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1、4.2 汽化和液化的特点汽化和液化的特点自然界物质常见的三种状态：自然界物质常见的三种状态：固态固态液态液态气态气态同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在各种物态之间是怎样变化的？这各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么条件和特点？些变化有什么条件和特点？想一想：黑黑板板上上的的“液体”跑跑到到哪哪里里去去了了？下列现象你见过吗？下列现象你见过吗？坎儿井为什么要修坎儿井为什么要修建成这种形状？建成这种形状？一、汽化及其特点一、汽化及其特点：1.汽化的定
2、义：汽化的定义：物理学中，把物理学中，把物质由液态变为气态物质由液态变为气态的现象叫做汽化的现象叫做汽化.2.汽化的一种方式：汽化的一种方式：蒸发蒸发蒸发蒸发只在只在液体表面进行液体表面进行的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象现象.提示：考虑研究时采用什么研究方法？提示：考虑研究时采用什么研究方法？控制变量法控制变量法活动活动1：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？现象及小结：现象及小结：A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下
3、干得快，同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在树荫下干得慢。这表明晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高液体的温度越高，蒸发得越快蒸发得越快。B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，叠在一起晾的干得慢。这表明叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面液体的表面积越大积越大，蒸发得越快蒸发得越快。C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在没有风的地方干得慢。这表明快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体液体表面上的空气流动得越快表面上的空气流动得越快，蒸发得越快蒸发得越快。加快蒸发的一些现象：加快蒸发的一些现象：影响蒸发快
4、慢的因素：影响蒸发快慢的因素：要加快液体的蒸发可以要加快液体的蒸发可以:A.提高液体的温度提高液体的温度B.增大液体的表面积增大液体的表面积C.加快液体表面上方的空气流动加快液体表面上方的空气流动要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施蒸发有什么特点呢？蒸发有什么特点呢？让我们做一个小实验吧！让我们做一个小实验吧！活动活动2：往手臂上滴一滴酒精有什么：往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？感觉？对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？感觉？现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉，现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉，吹一口气，感觉更凉吹一口气，感觉更凉.这说明什
5、么呢？这说明什么呢？说明：酒精说明：酒精蒸发时蒸发时要从人的皮要从人的皮肤上肤上吸收热量吸收热量，使皮肤感到凉；，使皮肤感到凉；吹气时，酒精吹气时，酒精蒸发加快蒸发加快，吸收吸收热量更多热量更多，皮肤感觉更凉，皮肤感觉更凉.让我们再做一个更有说服力的实验吧！让我们再做一个更有说服力的实验吧！活动活动3：取两支温度计，先观察它们的示数：取两支温度计，先观察它们的示数.然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况数变化情况.现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温
6、度 计示数下降，温度降低计示数下降，温度降低.这说明什么呢？这说明什么呢？汽化需要吸热汽化需要吸热实验实验：实验表明：液体实验表明：液体蒸发蒸发时，时，从周围从周围吸热吸热，温度下降。，温度下降。所以液体蒸发有所以液体蒸发有制冷作制冷作用用。说明：酒精说明：酒精蒸发蒸发时要从温度计的玻璃时要从温度计的玻璃泡上泡上吸收热量吸收热量，使，使温度计示数下降温度计示数下降.实例：夏天、春天和秋天、冬天实例：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了衣服，的气温高低不同，洗湿了衣服，湿衣湿衣 服同样可以晾干服同样可以晾干.这说明什么？这说明什么？说明：温度高时水能蒸发，温度说明：温度高时水能蒸发，温度
7、低时水也能蒸发低时水也能蒸发.即说明即说明蒸发可蒸发可在任何温度下进行在任何温度下进行.蒸发的特点：蒸发的特点：液体蒸发时液体蒸发时:A.从周围的物体吸收热量从周围的物体吸收热量B.使周围物体和自身的温度下降使周围物体和自身的温度下降C.蒸发具有致冷作用蒸发具有致冷作用D.蒸发可以在任何温度下进行蒸发可以在任何温度下进行生生活活中中的的应应用用同样气温同样气温,为什么一为什么一个人觉得热个人觉得热,一个人一个人觉得冷觉得冷?天热时天热时,狗靠伸狗靠伸长舌头散热长舌头散热 游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量甚至会
8、冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量.没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热增加蒸发量来散热.6、自制简易、自制简易“冰箱冰箱”水盆水盆纱布纱布饭菜饭菜你能说出其中的道理吗？你能说出其中的道理吗？利用蒸发吸热利用蒸发吸热自制简易自制简易“冰箱冰箱”：盛一盆水，在盆里放两块高出水盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在篮
9、子上，并使袋再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做成了一个口的边缘浸入水里。这就做成了一个简易简易“冰箱冰箱”。把它放在通风的地方，。把它放在通风的地方，过一天里面的饭、菜也不会馊过一天里面的饭、菜也不会馊.原来盆中的水在常温下就可以蒸原来盆中的水在常温下就可以蒸发，但蒸发是需要吸收热量的，使得发，但蒸发是需要吸收热量的，使得周围的空气降低，饭、菜在低温下不周围的空气降低，饭、菜在低温下不容易变质容易变质.林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名食过桥米线。
10、这过桥米线是将蔬菜、米和食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，却不冒一丝热气。这传
11、教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：林则徐连忙招呼：林则徐连忙招呼：林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍我尚未来得及向阁下介绍我尚未来得及向阁下介绍我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。此汤，实在失礼，大有得罪。此汤，实在失礼，大有得罪。此汤，实在失礼，大有得罪。”
12、那传教士烫得那传教士烫得那传教士烫得那传教士烫得嘴不能合的原因是什么？。嘴不能合的原因是什么？。嘴不能合的原因是什么？。嘴不能合的原因是什么？。厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。1.知道蒸发现象；知道蒸发现象；2.知道蒸发过程中吸热；知道蒸发过程中吸热；3.理解蒸发的快慢与液体的温度、理解蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积和液体上方空气流速液体的表面积和液体上方空气流速的关系的关系；4.会解释简单的蒸发现象会解释简单的蒸发现象.训练训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的的_过程，它是物态变化中的过程，它是物态变化中的_现
13、象现象的一种，它可以在的一种，它可以在_温度下进行温度下进行训练训练2：一杯：一杯40的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度余下的酒精温度_40（填：高于、低于或（填：高于、低于或等于）等于）蒸发蒸发汽化汽化任何任何低于低于训练训练3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（）A.扇来的风是凉的扇来的风是凉的B.扇来的风把身上的热吹掉了扇来的风把身上的热吹掉了C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D.扇风能使空气温度降低扇风能使空气温度降低C训练训练4：夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了：
14、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了 岸觉得冷，这是因为（岸觉得冷，这是因为（）A.水的温度高，空气的温度低水的温度高，空气的温度低B.空气比水容易传导热量空气比水容易传导热量C.人体表面的水分蒸发要吸收热量人体表面的水分蒸发要吸收热量D.以上都不对以上都不对C2.汽化的另一种方式：汽化的另一种方式：沸腾沸腾想一想：你在家烧过开水吗？水烧开时你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾水沸腾)你发现了什么呢？你发现了什么呢？这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！活动活动4：利用下图装置对水进行加热，：利用下图装置对水进行加热，仔细观察下列现象并绘
15、制图表：仔细观察下列现象并绘制图表：A.烧杯中水的温度变化烧杯中水的温度变化B.烧杯中水的状态变化烧杯中水的状态变化C.水中气泡的变化水中气泡的变化D.绘制温度随时间绘制温度随时间 变化的图像变化的图像现象及图像：现象及图像：A.烧杯中水的温度变化情况：烧杯中水的温度变化情况：沸腾前，水的温度不断上升；沸腾前，水的温度不断上升；沸腾时，水的温度不变沸腾时，水的温度不变.B.烧杯中水的状态的变化情况：烧杯中水的状态的变化情况：沸腾前，烧杯口有少量沸腾前，烧杯口有少量“白气白气”出现；出现；沸腾时，烧杯口有大量沸腾时，烧杯口有大量“白气白气”出现出现.C.水中气泡的变化情况：水中气泡的变化情况：沸
16、腾前，水中有少量的气泡产生，沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小；且在上升过程中逐渐变小；沸腾时，水中有大量的气泡产生，沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失后破裂消失.D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：水沸腾过程中温度随时间变化的图像：0510时间时间t/min7580859095100105温度温度t/沸腾沸腾在在液体表面和内部同时液体表面和内部同时 进行进行的的剧烈剧烈的的汽化汽化现象现象沸点沸点沸点：液体沸点：液体沸腾时的温度沸腾时的温度叫做沸点叫做沸点.不同液体的沸点是不同的不同液体的沸点是不同的
17、.思考和讨论：思考和讨论：A.液体沸腾有没有条件呢？液体沸腾有没有条件呢？B.液体沸腾和蒸发是不是都液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？可以在任何温度下进行呢？C.液体沸腾时有哪些特点呢？液体沸腾时有哪些特点呢？液体沸腾的条件：液体沸腾的条件：液体的温度要达到沸点；液体的温度要达到沸点；液体要不断地吸热液体要不断地吸热.液体沸腾的特点：液体沸腾的特点：沸腾前温度不断上升，不断吸热；沸腾前温度不断上升，不断吸热；沸腾时温度沸腾时温度(保持沸点保持沸点)不变，不断吸热不变，不断吸热.液体的沸点和环境气压的关系：液体的沸点和环境气压的关系：液体的液体的沸点沸点随随气压的增大而升高气压的增
18、大而升高，随随气压的减小而降低气压的减小而降低.液体液体沸点沸点t/液体液体沸点沸点t/液态氦液态氦268.9酒精酒精78液态氢液态氢253水水100液态氮液态氮196液态萘液态萘218液态氧液态氧183汞汞357液态氨液态氨33液态铅液态铅1740乙醚乙醚35液态铁液态铁2750几种液体的沸点几种液体的沸点(在在1个标准大气压下个标准大气压下)利用液体沸点的不同可以分离混合液体利用液体沸点的不同可以分离混合液体讨论蒸发和沸腾的异同点：讨论蒸发和沸腾的异同点：蒸发蒸发沸腾沸腾发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度液温变化液温变化相同之相同之处处只在液体表面只在液体表面同时在液体表面和
19、内部同时在液体表面和内部任何温度任何温度达到某一特定温度达到某一特定温度(沸点沸点)缓慢缓慢剧烈剧烈自身和周围自身和周围 温度降低温度降低沸腾时温度不变沸腾时温度不变都是汽化现象，都要吸收热量都是汽化现象，都要吸收热量方式方式不同点不同点下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到的的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠.平常看到的平常看到的“白气白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻用玻璃片可以接收到小
20、水珠形成的水滴璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么这个现象说明什么？水蒸气遇冷，降低到一定水蒸气遇冷，降低到一定温度时就会变成小水珠温度时就会变成小水珠.这个现象叫做这个现象叫做液化液化二、液化及其特点二、液化及其特点：1.液化的定义：液化的定义：物理学中，把物理学中，把物质由气态变为液态物质由气态变为液态的现象叫做液化的现象叫做液化.你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？都是热的水蒸气都是热的水蒸气遇冷遇冷的环境而液化成小水珠的环境而液化成小水珠我们把热的水蒸气放入冷的环境中使我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为它液化的方法称
21、为冷却冷却法法.那么除此之那么除此之还有没有别的办法可以使气体液化呢？还有没有别的办法可以使气体液化呢？想一想：家中使用的液化石油气是通过什想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？冷却；冷却；加压加压.2.将气体液化的方法：将气体液化的方法：通过压缩气体的方法使气体液化，这通过压缩气体的方法使气体液化，这种使气体液化的方法称为种使气体液化的方法称为加压加压法法.这种方使气体的贮存和运输变得更方便这种方使气体的贮存和运输变得更方便.液化有什么特点呢？液化有什么特点呢？让我们做一个小实验来研究这个问题吧！让我们做一个小实验来研
22、究这个问题吧！在试管在试管A未放入容器未放入容器B前前,先用温度计测出先用温度计测出B中的中的水温水温.再将试管再将试管A放放入放放入B中中,让烧瓶内的水沸腾时产让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管生的水蒸气通入试管A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A中会遇冷液中会遇冷液化为水化为水.过一段时间再测容器过一段时间再测容器B中的水温中的水温.它的温度是升它的温度是升高还是降低？这说明什么？高还是降低？这说明什么？B中的水温升高了，说明中的水温升高了，说明气体液化气体液化放时会放时会放出热量放出热量，使，使周围物体的温度升高周围物体的温度升高.3.液化的特点：液化的特点：气体液化时会放出热量；气体
23、液化时会放出热量；液化时可以提高周围环境的温度；液化时可以提高周围环境的温度；环境温度越低，液化现象越明显环境温度越低，液化现象越明显.基础类型题目：1、物质从液态变为气态叫做(),物质从气态变为液态叫做()。汽化液化、汽化的两种方式是（）和（）。、蒸发是发生在液体（）的汽化现象，它在（）温度下都可以发生。蒸发沸腾表面任何、要加快液体的蒸发可以()、()和()。提高液体的温度提高液体的温度增大液体的表面积增大液体的表面积加快液体表面的空气流动加快液体表面的空气流动5、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高（）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（），同时常放在通风处，是为（）
24、，这样做都可以（）蒸发。温度增大表面积加快空气流动加快应用创新题目：6、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（）A、电风扇吹得是凉风B、电风扇吹风使空气温度降低C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D、人体温度传给周围空气C7、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（）A、酒精温度低B、酒精会挥发C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D、以上说法都不对C8、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（）A、油比水散热慢B、菜汤原来温度高C、水分蒸发会吸收大量的热D、浮油阻碍了水分的蒸发D9、喝开水的时候，人们经常向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是因为（）A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而 水蒸发
25、要吸热，使水的温度降低B、将冷气吹入水中，使水温度降低C、吹气体使热水下沉，冷水留在上部D、以上说法都不对A10、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数（）A、一直升高B、一直降低C、先升高后降低D、先降低后升高D11、在古代唐朝的皇宫里，夏天由宫女推动高大的水车，将水洒在宫殿的房顶上，水再顺房顶流下，这样做的目的是（）A、为了新奇美观B、为了寻欢作乐C、为了清洁房顶D、为了解暑降温D12、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（）A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D、以上
26、说法都不正确C13、用电吹风能很快将湿头发吹干利用的是哪种方式来加快蒸发（）A、提高液体温度B、增大液体的表面积C、加快液面上的空气流动D、以上三种方式都用上了D达标训练达标训练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成()态的现象叫汽化态的现象叫汽化;从从()态变成态变成()态的现象叫液化态的现象叫液化.蒸发和蒸发和()是汽化的两是汽化的两种方式种方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为:（）和（）和（）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是因为（这是因为（）在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这在病人发高烧时，可能用
27、酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（样可降温，原因是酒精（），从人体（），从人体（），所以病人的体温降低），所以病人的体温降低液气气沸腾达到沸点继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热液下一页二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高保持不变继续升高保持不变缓慢降低忽高忽低缓慢降低忽高忽低夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因是（）是（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB下一页1 1、请判断下列图像属于水的沸腾、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（图像的是（）TtTtTtTtABCD