.2基底面积8540.001.3投资强度万元/亩310.212总投资万元9082.132.1建设投资万元6834.872.1.1工程费用万元5876.762.1.2其他费用万元819.272.1.3预备费万元138.84泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书2.2建设期利息万元173.312.3流动资金万元2073.953资金筹措万元9082.133.1自筹资金万元5545.143.2银行贷款万元3536.994营业收入万元19500.00正常运营年份5
14、总成本费用万元15095.796利润总额万元4303.657净利润万元3227.748所得税万元1075.919增值税万元837.9610税金及附加万元100.5611纳税总额万元2014.4312工业增加值万元6742.4813盈亏平衡点万元6070.68产值14回收期年5.3415内部收益率28.16%所得税后16财务净现值万元5464.36所得税后泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书七、主要结论及建议主要结论及建议通过分析，该项目经济效益和社会效益良好。从发展来看公司将面向市场调整产品结构，改变工艺条件以高附加值的产品代替目前产品的产业结构。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书第二章第二章
15、公司基本情况公司基本情况一、公司基本信息公司基本信息1、公司名称：xxx（集团）有限公司2、法定代表人：彭 xx3、注册资本：840 万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx 市场监督管理局6、成立日期：2010-10-27、营业期限：2010-10-2 至无固定期限8、注册地址：xx 市 xx 区 xx9、经营范围：从事巴氏奶相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）二、公司简介公司简介公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念，倡导“诚信尊重
16、”的企业情怀；坚持“品质营造未来，细节决定成败”为质量方针；以“真诚服务赢得市场，以优质品质谋求发展”的营销思路；以泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书科学发展观纵观全局，争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。企业履行社会责任，既是实现经济、环境、社会可持续发展的必由之路，也是实现企业自身可持续发展的必然选择；既是顺应经济社会发展趋势的外在要求，也是提升企业可持续发展能力的内在需求；既是企业转变发展方式、实现科学发展的重要途径，也是企业国际化发展的战略需要。遵循“奉献能源、创造和谐”的企业宗旨，公司积极履行社会责任，依法经营、诚实守信，节约资源、保护环境，以人为本、构建和谐企业，回馈社
17、会、实现价值共享，致力于实现经济、环境和社会三大责任的有机统一。公司把建立健全社会责任管理机制作为社会责任管理推进工作的基础，从制度建设、组织架构和能力建设等方面着手，建立了一套较为完善的社会责任管理机制。三、公司竞争优势公司竞争优势（一）自主研发优势公司在各个细分领域深入研究的同时，通过整合各平台优势，构建全产品系列，并不断进行产品结构升级，顺应行业一体化、集成创新的发展趋势。通过多年积累，公司产品性能处于国内领先水平。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书公司多年来坚持技术创新，不断改进和优化产品性能，实现产品结构升级。公司结合国内市场客户的个性化需求，不断升级技术，充分体现了公司的持续创新能
18、力。在不断开发新产品的过程中，公司已有多项产品均为国内领先水平。在注重新产品、新技术研发的同时，公司还十分重视自主知识产权的保护。（二）工艺和质量控制优势公司进口大量设备和检测设备，有效提高了精度、生产效率，为产品研发与确保产品质量奠定了坚实的基础。此外，公司是行业内较早通过 ISO9001 质量体系认证的企业之一，公司产品根据市场及客户需要通过了产品认证，表明公司产品不仅满足国内高端客户的要求，而且部分产品能够与国际标准接轨，能够跻身于国际市场竞争中。在日常生产中，公司严格按照质量体系管理要求，不断完善产品的研发、生产、检验、客户服务等流程，保证公司产品质量的稳定性。（三）产品种类齐全优势公
19、司不仅能满足客户对标准化产品的需求，而且能根据客户的个性化要求，定制生产规格、型号不同的产品。公司齐全的产品系列，完备的产品结构，能够为客户提供一站式服务。对公司来说，实现了泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书对具有多种产品需求客户的资源共享，拓展了销售渠道，增加了客户粘性。公司产品价格与国外同类产品相比有较强性价比优势，在国内市场起到了逐步替代进口产品的作用。（四）营销网络及服务优势根据公司产品服务的特点、客户分布的地域特点，公司营销覆盖了华南、华东、华北及东北等下游客户较为集中的区域，并在欧美、日本、东南亚等国家和地区初步建立经销商网络，及时了解客户需求，为客户提供贴身服务，达到快速响应的效
20、果。公司拥有一支行业经验丰富的销售团队，在各区域配备销售人员，建立从市场调研、产品推广、客户管理、销售管理到客户服务的多维度销售网络体系。公司的服务覆盖产品服务整个生命周期，公司多名销售人员具有研发背景，可引导客户的技术需求并为其提供解决方案，为客户提供及时、深入的专业技术服务与支持。公司与经销商互利共赢，结成了长期战略合作伙伴关系，公司经销网络较为稳定，有利于深耕行业和区域市场，带动经销商共同成长。四、公司主要财务数据公司主要财务数据泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书公司合并资产负债表主要数据公司合并资产负债表主要数据项目项目20202020 年年 1212 月月20192019 年年 12
21、12 月月20182018 年年 1212 月月资产总额3348.722678.982511.54负债总额1160.10928.08870.07股东权益合计2188.621750.901641.46公司合并利润表主要数据公司合并利润表主要数据项目项目20202020 年度年度20192019 年度年度20182018 年度年度营业收入13212.7610570.219909.57营业利润2813.712250.972110.28利润总额2269.971815.981702.48净利润1702.481327.931225.79归属于母公司所有者的净利润1702.481327.931225.79五
22、、核心人员介绍核心人员介绍1、彭 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1958 年出生，本科学历，高级经济师职称。1994 年 6 月至 2002 年 6 月任 xxx 有限公司董事长；2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx 有限责任公司董事长；2016 年11 月至今任 xxx 有限公司董事、经理；2019 年 3 月至今任公司董事。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书2、田 xx，1957 年出生，大专学历。1994 年 5 月至 2002 年 6 月就职于 xxx 有限公司；2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx 有限责任公司董事。2018 年 3 月至今任公
23、司董事。3、叶 xx，中国国籍，1978 年出生，本科学历，中国注册会计师。2015 年 9 月至今任 xxx 有限公司董事、2015 年 9 月至今任 xxx 有限公司董事。2019 年 1 月至今任公司独立董事。4、潘 xx，中国国籍，1976 年出生，本科学历。2003 年 5 月至2011 年 9 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理；2003 年 11 月至2011 年 3 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理；2004 年 4 月至2011 年 9 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理。2018 年 3 月起至今任公司董事长、总经理。5、梁 xx，中国国籍，无永久
24、境外居留权，1961 年出生，本科学历，高级工程师。2002 年 11 月至今任 xxx 总经理。2017 年 8 月至今任公司独立董事。6、闫 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1971 年出生，本科学历，中级会计师职称。2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx 有限责任公司董事。2003 年 11 月至 2011 年 3 月任 xxx 有限责任公司财务经理。2017 年 3 月至今任公司董事、副总经理、财务总监。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书7、覃 xx，中国国籍，1977 年出生，本科学历。2018 年 9 月至今历任公司办公室主任，2017 年 8 月至今任公司监事。
25、8、顾 xx，中国国籍，无永久境外居留权，1970 年出生，硕士研究生学历。2012 年 4 月至今任 xxx 有限公司监事。2018 年 8 月至今任公司独立董事。六、经营宗旨经营宗旨以市场需求为导向；以科研创新求发展；以质量服务树品牌；致力于产业技术进步和行业发展，创建国际知名企业。七、公司发展规划公司发展规划（一）发展计划1、发展战略作为高附加值产业的重要技术支撑，正在转变发展思路，由“高速增长阶段”向“高质量发展”迈进。公司顺应产业的发展趋势，以“科技、创新”为经营理念，以技术创新、智能制造、产品升级和节能环保为重点，致力于构造技术密集、资源节约、环境友好、品质优良、持续发展的新型企业
26、，推进公司高质量可持续发展。2、经营目标目前，行业正在从粗放式扩张阶段转向高质量发展阶段，公司将进一步扩大高端产品的生产能力，抓住市场机遇，提高市场占有率；泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书进一步加大研发投入，注重技术创新，提升公司科技研发能力；进一步加强环境保护工作，积极开发应用节能减排染整技术，保持清洁生产和节能减排的竞争优势；进一步完善公司内部治理机制，按照公司治理准则的要求规范公司运行，提升运营质量和效益，努力把公司打造成为行业的标杆企业。（二）具体发展计划1、市场开拓计划公司将在巩固现有市场基础上，根据下游行业个性化、多元化的消费特点，以新技术新产品为支撑，加快市场开拓步伐。主要计划
27、如下：（1）密切跟踪市场消费需求的变化，建立市场、技术、生产多部门联动机制，提高公司对市场变化的反应能力；（2）进一步完善市场营销网络，加强销售队伍建设，优化以营销人员为中心的销售责任制，激发营销人员的工作积极性；（3）加强品牌建设，以优质的产品和服务赢得客户，充分利用互联网宣传途径，扩大公司知名度，增加客户及市场对迎丰品牌的认同感；（4）在巩固现有市场的基础上，积极开拓新市场，推进省内外市场的均衡协调发展，进一步提升公司市场占有率。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书2、技术开发计划公司的技术开发工作将重点围绕提升产品品质、节能环保、知识产权保护等方面展开。公司将在现有专利、商标等相关知识产权
28、的基础上，进一步加强知识产权的保护工作，将技术研发成果整理并进行相应的专利申请，通过对公司无形资产的保护，切实做好知识产权的维护。为保证上述技术开发计划的顺利实施，公司将加大科研投入，强化研发队伍素质，创新管理机制和服务机制，积极参加行业标准的制定，不断提高企业的整体技术开发能力。3、人力资源发展计划培育、拥有一支有事业心、有创造力的人才队伍，是企业核心竞争力和可持续发展的原动力。随着经营规模的不断扩大，公司对人才的需求将更为迫切，人才对公司发展的支撑作用将进一步显现。为此，公司将重点做好以下工作：（1）加强人才的培养与引进工作，培育优秀技术人才、管理人才；（2）加强与高校间的校企人才合作，充
29、分利用高校的人才优势和教育资源优势，开展技术合作和人才培养，全面提升技术人员的整体素质；泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书（3）加强对基层员工的技能培训和岗位培训，提高劳动熟练程度和自动化设备的操作能力，有效提高劳动效率和产品质量。（4）积极探索员工激励机制，进一步完善以绩效为导向的人力资源管理体系，充分调动员工的积极性。4、企业并购计划公司将抓住行业整合机会，根据自身发展战略，充分利用现有的综合竞争优势，整合有价值的市场资源，推进收购、兼并、控股或参股同行业具有一定互补优势的公司，实现产品经营和资本经营、产业资本与金融资本的有机结合，进一步增强公司的经营规模和市场竞争能力。5、筹融资计划目前
30、公司正处于快速发展期，新生产线建设、技术改造、科技开发、人才引进、市场拓展等方面均需较大的资金投入。公司将根据经营发展计划和需要，综合考虑融资成本、资产结构、资金使用时间等多种因素，采取多元化的筹资方式，满足不同时期的资金需求，推动公司持续、快速、健康发展。积极利用资本市场的直接融资功能，为公司的长远发展筹措资金。（三）面临困难泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书公司资产规模将进一步增长，业务将不断发展和扩大，但在战略规划、营销策略、组织设计、资源配置，特别是资金管理和内部控制等方面面临新的挑战。同时，公司今后发展中，需要大量的管理、营销、技术等方面的人才，也使公司面临较大的人才培养、引进和合理
31、使用的压力。公司必须尽快提高各方面的应对能力，才能保持持续发展，实现各项业务发展目标。1、资金不足发展计划的实施需要足够的资金支持。目前公司融资手段较为单一，所需资金主要通过银行贷款解决，融资成本较高，还本付息压力较大，难以满足公司快速发展的要求。因此，能否借助资本市场，将成为公司发展计划能否成功实施的关键。如果不能顺利募集到足够的资金，公司的发展计划将难以如期实现。2、人才紧缺随着经营规模的不断扩大，公司在新产品新技术开发、生产经营管理方面，高级科研人才和管理人才相对缺乏，将影响公司进一步提高研发能力和管理水平。因此，能否尽快引进、培养这方面人才将对募投项目的顺利实施和公司未来发展产生较大的
32、影响。（四）采用的方式、方法或途径泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书建立多渠道融资体系，实现公司经营发展目标公司拟建立资本市场直接融资渠道，改变融资渠道单一依赖银行贷款的现状，为公司未来重大投资项目的顺利实施筹集所需资金，确保公司经营发展目标的实现。同时，加强与商业银行的联系，构建良好的银企合作关系，及时获得商业银行的贷款支持，缓解公司发展过程中的资金压力。1、内部培养和外部引进高层次人才，应对经营规模快速提升面临的挑战公司现有人员在数量、知识结构和专业技能等方面将不能完全满足公司快速发展的需求，公司需加快内部培养和外部引进高层次人才的力度，确保高素质技术人才、经营管理人才以及营销人才满足公司
33、发展需要。为此，公司拟采取下列措施：1、加强人力资源战略规划，通过建立有市场竞争力的薪酬体系和公平有序的职业晋升机制，吸引优秀的技术、营销、管理人才加入公司，提升公司综合竞争力；2、进一步完善以绩效为导向的员工激励与约束机制，努力营造团结和谐的企业文化，强化员工对企业的归属感和责任感，保持公司人才队伍的稳定性和积极性；泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书3、加强年轻人才的培养，建立人才储备机制，增强公司人才队伍的深度和厚度，形成完整有序的人才梯队，实现公司可持续发展。2、以市场需求为驱动，提高公司竞争能力公司将以市场为导向，认真研究市场需求，密切跟踪印染行业政策及最新发展动向，推动科技创新和加大
34、研发投入，优化产品结构，开拓高端市场，不断提升管理水平和服务质量，丰富服务内容，完善和延伸产业链，提升公司的核心竞争力和市场地位，最终实现公司的战略发展目标。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书第三章第三章 行业发展分析行业发展分析一、乳制品行业整体情况乳制品行业整体情况根据国家统计局的数据，2020 年全国乳制品产量 2780.4 万吨，同比+2.2（2021 年 1-9 月全国乳制品产量 2254.5 万吨，同比+10.6）。根据欧睿的数据，2020 年中国乳制品市场规模 4146.2 亿元，同比-0.8，预计到 2025 年中国乳制品市场规模将达到 5508.3 亿元，2021-2025
35、年 CAGR5.2。近些年除了个别年份，如 2020 年受疫情影响均价增速为负、2018 年产量因上游供给问题增速下降外，其余年份多为正增长，实现量价齐升。常温液态奶渠道渗透率较高，根据伊利年报，2020 年伊利常温液态类乳品市场渗透率为 84.7，未来行业增长主要依靠产品结构升级、消费频次提升推动。常温商业模式下全国化龙头企业具有明显规模和渠道优势。根据欧睿数据，2020 年常温液态奶前三伊利、蒙牛、光明分别占 37.8、27.2、8.2，伊利、蒙牛两家全国化乳企持续收割中小企业份额，两家寡头竞争的局面短期也不易打破。低温液态奶属于消费升级品类，增速在加快。根据欧睿的数据，预计 2021 年
36、巴氏奶、常温白奶销售额同比增速分别为+11.2、+6.7。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书未来市场扩容由消费量提升、产品结构升级推动。商业模式上低温液态奶进一步区分低温酸奶和巴氏奶。低温酸奶市场集中度低于常温。根据尼尔森的数据，2021 年 1-9月低温酸奶市占率伊利、蒙牛、君乐宝、光明、卡士分别占 21.6、20.8、12.5、10.0、5.5。低温酸奶产品 SKU 丰富、对产品创新能力有一定要求，伊利、蒙牛虽占据较大份额，但产品结构偏低，部分产品创新力强的区域乳企占据一定市场份额。巴氏奶市场一超多强，相对分散。巴氏奶保质期短、产品相对同质化，区域乳企具备一定的奶源、渠道壁垒。从 19 年
37、欧睿数据来看，巴氏奶龙头光明稳坐第一，但随着 ESL 工艺的引入，巴氏奶保质期有所延长，全国化乳企伊利、蒙牛竞争优势加强，并大力布局，行业格局持续发生变化。21 年预计全年蒙牛不到 30 亿元体量鲜奶，伊利不到20 亿元体量鲜奶，正在加速追赶。二、其他乳品行业规模相对较小，奶酪和奶粉行业格局逐渐集中其他乳品行业规模相对较小，奶酪和奶粉行业格局逐渐集中奶粉行业在出生人口压力的背景下，国产品牌通过抢占外资市场份额、逐渐高端化弥补销售量的影响。目前飞鹤由于领先布局母婴渠道、稳定的盈利能力和前瞻布局第二增长曲线份额稳居行业第一。奶酪行业作为舶来品，主要依靠零售市场的儿童奶酪棒行业规模快速增长，奶酪棒龙
38、头企业由于产能和工艺竞争优势明显，预计未来仍然能泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书保持较高的市场份额。但是目前低温儿童奶酪棒给予行业的高增速已经放缓，未来可能会参考日本奶酪市场的发展路径，拓展消费场景或者常温产品扩大消费人群。三、巴氏奶带动乳制品渠道结构改变巴氏奶带动乳制品渠道结构改变低温鲜奶为电商引流，电商加快鲜奶产品周转。京东、饿了么等平台纷纷推出鲜奶定期购/周期购服务，2020 年双十一期间通过京东生鲜“定期购”服务订鲜奶的家庭同比增长 130 倍，其中“网红牛奶”光明娟姗鲜牛奶成交额同比增长 2.9 倍，蒙牛每日鲜语鲜奶成交额同比增长 26 倍。2020 年低温鲜奶的渗透率已超 30，
39、其中厦门、南宁、苏州、无锡等城市渗透率超 40，上海、南通、合肥渗透率达 38。线上电商平台能够做到用户下单后 0.5-1 小时内送货上门，给用户及时、新鲜的消费体验，有助于加快乳企的鲜奶产品周转。区域乳企通过订奶入户在低温业务上形成的品牌粘性和渠道壁垒。送奶入户在低温业务渠道占比中已达 27。由于低温奶的主要消费场景是家庭，送奶入户既满足了家庭消费便捷和新鲜的要求，又满足了企业直营和培养消费者粘性的希望，成为乳企纷纷着手布局的渠道。送奶入户可以帮助商家精准预判消费需求量，及时调整供应链。而且企业优先布局送奶入户的区域容易形成较高的品牌知名度和消费者先入为主的品牌依赖，从而形成区域性的低温奶行
40、业壁垒。订奶入泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书户渠道建设周期长。订奶入户需要投入较多人力等固定成本，销售达到一定规模后才可以实现边际成本降低。因此订奶入户渠道建设周期长、需要承担较长时间的运营亏损，这也形成区域乳企的一项渠道壁垒。2014-2020 年，巴氏奶销售额由 221 亿元增长至 361 亿元，CAGR为 8.6;常温奶销售额由 800 亿元增长至 941 亿元，CAGR 为 2.7，从市场规模增速来看，巴氏奶增速高于常温奶，同时，巴氏奶销售额占液奶比重也由 22 上升至 28。巴氏奶高周转高新鲜度的产品特点对城市奶源要求较高，因此多以区域乳企为主。2020 年，巴氏奶前三大乳企为光
41、明、三元、新希望，均是在各自优势区域盘踞，合计份额约为27.2，CR5 为 37.6，整体上看，巴氏奶市场集中度仍然较低，竞争格局相对较分散。中国乳业龙头蒙牛、伊利近年来也开始布局巴氏奶业务。蒙牛2018 年推出 3 个巴氏奶子品牌：针对入户渠道的“蒙牛新鲜严选”、主打高品质的“每日鲜语”以及主打极致新鲜的“新鲜工厂”。同年，伊利推出了巴氏奶产品“百格特”，采用订奶入户模式，主要在哈尔滨运营，并于 2019 年底发布 3 款巴氏奶新品。国内乳业巨头在低温酸奶渠道有显著渠道优势或可利用该优势进行巴氏奶的销售，乳业巨头入局也意味着巴氏奶行业竞争将逐步激烈。2021 年预计蒙牛鲜奶泓域咨询/永州巴氏
42、奶项目商业计划书体量有望达到 25-30 亿元，伊利鲜奶体量有望达到 15-20 亿元，跻身巴氏奶规模前列。未来有望角逐前两中国鲜奶人均消费量不及发达国家，随着消费者健康意识的不断增强，鲜奶仍有较高的增长空间。根据 Euromonitor 的数据，国内巴氏奶的销售量和销售额增速不断提高，2020 年巴氏奶的销售额和销售量分别为 361 亿元和 15.45 亿升；2014-2020 年销售量 CAGR4.1，销售额 CAGR5.0，量价齐升。分品类，低脂、50 脂肪、全脂鲜奶规模 2014-2020 年 CAGR 为 4.3、4.3、5.1。相对于日本消费者对于牛奶的需求几乎全部都是巴氏奶，中国
43、消费者购买常温奶的比例更高。因此，预计随着消费者健康意识加强、和冷链物流发展未来巴氏奶依旧能保持相对较高的增速发展。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书第四章第四章 项目建设背景、必要性项目建设背景、必要性一、乳制品行业空间缓慢增长，双寡头竞争格局稳定乳制品行业空间缓慢增长，双寡头竞争格局稳定行业近些年除了个别年份，如 2020 年受疫情影响均价增速为负、2018 年产量因上游供给问题增速下降外，其余年份多为正增长，实现量价齐升；而乳制品均价变动与产量变动的趋势相反，量价上涨下降趋势相互交替，因此中国乳制品行业空间能维持缓慢增长。伊利、蒙牛两家全国化乳企持续收割中小企业份额，两家寡头竞争的局面短
44、期也不易打破。二、冷链物流发展促进巴氏奶增长冷链物流发展促进巴氏奶增长冷库容量和冷藏车保有量快速提升，助力低温奶拓宽销售半径。近年来我国冷链物流发展迅猛，2012-2020 年全国低温仓储冷库容量由1560 万吨增加至 7080 万吨，CAGR 为 20.8。同期，全国公路冷链运输车保有量从 4.09 万辆增至 28.67 万辆，CAGR 为 27.6。随着冷库容量和冷藏车保有量的快速提升，我国冷链物流基础设施愈发完善，助力低温奶拓宽销售半径，未来进一步朝着低线城市下沉。三、酸奶和白奶竞争格局基本稳定，双寡头竞争优势明显酸奶和白奶竞争格局基本稳定，双寡头竞争优势明显低温酸奶和低温白奶随着冷链运
45、输的不断完善，行业规模快速增长，但是市场规模增速和市场范围仍存在局限性。目前低温酸奶高低泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书端两级分化，高端市场靠产品创新，低端市场靠打折促销。低温白奶由于疫情催化了订奶入户渠道，导致行业渠道结构改变，目前市场集中在一线以上城市的高端市场。低温液态奶行业整体竞争格局相对比较分散，但是两强竞争优势明显，行业集中度仍在逐渐提高。常温白奶和常温酸奶为乳企传统业务，目前常温白奶主要依靠消费升级和产品原料进步推动行业缓慢增长。常温酸奶产品差异化主要依靠口味、功能性和包装，高端产品依赖渠道和产品营销，因此两强在市场份额上占据绝对优势。四、全力打造全力打造“三个高地三个高地”一
46、是打造先进制造业高地。大力实施先进制造业倍增、新兴产业培育、市场主体培优、产业链供应链提升、军民融合发展、品牌提升“六大工程”，着力打造生物医药、电子信息、新材料、农产品精深加工、轻纺箱包制鞋、先进装备制造六大制造产业集群，实现“制造强市”。二是打造科技创新高地。大力实施关键核心技术攻关、创新主体增量提质、潇湘人才行动、创新平台建设、创新生态优化、科技成果转化、协同创新“七大计划”，不断增强自主创新能力，大幅提高科技创新对经济社会发展贡献率，实现“科技强市”。三是打造改革开放高地。突出抓好国资国企、投融资体制、要素市场化配置、“放管服”、社会治理“五大改革”，大力实施对接大产业、拓展大泓域咨询
47、/永州巴氏奶项目商业计划书合作、构筑大通关、推进大招商、优化大环境“五大开放行动”，推动改革开放向纵深发展，全面增强经济社会发展活力，实现“开放强市”。五、项目实施的必要性项目实施的必要性（一）提升公司核心竞争力项目的投资，引入资金的到位将改善公司的资产负债结构，补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力，降低公司财务费用水平，提升公司盈利能力，促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持，提高公司核心竞争力。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书第五章第五章 发展规划发展规划一、公司发展规划公司发展规划（一）发展计划1、发展战略作为高附加
48、值产业的重要技术支撑，正在转变发展思路，由“高速增长阶段”向“高质量发展”迈进。公司顺应产业的发展趋势，以“科技、创新”为经营理念，以技术创新、智能制造、产品升级和节能环保为重点，致力于构造技术密集、资源节约、环境友好、品质优良、持续发展的新型企业，推进公司高质量可持续发展。2、经营目标目前，行业正在从粗放式扩张阶段转向高质量发展阶段，公司将进一步扩大高端产品的生产能力，抓住市场机遇，提高市场占有率；进一步加大研发投入，注重技术创新，提升公司科技研发能力；进一步加强环境保护工作，积极开发应用节能减排染整技术，保持清洁生产和节能减排的竞争优势；进一步完善公司内部治理机制，按照公司治理准则的要求规
49、范公司运行，提升运营质量和效益，努力把公司打造成为行业的标杆企业。（二）具体发展计划泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书1、市场开拓计划公司将在巩固现有市场基础上，根据下游行业个性化、多元化的消费特点，以新技术新产品为支撑，加快市场开拓步伐。主要计划如下：（1）密切跟踪市场消费需求的变化，建立市场、技术、生产多部门联动机制，提高公司对市场变化的反应能力；（2）进一步完善市场营销网络，加强销售队伍建设，优化以营销人员为中心的销售责任制，激发营销人员的工作积极性；（3）加强品牌建设，以优质的产品和服务赢得客户，充分利用互联网宣传途径，扩大公司知名度，增加客户及市场对迎丰品牌的认同感；（4）在巩固现有
50、市场的基础上，积极开拓新市场，推进省内外市场的均衡协调发展，进一步提升公司市场占有率。2、技术开发计划公司的技术开发工作将重点围绕提升产品品质、节能环保、知识产权保护等方面展开。公司将在现有专利、商标等相关知识产权的基础上，进一步加强知识产权的保护工作，将技术研发成果整理并进行相应的专利申请，通过对公司无形资产的保护，切实做好知识产权的维护。泓域咨询/永州巴氏奶项目商业计划书为保证上述技术开发计划的顺利实施，公司将加大科研投入，强化研发队伍素质，创新管理机制和服务机制，积极参加行业标准的制定，不断提高企业的整体技术开发能力。3、人力资源发展计划培育、拥有一支有事业心、有创造力的人才队伍，是企业