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1、第二节 消化与吸收疑疑 问问我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了被人体消化和吸收了水水消化消化后被吸收后被吸收直接被人体吸收直接被人体吸收小小分分子子物物质质大大分分子子物物质质无机盐无机盐维生素维生素糖类（淀粉）糖类（淀粉）蛋白质蛋白质脂肪脂肪 营营养养物物质质 小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。险记。它先遇到它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过
2、一劫，又遇到差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨酸雨”；后来它钻进了一条后来它钻进了一条又长又窄的迷宫又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同死胡同，幸亏，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的它与一些很臭的东西混在了一起东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。它在小明消化道的经历。西瓜籽
3、历险记西瓜籽历险记（1）它哪里遇到像轧钢机似的怪物？）它哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”？（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？为什是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔口腔胃胃小肠，这些物质被小肠吸收了小肠，这些物质被小肠吸收了盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠人体的消化系统人体的消化系统是由是由一条一条消化道消化道和和一些能分泌消化液的一些能分泌消化液的消化腺消化腺组成组成。一、消
4、一、消 化化 系系 统统口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化道消化道在自己的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？在自己的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？解剖图上器官的位置解剖图上器官的位置和你实际的位置正好和你实际的位置正好是是相反相反的哦！的哦！消消化化道道用舌抵住口用舌抵住口腔的上腭，不说腔的上腭，不说话，想着美味的话，想着美味的食物，感受唾液食物，感受唾液的分泌。的分泌。唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺消化腺消化腺?能够分泌能够分泌帮助食物消化的腺体帮助食物消化的腺体。除除胆汁胆汁外，各外，各种消化液里都种消化液里都含有含有消化酶消化酶，对食物的消化对
5、食物的消化具有重要作用。具有重要作用。ban消化液消化液消消 化化 腺腺消化腺消化腺 一类是位于一类是位于消化道外消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管的大消化腺的消化腺：它们通过导管开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。一类是分布在一类是分布在消化道壁内消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直的小腺体。它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验的实验大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶酶小分子物质小分子物质 酶
6、酶是由是由活活细胞产生的、细胞产生的、具有具有催化能力催化能力的一类的一类有机物有机物，也，也称为称为生物催化剂生物催化剂。某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？么原因呢？食物的形状、体积越小，食物的形状、体积越小，消化速度越快。消化速度越快。等量的相同等量的相同类类型的食物，形状、体型的食物，形状、体积积大小不同大小不同对对消化速度消化速度是否是否有影响有影响？二、食物的消化：二、食物的消化：实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎
7、屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘滴碘液液,摇摇匀匀1.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?2.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?3.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?碘液碘液1234.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物理性消化 消
8、化消化分子大、结构复杂的有机物，分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物进入消化系统后，逐步分解成简单的物质被人体吸收的过程。质被人体吸收的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等肠的蠕动等食物在食物在消化酶消化酶的作用下逐步的作用下逐步分解的过程分解的过程唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油
9、 循环系统循环系统1、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（）A、胃、胃 小肠小肠 大肠大肠 B、口腔、口腔 胃胃 小肠小肠 C、口腔、口腔 胃胃 肝脏肝脏 D、口腔、口腔 小肠小肠 大肠大肠2、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（）A、胰液、胰液 B、胃液、胃液 C、胆汁、胆汁 D、肠液、肠液BC3.3.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）A.A.肠液肠液B.B.胰液胰液C.C.胃液胃液D.D.唾液唾液4.4.在小烧杯中倒入在小烧杯中倒入1010毫升植物油，加入配制的消化液，毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于充分振荡，并置于37 37 的温水中。的温水中。1 1小时后，植物油不见小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A.A.唾液、胆汁、胃液唾液、胆汁、胃液B.B.胆汁、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液C.C.胃液、肠液、唾液胃液、肠液、唾液D.D.胰液、肠液、唾液胰液、肠液、唾液CB