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1、第一单元 走进化学世界（一）物质的变化和性质化学变化&物理变化：物理变化：没有新物质生成的变化，如冰块融化、干冰的升华、水的沸腾。化学变化：有新物质生成的变化（鉴别是否为化学变化的根本依据和判断），如光合作用、石蜡燃烧、水的电解、植物的腐烂、煤炭气化。化学性质&物理性质：化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如可燃性、还原性、酸碱性。物理性质：物质不需要发生化学变化就会表现出来的性质。如物质的三态（固液气态）、气味、硬度、熔沸点、密度。标准大气压：101kpa。化学是一门以实验为基础的学科化学是一门以实验为基础的学科。科学探究的步骤：提出问题猜想和假设设计方案进行实验收集证据解释和结论反思
2、和评价表达和交流实验1：对蜡烛燃烧的研究：石蜡密度比水小，难溶于水。火焰：焰心、内焰、外焰（外焰温度最高，所以在加热的时候要用外焰加热）实验现象：1.蜡烛的火焰呈三层，其中内焰最亮 2.在火焰上方罩一个干冷的烧杯，烧杯内壁会有水珠 3.将澄清的石灰水倒进烧杯中，石灰水变浑浊 4.蜡烛燃烧一段时间熄灭，冒白烟，点燃白烟，蜡烛复燃结论：蜡烛燃烧生成二氧化碳和水。注意事项：在描述化学变化中的实验现象，所谓实验现象，就是我们通过肉眼能看到（发光、白烟、变浑浊）、能感受到（温度变化）、闻到（有刺激性气味）的，而不能把实验结论（蜡烛燃烧的产物有二氧化碳）当成实验现象。化学变化中，烟和雾的区别：烟是固体小颗
3、粒悬浮在空气中，而雾是小液滴悬浮在空气中。走进化学实验室化学药品的取用：化学药品的取用原则：1. 安全：取用药品时，不能用手接触药品；不能闻药品；不得尝任何药品的味道2. 少量：没有用量说明，按照最少俩（1-2ml取用液体）3. 剩余药品如何处理：用剩的药品，不能放回原瓶，应放到指定的容器中固体药品：保存在广口瓶里，在取用固体药品时，用药匙。（块状的药品，用镊子。）注意事项：密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃容器，先使容器横放，放入容器口，使容器缓慢竖立，让药品滑到底部。固体粉末的转移，用药匙（纸槽）送至试管底部，直立试管。液体药品：保存在细口瓶里，通过倾倒将液体转移。注意事项：有标签的液体
4、瓶，在倾倒液体的时候，标签应向着手心的一方，缓慢倒入（防止液体腐蚀标签）。托盘天平的使用：1. 称量前将游码调到零刻度处2. 在两个托盘各放上一张质量相同的纸片，有腐蚀性、易潮解的药品放在玻璃器皿中称量3. 左物右码，先放大的砝码，最后调整游码的位置量筒：用来量取液体体积如何读数：读数时，视线与量筒内液体凹液面最低处保持水平。错误读数：俯视读数，会使结果偏大；仰视读数，会使结果偏小。物质的加热：加热的常用仪器：酒精灯、试管、蒸发皿、燃烧匙、烧瓶、烧杯、锥形瓶。加热的几个注意事项：酒精灯的使用：1. 酒精灯内的酒精量不超过灯容积的2/3。2. 禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，也禁止用燃烧着的酒精灯去引燃另一个酒精灯。3. 用灯帽盖灭酒精灯，不能用嘴去吹。4. 酒精灯的外焰温度高，所以在加热物体时应用外焰加热。可以直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙不可以直接加热的仪器：烧瓶、烧杯、锥形瓶（需要垫上石棉网）加热试管：加热时应保持试管外壁干燥无水，加热时先预热试管。加热试管内固体物品时，试管口应略向下倾斜，防止冷凝水倒流，炸裂试管；加热试管内液体物品时，内置液体容积不得超过试管容积的1/3。在加热试管时，有时会用到试管夹，试管夹应夹在试管的中上部。洗涤玻璃仪器：洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下，表明仪器已经洗干净。